Le comptoir du Houmous

Una gran bandeja de degustación que reúne los imprescindibles de la cocina libanesa: carnes, falafels, hojaldres variados y un surtido de mezzés fríos. Servido con pan.

Sándwich vegetariano relleno de albóndigas de garbanzos crujientes, acompañado de hummus, verduras frescas y salsa de sésamo (tahini).

Sándwich de albóndigas de ternera y bulgur fritas, servido con hummus, patatas y crudités en pan libanés.

Sándwich de carne picada de ternera especiada y a la parrilla, acompañado de hummus y verduras frescas.

Sándwich de salchichas libanesas perfumadas con especias, servido con hummus y guarniciones frescas.

Menú completo que incluye un sándwich a elegir, una bebida fresca y un acompañamiento (postre o mezzé).

Puré cremoso de garbanzos mezclado con crema de sésamo (tahini), zumo de limón y ajo.

Caviar de berenjena asada (Baba Ghanouj) sazonado con tahini y limón, ofreciendo un sabor ligeramente ahumado.

Salsa fresca a base de yogur espeso, pepino rallado, ajo y hierbas.

Ensalada libanesa tradicional muy aromática, compuesta mayoritariamente de perejil plano picado, menta, tomates, cebollas y bulgur fino.

Pequeña tartaleta salada rellena de una mezcla de carne picada, tomates, cebollas y especias.

Croqueta frita en forma de torpedo, hecha de una cubierta de bulgur y carne rellena de carne picada especiada.

Pequeña empanada triangular, generalmente rellena de espinacas con limón o queso.

Rollito o hojaldre crujiente en forma de cigarro, relleno de queso fundido.

Albóndiga vegetal frita a base de garbanzos triturados, hierbas frescas y especias.

Porción de carne de ternera o cordero picada, mezclada con perejil, cebollas y especias.

Lote de panes libaneses planos y redondos, ideales para acompañar los mezzés.

Refrescante bebida gaseosa.

Botella de agua mineral.