لاو سيتشوان باشو مالا تانغ تايبيه تشانغ آن ديان

Name: لاو سيتشوان باشو مالا تانغ تايبيه تشانغ آن ديان
Address: تايبيه
Price range: TWD48 - TWD1288

老四川巴蜀麻辣燙台北長安店

ملاحظات: ‧ يشمل الخدمة الذاتية غير المحدودة للخضروات / مكونات الوعاء الساخن / لحم مفروم / صلصات / مشروبات / آيس كريم. ‧ سيتم فرض رسوم إضافية قدرها 200 دولار تايواني للشخص الواحد على أي هدر للطعام. ‧ لتقديم مكونات موسمية طازجة، قد يتم تغيير القائمة ومحتويات منطقة الخدمة الذاتية حسب الموسم. ‧ يحتوي وعاء اللحم الحار الحار، وعاء الدجاج الحار، ووعاء سمك القاروص المشوي على مكونات زبدة البقر.

★ 4.4 (5,619) $$Moderate

لاو سيتشوان باشو مالا تانغ تايبيه تشانغ آن ديان menu 1

اختر الطبق الرئيسي

تشمل المجموعة بوفيه مفتوح غير محدود

لحم بقر واجيو ياباني خاص من الدرجة A4

日本A4特選和牛

150 جرام (اليابان)

لحم بقر واجيو ياباني فاخر من الدرجة A4، يتميز بنقوش رخامية دقيقة ومتساوية. لحم وردي، طري للغاية، يذوب في الفم، ورائحة دهون غنية. يوصى بغمسه في المرق المغلي لبضع ثوانٍ فقط لتناوله، لتذوق نكهته الأصلية.

TWD1,288 ≈ $41.00

ضلع بقري فاخر بدون عظم

頂級無骨牛小排

180 جرام (الولايات المتحدة الأمريكية) ⭐ موصى به

ضلع بقري بدون عظم من منطقة الضلع، دهون غنية ودقيقة. لحم طري وعصاري، مع رائحة لحم بقري قوية. مناسب للطهي في الوعاء الساخن، قوامه طري وغير دهني.

TWD648 ≈ $21.00

لحم ضلع بقري خاص معتمد من CAB

CAB特選翼板牛肉

160 جرام (الولايات المتحدة الأمريكية)

منطقة الجناح المعتمدة من CAB عالية الجودة، تحتوي على العديد من الأوتار الدقيقة، قوام مطاطي ومقرمش. دهون معتدلة، لحم متماسك وحلو. مناسب لمن يحبون القوام المتماسك، يوصى بغمسه في المرق المغلي لبضع ثوانٍ فقط لتناوله، لتذوق نكهته الأصلية.

TWD528 ≈ $17.00

لحم بقر ثلجي فاخر

特級雪花牛肉

160 جرام (الولايات المتحدة الأمريكية) ⭐ موصى به

لحم بقر ثلجي غني بالدهون، أبيض وأحمر متداخل مثل الثلج. قوام ناعم وطري، دهون غنية وحلوة. بعد الطهي في المرق، يصبح لحم البقر لذيذًا، وهو طبق لحم كلاسيكي للوعاء الساخن.

TWD468 ≈ $15.00

لحم كتف بقري طري

嫩肩里肌牛肉

180 جرام (الولايات المتحدة الأمريكية)

منطقة الكتف في البقر، قليل الدهون، لحم متماسك ومحمر. قوام متماسك ومطاطي، نكهة لحم قوية. مناسب لمن لا يحبون الدهون الزائدة، يوصى بعدم طهيه لفترة طويلة لتجنب أن يصبح قاسيًا.

TWD438 ≈ $14.00

لحم بقري دهني مختار

精選五花牛肉

180 جرام (الولايات المتحدة الأمريكية)

لحم بطن دهني، غني بالدهون ولذيذ. طري وعصاري، مع رائحة زبدة قوية. مثالي مع مرق حار، حيث تساعد الدهون على معادلة الحرارة.

TWD398 ≈ $13.00

لحم خنزير إيبيري من الكتف

伊比利梅花豬肉

180 جرام (إسبانيا) ⭐ موصى به

خنزير إيبيري إسباني كنز وطني، يُطلق عليه "رولز رويس لحم الخنزير". يتميز بنكهة جوز البلوط الفريدة، طري وغير جاف. يوصى بطهيه بالكامل قبل تناوله، نكهته ممتازة.

