La Galerie

Name: La Galerie
Address: 31 Av. George V, 75008 Paris, France, París
Price range: €11 - €95

★ 4.8 (560) $$$$Expensive 📍 31 Av. George V, 75008 Paris, France

Convivialidad

Stracciatella "al momento", bruschetta

Stracciatella « à la minute », bruschetta

Stracciatella "al momento", bruschetta

Corazón de burrata cremoso servido muy fresco. Acompañado de rebanadas de pan tostado (bruschetta) con aderezos. Un entrante para compartir, rico y lácteo.

€48

Pizza, a mi manera La Pizza, my way

Tomate Burrata, jamón « Culatello di Zibello »

Tomate Burrata, jambon « Culatello di Zibello »

Tomate y Burrata, jamón Culatello di Zibello

Una pizza gourmet con tomates, burrata cremosa y jamón crudo excepcional Culatello. La masa es fina y crujiente por los bordes.

€49

Crema de parmesano, ricotta y trufa fresca

Crème de parmesan, ricotta et truffe fraîche

Crema de parmesano, ricotta y trufa fresca

Pizza blanca de lujo a base de crema de parmesano y ricotta. Adornada con generosas láminas de trufa fresca para un sabor intenso y terroso.

€75

Entrantes

Tartar de atún picante, pepino refrescado con Kalamansi (DF) (GF)

Tartare de thon épicé, concombre rafraîchi au Kalamansi (DF) (GF)

Tartar de atún picante, refrescado con pepino y Kalamansi

Atún crudo cortado en dados pequeños y sazonado con especias picantes. Servido con pepino y kalamansi (cítrico asiático) para un toque ácido y fresco.

€45

El melón con jamón « Culatello di Zibello » (DF) (GF)

Le melon jambon « Culatello di Zibello » (DF) (GF)

El melón y jamón « Culatello di Zibello »

Clásica combinación de melón dulce y prestigioso jamón crudo italiano (Culatello). Un plato agridulce sencillo pero refinado por la calidad de los productos.

€60

Gazpacho de tomates y pimientos, burrata de limón (V) (GF)

Gaspacho de tomates et poivrons, burrata citronnée (V) (GF)

Gazpacho de tomate y pimiento dulce, burrata de limón

Sopa fría de tomates y pimientos, servida con una bola de queso fresco (burrata) con limón. Refrescante, cremosa y ácida.

€38

Tomates de la huerta, aceitunas taggiasche y combawa (DF) (GF) (V)

Tomates du potager, olives taggiasche et combawa (DF) (GF) (V)

Tomates de la huerta, aceitunas taggiasche y combawa

Ensalada de tomates frescos seleccionados, acompañados de pequeñas aceitunas negras dulces y un toque de cítrico exótico (combawa). Ligero y aromático.

€38

Verduras de temporada a la parrilla y balsámico añejo (V) (GF)

Légumes grillés de saison et vieux balsamique (V) (GF)

Verduras de temporada a la parrilla y balsámico añejo (V) (GF)

Surtido de verduras de temporada cocidas a la parrilla. Sazonadas con un vinagre balsámico añejo, siruposo y dulce.

€35

Platos Principales

Nuestras carnes cocinadas a fuego de leña (GF)

Nos viandes cuites au feu de bois (GF)

Nuestras carnes cocinadas a fuego de leña (GF)

Selección de carnes a la parrilla a fuego de leña para un sabor ahumado característico. La carne es tierna y jugosa, marcada a alta temperatura.

€85

Pescados a la parrilla

Grillades de poissons

Pescados a la parrilla

Pescados frescos a la parrilla simplemente para preservar su delicado sabor. Se sirve generalmente con un chorrito de aceite de oliva o limón.

€95

La hamburguesa del chef

Le burger du chef

Hamburguesa del chef

Hamburguesa gourmet preparada con carne de calidad superior e ingredientes elegidos por el chef. Servida caliente con patatas fritas o ensalada.

€60

Macarrones caseros, tomates y stracciatella (V)

Maccheroni maison, tomates et stracciatella (V)

Macarrones caseros, tomates y stracciatella

Pasta fresca (macarrones) servida con salsa de tomate y queso stracciatella fundente. Un plato de pasta reconfortante y cremoso.

€45

Ensalada César

Salade césar

Ensalada César / con pollo Cesar salad plain / chicken

Ensalada romana crujiente con salsa César, parmesano y picatostes. Disponible al natural o con pollo a la parrilla para una comida completa.

