Le Chat Blanc

Name: Le Chat Blanc
Address: 61 Av. Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris, France, París
Price range: €1 - €350

RESTAURANTE - Desayunos - Happy Hours - After Works

★ 4.1 (793) 📍 61 Av. Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris, France

Desayunos

7h a 10h30

Titi Parisien

Bebida caliente a elegir Croissant Tostada, mantequilla, mermelada Naranja exprimida

Desayuno parisino clásico. Incluye una bebida caliente, bollería (croissant, tostada) y zumo de naranja fresco. Ideal para un despertar suave.

€9.90

Champs Elysée

Bebida caliente a elegir Croissant Tostada, mantequilla, mermelada Naranja o limón exprimido Jamón o Salmón fresco Huevo a su gusto Queso blanco 0% y miel de Acacia

Desayuno completo y copioso. Incluye elementos dulces (bollería, zumo, queso fresco con miel) y salados (huevo, jamón o salmón). Perfecto para recargar energías.

€16~

Happy Hours

15h - 20h. Tarjeta de crédito a partir de 10€

Mojito

Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Refrescante y equilibrado entre dulzor y acidez.

€6~

Apple Mojito

Variante afrutada del Mojito clásico, con sabores de manzana. Mezcla fresca de ron, menta y fruta.

€6~

Cóctel del momento

Cocktail du moment

(sin alcohol)

Creación especial del barman, sin alcohol. Los sabores varían según la inspiración y los productos de temporada.

€6~

Cóctel del momento

Cocktail du moment

(sin alcohol)

Creación especial del barman, sin alcohol. Los sabores varían según la inspiración y los productos de temporada.

€6~

Caipiriña

Caïpirinha

Cóctel brasileño a base de cachaça, lima y azúcar. Potente y acidulado, servido con mucho hielo picado.

€6~

Aperol Spritz

Cóctel italiano naranja vivo a base de Aperol, Prosecco y agua con gas. Sabor ligeramente amargo y afrutado, muy refrescante.

€6~

Jarra de cerveza - 50 cl

Pinte de bière - 50 cl

Una cerveza de barril grande (50cl). Refrescante y sedienta.

€6

Corona o Desperados

Corona ou Desperados

Cerveza rubia ligera en botella. La Corona se sirve a menudo con un gajo de lima; la Desperados está aromatizada con tequila.

€6

Copa de prosecco

Coupe de prosecco

Vino espumoso italiano seco y afrutado. Servido bien frío en flauta o copa.

€6

Aperitivos

Kir Bourgogne aligoté AOC, 12 cl

Aperitivo tradicional francés compuesto de vino blanco aligoté y crema de cassis. Suave y afrutado.

€8

Anís - 2 cl

Anisette - 2 cl

Licor a base de anís, servido generalmente diluido con agua fresca. Sabor pronunciado a regaliz.

€5.50

Campari - 5 cl

Amargo italiano rojo vivo, servido seco o con hielo. Sabor amargo característico con notas de hierbas y cítricos.

€6.50

Martini - Bianco, Rosso - 5 cl

Vermut italiano, disponible en versión blanco (suave y avainillado) o rojo (más con cuerpo y especiado).

€7

Ajenjo - 5 cl

Absinthe - 5 cl

Destilado de hierbas, dominado por el aroma de ajenjo y anís. Históricamente servido con agua vertida sobre un terrón de azúcar.

€8.50

Americano - 8 cl

Américano - 8 cl

Cóctel clásico compuesto de Campari, Vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.

€12

Mimosa - 14 cl

Cóctel que mezcla champán (o vino espumoso) y zumo de naranja fresco. Ligero, burbujeante y afrutado.

€12

Oporto - 5 cl

Porto - 5 cl

Tinto o blanco

Vino fortificado portugués. El tinto es rico y afrutado, el blanco es más seco o dulce según el estilo.

€7

Kir Royal Champagne AOC 12 cl

Versión lujosa del Kir, preparada con champán en lugar de vino blanco. Burbujeante y elegante.

€11

Prosecco DOC - 12 cl

Vino espumoso italiano de denominación de origen controlada. Seco, fresco y afrutado.

