La Vacherie




48 Av. Gabriel Péri, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine, France
Descubra nuestras hamburguesas ORIGINALES y SABROSAS preparadas con ingredientes FRESCOS y de calidad. Acompañamiento: papas fritas o ensalada verde Suplemento de +2€ para bebidas alcohólicas
LA SICILIENNE
LA SICILIENNE
Filete de ternera, burrata a la Trufa, granada, guacamole, espinaca, rúcula, cebolla roja, emmental, salsa blanca casera.
Una hamburguesa gourmet con sabores italianos. Combina un filete de ternera jugoso con una burrata cremosa a la trufa, realzada por granada y guacamole. Se disfruta caliente, idealmente con papas fritas.
LE PERIGORD
LE PERIGORD
Filete de ternera, lechuga iceberg, tomates secos, nueces, higos, queso de cabra, miel.
Una hamburguesa inspirada en el terruño francés con queso de cabra y miel. La mezcla dulce-salada se acentúa con los higos y las nueces crujientes. Sabrosa y rica en sabor.
POLLO MORBIER
POULET MORBIER
Filete de pollo empanado, morbier, lechuga iceberg, cebolla frita, tocino, salsa tonton.
Una hamburguesa de pollo empanado crujiente rellena de morbier fundido. El tocino y la cebolla frita aportan crujido y una nota ahumada. Un plato reconfortante para comer con las manos.
L'AUVERGNAT
L'AUVERGNAT
Filete de ternera, Fourme d'Ambert, rúcula, tocino, cebolla frita, salsa tártara.
Hamburguesa con carácter con Fourme d'Ambert, un queso azul cremoso. Acompañada de tocino y cebolla frita para mayor textura. Rica e intensa en sabores.
LE MONTAGNARD
LE MONTAGNARD
Filete de ternera, tocino de ternera, lechuga iceberg, cebolla frita, champiñón, tomme de montaña de leche cruda, salsa barbacoa.
Una copiosa hamburguesa de montaña con tomme de leche cruda fundida. Los champiñones y la salsa barbacoa completan el sabor ahumado del tocino de ternera. Perfecta para los grandes hambrientos.
LE NORDIQUE
LE NORDIQUE
Filete de salmón, espinaca, sésamo tostado, ralladura de limón, salsa blanca casera.
Una alternativa a la ternera con un filete de salmón fresco. Sazonado con sésamo y limón para un toque de frescura. Ligero y refinado.
LE COUNTRY
LE COUNTRY
Filete de ternera, lechuga iceberg, cheddar, tortita de papa, chorizo de ternera, salsa mayo sriracha.
Una hamburguesa picante y crujiente con una tortita de papa y chorizo. La salsa mayo sriracha aporta un picante agradable. Textura rica y sabores intensos.
LE CHAMPÊTRE
LE CHAMPÊTRE
Filete de ternera, reblochon, rúcula, tomate, cebolla roja, salsa tártara casera.
Hamburguesa fundente gracias al reblochon, queso de los Alpes. La rúcula y la cebolla roja añaden una nota picante y fresca. Un clásico saboyano revisitado.
LE TRADITIONNEL
LE TRADITIONNEL
Filete de ternera, lechuga iceberg, cebolla confitada, pepinillo, emmental, salsa tonton.
La hamburguesa clásica con emmental y cebolla confitada. Los pepinillos aportan acidez para equilibrar el conjunto. Simple, eficaz y deliciosa.
L'AUTHENTIQUE
L'AUTHENTIQUE
Filete de ternera, cheddar, espinaca, pepinillos, cebolla confitada, salsa tártara casera.
Una hamburguesa con queso auténtica con cheddar fundido y pepinillos crujientes. La cebolla confitada añade un toque de dulzura. Una apuesta segura.
LE FERMIER
LE FERMIER
Tenders de pollo, cheddar, lechuga iceberg, mayonesa.
Hamburguesa de pollo frito simple y crujiente. Rellena de cheddar y mayonesa cremosa. Apreciada por su textura y su sabor accesible.
LE PAYSAN
LE PAYSAN
Tortita de papa, raclette, rúcula, champiñón, cebolla frita, pimiento rojo, salsa tonton.
Hamburguesa vegetariana centrada en una tortita de papa y queso raclette. Aderezada con verduras y cebolla frita. Fundente y crujiente a la vez.
L'AUBERGINE
L'AUBERGINE
Tortita de papa, emmental, berenjena, espinaca, tomates secos, salsa blanca casera.
Opción vegetariana con sabores mediterráneos, berenjena y tomates secos. La tortita de papa reemplaza la carne. Fresca y sabrosa.
La hamburguesa smash de la Vacherie: "patty" SMASHÉ, cheddar fundido, lechuga, cebolla confitada, pepinillos y salsa de la casa.
Smash S
Smash S
1 "patty" aplastado
Una hamburguesa smash clásica con un "patty" aplastado crujiente. Rellena de queso fundido y pepinillos. Perfecta para un pequeño antojo.
Smash M
Smash M
2 "patty" aplastados
Hamburguesa smash doble con dos "patties" aplastados para más carne. El queso se derrite entre las capas de carne caliente. Jugosa y caramelizada.
Smash L
Smash L
3 "patty" aplastados
Una hamburguesa smash triple para grandes apetitos. Tres "patties" aplastados crujientes y jugosos apilados con cheddar. Una explosión de sabores de ternera a la parrilla.
