Le Bistro de Longchamp

Rienda de pollo portuguesa tradicional. Cocinada lentamente en una rica salsa de tomate, cebolla y ajo con un toque picante. Sabrosa y masticable, se disfruta mejor con pan para mojar en la salsa.

Tiras finas de ternera fritas en una salsa a base de cerveza o vino blanco, ajo y pepinillos. Ácido y sabroso. Tradicionalmente se come con palillos como aperitivo para compartir.

Almejas al vapor en un sabroso caldo de aceite de oliva, ajo, cilantro y vino blanco. Salobre, fresco y aromático. Un aperitivo clásico de marisco portugués.

Salchicha ahumada portuguesa de cerdo sazonada con pimentón y ajo. Tiene una textura firme y un sabor ahumado y sabroso. A menudo se sirve a la parrilla flameada.

Una variedad de aperitivos portugueses fritos (petiscos). Probablemente incluye pasteles de bacalao (pastéis de bacalhau), rissoles y croquetas. Crujientes por fuera con rellenos sabrosos.

Sardinas portuguesas de alta calidad conservadas en aceite de oliva. Un manjar portugués muy apreciado conocido por su textura rica y aceitosa y su intenso sabor a marisco. Se sirve con pan.

Jamón portugués curado en seco, similar al prosciutto. Cortado en finas lonchas, es salado, sabroso y tiene una textura que se derrite en la boca.

Un reconfortante plato de huevos fritos servidos sobre una cama de patatas fritas y cubierto con jamón curado. Las yemas líquidas se deben romper y mezclar con las patatas fritas.

El icónico sándwich portugués de cerdo. Finas lonchas de lomo de cerdo marinado servidas en un panecillo con salsa sabrosa. Jugoso y sabroso, a menudo se disfruta con mostaza.

Una versión completa del sándwich tradicional Bifana. Incluye el lomo de cerdo estándar, pero añade jamón curado, queso fundido y un huevo frito para una comida contundente.

Un sándwich de bistec portugués tradicional. Bistec de ternera marinado con ajo servido en un panecillo. Sabroso y satisfactorio.

Un sándwich Prego de lujo cubierto con jamón, queso y un huevo frito. Rico y saciante.

Una salchicha portuguesa única hecha con pan y carne (generalmente ave y caza). Tiene una textura suave, similar a un paté, en el interior y una piel crujiente al freír. Ahumada y con ajo.

Riendas de pollo guisadas servidas como plato principal con arroz para absorber la salsa picante de tomate y cebolla. Sustancioso y sabroso.

Pollo a la parrilla al carbón al estilo portugués. Normalmente se pincela con salsa piri-piri para un toque picante. La piel es crujiente y la carne ahumada y jugosa.

Un plato de bistec que presenta un bistec de ternera a la plancha cubierto con una loncha de jamón y un huevo frito. Servido con salsa de vino al ajillo y patatas fritas en rodajas.

Bacalao frito servido con una rica salsa de cebolla, pimientos y tomates (cebolada), acompañado de patatas fritas en rodajas. Sabroso y de profundo sabor.

Lomos de bacalao asados servidos con generosas cantidades de aceite de oliva, ajo y patatas asadas. Una preparación clásica que resalta la calidad del pescado y el aceite.

Guiso de arroz con pulpo. El arroz se cocina en el caldo de pulpo, absorbiendo el sabor a marisco y el color rojizo. El pulpo está tierno y el plato es húmedo y aromático.

Tentáculos de pulpo asados servidos con patatas asadas 'golpeadas' (batatas a murro) y mucho ajo y aceite de oliva. El pulpo está tierno con un ligero toque chamuscado.

Una porción de queso portugués. Portugal produce excelentes quesos, que van desde quesos de leche de oveja suaves y cremosos hasta variedades curadas más firmes.

Famosas tartas de crema portuguesas. Una masa de hojaldre crujiente y escamosa rellena de una crema de yema de huevo dulce y cremosa. Se disfruta mejor con una pizca de canela.

Flan casero portugués. Un flan de huevo suave y cremoso cubierto con caramelo líquido, a menudo aromatizado con cítricos.

El pastel especial del día. Pregunte al camarero por el sabor de hoy.

El 'Dulce de la Casa'. Un postre en capas que generalmente consiste en galletas empapadas en café o leche, crema de leche condensada y mousse. Dulce, cremoso e indulgente.

Una refrescante mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos pequeños.

Una cerveza de barril grande de 50cl. Elige entre una lager ligera (Rubia) o una ale más oscura (Morena). Refrescante y crujiente.

Un clásico highball cubano. Ron blanco, azúcar, jugo de lima, agua con gas y menta. Fresco, dulce y cítrico.

El cóctel nacional de Brasil. Hecho con cachaça (aguardiente de caña de azúcar), azúcar y lima. Fuerte, dulce y ácido.

Un cóctel simple y refrescante hecho con ginebra y agua tónica servido sobre hielo. A menudo se adorna con una rodaja de limón o lima.

Un cóctel italiano a base de vino, comúnmente servido como aperitivo. Generalmente hecho con Prosecco, un licor amargo como Aperol y agua con gas.

Una botella estándar de 75cl de vino. Disponible en variedades tinto, blanco o rosado.

Un vino joven portugués ('Vino Verde'). Es ligero, crujiente y ligeramente efervescente. Muy refrescante.

Una jarra de ponche de vino tinto mezclado con fruta picada y a veces otros licores o edulcorantes. Frutal y dulce.

Jarabe aromatizado mezclado con agua o limonada. Una bebida popular sin alcohol en Francia. Dulce y colorida.