€55~

Postres

Torrija, frutos rojos, helado fior di latte

Pain perdu, fruits rouges, glace fior di latte

Torrija, frutos rojos, helado fior di latte

Rebanada de brioche empapada y salteada en mantequilla, servida tibia. Acompañada de frutos rojos ácidos y un helado de leche cremoso.

€47

El milhojas

Le mille-feuille

Milhojas

Repostería francesa clásica compuesta de capas de hojaldre crujiente y crema pastelera ligera. Texturas contrastadas y suaves.

€28

Tiramisú de caramelo (N)

Tiramisu au caramel (N)

Tiramisú de caramelo

Versión revisitada del postre italiano con caramelo. Capas de bizcochos empapados y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao.

€28

La tarta de frutas (N)

La tarte aux fruits (N)

Tarta de frutas

Base de tarta sableé rellena de crema y frutas frescas de temporada. Un postre fresco y colorido.

€28

Nuestros helados y sorbetes (N)

Nos glaces et sorbets (N)

Helados y sorbetes

Selección de helados cremosos y sorbetes de frutas caseros. Refrescante y ligero para terminar la comida.

€25

Frutas de temporada (GF) (DF)

Fruits de saison (GF) (DF)

Frutas de temporada

Plato de frutas frescas seleccionadas según la temporada, servidas al natural. Opción ligera y vitamínica.

€28

ENTRANTES - STARTERS

La Verdadera Gratinada de Cebolla

La Véritable Gratinée à l'Oignon

La Sopa de Cebolla Definitiva

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas con un rico caldo de ternera. Gratinada al horno con queso fundido y pan.

€34

El Caldo de la Salud, Raviolis Dauphinois en dos cocciones

Le Bouillon de Santé, Ravioles Dauphinoises en deux cuissons

La Sopa de Cebolla Definitiva Raviolis Dauphinois Cocinados de Dos Maneras en Caldo

Caldo claro y ligero servido con raviolis (pequeñas pastas rellenas de queso) preparadas de dos maneras. Delicado y reconfortante.

€36

El Potaje Saint Germain

Le Potage Saint Germain

Sopa Saint Germain

Crema suave de guisantes partidos, a menudo acompañada de panceta o picatostes. Una sopa clásica de la cocina francesa.

€36

El Puerro confitado, Vinagreta como condimento

Le Poireau confit, Vinaigrette en condiment

Puerro Confitado Estilo Francés con Vinagreta

Puerro entero cocido suavemente hasta que esté tierno, servido tibio o frío con una vinagreta picante. Un plato de bistró elevado a rango gourmet.

€39

El Paté en Croûte estilo George V

Le Pâté en Croûte façon George V

El Paté en Croûte George V

Charcutería pastelera compuesta de diferentes carnes marinadas cocidas en una masa quebrada crujiente. Servida fría con condimentos.

€49

El Corazón de Lechuga, Crujientes de la Maison Cailleau

Le Cœur de Laitue, Croustillants de la Maison Cailleau

Corazón de Lechuga con Crujientes de Cebolla de la Maison Cailleau

Corazón de lechuga crujiente servido simplemente con vinagreta y crujientes de cebolla frita. Fresco y con textura.

€34

La Ensalada como en Niza

La Salade comme à Nice

Ensalada Estilo "Niçoise"

Ensalada compuesta tradicional del sur de Francia con atún, huevos duros, anchoas, aceitunas y verduras crudas. Un plato completo y soleado.

€45

El Huevo perfecto, Champiñones

L'Œuf parfait, Champignons

El Huevo Perfecto con Champiñones

Huevo cocido a baja temperatura para obtener una clara cuajada y una yema cremosa. Servido con un acompañamiento forestal de champiñones.

€44

La Flor de Buey de Mar

La Fleur de Tourteau

Cangrejo con Flores de Rábano

Carne de cangrejo fresco elegantemente presentada, acompañada de rábano para darle un toque crujiente. Una delicada entrada marina.

€49

La Entrada de Temporada

L'Entrée de Saison

Entrante de Temporada

Entrante creado según los productos del mercado del día. Pregunte al camarero por la composición exacta.

€39

POSTRES

La Tarta de fresas de Carpentras y saúco

La Tarte aux fraises de Carpentras et sureau

La tarta de fresas... (texto cortado)

Tarta de fresas frescas de Carpentras, perfumada con flor de saúco. Un postre frutal y floral sobre masa crujiente.

€25

El Milhojas, Vainilla de Madagascar

Le Millefeuille, Vanille de Madagascar

Milhojas con Vainilla de Madagascar

Hojaldre caramelizado relleno de una crema rica de vainilla de Madagascar. Un clásico de la repostería francesa.

