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La Rhumerie

★ 4.3 (3,027)

Creaciones de Cócteles

Vieux Fort
Ron 5 cl, licores de jengibre y naranja, bitter Angostura
Un potente cóctel de ron que contiene 5cl de ron mezclado con licores de jengibre y naranja. Terminado con bitter Angostura para darle complejidad. Picante, cítrico y fuerte.
€15
Marti
Ron 5 cl, licor de naranja, limón, flor de saúco, pomelo, vermut
Un cóctel de ron afrutado y floral con piña, limón, flor de saúco y pomelo. Contiene vermut para un toque aromático. Refrescante y complejo.
La Soufrière
Ron 5 cl, licor de jengibre y naranja, bitter Angostura
Un cóctel de ron picante con el nombre de un volcán. Presenta licor de naranja, jugo de jengibre y sirope de chile dulce. Dulce con un agradable toque picante.
€14
Maï Taï
Ron blanco y Ron jamaicano 4 cl, licor de naranja, lima, orgeat
Un cóctel tiki clásico con una mezcla de rones blancos y jamaicanos. Mezclado con licor de naranja, lima y sirope de almendra (orgeat). Tropical, a nuez y cítrico.
€12
Mojito de Mango
Mango Mojito
Ron Santiago de Cuba 4 cl, mango, lima, menta fresca
Un toque tropical al clásico Mojito con ron cubano. Saborizado con mango dulce junto a la tradicional lima y menta fresca. Dulce y refrescante.
€12
Mojito Picante
Mojito Spicy
Ron especiado 5 cl, Pimento, lima, menta fresca
Una versión ardiente del Mojito hecha con ron especiado. Incluye Pimento (licor de pimienta de Jamaica/chile), lima y menta fresca. Herbal y picante.
Ti Mal
Ron 4 cl, flor de hibisco, pomelo, naranja, mango picante
Un cóctel de ron con flor de hibisco (bissap) y cítricos como pomelo y naranja. Acentuado con un sabor a mango picante. Ácido, floral y ligeramente picante.
Eclipse
Ron Mount Gay Eclipse 3 cl, China China, lichi, limón, bitter J.M. flor de atoumo
Un sofisticado cóctel con ron Mount Gay Eclipse. Mezclado con licor China China, lichi, limón y bitters florales locales. Aromático y afrutado.
€14
Cythério
Ron 4 cl, jugo de ciruela de Cythère, albahaca tailandesa, lima, pimiento de Espelette
Un exótico cóctel que destaca la ciruela Cythère (ambarella). Mezclado con ron, albahaca tailandesa, lima y pimiento de Espelette. Herbal, ácido y ligeramente picante.
Piña Colada
Ron 4 cl, jugo de piña, crema de coco
El famoso clásico tropical hecho con ron, jugo de piña y crema de coco. Cremoso, dulce y rico.
Colada de Mango
Mango Colada
Ron 4 cl, jugo de piña, mango, crema de coco
Una variación de la Piña Colada con mango añadido. Contiene ron, jugo de piña y crema de coco. Suave, afrutado y dulce.
€12
Caipiriña
Caïpirinha
Cachaça 5 cl, lima, azúcar moreno
El cóctel nacional de Brasil hecho con Cachaça (aguardiente de caña de azúcar). Machacado con lima fresca y azúcar moreno. Fuerte, cítrico y refrescante.
€11.50
Chocolate Criollo
Chocolat Créole
Ron ambarino 4 cl, Shrubb y chocolate helado
Un cóctel postre con ron ambarino y Shrubb (licor de ron de cáscara de naranja). Mezclado con chocolate helado. Rico, dulce e indulgente.
€12

