Le Mékong Montrouge

Name: Le Mékong Montrouge
Address: París
Price range: €3 - €29

Cocina camboyana.

★ 4.7 (113)

Menú del Mediodía

Entrante + Plato o Plato + Postre = 17,50 € | Entrante + Plato + Postre = 21,50 € El café +1 €

Menú de Mediodía (2 platos)

Formule Midi (2 plats)

A elegir: Entrante + Plato O Plato + Postre. Ver la pizarra o la carta para elegir.

Una fórmula de almuerzo que permite elegir dos platos de una selección de entrantes, platos y postres. Ideal para una comida completa a precio fijo. · Los sabores dependen de los platos elegidos, desde frescos y crujientes hasta guisados y picantes. · Elige un entrante y un plato, o un plato y un postre según tu apetito.

€18.50~

Menú de Mediodía (3 platos)

Formule Midi (3 plats)

Entrante + Plato + Postre. Ver la pizarra o la carta para elegir.

El menú completo para el almuerzo que incluye entrante, plato y postre. Una experiencia gastronómica camboyana completa. · Permite probar una variedad de texturas y sabores a lo largo de la comida. · Se degusta plato por plato.

€22.50~

Entrantes

Crepes Indochinos

Crêpes Indochinoises

De harina de arroz, cerdo picado, cebollas, champiñón negro, soja y ensalada. (3 uds)

Crepes crujientes a base de harina de arroz, rellenos de una sabrosa mezcla de cerdo y champiñones. Textura crujiente y tierna a la vez. · Sabor umami del cerdo mezclado con la dulzura de la masa de arroz. Ligeramente grasoso pero fresco gracias a la ensalada. · Envuelve los trozos en una hoja de lechuga con hierbas y mójalos en la salsa.

€8.50

Entrante del día

Entrée du jour

Ver la pizarra del día

Un entrante especial que cambia diariamente según la inspiración del chef y los productos del mercado. · Los sabores y texturas varían cada día. · Pregunte al camarero la composición del día.

€7

Kiew

Caldo casero de raviolis de gambas con brotes de soja.

Una sopa ligera adornada con raviolis (wontons) de gambas. Similar a la sopa wonton china pero con un toque camboyano. · Caldo claro y sabroso, raviolis de textura sedosa y relleno tierno de gambas. · Se come con cuchara para el caldo y los raviolis.

€7

Nems

Rollitos fritos - Servidos con ensalada y menta.

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de carne o verduras. Un clásico de la cocina asiática. · Textura muy crujiente por fuera, relleno caliente y sabroso por dentro. · Para enrollar en una hoja de lechuga con menta y mojar en la salsa nuoc-mâm.

€7~

Prahok cop

Cerdo picado a la hierba limón, servido con arroz y ensalada

Una pasta o picadillo de cerdo tradicional camboyano, intensamente perfumado con hierba limón y especias. · Sabor rico, salado y aromático (hierba limón, kaffir). Textura de carne picada densa. · Se degusta como acompañamiento del arroz o para mojar con crudités.

€7

Sat Krâh

Salchichas de cerdo a la hierba limón Servidas con ensalada y pepino

Salchichas camboyanas artesanales de cerdo, perfumadas con aromáticos locales. · Firme y jugoso, con un predominio de hierba limón y especias dulces. · Servidas en rodajas, para comer con las verduras de acompañamiento.

€7

Ensalada de papaya verde

Salade à la papaye verte

Servido con fideos finos, ensalada, zanahoria, soja, hojas de menta, cacahuetes, papaya verde

Una ensalada refrescante a base de papaya verde rallada, típica del Sudeste Asiático. · Textura muy crujiente y fresca. Sabores equilibrados entre lo ácido (lima), lo salado (salsa de pescado) y lo dulce, con el crujiente de los cacahuetes. · Se come fría como entrante ligero.

€7

Dumplings de gambas

Chaussons aux crevettes

Dumplings fritos de gambas y cilantro

Pequeños dumplings fritos rellenos de una mezcla de gambas y hierbas. · Masa dorada y crujiente que encierra un relleno tierno y perfumado a cilantro. · Ideal para compartir, para mojar en una salsa agridulce.