€11

Refrescos y Aguas

Coca-Cola, Zero 33 cl

Coca-Cola, Zéro 33 cl

Refresco de cola clásico, servido frío.

€6

Redbull - 25 cl

Bebida energética carbonatada.

€7

Sprite - 33 cl

Refresco de limón y lima, incoloro y burbujeante.

€6

Orangina - 33 cl

Refresco francés de naranja con pulpa. Agitar antes de beber.

€6

Zumos - 25 cl

Jus de fruits - 25 cl

Zumos variados (naranja, manzana, etc.), servido en vaso.

€6

Naranja o limón exprimidos - 14 cl

Orange ou citron pressés - 14 cl

Zumo de cítricos recién exprimido, rico en vitaminas.

€8

Leche fría o aromatizada - 25 cl

Lait froid ou aromatisé - 25 cl

Vaso de leche fresca, natural o con sirope.

€6

Fuze Tea - 25 cl

Té helado aromatizado, refrescante.

€6

Finley Tonic - 33 cl

Agua tónica carbonatada ligeramente amarga, a menudo utilizada en cócteles o bebida sola.

€6

Vittel - 25 cl

Agua mineral natural sin gas.

€5

Perrier - 33 cl

Agua mineral natural con gas.

€5

Evian, Perrier finas burbujas - 50 cl

Evian, Perrier fines bulles - 50 cl

Botella de agua mineral, sin gas (Evian) o con finas burbujas (Perrier).

€7

Bebidas calientes

MAISON RICHARD

Espresso

Expresso

Café corto y con cuerpo, servido solo.

€2.90

Descafeinado

Décaféiné

Café sin cafeína, conservando el aroma del café.

€2.90

Avellana

Noisette

Espresso con una gota de leche caliente, dándole un color avellana.

€3.20

Solo

Allongé

Espresso diluido con agua caliente para un café más suave y menos fuerte.

€3.20

Doble café

Double café

Dos dosis de espresso servidas en una taza grande.

€5

Café con leche

Café crème

Café con leche grande con espuma de leche untuosa.

€5.90

Leche caliente miel de acacia

Lait chaud miel d'accacia

Bebida reconfortante a base de leche caliente endulzada con miel de acacia.

€5.90

Chocolate caliente

Chocolat chaud

Bebida caliente de chocolate, rica y dulce.

€6.10

Cappuccino

Café espresso cubierto de una espesa espuma de leche caliente, a menudo espolvoreado con cacao.

€7

Chocolate Vienés

Chocolat Viennois

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

€7.20

Café Vienés

Café Viennois

Café cubierto de nata montada.

€7.20

Té o infusión

Thé ou infusion

Selección de tés o infusiones servidos calientes.

€6

Grog, vino caliente

Grog, vin chaud

Bebidas calientes con alcohol. El grog es a base de ron y agua caliente; el vino caliente es especiado.

€8.50

Irish coffee (Whisky)

Cóctel caliente compuesto de café, whisky, azúcar y nata.

€10

Limón exprimido caliente

Citron pressé chaud

Zumo de limón fresco mezclado con agua caliente, a menudo servido con miel o azúcar.

€8.60

Bollería

Tostada con mantequilla

Tartine beurrée

Rebanada de pan (generalmente baguette) untada con mantequilla.

€1.50

Croissant

Bollería clásica de mantequilla en forma de croissant. Crujiente y hojaldrada.

€2.50

Suplemento leche, mantequilla, mermelada

Supplément lait, beurre, confiture

Porción adicional de acompañamiento para su desayuno.

€1

Entrantes

Foie gras casero

Foie gras maison

Brioche tostada estilo torrija, condimentos de manzana al tomillo

Foie gras de pato casero, servido con un brioche tierno y un condimento afrutado. Una entrada rica y gastronómica.

€19

Burratina

Tostada de pan de molde, tapenade del Chat Blanc, tomates cherry, albahaca

Queso fresco italiano cremoso (pequeña burrata) servido con tomates cherry, albahaca y pan crujiente. Fresco y lácteo.

