Le Cristal-Bar


Servido con ensalada y patatas fritas caseras
ITALIANA
ITALIENNE
Salsa de tomate, mozzarella, tomate, hierbas provenzales, aceite de oliva
Una rebanada de pan tostado con sabores mediterráneos clásicos. Combina la frescura del tomate y la mozzarella derretida con hierbas aromáticas. Un plato sencillo y sabroso que recuerda a la pizza.
PARISIENNE
PARISIENNE
Salsa de tomate, jamón, emmental, tomate
Una tostada clásica francesa rellena de jamón blanco y queso fundido. Todo se realza con salsa de tomate y se gratina al horno. Un plato reconfortante y crujiente.
QUESO
FROMAGE
Queso de cabra, Roquefort, nata
Una tostada rica y cremosa para los amantes del queso. Combina la dulzura de la nata fresca con el carácter del queso de cabra y el roquefort. Servida caliente y fundente.
VEGETARIANA
VÉGÉTARIENNE
Salsa de tomate, calabacín, tomate, champiñones, queso rallado
Una opción sin carne rellena de verduras variadas como calabacín y champiñones. La base de tomate y el queso rallado aportan sabor y cohesión. Ideal para una comida ligera y equilibrada.
QUESO
FROMAGE
Un surtido de quesos variados servidos en una tabla de madera. Generalmente acompañado de pan fresco. Perfecto para compartir o para una degustación ligera.
EMBUTIDOS
CHARCUTERIE
Una selección de carnes frías y embutidos como salchichón, jamón crudo o paté. Servido con pan y a veces pepinillos. Un clásico del aperitivo francés.
MIXTO
MIXTE
Lo mejor de dos mundos: una tabla que combina quesos y embutidos. Ideal para quienes quieren probar de todo. Para disfrutar con buen pan.
CROQUE MONSIEUR SALADE
CROQUE MONSIEUR SALADE
El famoso sándwich caliente francés de jamón y queso, gratinado. El pan de molde está crujiente y el queso fundido. Aquí se sirve acompañado de una ensalada verde.
CROQUE MADAME SALADE
CROQUE MADAME SALADE
Una variante del croque-monsieur coronada con un huevo frito (el huevo a caballo). La yema líquida añade una riqueza untuosa al sándwich gratinado. Servido con ensalada.
CROQUE AU POULET SALADE
CROQUE AU POULET SALADE
Una versión del croque-monsieur reemplazando el jamón por pollo. Siempre gratinado con queso y servido caliente. Acompañado de ensalada para darle frescura.
HOT DOG CON PATATAS FRITAS
HOT DOG FRITES
Una salchicha caliente servida en un pan alargado y tierno. Acompañado de patatas fritas crujientes. Una comida rápida popular y saciante.
SALCHICHAS CON PATATAS FRITAS
SAUCISSES FRITES
Un plato sencillo compuesto de salchichas a la parrilla y patatas fritas. Un plato de brasserie clásico y eficaz. Apreciado por pequeños y mayores.
Servido con ensalada o patatas fritas caseras
OMELETTE NATURE
OMELETTE NATURE
Huevos batidos y cocinados a la sartén, simplemente sazonados con sal y pimienta. El exterior está dorado y el interior queda tierno. Un plato ligero y proteico.
OMELETTE JAMÓN
OMELETTE JAMBON
Una tortilla rellena de dados de jamón cocido. El jamón aporta un toque salado y textura a los huevos esponjosos. Un clásico del almuerzo.
OMELETTE FROMAGE
OMELETTE FROMAGE
Una tortilla generosamente rellena de queso fundido, como emmental o gruyère. El queso se estira en cada bocado. Rica y reconfortante.
OMELETTE LARDONS
OMELETTE LARDONS
Una tortilla enriquecida con trozos de panceta ahumada a la parrilla. El sabor ahumado y salado de la panceta combina perfectamente con la dulzura de los huevos. Sabroso y rústico.
