Lǎo Sìchuān Bāshǔ Málàtàng Táiběi Cháng'ān Diàn

Wagyu japonés A4 de primera calidad, con un marmoleado fino y uniforme. Carne tierna y rosada, textura extremadamente suave, se derrite en la boca, con un rico aroma a grasa. Se recomienda cocinarlo solo unos segundos en el caldo hirviendo para disfrutar de su sabor original.

Solomillo de ternera de la costilla, con abundante y fina distribución de grasa. Carne tierna y jugosa, con un rico aroma a ternera. Ideal para hot pot, textura tierna y no grasosa.

Selección de la parte de solomillo de alta calidad certificada por CAB, con muchos tendones finos, textura elástica y masticable. Grasa moderada, carne firme y dulce. Ideal para quienes prefieren una textura con un poco de mordida.

Ternera Snow rica en grasa, con vetas rojas y blancas como la nieve. Textura suave y tierna, rica en grasa y dulce. La carne queda sabrosa al cocinarla en el caldo, un clásico del hot pot.

Obtenido de la parte de la paleta de ternera, con menor contenido de grasa, carne firme y rojiza. Textura firme y elástica, sabor a carne intenso. Ideal para quienes no les gusta la carne muy grasosa, se recomienda no cocinarla demasiado tiempo para evitar que se endurezca.

Panceta de cerdo, rica en grasa y jugosa. Textura tierna y jugosa, con un rico aroma a mantequilla. Ideal para acompañar caldos picantes, la grasa ayuda a suavizar el picante.

Cerdo ibérico español, "el Rolls-Royce del cerdo". Carne con un aroma único a bellota, textura tierna y jugosa. Se recomienda cocinarlo completamente para disfrutar de su excelente sabor.

Selección de la parte de la paleta de cerdo de alta calidad de Taiwán, con una cantidad moderada de grasa entre la carne magra. Textura tierna y moderada, carne fresca y dulce sin olor a pescado. Es una de las partes de cerdo más populares en el hot pot.

Panceta de cerdo, con capas de grasa bien definidas. Textura elástica y tierna, rica en grasa y con mucho aroma. Ideal para quienes prefieren una textura suave y rica, mejora con salsas.

Cordero lechal de Nueva Zelanda, carne delicada y tierna. Tiene un aroma a cordero único pero no demasiado fuerte. Ideal para cocinar en caldos de sabor intenso como el picante.

Disfruta de pollo y pato a la vez. El pollo es tierno, el pato Cherry tiene una textura firme y dulce. Ambas carnes son adecuadas para el hot pot y deben cocinarse completamente.

Selección de pato Cherry taiwanés, de color rojo oscuro. Carne delicada, piel rica en grasa, textura firme y masticable al cocinarse, con un rico aroma a grasa de pato.

Muslo de pollo deshuesado entero, cortado en trozos de tamaño adecuado. Carne gruesa y jugosa, tierna y jugosa sin secarse. Debe cocinarse completamente en el caldo, ideal para todo tipo de caldos.

Un clásico combo de mariscos con camarones blancos frescos y almejas jugosas. Los camarones blancos son elásticos, las almejas llenas de sabor, y al cocinarlos en el caldo realzan significativamente su dulzura.

Un plato que incluye filetes de lubina, salmón y basa. Texturas variadas, desde delicadas hasta firmes. Se recomienda cocinar en un colador para evitar que el pescado se deshaga, la carne queda sabrosa al cocinarse.

Un lujoso combo que combina mariscos y carnes. Incluye lubina, camarones, ostras, almejas y otros mariscos, además de la opción de elegir un tipo de carne. Satisface el deseo de mariscos y carnes a la vez.

Un generoso plato que combina ocho mariscos selectos, incluyendo pescado, camarones, moluscos y cefalópodos. Ingredientes frescos y variados, la mejor opción para los amantes de los mariscos. El caldo queda extremadamente sabroso después de cocinar.