€17

Huevo cocotte

Œuf cocotte

Setas de cardo, enoki, emulsión de miso y tostas de brioche

Huevo cocido al horno en ramequín con champiñones y una sabrosa salsa miso. Para degustar mojando las tostas.

€13

Gambas XXL a la plancha

Gambas XXL à la plancha

Crema de maíz, teja de tapioca, condimentos especiados

Gambas grandes a la parrilla servidas con una crema de maíz suave y un toque especiado. Textura firme y sabor marino.

€17

Aguacate tropical

Avocat tropical

Aceite de oliva, zumo de Yuzu y flor de sal del Himalaya

Aguacate fresco sazonado simplemente con ingredientes de calidad (yuzu, sal del Himalaya). Fresco y vegetal.

€13

Ensaladas completas

Poke Bowl del día

Poke Bowl du jour

Plato de inspiración hawaiana compuesto de pescado crudo marinado, arroz y verduras frescas. Varía según la inspiración del día.

€21

Ensalada THAI

Salade THAÏ

Lechuga romana, vinagreta Thai, bavette marinada, brotes de soja, duo de tallarines de pepino y zanahoria, cebolla morada, ensalada de hierbas, tomates cherry y cacahuetes.

Ensalada con sabores asiáticos con ternera marinada, verduras crujientes y una vinagreta perfumada. Fresca, especiada y crujiente.

€21

Chat'lade del Pescador

Chat'lade du Pêcheur

Rillettes de atún caseras, gambas, láminas de pulpo, aguacate, setas de cardo, cebollino y lechuga romana.

Gran ensalada compuesta de mariscos (atún, gambas, pulpo) y verduras. Una comida completa para los amantes de los sabores marinos.

€21

Ensalada COBB

Salade COBB

Lechuga romana, queso azul de Auvergne, pollo marinado, aguacate, maíz, huevo mollet, cebolla morada y tomates cherry, vinagreta de queso azul de Auvergne.

Ensalada americana clásica copiosa con pollo, aguacate, huevo, queso azul y bacon. Rica y variada.

€21

Ensalada Perla del Norte

Salade Perle du Nord

Endivias rojas a la parrilla, salsa ponzu, peras confitadas, nueces caramelizadas con flor de sal del Himalaya y lascas de mimolette extra vieja.

Ensalada sofisticada que mezcla el amargor de la endivia, el dulzor de la pera y el salado del queso. Un juego de texturas y sabores.

€21

Hamburguesa

Bacon Burger del Chat Blanc

Bacon Burger du Chat Blanc

Filete picado 180 gr, mermelada de bacon, gouda trufado, salsa burger casera Patatas fritas caseras, mezcla de lechugas

Hamburguesa gourmet con un gran filete, queso con aroma de trufa y una original mermelada de bacon. Servida con patatas fritas caseras.

€26

Tablas

(a partir de las 15:00)

Tabla de embutidos AOC

Planche de charcuteries AOC

Surtido de embutidos de calidad (jamón crudo, salchichón, etc.). Ideal para compartir en el aperitivo.

€15~

Tabla de quesos AOC

Planche de fromages AOC

Selección de quesos curados con denominación de origen controlada. Servido con pan.

€15~

Mixto - Embutidos AOC y quesos AOC

Mixte - Charcuteries AOC & fromages AOC

Tabla combinando embutidos y quesos para lo mejor de ambos mundos.

€16~

Tapas a lo loco

Tapas en folie

Patatas fritas caseras, salsa de queso trufada, croquetas, rillettes de atún caseras, tempura de verduras, alitas, rollitos de primavera de gambas, aros de cebolla, buñuelos de bacalao, calamares a la romana, sticks de mozzarella, jalapeños con cheddar, bocado de camembert

Gran surtido de snacks calientes y fritos (patatas fritas, buñuelos, alitas de pollo, etc.). Perfecto para un grupo.

€23

Porción de patatas fritas caseras

Portion de frites maison

Porción de patatas fritas caseras, crujientes y doradas.

