El cherfa

Champiñones salteados a la sartén servidos con un huevo cuya yema queda líquida. Sabroso y reconfortante. Para degustar caliente al principio de la comida.

Selección de quesos franceses clásicos de sabores variados. Generalmente servido con pan. Ideal para compartir o para los amantes del queso.

Gran rebanada de pan tostado con queso de cabra caliente y un huevo. Acompañada de patatas fritas y ensalada verde. Un plato completo y crujiente.

Clásico de bistró francés compuesto de huevos duros cubiertos de mayonesa. Textura untuosa y sabor simple pero eficaz. Se come frío como entrante.

Surtido de carnes secas y curadas. Sabor salado y rico en umami. Perfecto para compartir con una copa.

Tabla mixta combinando embutidos y quesos variados. Ofrece una diversidad de sabores y texturas. Ideal para el aperitivo.

Tostada gourmet sobre pan Poilâne con salmón ahumado y mozzarella fundida. Sabores marinos y lácteos. Servida caliente.

Hojas de brick crujientes rellenas de queso de cabra y pasta de aceituna negra. Contraste entre lo crujiente y lo fundente. Un entrante con sabores provenzales.

Trozo de cordero cocido muy lentamente hasta volverse extremadamente tierno y fundente. Sabor rico y carne que se desprende del hueso. Un plato copioso y tradicional.

Hermoso entrecot a la parrilla, jugoso y veteado. Sabor intenso a carne roja. Generalmente servido poco hecho o al punto según su gusto.

Hamburguesa sin carne con una tortita vegetal, servida con patatas fritas y ensalada. Una alternativa sabrosa para vegetarianos. Tierno y crujiente.

Bol colorido compuesto de diversas verduras, cereales y proteínas vegetales. Fresco y equilibrado. Perfecto para una comida sana.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, a menudo con alcaparras, cebollas y salsas. Textura tierna y sabor fresco. Servido frío, generalmente con patatas fritas.

Filete de ternera picada a la parrilla con un huevo frito. La yema líquida sirve de salsa natural para la carne. Un clásico familiar.

Filete de pescado blanco cocido delicadamente, cubierto con una salsa cremosa de mantequilla y chalotas. Sabor fino y yodado. Acompañado de verduras o arroz.

Filete de lubina a la plancha, servido con una salsa de hierbas. Fresco y aromático. Una opción ligera y sabrosa.

Hamburguesa clásica de ternera con queso fundido, servida con patatas fritas y ensalada. Rica y satisfactoria. Se come con las manos.

Tortillas a la parrilla rellenas de pollo y queso fundido. Crujiente por fuera y fundente por dentro. Inspirado en la cocina mexicana.

Bol de comida completo con pollo, verduras frescas y una base de cereales. Nutritivo y lleno de sabores. Ideal para un almuerzo sano.

Bol de comida con salmón (a menudo crudo o marinado), verduras y arroz. Fresco y rico en omega-3. Inspirado en los poke bowls.

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con verduras a la parrilla. Contraste entre la dulzura láctea y las verduras sabrosas. Para degustar con buen pan.

Trozo de ternera a la parrilla tierno. Sabor auténtico de carne. Servido con el acompañamiento del día.

Pasta rellena servida con salsa de albahaca y cuatro quesos. Rica, cremosa y perfumada. Un plato reconfortante para los amantes de la pasta.

Ensalada verde guarnecida de tostadas de queso de cabra caliente. Mezcla caliente-frío clásica y apreciada. Aderezada con vinagreta.

Gran ensalada compuesta de verduras crudas de temporada. Crujiente, ligera y refrescante. Ideal en tiempo caluroso.

Ensalada romana con pollo, picatostes, parmesano y salsa César cremosa. Sabrosa y con textura. Un estándar internacional.

Sémola de cuscús servida con un muslo de cordero entero confitado y verduras hervidas. Plato muy copioso y perfumado con especias dulces. Para regar con caldo.

La versión más completa del cuscús con varios tipos de carne (cordero, merguez, pollo). Ideal para los grandes apetitos. Rico en sabores variados.

Cuscús acompañado de brochetas de pierna de cordero a la parrilla. La carne es tierna y con sabor ahumado de la parrilla. Servido con sémola y verduras.

Cuscús servido con albóndigas de carne de cordero picada y especiada. Tierno y sabroso. Un clásico apreciado.

Cuscús acompañado de salchichas merguez especiadas y a la parrilla. Picante y sabroso. Perfecto para quienes les gusta un poco de picante.

Cuscús servido con trozos de pollo de corral. Carne blanca tierna y menos grasa. Sabor suave y consensuado.

Sémola y caldo ricamente guarnecido de verduras variadas (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos). Sin carne pero lleno de sabor. Sano y ligero.

Surtido de pequeños bocados variados para compartir. Ideal para acompañar un aperitivo. Los contenidos varían según la inspiración.

Porción de patatas fritas doradas y crujientes. Saladas y servidas calientes. Un acompañamiento o un snack popular.

Pastel de chocolate rico con un corazón fundente o líquido. Intenso en cacao. Servido tibio, a veces con nata o un helado.

Crema de postre untuosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente-frío. Un gran clásico francés.

Tarta dulce preparada según la inspiración del día y las frutas de temporada. Masa crujiente y relleno afrutado. Pregunte por el sabor del día.

Postre helado con frutas confitadas y nueces, servido con salsa de frambuesas. Fresco, dulce y ácido. Perfecto para terminar con una nota ligera.

Producto lácteo fresco y untuoso, servido aquí con miel y jengibre confitado. Dulce y ligeramente especiado. Una opción más ligera que un pastel.

Choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos de salsa de chocolate caliente. Goloso y decadente. Una mezcla de temperaturas y texturas.

Pequeña pastelería tradicional del Magreb, a menudo a base de almendras, miel y flor de azahar. Muy dulce y perfumada. Ideal con un té a la menta.

Bebida caliente (café o té) acompañada de una selección de mini-postres. Permite probar varios dulces. Perfecto para los indecisos.

Postre italiano a base de mascarpone, bizcochos empapados en café y cacao. Cremoso y energizante. Servido frío.

El plato especial cocinado hoy por el chef. Receta cambiante según el mercado y la temporada. Pregunte al camarero.

Menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal. Excelente relación calidad-precio. Elija entre la selección del menú.

Menú de almuerzo que incluye un plato principal y un postre. Para terminar con una nota dulce. Elija entre la selección del menú.

Menú completo que incluye entrante, plato, postre y café. La experiencia total por un precio ventajoso. Ideal para una comida relajada.