Los Mojitos

Clásico
Classique
Ron Mount Gay 4 cl, soda, lima, menta fresca
El Mojito tradicional hecho con ron Mount Gay. Menta fresca, lima y agua con gas crean una bebida crujiente y refrescante.
€12
Frambuesa
Framboise
Ron Mount Gay 4 cl, frambuesa, lima, menta fresca
Un Mojito con sabor a frambuesa y ron Mount Gay. Las bayas dulces y ácidas complementan la lima y la menta. Refrescante y afrutado.
€14
Maracuyá
Passion
Ron Mount Gay 4 cl, maracuyá fresco, soda, lima, menta fresca
Un Mojito de maracuyá hecho con pulpa de fruta fresca y ron Mount Gay. Exótico, ácido y dulce con semillas crujientes.
€15
Pepino
Concombre
Ron Mount Gay 4 cl, pepino fresco, soda, lima, menta fresca
Un Mojito de pepino para una frescura extra. El pepino machacado añade una nota fresca y vegetal al ron, la lima y la menta.
€14
3 Rivières Ambar
3 Rivières Ambré
Ron 3 Rivières 5 cl, soda, lima, menta fresca
Una variación del Mojito con ron ambarino 3 Rivières. El ron añejo proporciona un perfil de sabor más profundo y amaderado en comparación con el ron blanco.
€11

Tabla de Degustación

Crea tu propia Tabla de Degustación 4x2 cl. Descubre más de 100 referencias... Carta disponible bajo petición.

Las tablas de degustación (Planchettes) te permiten probar pequeñas porciones de diferentes rones. Una excelente manera de explorar diferentes orígenes y añadas.

Tabla Selección 2 Blancos + 2 Blancos Premium
Planchette Sélection 2 Blancs + 2 Blancs Premium
¡Selecciona 2 Blancos + 2 Blancos Premium!
Una tabla de degustación que consta de cuatro porciones de 2cl de ron blanco. Elige dos blancos estándar y dos blancos premium para comparar estilos.
€20
Tabla con 1 Ron Añejo
Planchette avec 1 Rhum Vieux
¡con 1 Ron Añejo a seleccionar de cada una de las 4 Categorías!
Una tabla de degustación personalizada de cuatro rones añejos. Selecciona un ron de cada una de las cuatro categorías disponibles en la carta.
€28
Tabla 4 Rones Excepcionales
Planchette 4 Rhums d'Exception
¡Selecciona 4 Rones Excepcionales diferentes!
Una degustación premium que presenta cuatro rones excepcionales de alta gama. Una experiencia de lujo para que los conocedores prueben licores raros.
€80

Los Rones Caseros Arreglados

Maceración de frutas frescas, especias o hierbas aromáticas en ron de Reunión.

Ron Casero Arreglado (Por copa)
Rhum Arrangé Maison (Au verre)
Sabores a Elegir: 44 naranjas granos de café, Piña Vainilla, Plátano Frambuesa, Albahaca Tailandesa, Jengibre Confitado, Chile.
Ron casero infusionado macerando frutas frescas y especias en ron de Reunión. Dulce, sabroso y típicamente consumido como digestivo o aperitivo.
€6~
Crea tu Tabla de Arreglados
Créez votre Planchette d'Arrangés
4x 2 cl. Elección de sabores.
Una tabla de degustación de cuatro rones caseros infusionados diferentes (2cl cada uno). Permite probar una variedad de sabores dulces y picantes.
€15
Bandeja de Arreglados
Plateau d'Arrangés
Bandeja de 10x 2 cl
Una gran bandeja de degustación con diez chupitos diferentes de rones caseros infusionados. Perfecto para compartir en grupo y probar toda la gama de sabores.
€32

Las Tablas (Degustación 4x 2 cl)

