La Girafe




Preparamos cada día nuestras pastas según una receta tradicional de Finisterre y cocinamos en el momento todas nuestras guarniciones. Todos nuestros productos son objeto de una rigurosa selección, trabajamos especialmente con la charcutería artesanal Greteau en Guérande así como con la casa Le Gall en Quimper.
Plato de Guérande
Assiette de Guérande
Surtido de embutidos artesanales acompañado de comté y ensalada verde
Un plato de degustación abundante que incluye una selección de embutidos locales de calidad y queso Comté. Servido con una ensalada verde fresca para equilibrar los ricos sabores.
Ensalada verde vinagreta casera
Salade verte vinaigrette maison
Una ensalada verde simple y fresca, aderezada con una vinagreta preparada en el momento. Un acompañamiento ligero ideal.
Ensalada verde, tomate, vinagreta casera
Salade verte, tomate, vinaigrette maison
Ensalada verde crujiente acompañada de trozos de tomate fresco. Todo realzado por una vinagreta casera.
Filete de pollo, tomate, huevo, cebolla roja, ensalada verde, vinagreta casera de soja
Émincé de poulet, tomate, œuf, oignon rouge, salade verte, vinaigrette maison au soja
Una gran ensalada compuesta con pollo fileteado, tomates, huevo duro y cebolla roja. Aderezada con una vinagreta original de soja para un toque asiático.
Salmón ahumado, pomelo, corazones de palma, ensalada verde, vinagreta casera
Saumon fumé, pamplemousse, cœurs de palmier, salade verte, vinaigrette maison
Una ensalada frescura que combina salmón ahumado con la acidez del pomelo y la dulzura de los corazones de palma. Servida sobre una cama de ensalada verde.
Jamón de campo, comté, tomate, nueces, ensalada verde, vinagreta casera
Jambon de pays, comté, tomate, noix, salade verte, vinaigrette maison
Una ensalada rústica y gourmet con jamón crudo de campo, dados de queso Comté, tomates y nueces crujientes.
LA SOPA CASERA
LA SOUPE MAISON
Una sopa caliente preparada en el momento con verduras de temporada. Reconfortante y sabrosa.
MENÚ CLÁSICO
MENU CLASSIQUE
(de martes a viernes, mediodía) Una galette clásica + una crêpe clásica
Menú de almuerzo que incluye una galette de trigo sarraceno tradicional y una crêpe de trigo en postre. Una comida completa y auténtica.
MENÚ VEGETARIANO
MENU VÉGÉTARIEN
(de martes a viernes, mediodía) Una galette vegetariana + una crêpe clásica
Menú de almuerzo sin carne que incluye una galette de verduras y una crêpe dulce de postre.
MENÚ GOURMET
MENU GOURMAND
(de martes a viernes, mediodía) Una galette gourmet + una crêpe clásica o gourmet o 2 bolas de helado a elegir
Menú de almuerzo más elaborado con una galette rellena de ingredientes gourmet y una selección de postres más amplia.
MENÚ TÍPICO
MENU TYPIQUE
(de martes a viernes, mediodía y noche) Una galette típica + una crêpe clásica o gourmet o 2 bolas de helado a elegir
Menú disponible mediodía y noche que ofrece especialidades regionales (galettes típicas) y un postre a elegir.
MENÚ INFANTIL
MENU ENFANT
(hasta 11 años) Una galette clásica + una crêpe clásica o una bola de helado smarties + una bebida (sirope, limonada, diabolo, zumo de manzana ecológico) (Tenemos un rincón de juegos para niños)
Menú adaptado para niños con porciones y guarniciones sencillas (galette, postre y bebida).
EL MENÚ BRUNCH
LA FORMULE BRUNCH
CADA DOMINGO POR 19,90€. Pan, mantequilla, mermelada ecológica (a elegir: albaricoque, grosella negra, fresa, naranja amarga).
Un brunch completo servido los domingos. Incluye tostadas, un plato salado a base de huevos revueltos, una delicia dulce y bebidas calientes y frías.
HARINA BRETONA 100% TRIGO SARRACENO
(Suplementos + 1,50€ por ingrediente: salteado de champiñones, tomates cocinados, espinacas, fondue de puerros)
Mantequilla
Beurre
La galette de trigo sarraceno en su expresión más simple, solo dorada con mantequilla semi-salada. Crujiente y sabrosa.
Jamón superior
Jambon supérieur
Una galette de trigo sarraceno rellena de una loncha de jamón superior.
Queso
Fromage
Galette de trigo sarraceno rellena generosamente de emmental francés rallado fundido.
Huevo
Œuf
Galette con un huevo frito en el centro.
Jamón superior, queso
Jambon supérieur, fromage
Dúo clásico de jamón y queso fundido en una galette crujiente.
Jamón superior, huevo
Jambon supérieur, œuf
Galette rellena de jamón y un huevo.
Queso, huevo
Fromage, œuf
Combinación vegetariana simple de un huevo y queso fundido.
Completa
Complète
(jamón superior, queso, huevo)
La receta imprescindible: jamón, huevo y queso. El gran clásico de la crêperie bretona.
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Alergia al maní
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4.4
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