Le Café Sans Nom

Huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Textura tierna y cremosa. Una entrada clásica de los bistrós franceses, sencilla y sabrosa.

Caldo de cebolla caramelizada caliente, cubierto de pan y queso fundido gratinado. Sabor rico y reconfortante, dulce-salado. Se come con cuchara mezclando el queso fundido.

Pequeña pasta rellena (ravioles) horneada en una crema rica y gratinada con queso. Textura fundente y sabor sabroso. Plato caliente y abundante.

Surtido de carnes curadas (salchichón, jamón) o quesos variados. Sabores salados y curados. Ideal para compartir al aperitivo con pan.

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con tomates cherry frescos. Sabor suave y lácteo que contrasta con la acidez de los tomates. Se degusta fresco.

Puré de aguacate sazonado servido con chips de maíz crujientes. Sabor fresco y ligeramente cítrico. Para mojar con los dedos.

Mejillones horneados con perejil y ajo o queso. Sabor marino y a ajo. Se comen calientes, directamente en la concha.

Queso camembert entero horneado hasta que esté líquido. Sabor fuerte y textura untuosa. Para comer mojando pan o patatas.

Trozos de pollo empanados y fritos caseros. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Se come con las manos, a menudo acompañado de una salsa.

Sándwich caliente compuesto por una salchicha en un pan tierno, aderezado con condimentos. Sabor salado y textura tierna. Snack clásico de comida callejera.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Textura muy crujiente. Servidos con una salsa agridulce picante.

Anillas de calamar rebozadas y fritas. Crujientes y doradas. Se comen calientes con un chorrito de limón o una salsa.

Albóndigas fritas a base de garbanzos especiados. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Servidas con una crema de ajo untuosa.

Selección de quesos variados servidos en una tabla. Diversidad de texturas e intensidades. Para compartir con pan y vino.

Surtido de embutidos (jamón crudo, salchichón, terrina) servido en una tabla. Salado y sabroso. Ideal para compartir en el aperitivo.

Combinación de quesos y embutidos en una tabla grande. Ofrece una variedad de sabores salados y lácteos. Perfecto para una comida convivial o para compartir.

Patatas cortadas en bastones y fritas. Doradas, calientes y saladas. Acompañamiento clásico o snack.

Versión moderna del croque-monsieur, sándwich tostado de jamón y queso. Crujiente y fundente. Servido con ensalada verde.

Tosta de pan tostado untada con aguacate machacado y coronada con un huevo escalfado líquido. Fresco y cremoso. Un plato de brunch popular.

Hamburguesa de ternera con queso fundido en pan de brioche. Jugosa y sabrosa. Servida con patatas fritas calientes.

Hamburguesa de filete de pollo (a menudo empanado o a la plancha) en un pan aderezado. Tierno y abundante. Acompañado de patatas fritas.

Tacos mexicanos rellenos de pollo sazonado. Picante y sabroso. Servidos con patatas fritas como acompañamiento.

Cordon bleu casero (carne empanada rellena de jamón y queso) servido con pasta a la crema de queso. Plato muy rico y goloso. Textura crujiente y fundente.

Estofado de ternera tradicional cocido a fuego lento en vino tinto con verduras. Carne muy tierna y salsa rica. Servido con puré de patatas.

Filete de ternera a la plancha servido con una salsa de chalotas confitadas. Carne jugosa con la textura fibrosa característica. Acompañado de patatas fritas y ensalada.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa). Fresco y tierno. Servido frío con patatas fritas calientes.

Salmón crudo cortado en dados mezclado con aguacate. Textura fundente y sabor fresco marino. Servido con patatas fritas.

Filete de salmón cocido servido con una salsa de inspiración tailandesa (especias, coco o citronela). Sabor exótico y perfumado. Acompañado de arroz.

Pescado blanco rebozado en masa crujiente. Tierno por dentro. Plato británico clásico servido con patatas fritas.

Hamburguesa vegetariana que utiliza tortitas de falafel (garbanzos) como sustituto de carne. Especiada y crujiente. Servida con patatas fritas.

Pasta en capas horneada con verduras de temporada y queso. Fundente y reconfortante. Servido con ensalada verde.

Ensalada compuesta con tostas de queso de cabra caliente, un huevo escalfado y bacon. Mezcla de texturas calientes y frías, cremosas y crujientes.

Ensalada romana con pollo, bacon crujiente, parmesano y salsa César cremosa. Sabrosa y abundante. Un gran clásico.

Bol saludable que contiene salmón, quinoa y diversas verduras frescas. Comida equilibrada y fresca. Se come fría.

Ensalada rústica de lentejas y zanahorias aliñada con vinagre, coronada con un huevo escalfado. Sabor terroso y ácido. Nutritivo y satisfactorio.

Postre helado clásico con plátano, bolas de helado (vainilla, chocolate, fresa), nata montada y salsa de chocolate. Dulce, frío y goloso.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla espolvoreado con cacao. Textura espumosa y cremosa. Sabor suave a café.

