Le Café Parisien

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros cubiertos con una mayonesa untuosa y mostaza. La textura es tierna y cremosa. Se degusta frío como entrante, a menudo acompañado de pan.

Un pequeño queso cremoso de pasta blanda, asado al horno hasta que esté derretido y caliente. Sabor suave y lácteo con una corteza ligera. Ideal para untar en pan crujiente o comer con cuchara.

Ensalada fresca compuesta de rodajas de tomate y mozzarella de búfala cremosa, aderezada con pesto de albahaca. Sabores mediterráneos equilibrados y textura fundente. Un entrante ligero y refrescante.

Paté rústico de carne de cerdo, sazonado con hierbas y especias. Textura densa y granulada con un sabor rico y sabroso. Tradicionalmente se sirve con pepinillos y pan de campo.

Sopa caliente a base de cebollas caramelizadas en caldo de ternera, cubierta con pan y queso gratinado al horno. Sabor agridulce profundo y reconfortante. Atención, se sirve muy caliente.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, condimentos). Textura tierna y fresca. Servido frío, es un plato tradicional para los amantes de la carne roja.

Un gran trozo de ternera a la parrilla, jugoso y veteado. Servido con una rica y untuosa salsa bearnesa. Un plato abundante para los grandes apetitos.

Tierno filete de pollo servido con una salsa normanda de crema y champiñones (o sidra). Acompañado de judías verdes. Un plato suave y cremoso.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que la carne esté tierna y la piel crujiente. Sabor rico y sabroso, típico del suroeste de Francia.

Arroz cremoso cocido lentamente con caldo y champiñones de París. Textura untuosa y sabor a bosque. Un plato vegetariano reconfortante.

Filete de salmón a la plancha o a la sartén, de carne rosada y tierna. Servido con arroz y verduras. Una opción saludable y rica en sabores.

Claras de huevo batidas a punto de nieve escalfadas, flotando sobre una crema inglesa de vainilla, a menudo cubiertas de caramelo y almendras fileteadas. Textura aérea y ligera.

Pequeño bizcocho tierno empapado en un sirope de ron. Textura esponjosa y sabor dulce alcohólico. A menudo se sirve con nata montada.

Rebanada de pan de brioche empapada en una mezcla de leche y huevo, luego frita en mantequilla. Aquí se sirve con caramelo de mantequilla salada y helado. Un postre caliente, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Pastel de chocolate individual con corazón líquido. Intenso sabor a chocolate y textura fundente. Un imprescindible para los amantes del chocolate.

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste entre lo caliente/crujiente de la parte superior y lo frío/cremoso de la inferior.

Postre italiano a base de bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Cremoso, suave con un toque amargo del café.

Un café (generalmente un espresso) servido con una selección de varios postres en versión miniatura. Perfecto para probarlo todo al terminar la comida.

Ensalada compuesta servida con queso de cabra caliente sobre tostas o en bricks crujientes, rociada con miel. Mezcla agridulce con crujiente.

La famosa ensalada con pollo, parmesano, picatostes y su característica salsa cremosa de anchoas y ajo. Un plato completo y sabroso.

Ensalada rústica y abundante con ingredientes de la región: queso Cantal, jamón del país y patatas. Rica y nutritiva.

Bol fresco de inspiración hawaiana con pescado crudo marinado, arroz o quinoa y verduras frescas crujientes. Saludable y colorido.

Hamburguesa gourmet con filete picado, queso, bacon y huevo frito en pan de brioche. Servido con patatas fritas o ensalada.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente con parmesano y compota de cebolla. Servido con patatas fritas o ensalada.

Alternativa sin carne con una tortita vegetal, guacamole cremoso y mozzarella. Servido con patatas fritas o ensalada.

Gran rebanada de pan tostado cubierta como un croque-madame con jamón, queso y un huevo frito encima. Se come con cubiertos.

Tostada cubierta de aguacate cremoso, huevo mollet y una rica salsa holandesa. Una opción gourmet que recuerda a los huevos Benedict.

Tostada con sabores italianos: jamón crudo, mozzarella fundida, tomates secos y pesto. Soleado y sabroso.

Tostada fresca con queso crema, salmón (a menudo ahumado) y aguacate. Textura cremosa y sabor delicado.

Sándwich de pisos con pan de molde tostado, relleno de ave o pescado, crudités, queso y mayonesa. Cortado en triángulos y generalmente servido con patatas fritas.

Sándwich caliente de pan de molde, jamón y queso, gratinado. El 'Madame' se corona con un huevo frito. Crujiente y fundente.

Variante del croque-monsieur con ingredientes italianos como mozzarella, jamón crudo y tomates/pesto. Gratinado y servido caliente.

Porción adicional de acompañamiento (patatas fritas, ensalada, etc.).