TWD648 ≈ $21.00

لحم خنزير من الكتف مختار

精選梅花豬肉

200 جرام (تايوان) ⭐ موصى به

جزء الكتف من لحم خنزير تايواني عالي الجودة، مع كمية مناسبة من الدهون في اللحم الخالي من الدهون. طري ومعتدل، طازج وحلو بدون رائحة كريهة. هو أحد أكثر أجزاء لحم الخنزير شعبية في الوعاء الساخن.

TWD408 ≈ $13.00

لحم خنزير دهني مختار

精選五花豬肉

200 جرام (تايوان)

لحم بطن، طبقات دهون واضحة. قوام مطاطي وطري، دهون غنية ورائحة قوية. مناسب لمن يحبون القوام الناعم والغني، ويكون أفضل مع الصلصات.

TWD398 ≈ $13.00

لحم ضأن صغير مختار

精選小羔羊

180 جرام (نيوزيلندا)

لحم ضأن صغير مستورد من نيوزيلندا، لحم دقيق وطري. له رائحة ضأن فريدة ولكنها ليست قوية جدًا. مناسب للطهي في مرق ذي نكهة قوية مثل المرق الحار.

TWD398 ≈ $13.00

طبق دجاج وبط

雞鴨拼盤

دجاج 170 جرام / بط بكين 120 جرام ⭐ موصى به

استمتع بتجربة مزدوجة من لحم الدجاج والبط. لحم الدجاج طري، ولحم بط بكين متماسك وحلو. كلا النوعين من اللحوم مناسبان للطهي في الوعاء الساخن، ويجب طهيهما بالكامل.

TWD428 ≈ $14.00

لحم بط بكين خاص

特選櫻桃鴨肉

180 جرام (تايوان)

لحم بط بكين، لونه أحمر داكن. لحم دقيق، دهون غنية، مطبوخ يصبح متماسكًا ومطاطيًا، مع رائحة زيت بط قوية.

TWD398 ≈ $13.00

لحم فخذ دجاج بدون عظم

去骨嫩雞腿肉

290 جرام (تايوان)

لحم فخذ دجاج كامل بدون عظم، مقطع إلى قطع مناسبة. لحم سميك وكامل، طري وعصاري وغير جاف. يحتاج إلى طهي كامل في الوعاء، ومناسب جدًا مع جميع أنواع المرق.

TWD368 ≈ $12.00

روبيان أبيض وبلح البحر

白蝦蛤蜊

روبيان أبيض وبلح البحر ⭐ موصى به

مزيج كلاسيكي من الروبيان الأبيض الحلو وبلح البحر الممتلئ. لحم الروبيان الأبيض مطاطي، وبلح البحر غني بالنكهة البحرية، ووضعه في المرق يزيد من حلاوة المرق بشكل كبير.

TWD478 ≈ $15.00

شرائح سمك مشكلة

綜合魚片

سمك القاروص / سلمون / سمك الباسا

طبق يشمل ثلاث أنواع من شرائح السمك: سمك القاروص، السلمون، وسمك الباسا. قوام مختلف، من الدقيق إلى المتماسك. يوصى بوضعه في مصفاة للطهي لتجنب تفتت لحم السمك، بعد الطهي يصبح لحم السمك لذيذًا.

TWD468 ≈ $15.00

مزيج بحري

海陸總匯

سمك القاروص / روبيان أبيض / محار طازج / بلح البحر. يجب اختيار نوع لحم واحد.

مجموعة فاخرة تجمع بين المأكولات البحرية الغنية واللحوم. تشمل سمك القاروص، الروبيان، المحار، بلح البحر، والعديد من المأكولات البحرية الأخرى، مع إمكانية اختيار نوع لحم مفضل. تلبي رغبتك في تناول المأكولات البحرية واللحوم في آن واحد.

TWD608~ ≈ $19.00

مأكولات بحرية مشكلة

海鮮總匯

شرائح سمك القاروص / شرائح سلمون / حبار / روبيان أبيض / أسقلوب / محار طازج / بلح البحر / أسقلوب بحري

طبق غني يجمع ثمانية أنواع مختارة من المأكولات البحرية، بما في ذلك شرائح السمك، الروبيان، المحار، ورأسيات الأرجل. المكونات طازجة ومتنوعة، وهو الخيار الأفضل لمحبي المأكولات البحرية. بعد الطهي، يصبح المرق لذيذًا للغاية.

