L'angélique

Un menú de almuerzo que permite elegir dos platos entre las sugerencias del día. Ideal para una comida completa pero rápida.

El menú completo que incluye un entrante, un plato y un postre. Una opción perfecta para disfrutar de toda la carta del día.

Una sopa untuosa preparada con zanahorias frescas y a menudo nata. Sabor suave y ligeramente dulce. Se come caliente.

Un entrante fresco compuesto por capas alternas de tomates y queso mozzarella. Ligero y sabroso, a menudo aderezado con albahaca y aceite de oliva.

Un plato generoso a base de sémola de trigo, acompañado de un estofado de verduras, trozos de cordero y salchichas picantes (merguez).

Pechuga de pato a la parrilla, servida generalmente poco hecha o al punto. Acompañada aquí de una rica salsa de foie gras y patatas salteadas.

Un postre moldeado con bizcochos de soletilla y un cremoso relleno de fresas. Textura ligera, espumosa y afrutada.