Le Conservatoire

Un entrante fresco agridulce. El melón marinado se combina con queso feta desmenuzado y trozos de jamón crujiente para un contraste de texturas.

Un huevo cocido lentamente a baja temperatura para obtener una clara y una yema cremosas. Servido con una cremosa salsa de champiñones, parmesano y una tostada para el crujiente.

Raviolis japoneses a la parrilla, generalmente rellenos de carne y verduras. Servidos con una salsa agridulce para mojar.

Ensalada sencilla y fresca compuesta de rodajas de tomate y mozzarella. Ligeramente aderezada, es un entrante ligero clásico.

Ensalada compuesta de lechuga romana, picatostes y parmesano, adornada con trozos de pollo empanado y crujiente. Aderezada con la clásica salsa César cremosa.

Ensalada verde adornada con tostas de queso de cabra caliente cubiertas de miel. Acompañada de un huevo escalfado con yema líquida.

Ensalada mediterránea abundante con cubos de queso feta, aceitunas negras y verduras de verano frescas. Refrescante y sabrosa.

Plato de pasta servido con una salsa de carne picada cocida a fuego lento en tomate. Adornado con albahaca fresca para más aroma.

Pasta penne servida con trozos de pollo empanado crujiente. Todo ello cubierto con una cremosa salsa de champiñones.

Plato de pasta vegetariano con mozzarella de búfala fresca y verduras a la parrilla. Aderezado con pistou (salsa de albahaca).

Tarta salada rellena de una mezcla de huevos y verduras variadas. Servida con una ensalada verde como acompañamiento.

Un croissant abierto y tostado, relleno de aguacate con limón y coronado con un huevo escalfado. Un plato estilo brunch, rico y sabroso.

Filete de pescado blanco rebozado en masa y frito hasta que esté dorado. Servido tradicionalmente con patatas fritas.

Hamburguesa clásica con filete de ternera y queso fundido en un panecillo. Acompañada de patatas fritas caseras.

Trozo de ternera a la parrilla o a la sartén, tierno y jugoso. Servido con una porción de patatas fritas caseras.

Postre italiano emblemático compuesto de capas de bizcochos empapados en café y una rica crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Crema de postre de vainilla cremosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara antes de degustar.

Tarta dulce rellena de trozos de pera y aromatizada con naranja. Una combinación frutal y dulce.

Rebanada gruesa de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego dorada en mantequilla. Servida caliente con una bola de helado de vainilla.

Postre helado clásico compuesto de helado de vainilla con un corazón de merengue crujiente, todo ello cubierto de trozos de praliné.

Surtido de tres bolas de helado servidas en copa.

Copa de helado compuesta de helado de chocolate y salsa de chocolate, generosamente cubierta con nata montada.

Copa de helado compuesta de helado de café y salsa de café dulce, generosamente cubierta con nata montada.

Helado de turrón que contiene trozos de frutos secos y miel. Servido con un coulis de frutos rojos ácido.

Sorbete de frutas, ligero y refrescante. Disponible a elegir en sabor pera dulce o grosella negra ácida.

Postre digestivo compuesto de sorbete de lima bañado en vodka. Fresco, ácido y alcohólico.