لاو سيتشوان باشو مالا تانغ تايبيه تشانغ آن ديان

لحم بقر واجيو ياباني فاخر من الدرجة A4، يتميز بنقوش رخامية دقيقة ومتساوية. لحم وردي، طري للغاية، يذوب في الفم، ورائحة دهون غنية. يوصى بغمسه في المرق المغلي لبضع ثوانٍ فقط لتناوله، لتذوق نكهته الأصلية.

ضلع بقري بدون عظم من منطقة الضلع، دهون غنية ودقيقة. لحم طري وعصاري، مع رائحة لحم بقري قوية. مناسب للطهي في الوعاء الساخن، قوامه طري وغير دهني.

منطقة الجناح المعتمدة من CAB عالية الجودة، تحتوي على العديد من الأوتار الدقيقة، قوام مطاطي ومقرمش. دهون معتدلة، لحم متماسك وحلو. مناسب لمن يحبون القوام المتماسك، يوصى بغمسه في المرق المغلي لبضع ثوانٍ فقط لتناوله، لتذوق نكهته الأصلية.

لحم بقر ثلجي غني بالدهون، أبيض وأحمر متداخل مثل الثلج. قوام ناعم وطري، دهون غنية وحلوة. بعد الطهي في المرق، يصبح لحم البقر لذيذًا، وهو طبق لحم كلاسيكي للوعاء الساخن.

منطقة الكتف في البقر، قليل الدهون، لحم متماسك ومحمر. قوام متماسك ومطاطي، نكهة لحم قوية. مناسب لمن لا يحبون الدهون الزائدة، يوصى بعدم طهيه لفترة طويلة لتجنب أن يصبح قاسيًا.

لحم بطن دهني، غني بالدهون ولذيذ. طري وعصاري، مع رائحة زبدة قوية. مثالي مع مرق حار، حيث تساعد الدهون على معادلة الحرارة.

خنزير إيبيري إسباني كنز وطني، يُطلق عليه "رولز رويس لحم الخنزير". يتميز بنكهة جوز البلوط الفريدة، طري وغير جاف. يوصى بطهيه بالكامل قبل تناوله، نكهته ممتازة.

جزء الكتف من لحم خنزير تايواني عالي الجودة، مع كمية مناسبة من الدهون في اللحم الخالي من الدهون. طري ومعتدل، طازج وحلو بدون رائحة كريهة. هو أحد أكثر أجزاء لحم الخنزير شعبية في الوعاء الساخن.

لحم بطن، طبقات دهون واضحة. قوام مطاطي وطري، دهون غنية ورائحة قوية. مناسب لمن يحبون القوام الناعم والغني، ويكون أفضل مع الصلصات.

لحم ضأن صغير مستورد من نيوزيلندا، لحم دقيق وطري. له رائحة ضأن فريدة ولكنها ليست قوية جدًا. مناسب للطهي في مرق ذي نكهة قوية مثل المرق الحار.

استمتع بتجربة مزدوجة من لحم الدجاج والبط. لحم الدجاج طري، ولحم بط بكين متماسك وحلو. كلا النوعين من اللحوم مناسبان للطهي في الوعاء الساخن، ويجب طهيهما بالكامل.

لحم بط بكين، لونه أحمر داكن. لحم دقيق، دهون غنية، مطبوخ يصبح متماسكًا ومطاطيًا، مع رائحة زيت بط قوية.

لحم فخذ دجاج كامل بدون عظم، مقطع إلى قطع مناسبة. لحم سميك وكامل، طري وعصاري وغير جاف. يحتاج إلى طهي كامل في الوعاء، ومناسب جدًا مع جميع أنواع المرق.

مزيج كلاسيكي من الروبيان الأبيض الحلو وبلح البحر الممتلئ. لحم الروبيان الأبيض مطاطي، وبلح البحر غني بالنكهة البحرية، ووضعه في المرق يزيد من حلاوة المرق بشكل كبير.

طبق يشمل ثلاث أنواع من شرائح السمك: سمك القاروص، السلمون، وسمك الباسا. قوام مختلف، من الدقيق إلى المتماسك. يوصى بوضعه في مصفاة للطهي لتجنب تفتت لحم السمك، بعد الطهي يصبح لحم السمك لذيذًا.

مجموعة فاخرة تجمع بين المأكولات البحرية الغنية واللحوم. تشمل سمك القاروص، الروبيان، المحار، بلح البحر، والعديد من المأكولات البحرية الأخرى، مع إمكانية اختيار نوع لحم مفضل. تلبي رغبتك في تناول المأكولات البحرية واللحوم في آن واحد.

طبق غني يجمع ثمانية أنواع مختارة من المأكولات البحرية، بما في ذلك شرائح السمك، الروبيان، المحار، ورأسيات الأرجل. المكونات طازجة ومتنوعة، وهو الخيار الأفضل لمحبي المأكولات البحرية. بعد الطهي، يصبح المرق لذيذًا للغاية.