La Pepita
La Pépite
Martinica. JM 2001 VSOP 5 años, Clément Très Vieux 6 años, Neisson Très Vieux 6 años, JM 97 10 años
Una degustación premium de cuatro rones añejos de Martinica. Presenta 'Rhum Agricole' de alta calidad añejado de 5 a 10 años.
€30
Damoiseau
Guadalupe. Blanco, VO 3 años, 8 años, Cuvée Millénaire 15 años
Una degustación vertical de rones de la destilería Damoiseau en Guadalupe. Va desde ron blanco hasta una añada de 15 años.
€26
La Ki Pique
Père Labat Blanco 59°, Saint James Cœur de Chauffe 62°, Neisson Bio 70°, Arrangé Maison Piment
Una degustación para los amantes de los licores de alta graduación y el picante. Incluye tres rones blancos muy fuertes (hasta 70% ABV) y un ron infusionado con chile picante.
€20
La Ruta del Ron
La Route du Rhum
JM VSOP 2001 5 años, Angostura 1919 8 años, Appleton 12 años, Zacapa 23
Un viaje por los rones del Caribe. Incluye selecciones añejas de Martinica, Trinidad, Jamaica y Guatemala.
€28
Los Zoreilles
Les Zoreilles
Rivière du Mât Grande Réserve, Coloma 8 años, Matusalem 15, Diplomatico Reserva Exclusiva
Una selección de rones añejos suaves y populares. Presenta estilos de Reunión, Colombia, República Dominicana y Venezuela.
€26
La Clément
Martinica. Caña Azul, VO 3 años, Single Batch 4 años, Très vieux 6 años
Una muestra de rones de la destilería Clément de Martinica. Destaca la variedad única 'Caña Azul' y varias expresiones añejas.
€24
La Caña de Azúcar
La Sugar Cane
HSE Parcellaire (Caña Oro), Renegade Lower Lake (Caña Purple Tallboy), Bielle (Caña Gris), Bologne (Caña Negra)
Una degustación especializada centrada en variedades específicas de caña de azúcar. Prueba la diferencia entre rones de caña Oro, Morada, Gris y Negra.
€30
Firma de las Islas
Islands Signature
Anacaona, Turquoise Bay, Yellow Snake, Tierra Madre
Una selección de rones insignia de la isla. Explora perfiles distintos de diversos orígenes caribeños y centroamericanos.
€25

Cócteles Sin Alcohol / Vírgenes

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Calypso
Plátano, fresa, piña, canela
Un cóctel de frutas sin alcohol que mezcla plátano, fresa y piña. Ligeramente especiado con canela. Dulce y afrutado.
Flamboyán
Flamboyant
Crema de coco, piña, maracuyá, plátano
Un cremoso cóctel virgen con base de crema de coco. Mezclado con piña, maracuyá y plátano. Tropical y rico.
Ti Mal Virgen
Virgin Ti Mal
Flor de hibisco, pomelo, naranja, mango picante
Una versión sin alcohol del Ti Mal. Presenta té de hibisco (bissap), pomelo, naranja y mango picante. Refrescante con un toque.
€8.50
Inmortal
Immortelle
Manzana, mango, hibisco
Una bebida suave de jugos de manzana y mango con hibisco. Dulce, ácido y floral.
Piña Colada Virgen
Virgin Piña Colada
Jugo de piña, crema de coco
La versión sin alcohol del clásico. Jugo de piña mezclado con cremosa coco. Dulce y satisfactorio.
€8
Colada de Mango Virgen
Virgin Mango Colada
Jugo de piña, mango, crema de coco
Una bebida tropical estilo batido con piña, mango y crema de coco. Completamente sin alcohol.
€8
Mojito Virgen de Mango
Virgin Mango Mojito
Mango, lima, menta fresca
Un refrescante Mojito sin alcohol con sabor a mango. Machacado con lima y menta fresca para una bebida cítrica y dulce.
€8
Marti Virgen
Virgin Marti
Piña, limón, flor de saúco, pomelo, vermut sin alcohol
Un sofisticado mocktail con piña, limón, flor de saúco y pomelo. Utiliza vermut sin alcohol para darle complejidad.
€8
Mojito Virgen
Virgin Mojito
Soda, lima, menta fresca
Un Mojito clásico sin alcohol. Agua con gas espumosa con jugo de lima fresca y hojas de menta. Crujiente e hidratante.
€7.50
Mojito Virgen de Frambuesa
Virgin Mojito Framboise
Frambuesas, lima, menta fresca
Un Mojito Virgen con sabor a bayas, con frambuesas. Combinado con la clásica lima y menta. Afrutado y ácido.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
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Lugares Cercanos

Maslow
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 Chouchou
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 Café Procope
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★ 4.5
 Au Pied de Cochon
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★ 4.4
 Kodawari Ramen (Yokochō)
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★ 4.5
 Royal Dragon
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★ 4.7

Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Pain au Chocolat
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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