TWD699 ≈ $22.00

اختر إضافة

أصناف حسب الطلب

لحوم حسب الطلب

لحم بقر واجيو ياباني خاص من الدرجة A4

日本A4特選和牛

لحم بقر واجيو ياباني من الدرجة A4 حسب الطلب. دهون دقيقة وغنية، يذوب في الفم، يمكنك تذوق حلاوة ورائحة لحم البقر الفاخر.

TWD958 ≈ $31.00

ضلع بقري فاخر بدون عظم

頂級無骨牛小排

⭐ موصى به

لحم ضلع بقري بدون عظم حسب الطلب. لحم طري وغني بالدهون، مناسب للإضافة.

TWD388 ≈ $12.00

لحم ضلع بقري خاص معتمد من CAB

CAB特選翼板牛肉

لحم ضلع بقري حسب الطلب. قوام متماسك ومقرمش، مناسب لمن يحبون قوام اللحم.

TWD328 ≈ $10.00

لحم بقر ثلجي فاخر

特級雪花牛肉

⭐ موصى به

لحم بقر ثلجي حسب الطلب. غني بالدهون، قوام ناعم.

TWD288 ≈ $9.00

لحم كتف بقري طري

嫩肩里肌牛肉

لحم كتف طري حسب الطلب. قليل الدهون، لحم متماسك.

TWD258 ≈ $8.00

لحم بقري دهني مختار

精選五花牛肉

لحم بقري دهني حسب الطلب. دهون غنية ولذيذة، سعر معقول.

TWD198 ≈ $6.00

لحم خنزير إيبيري من الكتف

伊比利梅花豬肉

⭐ موصى به

لحم خنزير إيبيري إسباني حسب الطلب. له رائحة فريدة، لحم طري.

TWD388 ≈ $12.00

لحم خنزير من الكتف مختار

精選梅花豬肉

⭐ موصى به

لحم خنزير تايواني من الكتف حسب الطلب. نسبة معتدلة من اللحم الخالي من الدهون والدهون.

TWD208 ≈ $7.00

لحم خنزير دهني مختار

精選五花豬肉

لحم خنزير دهني حسب الطلب. قوام طري، دهون غنية.

TWD178 ≈ $6.00

لحم بط بكين خاص

特選櫻桃鴨肉

لحم بط بكين حسب الطلب. لحم متماسك وحلو.

TWD198 ≈ $6.00

لحم فخذ دجاج بدون عظم

去骨嫩雞腿肉

لحم فخذ دجاج بدون عظم حسب الطلب. لحم سميك وعصاري.

TWD178 ≈ $6.00

لحم ضأن صغير مختار

精選小羔羊

لحم ضأن صغير من نيوزيلندا حسب الطلب. لحم دقيق وطري، نكهة فريدة.

TWD208 ≈ $7.00

مكونات وعاء ساخن وأطعمة مطبوخة

دم بط حار

麻辣鴨血

⭐ موصى به

مكون كلاسيكي للوعاء الساخن الحار. دم البط ناعم وحريري مثل البودينغ، يمتص المرق ويصبح لذيذًا جدًا. عادة ما يكون مطبوخًا، جاهز للأكل بعد التسخين.

TWD48 ≈ $2.00

توفو حار

麻辣豆腐

توفو لوح يمتص المرق، قوامه متماسك وكريمي. عند العض، يتدفق المرق، حار وممتع. هو مكون أساسي لا غنى عنه في الوعاء الحار الحار.

TWD48 ≈ $2.00

أمعاء بقر كبيرة حارة

麻辣大腸頭

هولندا الأوروبية ⭐ موصى به

أمعاء بقر كبيرة مطبوخة، قوام سميك وطري ومقرمش. كلما طالت مدة طهيها في الوعاء الحار الحار، زادت نكهتها ورائحة دهونها الجذابة.

TWD88 ≈ $3.00

كرشة بقر حارة

麻辣牛肚

نيوزيلندا وأستراليا، نيكاراغوا

كرشة بقر على شكل خلية نحل، قوام مقرمش ومطاطي. هيكل خلية النحل يمتص المرق بسهولة، وعند المضغ تشعر برائحة المرق وطعم الكرشة الطازج.