€6

Carpaccios y tartares

Ceviche del momento

Céviche du moment

Bouquet de lechugas

Pescado crudo marinado en zumo de cítricos (cocción por la acidez). Fresco, acidulado y ligero.

€24

Carpaccio de ternera del día

Carpaccio de bœuf du jour

Patatas fritas caseras

Finas lonchas de ternera cruda sazonadas con aceite de oliva y condimentos. Servido con patatas fritas.

€24

Tartar de Salmón

Tartare Saumon

cortado a cuchillo "Estilo TRACY" Aguacate, condimento Wasabi y jengibre, bouquet de lechugas

Dados de salmón fresco sazonados, servidos con aguacate y sabores asiáticos (wasabi, jengibre). Fresco y fundente.

€20

Tartar de ternera cortado a cuchillo (150/180 gr) con foie gras

Tartare de bœuf coupé au couteau (150/180 gr) au foie gras

Patatas fritas caseras bouquet de lechugas

Carne de ternera cruda picada gruesamente y sazonada, enriquecida con trozos de foie gras. Un plato rico para los amantes de la carne cruda.

€24

Platos

Gran entrecot "Metzger" de Argentina (330/350gr)

Belle entrecôte "Metzger" d'Argentine (330/350gr)

Sal del Himalaya, patatas fritas caseras, salsa de queso azul con pimienta de Timut

Pieza de ternera argentina de calidad superior, tierna y veteada. Servida a la parrilla con una salsa sabrosa.

€38

Lomo de rape pochado (160/180gr)

Filet de lotte pochée (160/180gr)

Felfel de verduras, coulis de piquillos

Pescado de carne firme y fina, cocido delicadamente. Acompañado de verduras y un coulis de pimientos dulces.

€28

Risotto cremoso con gambas XXL

Risotto crémeux aux gambas XXL

Arroz italiano cocido lentamente hasta quedar cremoso, servido con gambas XXL a la parrilla. Rico y sabroso.

€31

Pulpo braseado y a la parrilla

Poulpe braisé & grillé

Ajo, guindilla y cilantro, puré de plátano y chips de topinambur

Pulpo tierno por dentro y a la parrilla por fuera. Servido con acompañamientos originales (plátano, topinambur) y hierbas.

€28

Guarnición adicional

Garniture supplémentaire

Patatas fritas caseras / Felfel de verduras / Bouquet de lechugas / Arroz cremoso / Puré de plátano

Acompañamiento adicional a elegir para completar su plato.

€6

Queso y Postres

casero

Quesos curados - D.O.C. (la porción)

Fromages affinés - A.O.C. (la portion)

Cantal, Chèvre, Bleu, Comté, Camembert

Porción individual de queso francés curado. Servido generalmente al final de la comida antes del postre.

€6

Arroz con leche de coco Lascas de coco, crujiente de fresa

Riz au lait de coco Copeaux de noix de coco, crispy de fraise

Postre cremoso a base de arroz cocido en leche de coco. Dulce, exótico y perfumado.

€12

Tarta de limón Pimienta sancho, emulsión de queso fresco

Tarte au citron Poivre sancho, émulsion au fromage blanc

Tarta dulce-ácida de limón, realzada con una pizca de especia (pimienta sancho) para la originalidad.

€12

Parfait de rosa y lichi

Parfait à la rose et au litchi

Postre helado delicado con aromas florales y afrutados.

€12

Tiramisú de fresa, servido por porción

Tiramisu à la fraise, servi à la part

Variante afrutada del famoso postre italiano, alternando bizcochos, crema de mascarpone y fresas.

€14

Torrija de brioche estilo Chat Noir con Nutella

Brioche perdue façon Chat Noir au Nutella

Nutella casera, mini Marshmallows y helado de vainilla

Postre goloso y nostálgico: brioche tierno, pasta para untar de chocolate-avellana y malvaviscos. Servido caliente con helado.

€14

Café o Té gourmet

Café ou Thé gourmand

MAISON RICHARD

Un café o un té servido con un surtido de varios postres en miniatura. Perfecto para probar de todo.