Smash XL
Smash XL
4 "patty" aplastados
Cuatro "patties" aplastados componen esta imponente hamburguesa. Rica en proteínas y queso fundido. Para los amantes de la carne muy golosos.
Smash XXL
Smash XXL
5 "patty" aplastados
El desafío definitivo con cinco "patties" aplastados. Una montaña de carne y queso en un pan tierno. Reservado para los muy hambrientos.
Doble filete y queso
Double steak & cheese
Porción extra de carne y queso.
Chorizo
Chorizo
Rodajas de chorizo picante.
Tocino de ternera
Bacon de veau
Tiras de tocino de ternera a la parrilla.
Queso
Fromage
Suplemento de queso fundido.
Huevo
Œuf
Huevo frito o cocido según la hamburguesa.
Tortita de papa
Galette de pomme de terre
Tortita de papa dorada y crujiente.
Verduras
Légumes
Porción extra de verduras frescas.
Pruebe nuestras papas fritas caseras, preparadas cada día con patatas frescas.
Mezcla de ensalada verde
Mélanges de salade verte
Un bol de ensalada verde fresca, aderezada.
Papas fritas
Frites
Papas fritas caseras cortadas y cocinadas en el momento. Crujientes y doradas.
Papas fritas + cheddar
Frites + cheddar
Papas fritas caseras cubiertas con queso cheddar fundido.
Papas fritas + cheddar + tocino
Frites + cheddar + bacon
Papas fritas gourmet con cheddar fundido y trozos de tocino crujiente.
Papas fritas + cheddar + tocino + cebolla frita
Frites + cheddar + bacon + oignon frit
La versión definitiva de las papas fritas cargadas: queso, tocino y cebolla frita para el crujido.
Tenders
Tenders
Filetes de pollo empanados y fritos. Carne tierna y rebozado crujiente.
Aros de cebolla x8
Oignon rings x8
Aros de cebolla empanados y fritos. Servidos por 8.
Hamburguesa con queso
Cheeseburger
Una pequeña hamburguesa simple con "patty" y queso. Ideal como acompañamiento o para un pequeño antojo.
LE CHERUBIN
LE CHERUBIN
P'TIT CHEESE + PAPAS FRITAS + BEBIDA Filete de ternera, lechuga iceberg, cheddar, ketchup mayonesa
Un menú infantil completo que incluye una mini hamburguesa con queso, papas fritas y una bebida. Adaptado a los pequeños apetitos.
Ensalada servida con a elegir: papas fritas O bebida O postre
CÉSAR
CÉSAR
Lechuga iceberg, tenders de pollo, parmesano, picatostes, tomate cherry, salsa césar.
La famosa ensalada César con pollo empanado crujiente y parmesano. Acompañada de una salsa cremosa y picatostes.
ITALIANA
ITALIENNE
Rúcula, espinaca, burrata a la trufa, aguacate, granada, cebolla roja, tomate seco, salsa blanca casera.
Una ensalada rica con sabores de Italia. La burrata a la trufa es la pieza central, rodeada de verduras frescas y aguacate.
NORDIQUE
NORDIQUE
Filete de salmón, espinaca, rúcula, cebolla roja, tomate cherry, ralladura de limón, semillas de sésamo tostado, salsa blanca casera.
Ensalada frescura con un filete de salmón. La ralladura de limón y el sésamo aportan chispa a este plato ligero.
EL PLATO
LE PLAT
TENDERS O FILETE CHEDDAR + PAPAS FRITAS CON ENSALADAS Y BEBIDA
Un menú completo servido con papas fritas, ensalada y bebida. Elige entre tenders de pollo o un filete con cheddar.
Mousse de chocolate
Mousse chocolat
Postre clásico ligero y aireado con un delicioso sabor a chocolate.
Tiramisú
Tiramisu
Postre italiano de café y mascarpone, espolvoreado con cacao.
Cookie
Cookie
Crujiente galleta con chispas de chocolate.
Helado
Glace
Helado refrescante.
CAFÉ
CAFÉ
Café espresso clásico.
Coca-Cola
Coca-Cola
Refresco de cola.
Coca-Cola ZERO
Coca-Cola ZERO
Refresco de cola sin azúcares.
Coca-Cola CHERRY
Coca-Cola CHERRY
Refresco de cola con sabor a cereza.
7up
7up
Refresco de lima-limón.
Ice Tea
Ice Tea
Té helado dulce y refrescante.
Orangina
Orangina
Refresco de naranja con pulpa.
Oasis manzana cassis Frambuesa
Oasis pomme cassis Framboise
Bebida de frutas plana.
Schweppes cítricos
Schweppes agrumes
Refresco con sabores cítricos.
Tropico
Tropico
Bebida de frutas exóticas.
Pulco limonada
Pulco citronnade
Limonada fresca y ácida.
Perrier
Perrier
Agua mineral natural con gas.
Tropicana manzana 25cl
Tropicana pomme 25cl
Jugo de manzana.
Tropicana Naranja 25cl
Tropicana Orange 25cl
Jugo de naranja.
San Pellegrino
San Pellegrino
Agua mineral con gas italiana.
Evian
Evian
Agua mineral natural sin gas.
Red Bull
Red Bull
Bebida energética.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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