Le Môme du 18

Una selección de entrantes del día o de la carta. Platos ligeros para empezar la comida. Sabores frescos y variados según la temporada.

El plato principal de la fórmula de almuerzo. Recetas caseras a menudo inspiradas en la cocina tradicional de brasserie. Abundante y sabroso.

Un toque dulce para terminar la comida. Pasteles o cremas caseras. Ideal para los golosos.

Una versión del huevo mimosa, probablemente servido tipo club sándwich o sobre pan tostado. Textura cremosa gracias a las yemas de huevo y la mayonesa. Una entrada clásica y golosa.

Bolitas de queso mozzarella empanadas y fritas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro. Para comer caliente, a menudo con una pequeña salsa.

Una sopa cremosa preparada con verduras de temporada trituradas. Textura suave y reconfortante. Servida caliente.

Ensalada fresca compuesta de pepinos crujientes y menta perfumada. Aderezo ligero, a menudo con yogur o vinagreta. Muy refrescante.

Ensalada verde servida con queso de cabra (Crottin de Chavignol), a menudo caliente sobre tostada. Contraste caliente-frío sabroso. Un clásico de los bistrós franceses.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas con un caldo de ternera. Cubierta de pan y queso gratinado al horno. Rica, sabrosa y reconfortante.

Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Textura firme y sabor herbáceo intenso. Para comer con pan para mojar la mantequilla.

Filete de pescado frito en una masa crujiente, acompañado de patatas fritas. Servido con una cremosa salsa tártara. Un plato popular y nutritivo.

Trozos de pollo rebozados y fritos. Crujientes y dorados. Servido generalmente con un acompañamiento como patatas fritas o ensalada.

Filete de ternera de fibras largas, a la parrilla según tu gusto. Sabor a carne pronunciado y textura jugosa. Servido con patatas fritas caseras y ensalada verde.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsas). Textura tierna y fresca. Servido frío con patatas fritas calientes.

Hamburguesa casera con un filete picado, queso y guarniciones en un pan tierno. Sabrosa y copiosa. Acompañada de patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa de pollo (generalmente empanada o a la plancha) con guarniciones y salsa. Sabor más ligero que la de ternera. Servida con patatas fritas y ensalada.

Finas escalopas de ave salteadas, a menudo servidas con salsa de limón o de nata. Tierno y delicado. Acompañado de pasta o verduras.

Pequeñas patatas asadas con piel, servidas con una cremosa salsa de champiñones. Plato vegetariano reconfortante y sabroso.

Queso Camembert entero horneado hasta que esté fundente, rociado con miel. Sabor agridulce potente. Para comer mojando las patatas o el pan.

Filete de salmón a la parrilla o a la plancha, servido con salsa de hierbas y verduras cocidas. Plato sano y rico en sabores marinos. Carne tierna y grasa.

Penne sin gluten servidas con una rica salsa de queso parmesano y rúcula fresca. Plato apto para intolerantes al gluten. Cremoso y con un toque picante por la rúcula.

Arroz italiano cocido lentamente en caldo hasta quedar cremoso, con parmesano y champiñones. Textura untuosa y sabor rico en umami.

Ensalada compuesta clásica con pollo empanado, parmesano y cremosa salsa César. Mezcla de texturas crujientes y tiernas. Plato fresco y completo.

Ensalada grande compuesta con salmón y diversas verduras frescas y cocidas. Fresca y equilibrada. Ideal para una comida ligera.

Postre italiano a base de mascarpone, café y bizcochos empapados, espolvoreado con cacao. Textura cremosa y aireada. Sabor suave a café y nata.

Crema de vainilla horneada, cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas entre la parte superior crujiente y la crema untuosa.

Pastelería compuesta por una base de huevos y leche cocida sobre una masa. Textura firme y fundente, sabor a vainilla. Un postre clásico de la infancia.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido caliente con una bola de helado de vainilla. Mezcla caliente-frío intensa y muy golosa.

Pequeña tarta rellena de una crema de limón ácida. Masa quebrada crujiente y relleno untuoso. Sabor fresco y chispeante.

Postre aireado de chocolate negro. Textura ligera y sabor intenso a cacao. Clásico e imperecedero.

Un café servido con un surtido de mini-postres. Permite probar varias delicias en pequeña porción. Ideal para terminar la comida con una nota variada.

Surtido de bocados fritos para compartir (queso, pollo, risotto). Ideal para el aperitivo. Se come con las manos.

Tabla combinando embutidos y quesos franceses. Servido generalmente con pan y a veces pepinillos. Perfecto para acompañar una copa de vino.

Gran sándwich mixto (sándwich de jamón y queso a la plancha y gratinado). Servido con patatas fritas y ensalada. Un plato de bistró regresivo y copioso.

Selección de embutidos (salchichón, jamón crudo, paté...). Para picar con pan.

Selección de quesos curados. Servido con pan. Para los amantes de los lácteos.

Porción de patatas fritas recién cortadas y cocinadas. Crujientes y saladas. Acompañamiento ideal o snack.

Café espresso servido en la barra. Pequeño, fuerte y aromático.

Bebida caliente a base de hojas de té o plantas infusionadas.

Bebida caliente de leche y cacao. Suave y dulce.

Espresso cubierto de una cremosa espuma de leche.

Zumo de fruta servido en vaso en la barra.

Bebida gaseosa dulce servida en la barra.

Bollería de panadería como croissants o napolitanas de chocolate. Hojaldrada y mantecosa.

Cerveza rubia ligera de barril, precio Happy Hour. Refrescante.

Cerveza de abadía belga de barril, precio Happy Hour. Rica y ligeramente malteada.

Cerveza blanca francesa con notas cítricas y de cilantro, precio Happy Hour.

Cerveza mezclada con sirope Picon (amargo de naranja), precio Happy Hour. Sabor agridulce típico del norte de Francia.

Selección de cócteles estándar (Mojito, Spritz, etc.) a precio reducido durante el Happy Hour.