€7

Platos

Mi Kiew

Gran sopa de fideos, raviolis de gambas, gambas, soja, ensalada, aceite de ajo y hojas de cilantro

Un plato completo de sopa de fideos con raviolis (wontons) y gambas enteras. Plato reconfortante. · Caldo rico y aromático (ajo frito, cilantro), fideos tiernos y raviolis tiernos. · Se come con palillos para los elementos sólidos y una cuchara para el caldo.

€15

Bo-bun

Cada uno de nuestros Bo-bun "caseros" contiene: soja, zanahoria, ensalada, menta, fideos finos y cacahuetes.

Ensalada compuesta vietnamita/camboyana con fideos de arroz fríos, crudités, carne caliente salteada y rollitos. · Agradable contraste entre lo caliente y lo frío, lo crujiente de los rollitos y la frescura de las hierbas. Aliñado con una salsa nuoc-mâm. · Vierte la salsa sobre el bol y mezcla bien todos los ingredientes antes de comer.

€15.50~

Plato del día

Plat du jour

Ver la pizarra del día. Acompañamiento a elegir: Arroz blanco o Fideos.

El plato especial del día, preparado según la inspiración del chef. · Varía según los días. · Servido con un acompañamiento de arroz o fideos.

€13.50~

Sat Chrou Khti

Cerdo picado con leche de coco, cebollas, salsa de tomate, tom yum (hierba limón) y hojas de combava. Acompañamiento a elegir: Arroz blanco o Fideos.

Un plato de cerdo picado guisado en una rica salsa de leche de coco y tomate. · Sabores complejos que mezclan la acidez del Tom Yum, el aroma de la hierba limón y la dulzura del coco. Textura cremosa. · Ideal mezclado con arroz blanco.

€13.50~

Tcha Kroeung

Tiras de pollo marinado, cebollas, pimientos, hierba limón, cacahuetes y cilantro. Acompañamiento a elegir: Arroz blanco o Fideos.

Salteado de pollo marinado con especias camboyanas (Kroeung). · Perfumes de hierba limón y cúrcuma, con el crujiente de cacahuetes y verduras salteadas. · Un plato salteado clásico, seco pero sabroso.

€13.50~

Tofu al curry

Tofu au curry

Tofu salteado al curry rojo, leche de coco, hierba limón, pimientos, cebollas y hojas de combava. Acompañamiento a elegir: Arroz blanco o Fideos.

Plato vegetariano de tofu guisado en una salsa de curry rojo y leche de coco. · Picante (curry rojo) pero suavizado por la leche de coco. Textura tierna del tofu y verduras crujientes. · Sabroso y fragante, excelente con arroz.

€13.50~

Samlor Khti Trey

Guiso de pescado con leche de coco, tom yum, col china, pimientos, zanahorias y hojas de combava. Acompañamiento a elegir: Arroz blanco o Fideos.

Un guiso de pescado cremoso y fragante. · La leche de coco aporta dulzura mientras que el Tom Yum añade una nota ácida. Adornado con verduras variadas. · Plato en salsa, perfecto para cubrir el arroz.

€13.50~

Sat Ko Cha Saté

Ternera salteada al satay, pimientos, cebollas, leche de coco y cilantro. Acompañamiento a elegir: Arroz blanco o Fideos.

Salteado de ternera en salsa satay (cacahuete y especias) enriquecido con leche de coco. · Sabor rico a cacahuete y especias, textura cremosa y carne tierna. · Un plato sabroso con sabores pronunciados.

€13.50~

Amok

Pescado, huevo, curry rojo, hierba limón, leche de coco, hojas de plátano.

El plato nacional de Camboya: un curry de pescado cocido al vapor en una hoja de plátano. · Textura única, similar a una mousse o un flan salado muy tierno. Sabores delicados de hierba limón, kaffir y coco. · Presentado tradicionalmente en su hoja de plátano, para comer con arroz.

€15.50

Gran ensalada de papaya verde

Fideos finos, ensalada, zanahoria, soja, hojas de menta, cacahuetes, papaya verde

Sat Krâh

Salchichas de cerdo a la hierba limón

Gran ensalada de papaya verde para comer, adornada con salchichas camboyanas de hierba limón. · Combina la frescura crujiente de la ensalada con el sabor picante y cálido de las salchichas a la parrilla. · Un plato completo y equilibrado.