TWD88 ≈ $3.00

عجينة حبار

花枝漿

عجينة سمك مصنوعة من حبار طازج. تحتاج إلى تقسيمها إلى قطع صغيرة ووضعها في الوعاء باستخدام ملعقة. بعد الطهي، تكون مطاطية وحلوة وطازجة، ويمكن تذوق قطع الحبار.

TWD88 ≈ $3.00

عجينة حبار وروبيان

花枝蝦漿

⭐ موصى به

عجينة مصنوعة يدويًا تجمع بين عجينة الحبار وقطع الروبيان الطازجة. قوام غني، يجمع بين مطاطية الحبار وقرمشة الروبيان. نكهة بحرية غنية.

TWD88 ≈ $3.00

أضلاع لحم بقري مقلية

蜀香排骨酥

تايوان

مكونات وعاء ساخن تقليدية من تايوان، أضلاع متبلة ومغطاة بالدقيق ومقلية. بعد طهيها في المرق، يصبح الغلاف الخارجي رطبًا ويمتص المرق، ويصبح اللحم طريًا مع رائحة الفلفل.

TWD120 ≈ $4.00

مأكولات بحرية حسب الطلب

بلح البحر

蛤蜊

بلح بحر طازج، لحم ممتلئ. عند وضعه في الوعاء، يفتح قشرته ويطلق مرقًا لذيذًا، مما يضيف نكهة بحرية إلى المرق.

TWD120 ≈ $4.00

محار طازج

鮮蚵

محار طازج، قوامه ناعم وحريري، مليء بنكهة البحر. يوصى بوضعه في مصفاة وشطفه بسرعة لتجنب انكماشه وتصلبه.

TWD120 ≈ $4.00

حبار صغير

小管

حبار صغير، لحم مقرمش ومطاطي. يطهى كاملاً أو مقطعًا، حلو وطازج للغاية، وقوامه ممتاز.

TWD120 ≈ $4.00

روبيان أحمر ملائكي

天使紅蝦

روبيان أحمر ملائكي من أعماق البحار، كبير الحجم، لونه أحمر. لحمه طري وحلو، ورأسه غني بمرق الروبيان.

TWD168 ≈ $5.00

سمك الباسا

巴沙魚

سمك أبيض طري للغاية، شبه خالٍ من الأشواك. يذوب في الفم بعد الطهي، ومناسب جدًا لكبار السن أو الأطفال.

TWD180 ≈ $6.00

محار هيروشيما الياباني

日本廣島生蠔

محار كبير من هيروشيما، اليابان، لحم سمين وممتلئ. بعد غليه في الوعاء الساخن، يصبح قوامه غنيًا وناعمًا، مليئًا بحلاوة المأكولات البحرية.

TWD180 ≈ $6.00

شرائح سمك قاروص حلوة وطازجة

鮮甜鱸魚片

شرائح سمك القاروص، لحم دقيق ومطاطي. جلد السمك غني بالكولاجين. بعد الطهي، يصبح لحم السمك لذيذًا، منعشًا وغير دهني.

TWD180 ≈ $6.00

حبار مطاطي

Q彈透抽

حبار طازج، لحم سميك وقوامه ممتاز. بعد الطهي، يكون مطاطيًا ومقرمشًا، وكلما مضغت أكثر زادت حلاوته.

TWD190 ≈ $6.00

روبيان أبيض

白蝦

نوع شائع من الروبيان للوعاء الساخن، لحم متماسك ومطاطي. قشرته رقيقة وسهلة التقشير، لحم الروبيان حلو وطازج، وهو من المكونات البحرية المقبولة على نطاق واسع.

TWD220 ≈ $7.00

شرائح سلمون حلوة وطازجة

鮮甜鮭魚片

⭐ موصى به

شرائح سلمون، غنية بالدهون وأوميغا 3. قوام طري، بعد الطهي تنبعث منه رائحة زيت السلمون الفريدة.

TWD230 ≈ $7.00

أسقلوب هوكايدو الياباني

日本北海道干貝

⭐ موصى به

أسقلوب نيء من هوكايدو، اليابان، كبير الحجم ولحمه مقسم إلى خيوط. يوصى بعدم طهيه لفترة طويلة للحفاظ على قوامه الطري في المنتصف، وطعمه حلو وطازج للغاية.

TWD280 ≈ $9.00

مأكولات بحرية مشكلة