€13

Cervezas

De barril / Botellas

Meteor Pils - rubia, 5°

Meteor Pils - blonde, 5°

Cerveza rubia ligera y refrescante.

€6~

Meteor Pils - blanca, 4.7°

Meteor Pils - blanche, 4.7°

Cerveza blanca (de trigo), turbia y ligeramente acidulada.

€6~

Wendilenus - rubia, 6.8°

Wendilenus - blonde, 6.8°

Cerveza rubia de abadía, más fuerte y más redonda en boca.

€6~

Panaché, Mónaco

Panaché, Monaco

Mezclas a base de cerveza. Panaché: cerveza y limonada. Mónaco: cerveza, limonada y sirope de granadina.

€5.50~

Picon

Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja. Sabor dulce-amargo muy apreciado en el Norte y Este de Francia.

€7.50~

Kriek de cereza - 37,5 cl

Kriek cerise - 37,5 cl

Cerveza belga aromatizada a la cereza, roja y dulce.

€8

Desperados - 33 cl

Cerveza aromatizada con tequila.

€8

Corona - 33 cl

Cerveza rubia mexicana ligera.

€8

Ipa Goose Island - 33 cl

India Pale Ale (IPA) con notas lupuladas y cítricas.

€8

Pelforth Brune - 33 cl

Cerveza negra francesa con notas de caramelo y malta tostada.

€8

Cerveza del momento sin alcohol - 25 cl

Bière du moment sans alcool - 25 cl

Alternativa sin alcohol a la cerveza.

€8

Las Burbujas

Moët & Chandon brut

Champán de gran marca, equilibrado y festivo.

€15~

Ruinart brut

Champán reputado por su frescura y elegancia.

€16~

Ruinart Blanc de blancs 75 cl

Champán elaborado exclusivamente a partir de variedades de uva blancas (Chardonnay). Muy fino y aromático.

€190

Dom Pérignon 75 cl

Cuvée de prestigio, compleja y refinada. Un gran champán.

€290

Cristal Roederer - 75 cl

Champán de lujo emblemático, conocido por su botella transparente y su gran finura.

€350

Whiskies

4 cl

Monkey Shoulder

Blend malt escocés, redondo y avainillado.

€14

Bulleit

Bourbon americano rico y especiado.

€14

Talisker

Single malt escocés de la isla de Skye, turbado y picante.

€14

Jim Beam

Bourbon clásico de Kentucky.

€12

Cardhu

Single malt escocés de Speyside, suave y afrutado.

€16

Knockando

Single malt escocés delicado con notas de nuez.

€16

Lagavulin

Single malt de Islay muy turbado y ahumado.

€16

Marker's Mark

Bourbon suave caracterizado por su cuello bañado en cera roja.

€12

Nikka

Whisky japonés reputado por su finura y equilibrio.

€16

Four Roses

Bourbon americano floral y afrutado.

€14

Chivas 12 años

Chivas 12 ans

Blend escocés famoso, suave y fácil de beber.

€12

Chivas 18 años

Chivas 18 ans

Versión más añeja y compleja del Chivas.

€14

Glenfiddich

Single malt muy popular, con notas de pera y roble.

€14

Bushmill's

Whisky irlandés suave y malteado.

€12

Johnny Walker Red

Blend escocés estándar, especiado y ahumado.

€12

Johnny Walker Black

Blend escocés de 12 años, rico y ahumado.

€14

Jack Daniel's

Tennessee Whiskey filtrado con carbón vegetal, con notas de caramelo y vainilla.

€12

Knocando 12 años

Knocando 12 ans

Single malt de Speyside, ligero y afrutado.

€14

Talisker Single malt

Whisky de las islas, marino y picante.

€14

Digestivos

4 cl

Coñac Rémi Martin VSOP

Cognac Rémi Martin VSOP

Aguardiente de vino francés, envejecido en barrica de roble. Complejo y aromático.

€14

Coñac Rémi Martin XO

Cognac Rémi Martin XO

Coñac muy añejo (Extra Old), rico, aterciopelado y muy largo en boca.