Crema de vainilla cocida cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas entre lo crujiente caliente y la crema fría.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con coulis de frutos rojos. Denso, cremoso y ácido.

Pastel de chocolate individual con un corazón líquido caliente. Servido con una bola de helado de vainilla fría. Intenso en chocolate.

Rebanada gruesa de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche, luego frita en mantequilla. Caliente, tierna y dulce. Servida con helado.

Un café espresso servido acompañado de una selección de varios postres en miniatura. Ideal para probar de todo.

Un té caliente servido acompañado de una selección de varios postres en miniatura. Ideal para probar de todo.

Menú para niños que incluye un plato principal a elegir con patatas fritas y un helado de postre. Adaptado a los gustos de los más pequeños.

Café espresso simple o alargado con agua caliente (americano). Aroma intenso de café tostado. Se bebe caliente para obtener energía.

Café espresso con una pequeñísima cantidad de leche caliente (color avellana). Sabor a café suavizado. Servido en taza pequeña.

Café grande con mucha leche caliente espumosa. Untuoso y suave. A menudo consumido en el desayuno.

Doble dosis de espresso en una taza. Muy fuerte en cafeína y sabor. Para un chute de energía.

Café espresso cubierto de una espesa espuma de leche y espolvoreado con cacao. Equilibrio entre café fuerte y espuma ligera.

Bebida caliente con leche y cacao o chocolate fundido. Dulce y reconfortante. Apreciado por todas las edades.

Infusión de hojas de té o plantas en agua caliente. Variedad de aromas disponibles. Bebida ligera y aromática.

Bebida caliente alcohólica a base de ron, agua caliente, limón y azúcar. Calentador, a menudo consumido en invierno.

Aperitivo anisado típicamente francés. Sabor fuerte a regaliz y hierbas. Se bebe diluido con agua fresca (se vuelve turbio).

Cóctel francés tradicional hecho con vino blanco y crema de cassis (u otra fruta). Dulce, afrutado y ligero en alcohol.

Versión burbujeante del Kir, preparada con Champagne (o vino espumoso) y crema de fruta. Festivo y elegante.

Vermut italiano (vino aromatizado). El rojo es dulce-amargo y especiado, el blanco es más seco o avainillado. Se bebe frío, a menudo con una aceituna o limón.

Vino fortificado portugués dulce. Sabores ricos de frutos rojos y especias. Se degusta lentamente al aperitivo.

Selección de aperitivos amargos. Lillet (vino aromatizado afrutado), Suze (genciana amarga), Campari (amargo italiano rojo). Para los amantes del amargor.

Refresco de cola gaseoso, azucarado o sin azúcar. Refrescante y con cafeína. Servido frío.

Refresco francés gaseoso de naranja con pulpa. Sabor afrutado de cítricos, menos dulce que otros refrescos. Agitar suavemente antes de abrir.

Agua tónica gaseosa con sabor amargo a quinina. Refrescante, a menudo utilizada en cócteles o bebida sola.

Bebida gaseosa fermentada de jengibre, sin alcohol. Sabor picante y punzante del jengibre. Muy refrescante.

Bebida gaseosa de limón azucarada. Clara y burbujeante. Refresco clásico de verano.

Agua mineral con gas natural francesa. Burbujas intensas. Cero calorías, muy refrescante.

Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses. Sabor neutro y puro.

Botella grande de agua mineral con gas natural. Burbujas finas. Acompaña bien las comidas.

Botella grande de agua mineral sin gas. Ideal para compartir en la mesa.

Zumos de frutas variados a elegir. Dulces naturalmente (o con azúcar añadido según la marca). Vitaminados y frescos.

Té infusionado y enfriado, preparado en el momento. A menudo aromatizado con limón o melocotón. Menos dulce que las versiones industriales.

Bebida fresca a base de zumo de limón recién exprimido, agua y azúcar. Sabor ácido y muy refrescante.

Licor italiano dulce de almendras (huesos de albaricoque). Sabor dulce de mazapán. Se bebe como digestivo.

Licor de whisky irlandés cremoso. Textura untuosa y sabor a chocolate, café y whisky. Se sirve a menudo con hielo.

Licor de menta piperita francés de color verde. Sabor muy fresco y dulce. Digestivo popular.

Licor de naranja francés (triple seco). Claro, fuerte y perfumado a cáscaras de naranja. Se bebe solo o con hielo.

Licor de hierbas monástico francés. Sabor complejo, vegetal y fuerte. Digestivo potente.

Aguardiente de vino de la región de Cognac. Aromas ricos a madera, vainilla y frutos secos. Se degusta lentamente.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia. Más rústico que el Cognac, con mucho carácter. Digestivo tradicional.

Aguardiente de fruta incoloro de pera. Aroma intenso de pera fresca. Digestivo fuerte y afrutado.