€15.50

Prahet Trey

Tortitas de pescado

Gran ensalada de papaya verde para comer acompañada de tortitas de pescado fritas. · Las tortitas de pescado (tipo Tod Man Pla) son elásticas y picantes, contrastando con la ensalada ácida y fresca. · Servido como plato principal.

€15.50

Natural

Nature

Vegetariano / Vegano

La versión vegetariana de la gran ensalada de papaya, sin carne añadida. · Fresco, crujiente y ligero, realzando las verduras y el aliño. · Plato ligero y saludable.

€11

Acompañamientos

Arroz Blanco

Riz Blanc

Bol de arroz blanco perfumado

Arroz jazmín cocido al vapor.

€3

Mi Cha

Fideos salteados al natural con soja y salsa de ostras

Fideos de trigo salteados al wok con una salsa sabrosa. · Tiernos y sabrosos, servidos sin carne. · Alternativa sabrosa al arroz blanco.

€6

Verduras salteadas

Légumes sautés

Pimiento rojo, pimiento verde, cebollas, zanahorias, soja

Mezcla de verduras frescas salteadas rápidamente al wok. · Las verduras permanecen crujientes y coloridas. · Acompañamiento saludable para completar un plato.

€6

Postres

Postre del día

Dessert du jour

Ver la pizarra del día

La creación dulce del momento. · Cambia regularmente.

€6

Perlas de coco

Perles de coco

Perlas de coco rellenas de yema de huevo

Bolas de arroz glutinoso calientes, espolvoreadas con coco rallado, con un corazón dulce de yema de huevo o judía mungo. · Textura tierna y pegajosa (mochi caliente) con un corazón fundente. · Un clásico de los postres asiáticos.

€6

Turrones

Nougats

Trozos de turrón tierno de sésamo

Confitería asiática blanda de semillas de sésamo y cacahuetes. · Tierno, dulce y perfumado. · Servido en trozos.

€6

Copa de lichi

Coupe de litchis

Lichis acompañados de un almíbar de lichi

Frutas tropicales blancas y jugosas servidas en su almíbar. · Muy fresco, dulce y perfumado (aroma de rosa). · Postre ligero y refrescante.

€6

Noum Aunsom

Rollito de arroz glutinoso, leche de coco y plátano. Servido en una hoja de plátano.

Pastel tradicional de arroz glutinoso con plátano y leche de coco, cocido al vapor. · Textura densa y pegajosa, sabor dulce de plátano cocido. · Servido tibio, a menudo en su hoja de cocción.

€6

Tieg Khti Maison

Perlas de tapioca, leche de coco

Postre cremoso a base de leche de coco y perlas de tapioca. · Textura cremosa con las pequeñas bolitas gelatinosas. · Dulzor tropical reconfortante.

€6

Arroz glutinoso de durian

Riz gluant au durian

Arroz glutinoso dulce con leche de coco servido con pulpa de durian. · El durian tiene un sabor muy pronunciado y cremoso, a menudo divisivo, combinado con el arroz dulce. · Para los amantes de los sabores exóticos intensos.

€7.50

Yaca

Jacquier

Fruta de yaca (Jackfruit) en almíbar o fresca. · Pulpa amarilla firme, sabor dulce que recuerda una mezcla de manzana, piña, mango y plátano. · Textura fibrosa y agradable.

€7.50

2 Bolas de Helado / Sorbete

2 Boules de Glace / Sorbet

A elegir: Vainilla, Chocolate, Maracuyá, Piña, Café, Limón, Coco

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

€6~

Fondue Real

Solo con reserva y a partir de 2 personas. Pollo, Ternera, Gambas, Pescado, Calamar, Fideos de arroz, Espinacas, Col china, Champiñones, Bolas de pescado

Fondue Real

Fondue Royale

Mínimo 2 personas. Precio por persona.

Un festín convivial donde uno mismo cocina una variedad de ingredientes (carnes, mariscos, verduras) en un caldo calentado en la mesa. · Caldo rico en sabores que se intensifica a lo largo de la comida. · Se comparte entre varios, acompañado de salsas.

€29

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal