L'Anecdote

Un menú de almuerzo o cena que incluye un entrante y un plato principal a elegir. Ideal para una comida completa a precio fijo.

Un menú de almuerzo o cena que incluye un plato principal y un postre a elegir. Perfecto para los golosos.

El menú completo que incluye un entrante, un plato y un postre. La experiencia tradicional de la comida francesa.

Finas lonchas de salmón crudo marinado, a menudo con limón y aceite de oliva. Fresco y ligero.

Un clásico de bistró: huevos duros servidos con mayonesa casera. Sencillo y reconfortante.

Paté de carne (generalmente de cerdo) cocido lentamente en su grasa, servido con pepinillos para darle acidez. Para untar en pan.

Una selección de carne de res del día, a la parrilla según su preferencia. Tierno y sabroso.

Carne de res cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa), preparada al momento. Fresco y con carácter.

Mezcla de verduras frescas de temporada salteadas rápidamente al wok. Crujiente y saludable.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo, a la parrilla y servida con salsa de mostaza en grano. Sabor potente y textura única.

Filete de pescado rebozado y frito, servido con patatas fritas caseras y ensalada. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Hamburguesa con carne picada, queso fundido y guarniciones en un pan. Casera.

Pasta servida con una cremosa salsa de panceta, huevo y queso. Rico y untuoso.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta que esté tierno, con piel crujiente. Un clásico del suroeste.

Pescado blanco cocido al horno, servido con verduras. Ligero y delicado.

Costillas de cerdo marinadas y a la parrilla, servidas con patatas salteadas. Carne jugosa y sabrosa.

Flan de huevos cubierto con caramelo líquido. Textura suave y sedosa.

Crema rica de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste cálido/frío y blando/crujiente.

Postre aireado de chocolate negro. Intenso en cacao y ligero en textura.

Tarta dulce preparada según la inspiración del día, a menudo con frutas de temporada.

Café negro pequeño y concentrado, tipo espresso. Intenso y aromático.

Café sin cafeína, sabor similar al espresso.

Espresso diluido con agua caliente (Americano). Más suave y menos intenso.

Espresso con una gota de leche, color avellana.

Bebida caliente de cacao y leche. Dulce y reconfortante.

Café con leche grande.

Espresso cubierto con espuma de leche cremosa y espolvoreado con cacao.

Selección de tés o infusiones servidos calientes.

Refresco de cola clásico.

Bebida gaseosa francesa de naranja con pulpa.

Agua tónica gaseosa, ligeramente amarga.

Bebida gaseosa dulce de limón.

Zumos de frutas variados.

Agua mineral natural con gas.

Agua mineral natural sin gas.

Bebida energética.

Cerveza rubia ligera y refrescante, formato pinta (50cl).

Cerveza de trigo, turbia y a menudo con limón o especias. Formato 50cl.

Cerveza de abadía belga, más redonda y alcohólica. Formato 50cl.

India Pale Ale, cerveza con un amargor lupulado pronunciado. Formato 50cl.

Cerveza con sabor a tequila.

Cerveza rubia mexicana ligera, a menudo servida con una rodaja de lima.

Bebida fermentada de jengibre, especiada y refrescante.

Bebida alcohólica espumosa a base de manzanas fermentadas.

Aperitivo anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca.

Famosa marca de pastis (aperitivo anisado).

Aperitivo a base de genciana, sabor amargo y vegetal.

Vermut italiano, vino aromatizado con hierbas.

Vino fortificado portugués, dulce y rico.

Cóctel francés a base de vino blanco y crema de cassis.

Aguardiente de vino del suroeste de Francia, envejecido en barrica.

Aguardiente de vino de renombre, rico y complejo.

Aguardiente de manzana de Normandía.

Licor de menta piperita, servido muy frío.

Crema de whisky irlandesa, suave y cremosa.

Destilado aromatizado con bayas de enebro.

Destilado de espíritu neutro.

Aguardiente de caña de azúcar.

Aguardiente de cereal envejecido en barrica de roble.

Whisky de gama superior.