€30

Bailey's

Crema de whisky irlandés, suave, untuosa y dulce.

€10

Cointreau

Licor de naranja francés, cristalino y perfumado.

€10

Amaretto

Licor italiano de almendras amargas (o huesos de albaricoque), con sabor a mazapán.

€10

Grand Marnier

Licor a base de coñac y naranja amarga.

€10

Manzana

Licor de manzana verde español, muy afrutado y dulce.

€10

Get 27 o 31

Get 27 ou 31

Licor de menta piperita, muy fresco. El 27 es más suave, el 31 más fuerte.

€10

Pera, Mirabel

Poire, Mirabelle

Aguardientes de frutas blancas, secos y perfumados.

€10

Ciruela, Frambuesa

Prune, Framboise

Aguardientes de frutas rojas o de hueso.

€10

Jagermeister

Licor de hierbas alemán, complejo y medicinal, servido helado.

€10

Calvados, Armagnac

Aguardientes franceses añejos. El Calvados es a base de manzana, el Armagnac a base de uva.

€13

Ron Dom Papa

Rhum Dom Papa

Ron añejo de Filipinas, muy avainillado y suave.

€13

Ron Diplomatico

Rhum Diplomatico

Ron añejo venezolano, rico, dulce y untuoso.

€13

De la Bodega

Vinos por copa y por botella

Bordeaux A.O.C. - Mouton Cadet

Taninos bien maduros, notas amaderadas

Vino tinto de Burdeos clásico, estructurado y agradable.

€9.80~

Beaujolais - Brouilly A.O.C. - Château de Tours

Fresco y jugoso

Vino tinto del Beaujolais ligero y afrutado, fácil de beber.

€7.20~

Languedoc - I.G.P. Pays d'Oc - Pinot Noir - Le versant

Crujiente y afrutado

Pinot Noir del sur de Francia, suave y con aromas de frutos rojos.

€5.20~

Côtes du Rhône - Crozes-Hermitage A.O.C. - Guigal

Chutney de manzanas/peras, pan de especias

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y con cuerpo.

€11.20~

Chile - Cassillero Del Diablo - Cabernet

Chili - Cassillero Del Diablo - Cabernet

Gran finura aromática con notas de cassis, cereza y ciruela, típicas del valle central

Cabernet Sauvignon chileno, potente y afrutado.

€7.50~

Bourgogne - Mercurey A.O.C. Dne de la Framboisière

Boca sedosa, cincelada

Vino tinto de Borgoña refinado y elegante.

€15.40~

Bordeaux Saint-Estèphe A.O.C. - Tour des Ternes

Estructurado, firme, carnoso

Burdeos potente con cuerpo y taninos.

€16~

Bordeaux Pomerol A.O.C. Le Carillon de Château Rouget

Taninos aterciopelados

Vino tinto prestigioso de la orilla derecha de Burdeos, redondo y sedoso.

€90

Languedoc - I.G.P. Pays d'Oc - Chardonnay - Le sudiste

Fresco y goloso

Vino blanco seco y afrutado del sur de Francia.

€7.20~

Bourgogne Petit Chablis A.O.C. - Michel laroche

Nariz de madreselva y almendras

Vino blanco de Borgoña vivo y mineral.

€9.10~

Bourgogne Aligoté A.O.C. - Les planchants

Seco, notas de manzanas

Vino blanco seco tradicional de Borgoña, fresco y acidulado.

€6.90~

Bordeaux - Sauternes A.O.C. - Château Briatte

Untuoso, suave

Vino blanco licoroso dulce, ideal con foie gras o de postre.

€10.20~

Côtes de Provence A.O.C. - La source Gabriel

Fresco, pleno, nariz de melocotón

Vino rosado de Provenza pálido y refrescante.

€9~

Côtes de Provence A.O.C. Ch. Minuty - Rose et or

Aromas golosos

Rosado de gastronomía, elegante y aromático.

€12.20~

I.G.P. Île de Beauté - Terra d'Ortolo

Crujiente y afrutado

Vino corso fresco y lleno de carácter.

€6.80~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

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📍 61 Av. Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris, France

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