OMELETTE CHAMPIGNONS
OMELETTE CHAMPIGNONS
Una tortilla rellena de champiñones salteados. Los champiñones aportan un sabor a sotobosque y una textura tierna. Ideal para una comida vegetariana pero contundente.
OMELETTE MIXTE
OMELETTE MIXTE
Una tortilla completa que combina generalmente jamón y queso (o panceta y queso). Es la versión más rica y sabrosa. Perfecto para los grandes apetitos.
ENSALADA DE POLLO
SALADE AU POULET
Lechuga, tomate, huevo duro, maíz, pollo, cebolla, aceitunas
Una ensalada grande para comer con pollo en rodajas, verduras frescas y huevo. Es un plato equilibrado, fresco y saciante. Perfecto para un almuerzo saludable.
ENSALADA AUVERGNESA
SALADE AUVERGNATE
Lechuga, tomate, huevo duro, jamón del país, patata, queso, cebolla, aceitunas
Una ensalada rústica típica de la región de Auvernia. Contiene jamón crudo, patatas y queso local (a menudo queso azul). Rica en sabores y texturas.
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CALIENTE SOBRE TOSTADA
SALADE DE CHÈVRE CHAUD SUR TOAST
Lechuga, tomate, huevo duro, queso de cabra caliente sobre tostada
Un clásico de los bistrós franceses: una ensalada fresca coronada con tostadas de pan crujiente con queso de cabra fundido. El contraste caliente-frío y crujiente-fundente es delicioso.
ENSALADA NICOISE
SALADE NIÇOISE
Lechuga, tomate, huevo duro, arroz, atún, anchoas, cebolla, aceitunas
Una ensalada mediterránea originaria de Niza. Mezcla atún, anchoas, aceitunas negras y verduras (a veces con arroz según la versión). Fresca y perfumada con aceite de oliva.
PÂTÉ DE CHAMPAGNE
PÂTÉ DE CHAMPAGNE
Sándwich de baguette untado con paté de campo rústico. La textura gruesa del paté contrasta con el crujiente del pan. A menudo acompañado de pepinillos.
RILLETES
RILLETTES
Sándwich de baguette untado con rillettes (carne de cerdo confitada y deshilachada). Es untuoso, graso y muy sabroso. Un tentempié tradicional.
SALCHICHÓN
SAUCISSON
El sándwich francés por excelencia: baguette con mantequilla y lonchas de salchichón seco. Sencillo pero delicioso gracias a la calidad del embutido.
GRUYERE
GRUYERE
Sándwich vegetariano sencillo con lonchas de gruyère (queso de pasta prensada cocida). Suave y afrutado, servido en una baguette crujiente.
CAMEMBERT
CAMEMBERT
Sándwich de baguette untado con camembert, un queso de pasta blanda famoso de Normandía. El sabor es pronunciado y la textura cremosa.
JAMÓN DE PARÍS
JAMBON DE PARIS
El clásico 'jamón-mantequilla'. Baguette fresca, mantequilla semi-salada y jamón blanco cocido superior. El imprescindible del almuerzo rápido en Francia.
JAMÓN DEL PAÍS
JAMBON DE PAYS
Sándwich relleno de jamón crudo curado y salado (jamón del país). Un sabor más intenso que el jamón blanco, con una textura fundente.
JAMÓN Y QUESO MIXTO
MIXTE JAMBON FROMAGE
Sándwich combinado de jamón blanco y queso (a menudo emmental o gruyère). Una apuesta segura y equilibrada.
JAMÓN VERDURAS
JAMBON CRUDITÉS
Un sándwich de jamón enriquecido con verduras frescas crujientes como lechuga, tomates y a veces huevos duros. Fresco y completo.
ATÚN VERDURAS
THON CRUDITÉS
Sándwich relleno de una mezcla de atún (a menudo con mayonesa) y verduras frescas (lechuga, tomate). Una alternativa popular a los embutidos.
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4.4
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