Le Môme du 18

تشكيلة من المقبلات اليومية أو من القائمة. أطباق خفيفة لبدء الوجبة. نكهات طازجة ومتنوعة حسب الموسم.

الطبق الرئيسي في قائمة الغداء. وصفات منزلية مستوحاة غالبًا من مطبخ المطاعم التقليدي. وفير ولذيذ.

لمسة حلوة لإنهاء الوجبة. معجنات منزلية أو كريمة. مثالي لمحبي الحلويات.

نسخة مبتكرة من البيض المسلوق، ربما تقدم على شكل ساندويتش كلوب أو على خبز محمص. قوام كريمي بفضل صفار البيض والمايونيز. مقبلات كلاسيكية وشهية.

كرات جبنة موتزاريلا مقرمشة ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تؤكل ساخنة، غالبًا مع صلصة صغيرة.

حساء كريمي محضر من خضروات الموسم المهروسة. قوام ناعم ومريح. يقدم ساخنًا.

سلطة منعشة تتكون من خيار مقرمش ونعناع عطري. تتبيلة خفيفة، غالبًا بالزبادي أو الخل. منعشة جدًا.

سلطة خضراء تقدم مع جبنة ماعز (كروتان دو شافينيول)، غالبًا ما تكون ساخنة على خبز محمص. تباين لذيذ بين الساخن والبارد. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية.

حساء تقليدي بالبصل المكرمل مع مرق لحم البقر. مغطى بالخبز والجبن المخبوز في الفرن. غني ولذيذ ومرطب.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. قوام متماسك ونكهة عشبية قوية. تؤكل مع الخبز لتغميس الزبدة.

فيليه سمك مقلي في عجينة هشة، يقدم مع بطاطس مقلية. يقدم مع صلصة تارتار كريمية. طبق شهير ومغذي.

قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة وذهبية. تقدم عادة مع طبق جانبي مثل البطاطس المقلية أو السلطة.

قطعة لحم بقري طويلة الألياف، مشوية حسب رغبتك. نكهة لحم قوية وقوام عصاري. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة خضراء.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (كابري، بصل، صلصات). قوام طري وطازج. يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة.

برجر منزلي مع لحم مفروم، جبنة وإضافات في خبز طري. لذيذ ووفير. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر دجاج (عادة مقرمش أو مشوي) مع إضافات وصلصة. نكهة أخف من لحم البقر. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

شرائح دجاج مقلية، غالبًا ما تقدم مع صلصة ليمون أو كريمة. طرية ورقيقة. تقدم مع المعكرونة أو الخضروات.

بطاطس صغيرة مشوية بقشرتها، تقدم مع صلصة فطر كريمية. طبق نباتي مريح ولذيذ.

جبنة كاممبير كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح ذائبة، مرشوشة بالعسل. نكهة حلوة ومالحة قوية. تؤكل بغمس البطاطس أو الخبز.

فيليه سمك سلمون مشوي أو مقلي، يقدم مع صلصة أعشاب وخضروات مطبوخة. طبق صحي وغني بنكهات البحر. لحم طري ودهني.

معكرونة بيني خالية من الغلوتين تقدم مع صلصة جبنة بارميزان غنية وجرجير طازج. طبق مناسب لمن يعانون من حساسية الغلوتين. كريمي وفلفلي بفضل الجرجير.

أرز إيطالي مطبوخ ببطء في مرق حتى يصبح كريميًا، مع البارميزان والفطر. قوام كريمي وطعم غني بالأومامي.

سلطة مركبة كلاسيكية مع دجاج مقرمش، بارميزان وصلصة سيزر كريمية. مزيج من القوام المقرمش والطري. طبق منعش وكامل.

سلطة كبيرة مركبة مع سمك السلمون وخضروات طازجة ومطبوخة متنوعة. منعشة ومتوازنة. مثالية لوجبة خفيفة.

حلوى إيطالية تعتمد على الماسكاربوني والقهوة والبسكويت المنقوع، مرشوشة بالكاكاو. قوام كريمي وخفيف. طعم حلو للقهوة والكريمة.

كريمة فانيليا مخبوزة في الفرن، مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين السطح المقرمش والكريمة الكريمية.

معجنات تتكون من خليط البيض والحليب المخبوز على عجينة. قوام متماسك وذائب، نكهة فانيليا. حلوى طفولة كلاسيكية.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة مع مغرفة آيس كريم فانيليا. مزيج مكثف وشهي بين الساخن والبارد.

تارت صغير محشو بكريمة الليمون الحامضة. عجينة سابليه مقرمشة وحشوة كريمية. نكهة منعشة وحيوية.

موس شوكولاتة خفيف من الشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف ونكهة كاكاو قوية. كلاسيكي ولا يبهت.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. تتيح لك تذوق العديد من الحلويات بكميات صغيرة. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهات متنوعة.

تشكيلة من كرات اللحم المقلية للمشاركة (جبنة، دجاج، ريزوتو). مثالية للمقبلات. تؤكل بالأصابع.

طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان الفرنسية. يقدم عادة مع الخبز وأحيانًا المخللات. مثالي لمرافقة كأس من النبيذ.

ساندويتش كروك-مونسيو كبير (ساندويتش لحم وجبن مشوي ومخبوز). يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. طبق مطعم مريح ووفير.

تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم مجفف، باتيه...). تؤكل مع الخبز.

تشكيلة من الأجبان المعتقة. تقدم مع الخبز. لعشاق منتجات الألبان.

حصة من البطاطس المقطعة والمقلية طازجة. مقرمشة ومالحة. مرافقة مثالية أو وجبة خفيفة.

قهوة إسبريسو تقدم على المنضدة. صغيرة، قوية وعطرية.

مشروب ساخن يعتمد على أوراق الشاي أو الأعشاب المنقوعة.

مشروب ساخن بالحليب والكاكاو. حلو ولذيذ.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية.

عصير فواكه يقدم بالكأس على المنضدة.

مشروب غازي حلو يقدم على المنضدة.

معجنات مخبوزة مثل الكرواسون أو خبز الشوكولاتة. طبقات وهشة بالزبدة.

بيرة فاتحة اللون بالبرميل، سعر ساعة سعيدة. منعشة.

بيرة دير بلجيكية بالبرميل، سعر ساعة سعيدة. غنية وقليلة الشعير.

بيرة فرنسية بيضاء بنكهات الحمضيات والكزبرة، سعر ساعة سعيدة.

بيرة ممزوجة بشراب بيكو (مرارة البرتقال)، سعر ساعة سعيدة. نكهة حلوة ومرة مميزة لشمال فرنسا.

تشكيلة من الكوكتيلات القياسية (موهيتو، سبيريتز، إلخ) بأسعار مخفضة خلال الساعة السعيدة.