La Pâte à Nouilles

Tortitas de verduras fritas y crujientes. Textura ligera y sabrosa. Para disfrutar como aperitivo.

Rollitos de primavera fritos al estilo vietnamita. Papel de arroz crujiente relleno de carne o marisco. Servidos calientes.

Raviolis fritos rellenos de gambas. Envoltorio dorado y crujiente con un relleno jugoso. Un clásico del dim sum.

Raviolis chinos a la plancha (Gyoza/Potstickers). Base crujiente y parte superior cocida al vapor. Servidos con salsa de soja avinagrada.

Raviolis cocidos delicadamente al vapor. Masa suave y relleno sabroso. Textura suave y ligera.

Trozos de pollo empanados y fritos. Textura muy crujiente por fuera y tierna por dentro. A menudo servido con una salsa.

Lonchas de ternera fría marinadas en una mezcla de cinco especias chinas. Sabor aromático y ligeramente anisado. Textura firme.

Verduras de temporada salteadas rápidamente al wok. Crujientes y frescas. Aderezo ligero.

Sopa de fideos tradicional en un caldo de ternera claro. Adornado con hierbas frescas. Un plato sencillo y reconfortante.

Sopa de fideos de ternera estilo Lanzhou. Lonchas de ternera perfumadas con cinco especias. Caldo rico y aromático.

Sopa de fideos con costillas de cerdo tiernas. La carne es jugosa y se desprende del hueso. Caldo sabroso.

Sopa de fideos vegetariana con un surtido de verduras. Fresca y ligera.

Sopa de fideos servida con pollo frito crujiente. El contraste entre el caldo caliente y el pollo frito es delicioso.

Sopa de fideos acompañada de gambas empanadas fritas. Sabroso matrimonio tierra-mar.

Sopa de fideos con lonchas de pato laqueado. La piel está asada y la carne tierna. Sabor rico y ligeramente dulce.

Sopa de fideos de ternera con un caldo picante. Aderezada con chile para una sensación de calor. Para los amantes de los platos picantes.

Fideos con salsa Zhajiang (salsa de pasta de soja fermentada y cerdo picado), servida aquí en versión sopa picante. Rico y umami.

Fideos salteados al wok a fuego alto. Mezclados con verduras crujientes y salsa de soja. Sabor ahumado característico del wok.

Versión vegetariana de los fideos salteados. Generosa en verduras variadas. Plato completo y sabroso.

Fideos salteados con trozos de pollo frito crujiente. Una agradable mezcla de texturas.

Fideos salteados servidos con gambas empanadas y fritas. Plato rico en sabores del mar.

Fideos salteados con costillas de cerdo. Carne tierna y jugosa sobre una cama de fideos perfumados.

Fideos salteados con ternera marinada a las cinco especias. Sabores complejos y aromáticos.

Fideos salteados servidos con pato laqueado asado. La grasa del pato perfuma deliciosamente el plato.

Fideos salteados con ternera aderezados con una salsa picante. Para quienes gustan de los platos picantes.

Fideos salteados mezclados con una salsa zhajiang de cerdo picante. Intenso sabor umami de la pasta de soja fermentada.

Fideos servidos fríos y aderezados. Mezclados con verduras frescas crujientes y una vinagreta refrescante.

Fideos fríos aderezados con ternera a las cinco especias. Plato veraniego aromático y fresco.

Fideos fríos acompañados de pollo frito caliente y crujiente. Contraste de temperaturas y texturas.

Fideos fríos servidos con gambas fritas. Frescura de los fideos y crujiente de las gambas.

Fideos fríos con salsa Zhajiang (cerdo y pasta de soja) picante. Mezclar bien para cubrir los fideos con la salsa.

Dulce japonés tradicional. Bola de arroz glutinoso (mochi) rellena de pasta dulce (a menudo de judías rojas o pasta de sésamo).

Bolas de helado cubiertas con una fina masa de arroz glutinoso (mochi). Textura suave por fuera y helada por dentro.

Bolas de arroz glutinoso cocidas al vapor, espolvoreadas con coco rallado. Corazón fundente dulce.

Pastel de chocolate caliente con corazón líquido. Rico y goloso.

Tarta de queso con yuzu (cítrico japonés). Textura cremosa con un toque ácido refrescante.

Dulces tradicionales chinos de sésamo o cacahuete. Crujientes y dulces.

Frutas frescas o en almíbar. Pulpa blanca, jugosa y perfumada.

Postre italiano clásico con mascarpone y café. Textura espumosa y ligera.

Rodajas de piña fresca. Postre ligero y afrutado.

Refrescos de cola carbonatados. Refrescantes y dulces.

Bebida gaseosa de naranja con pulpa de naranja.

Zumos de frutas. Suaves y naturales.

Refresco con sabor a naranja.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral con gas italiana.

Bebida refrescante de frutas exóticas.

Té helado infusionado con aromas de frutas.

Bebida plana de frutas tropicales.

Refresco de lima-limón carbonatado. Incoloro y burbujeante.

Té Oolong helado sin azúcar. Sabor a té auténtico y refrescante.

Té de hierbas chino dulce. Tradicionalmente consumido para refrescar el cuerpo.

Zumo de mango cremoso y dulce.

Zumo de lichi aromático y floral.

Bebida suave a base de soja. Cremosa y vegetal.

Leche de coco rica y aromática. Sabor tropical.

Agua de coco ligera e hidratante.

Aceite picante preparado en casa. Ideal para realzar tus platos.

Café espresso clásico o solo con agua caliente.

Doble dosis de café espresso. Fuerte y con cuerpo.

Espresso con una gota de leche caliente.

Café con leche grande.

Espresso cubierto de espuma de leche cremosa.

Té verde o de jazmín caliente. Aromático y digestivo.

Té negro fermentado. Sabor robusto.

Bebida caliente de yuzu y miel. Suave y reconfortante.

Cóctel aperitivo francés clásico. Vino blanco y crème de cassis.

Bebida espirituosa destilada envejecida en barrica.

Vermut italiano. Aperitivo a base de vino aromatizado.

Vino fortificado portugués. Dulce y rico.

Cerveza rubia china ligera y refrescante. Muy popular para acompañar platos asiáticos.