Le cherfa








ル・シェルファ 住所: 198 Rue des Pyrénées, 75020 Paris 電話番号: 01 47 97 87 81 メール: k.cherfa@yahoo.fr
198 Rue des Pyrénées, 75020 Paris, France
マッシュルームソテーとポーチドエッグ
Poêlée de champignons et œuf poché
フライパンで炒めたマッシュルームに、黄身がとろりとした卵を添えて。風味豊かで満足感があります。食事の最初に温かい状態でどうぞ。
チーズプラッター
Assiette de fromage
サン・ネクテール、ブルー・ドーヴェルニュ、ブリー
様々な風味のクラシックなフランスチーズのセレクション。通常パンと一緒に提供されます。シェアに最適またはチーズ好きの方に。
ヤギのチーズタルティーヌ
Tartine de chèvre
ヤギのチーズ、卵、フライドポテト、サラダ
グリルしたパンの大きなスライスに、温かいヤギのチーズと卵を乗せたもの。フライドポテトとグリーンサラダ添え。ボリュームがありカリカリした料理です。
ゆで卵のマヨネーズ(3個)
Œuf dur mayonnaise (3)
ゆで卵をマヨネーズで和えたフランスのビストロ定番料理。クリーミーな食感とシンプルながら効果的な味。前菜として冷たい状態で食べます。
シャルキュトリープラッター
Assiette de charcuterie
コッパ、セラーノ、チョリソー
乾燥肉と塩漬け肉のアソート。塩味と旨味が豊富。ドリンクと一緒にお楽しみください。
シャルキュトリーとフロマージュのプラッター
Assiette de charcufroma
コッパ、セラーノ、チョリソー、サン・ネクテール、ブリー... もっと見る...
様々なシャルキュトリーとチーズを組み合わせたミックスプラッター。多様な風味と食感を提供します。アペリティフに最適です。
バルティックタルティーヌ
Tartine Baltique
ポワラーヌパン、モッツァレラ、スモークサーモン、フリット... もっと見る...
ポワラーヌパンにスモークサーモンと溶けたモッツァレラを乗せたグルメタルティーヌ。海の風味と乳製品の風味。温かい状態で提供されます。
ヤギのチーズとオリーブタプナードのブリック(2枚)
Brick au chèvre et tapenade d'olive (2)
ヤギのチーズと黒オリーブペーストを詰めたカリカリのブリック生地。カリカリとした食感とクリーミーな食感のコントラスト。プロヴァンス風の前菜です。
ラムのコンフィ
Souris d'agneau confite
非常にゆっくりと調理され、非常に柔らかく溶けるような食感になったラム肉の切り身。濃厚な風味と骨から剥がれる肉。ボリュームがあり伝統的な料理です。
グリルリブアイステーキ(300g)
Entrecôte grillée (300g)
ジューシーで霜降りの入った、よく焼かれた牛肉の切り身。濃厚な赤身肉の風味。通常、お好みに応じてレアまたはミディアムで提供されます。
ベジバーガー、フライドポテト、サラダ
Végé burger, frites, salade
野菜パテのベジバーガー、フライドポテトとサラダ添え。ベジタリアン向けの風味豊かな代替品。柔らかくカリカリ。
ベジタリアンボウル
Bowl végétarien
様々な野菜、穀物、植物性タンパク質で構成されたカラフルなボウル。フレッシュでバランスが取れています。健康的な食事に最適です。
ビーフタルタル
Tartare de bœuf
刻んだ生の牛肉にケッパー、玉ねぎ、ソースなどを加えて味付けしたもの。柔らかい食感とフレッシュな味わい。通常フライドポテトと一緒に冷たい状態で提供されます。
ステーキハッシュ、目玉焼き添え
Steak haché œuf à cheval
グリルしたビーフパテに目玉焼きを乗せたもの。とろりとした黄身が肉の自然なソースになります。家族で人気の定番です。
スズキのフィレ、ブールブランソース
Filet de bar sauce beurre blanc
繊細に調理された白身魚のフィレ、クリーミーなバターとエシャロットソースをかけたもの。繊細で海の風味。野菜または米と一緒に提供されます。
ポワレしたスズキのフィレ、グリーンソース添え
Filet de bar poêlé sauce verte
ポワレしたスズキのフィレ、ハーブソース添え。フレッシュで香ばしい。軽くて風味豊かなオプションです。
チーズバーガー、フライドポテト、サラダ
Cheese burger, frites, salade
溶けたチーズのクラシックビーフバーガー、フライドポテトとサラダ添え。濃厚で満足感があります。手で食べるのがおすすめです。
チキンケサディーヤ
Quesadillas au poulet
チキンと溶けたチーズを詰めたグリルしたトルティーヤ。外はカリカリ、中はとろり。メキシコ料理にインスパイアされています。
チキンボウル
Bowl au poulet
チキン、フレッシュ野菜、穀物のベースを使った、栄養満点の食事ボウル。栄養価が高く、風味豊かです。健康的なランチに最適です。
サーモンボウル
Bowl au saumon
サーモン(生またはマリネ済み)、野菜、米を使った食事ボウル。フレッシュでオメガ3が豊富。ポケボウルにインスパイアされています。
クリーミーなブルラッタ、グリル野菜
Burrata crémeuse, légumes grillés
クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズをグリル野菜と一緒にお召し上がりください。乳製品の甘さと風味豊かな野菜のコントラスト。美味しいパンと一緒にお楽しみください。
グリルビーフステーキ
Pièce de bœuf grillée
グリルで調理された柔らかい牛肉の切り身。本格的な肉の風味。その日の付け合わせと一緒にお召し上がりください。
4種のチーズのペストトルテッリーニ
Tortellini Pesto avec 4 fromages
バジルと4種のチーズのソースで提供される詰め物パスタ。濃厚でクリーミーで香ばしい。パスタ好きにはたまらない一品です。
温かいヤギのチーズサラダ
Salade de chèvre chaud
温かいヤギのチーズのトーストを添えたグリーンサラダ。人気の温冷ミックス。ドレッシングで味付けされています。
フレッシュサラダ
Salade de fraîcheur
季節の生野菜をたっぷり使った大きなサラダ。シャキシャキしていて、軽くて爽やかです。暑い日に最適です。
シーザーサラダ
Salade César
グリルチキン、ガーリッククルトン、パルメザン、卵... もっと見る...
