Le Hasard Ludique

Un puré cremoso de garbanzos, tahini, limón y ajo. Sabor dulce y a nuez. Se disfruta untando en tostadas crujientes con aceite de oliva.

Un untable mediterráneo a base de berenjenas asadas y trituradas. Textura fundente con notas ahumadas y sabrosas. Servido con pan tostado.

Un clásico de bistró francés revisitado con una mayonesa perfumada al curry. El huevo duro se cubre con salsa cremosa y ligeramente picante. Servido frío con ensalada.

Una ensalada ligera y aromática. El picante especiado de la rúcula se combina con el parmesano salado y el aroma terroso de la trufa. Ideal para empezar la comida.

Una ensalada de col cruda y zanahorias ralladas aliñada con una salsa cremosa. Adornada con nueces crujientes y huevo duro para mayor consistencia. Fresca y crujiente.

Rodajas de berenjena fritas en una masa ligera. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Para mojar en una salsa tártara con hierbas.

Un queso fresco italiano con un corazón cremoso y rico. Servido simplemente con aceite de oliva para apreciar su delicado sabor lácteo. Textura muy cremosa.

Una ensalada completa y nutritiva a base de legumbres y verduras marinadas. Sabores frescos y ácidos gracias a la vinagreta de limón. Plato saludable y vegano.

Una ensalada completa y gourmet centrada en una bola de burrata cremosa. Mezcla de texturas con los buñuelos crujientes y las verduras frescas. Rica y refrescante.

La famosa ensalada compuesta con pollo rebozado dorado. Salsa rica de queso y anchoas, acompañada de picatostes y parmesano. Un plato copioso y sabroso.

Una versión refinada del croque-monsieur francés. Pan tostado relleno de queso fundido y jamón perfumado a la trufa. Servido caliente y crujiente.

Una tostada vegetariana con sabores del sur. El queso de cabra fresco se combina con verduras dulces y confitadas. Realzada con un toque de pimiento vasco.

Una hamburguesa vegetariana donde un gran champiñón sustituye a la carne. Rellena de queso fundido y cebolla dulce caramelizada. Jugosa y sabrosa.

Tortilla de trigo a la parrilla y doblada, rellena de un relleno vegetal fundente. Sabores mexicanos suaves con pimientos y queso vegetal. Crujiente por fuera.

Sándwich de pan de brioche con salchicha vegetal. Adornado con salsa agridulce y cebolla crujiente. Un clásico de la comida callejera en versión sin carne.

Trozos de pollo recubiertos de un rebozado japonés (panko) ultra crujiente. Carne tierna y jugosa. Servido con una mayonesa picante de curry.

Hamburguesa cuyo filete se aplasta en la plancha caliente para crear una costra caramelizada. Generosamente cubierta de queso y cebolla. Intenso sabor a carne a la parrilla.

Un guiso indio de lentejas cocidas a fuego lento con especias suaves y espinacas. Textura cremosa y reconfortante. Servido con arroz aromático.

Arroz italiano cocido lentamente hasta quedar cremoso, ligado con queso parmesano. Adornado con verduras verdes para frescura. Rico y untuoso.

Un gofre espeso y caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro. Cubierto con salsa de chocolate y nata montada. Un postre goloso clásico.

Helado de yogur ligero y refrescante, menos graso que un helado clásico. Servido con el coulis o el topping de tu elección.

Pastel de chocolate horneado de forma que mantenga un corazón líquido. Intenso en cacao y muy rico. Servido tibio para mayor cremosidad.

Postre compuesto por un merengue crujiente y un corazón tierno, relleno de frutos rojos ácidos. Ligero, dulce y afrutado.

Menú de almuerzo que permite elegir dos platos. Una opción económica para una comida completa.

Menú de almuerzo completo con tres platos. Ideal para probar de todo.

Patatas cortadas y fritas en el momento. Doradas y crujientes. Servidas con una salsa para mojar.

Puré de garbanzos aliñado, casero. Perfecto para compartir como aperitivo.

Untable de berenjenas asadas. Sabor dulce y textura fundente.

Huevo cocido duro servido con una mayonesa de curry picante.

Ensalada de col crujiente con un toque dulce gracias a las pasas.

Berenjenas fritas crujientes servidas con una salsa de hierbas.

Jamón crudo español curado durante 16 meses. Sabor intenso y textura fundente.

Jamón blanco de calidad perfumado a la trufa.

Queso francés de pasta prensada, curado medio. Sabor afrutado y textura firme.

Queso azul cremoso con sabor potente y salado.

Queso de cabra tierno y cremoso. Sabor delicado a nuez.

Trozos de pollo fritos con un rebozado japonés crujiente.

Hamburguesa sin carne con un champiñón rebozado como filete.

Tortilla a la parrilla rellena de verduras y sustitutos vegetales.

Hot dog con salchicha vegetal y aderezos sabrosos.

Hamburguesa de ternera aplastada y a la parrilla para una textura crujiente.

Cerveza lager holandesa clásica. Ligera, dorada y refrescante.

Cerveza de trigo ligera con notas cítricas y especiadas.

Sidra seca y espumosa a base de manzanas ecológicas. Sabor afrutado pero poco dulce.

Bebidas a base de cerveza mezclada con limonada (panaché) o sirope de granadina (Monaco).

Cerveza mezclada con Picon, un licor amargo de naranja. Sabor único agridulce.

Cerveza especial que cambia regularmente. Pregunta al camarero.

New England IPA, una cerveza turbia y muy afrutada con un amargor moderado. Aromas a frutas tropicales.

Selección de cervezas artesanales locales en botella o lata.

Un vino tinto ecológico de mesa, sencillo y agradable.

Vino tinto del valle del Ródano. Generoso, especiado y afrutado.

Vino tinto del sur de Francia, bañado por el sol.

Vino blanco fresco y ligero, ideal para acompañar pescados o el aperitivo.

Vino rosado afrutado y refrescante.

Cóctel exótico a base de ron e hibisco (bissap). Dulce y floral.

Variante del Moscow Mule, realzada por el licor de naranja Cointreau y el jengibre.

Cóctel complejo que combina el ahumado del Mezcal con la dulzura de las frutas y el hibisco.

Cóctel floral y elegante a base de ginebra y licor de saúco.

Cóctel energizante de café con base de tequila.

Variante del Bloody Mary con Mezcal para un toque ahumado.

Cóctel brasileño refrescante con notas de almendra y jengibre.

Cóctel famoso de café y vodka. Cremoso y energizante.

Cóctel salado y picante con zumo de tomate.

Long drink especiado con ron y jengibre.

Cóctel muy refrescante servido tradicionalmente en una taza de cobre. Sabor a limón y jengibre.

Variante del mule con ginebra.

Aperitivo espumoso italiano, amargo y afrutado.

Ponche casero que cambia según la inspiración.

El cóctel tradicional de las Antillas francesas. Corto y fuerte.

Cóctel brasileño clásico con lima y azúcar de caña.

Variante de la Caipirinha con vodka.

Cóctel peruano ácido y espumoso.

Cóctel de whisky y almendra.

Cóctel muy fresco y herbáceo con albahaca.

Vino espumoso italiano.

Champagne francés elegante.

Café negro corto o largo.

Espresso con una gota de leche.

Aperitivo largo, ligero y amargo.

Gin tonic clásico con un toque original.

Spritz floral con licor de flor de saúco.