ロメインレタスにチキン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングをかけたサラダ。風味豊かで食感があります。国際的な定番です。
ラムのコンフィ クスクス
Couscous souris d'Agneau
丸ごと一羽のラムのコンフィと茹で野菜を添えたクスクスセモリナ。甘いスパイスの香りがする非常にボリュームのある料理。ブロスをかけてお召し上がりください。
クスクス ロイヤル
Couscous Royal
ラム、メルゲーズ、チキンの串焼き。
ラム、メルゲーズ、チキンなど数種類の肉を使ったクスクスの最も完全なバージョン。食欲旺盛な方に最適です。様々な風味豊か。
クスクス ブロシェット
Couscous Brochette
ラムのもも肉
グリルしたラムのもも肉の串焼きを添えたクスクス。肉は柔らかく、グリルのスモーキーな風味があります。セモリナと野菜と一緒に提供されます。
クスクス ラムミートボール
Couscous Boulettes Agneau
刻んでスパイスを効かせたラムひき肉のミートボールを添えたクスクス。柔らかく風味豊か。人気の定番です。
クスクス メルゲーズ
Couscous Merguez
スパイシーでグリルしたメルゲーズソーセージを添えたクスクス。風味豊かで美味しい。少しピリ辛がお好きな方に最適です。
チキン クスクス
Couscous Poulet
ファームハウスチキン
ファームハウスチキンを添えたクスクス。柔らかく脂肪分の少ない白身肉。マイルドで万人受けする味。
ベジタリアン クスクス
Couscous Végétarien
様々な野菜(ニンジン、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆)がたっぷり入ったセモリナとブロス。肉はありませんが、風味豊かです。健康的で軽いです。
タパスプラッター
Assiette de tapas
様々な小さな一口サイズの料理のアソート。アペリティフのお供に最適です。内容はインスピレーションによって異なります。
フライドポテトの盛り合わせ
Assiette de frites
黄金色でカリカリのフライドポテトのポーション。塩味があり、温かい状態で提供されます。人気の付け合わせまたはスナックです。
チョコレートムース
Mœlleux au chocolat
濃厚なチョコレートケーキに、とろりとした中心部があります。カカオが濃厚。温かく提供され、クリームやアイスクリームが添えられることもあります。
バニラクレームブリュレ
Crème brulée à la vanille
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたデザート。温冷の食感のコントラスト。フランスの定番です。
本日のタルト
Tarte du jour
その日のインスピレーションと季節のフルーツで作られた甘いタルト。カリカリの生地とフルーティーなフィリング。その日のフレーバーをお尋ねください。
ラズベリーソース添えヌガーグラッセ
Nougat glacé au coulis de framboises
ドライフルーツとナッツの冷たいデザート、ラズベリーソース添え。フレッシュで甘酸っぱい。軽やかな締めくくりに最適です。
フレッシュホワイトチーズ
Fromage blanc
蜂蜜とコンフィ生姜
フレッシュでクリーミーな乳製品を、蜂蜜とコンフィ生姜と一緒にお召し上がりください。マイルドでわずかにスパイシー。ケーキよりも軽いオプションです。
チョコレートプロフィトロール
Profiteroles au chocolat
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。グルメで贅沢。温度と食感の組み合わせ。
オリエンタルケーキ
Gâteau oriental
アーモンド、蜂蜜、オレンジブロッサムをベースにした、マグリブの伝統的な小さなペストリー。非常に甘く香ばしい。ミントティーと一緒にお楽しみください。
カフェ/ティー グルマン
Café/thé gourmand
コーヒーまたは紅茶の温かい飲み物に、ミニデザートのセレクションを添えて。いくつかの甘いものを試すことができます。迷っている方に最適です。
ティラミス コーヒー
Tiramisu au café
マスカルポーネ、コーヒーに浸したビスケット、ココアをベースにしたイタリアのデザート。クリーミーでエネルギッシュ。冷やして提供されます。
本日のメイン
Plat du jour
シェフがその日に調理した特別な料理。市場と季節によってレシピが変わります。ウェイターにお尋ねください。
前菜 + メイン
Entrée + Plat
前菜とメインコースを含むランチセット。優れたコストパフォーマンス。メニューからお選びください。
メイン + デザート
Plat + Dessert
メインコースとデザートを含むランチセット。甘い締めくくりに。メニューからお選びください。
トータル
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前菜 + メイン + デザート + コーヒー
前菜、メイン、デザート、コーヒーを含むフルコース。お得な価格でトータルな体験を。ゆったりとした食事に最適です。
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