€25

Nuestro baba al Ron, ahumado con madera de haya

Notre baba au Rhum, fumé au bois de hêtre

Nuestro Baba al Ron ahumado con madera de haya

Bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron, con una nota ahumada original. Se sirve generalmente con nata montada.

€25

Ruibarbo al natural, Tapioca de vainilla y Sorbete de ruibarbo

Rhubarbe au naturel, Tapioca vanillé & Sorbet rhubarbe

Ruibarbo fresco, Tapioca de vainilla y Sorbete de ruibarbo

Postre de ruibarbo, jugando con la acidez y la dulzura. Servido con tapioca cremosa y un sorbete refrescante.

€25

El Soufflé, Chocolate de la Manufacture Berger

Le Soufflé, Chocolat de la Manufacture Berger

Soufflé de Chocolate de la Manufacture Berger

Soufflé caliente y aireado de chocolate intenso. Cocinado al momento, se sirve inflado y debe degustarse inmediatamente.

€30

El Plato de frutas frescas

L'Assiette de fruits frais

Selección de Frutas Frescas

Selección de frutas frescas cortadas y listas para degustar. Saludable y ligero.

€25

La Selección de Helados y Sorbete

La Sélection de Glaces et Sorbets

Helados y Sorbets Caseros

Surtido de helados y sorbetes caseros de diversos sabores.

€25

La Tabla de Quesos Curados

L'Assiette de Fromages affinés

Selección de Quesos Curados

Tabla de quesos curados seleccionados por su carácter. Servida con pan.

€22

VINOS DE POSTRE - DESSERT WINES

Sauternes - Château de Fargues - 2006

La copa - By the glass (15cl)

Vino blanco dulce prestigioso de Burdeos. Notas de miel, albaricoque y especias. Ideal con postres o foie gras.

€65

Vin de Constance - Klein Constantia - 2015

La copa - By the glass (15cl)

Vino dulce natural de Sudáfrica, legendario y aromático. Sabores complejos de frutos confitados y flores.

€65

Porto - Colheita - Niepoort - 1984

La copa - By the glass (15cl)

Oporto de añada envejecido en barrica. Rico, con aromas a nuez, caramelo y frutos secos. Potente y dulce.

€65

BEBIDAS FRÍAS - COLD BEVERAGES

Evian, Perrier (33cl)

Agua mineral natural (sin gas o con gas) en botella pequeña.

Vittel, San Pellegrino (50cl)

Agua mineral (sin gas o con gas) formato mediano. Refrescante y pura.

€11

Evian, Badoit (75cl)

Botella grande de agua mineral, ideal para compartir en la mesa.

€12

Chateldon (75cl)

Agua mineral con gas naturalmente burbujeante, reputada por su finura. Apodada el agua de los reyes.

€12

Zumos de Frutas Frescas Exprimidas

Jus de Fruits Frais Pressés

ZUMOS FRESCOS EXPRIMIDOS Naranja, Pomelo, Piña, Manzana, Zumo verde Orange, Grapefruit, Pineapple, Apple, Green juice

Zumos de frutas recién exprimidos al momento. Opciones vitamínicas y naturales.

€15

Frutos rojos

Fruits rouges

Frutos rojos

Zumo fresco de frutos rojos mixtos (fresas, frambuesas, etc.). Dulce y ácido.

€28

Refrescos

Sodas

Frutos rojos

Refrescos azucarados clásicos (Coca-Cola, Sprite, etc.). Servidos fríos.

€15

CERVEZAS - BEERS

Sin alcohol - Non-alcoholic

Sans alcool - Non-alcoholic

Cerveza sin alcohol, conservando el sabor del lúpulo y la malta sin la embriaguez.

€16

Gallia Follamour (Francia)

Gallia Follamour (France)

Cerveza artesanal francesa.

€16

Gallia West IPA (Francia)

Gallia West IPA (France)

Cerveza IPA francesa, amarga y aromática con notas cítricas.

€16

Anchor Steam Beer (US)

Cerveza americana ámbar, rica en malta con un final lupulado.

€16

Ribella Ribella (Córcega - Corsica)

Ribella Ribella (Corse - Corsica)

Cerveza artesanal corsa.

€16

Hoegaarden (Bélgica - Belgium)

Hoegaarden (Belgique - Belgium)

Cerveza blanca belga, turbia y perfumada con cáscaras de naranja y cilantro. Muy refrescante.

€16

Corona (México - Mexico)

Corona (Mexique - Mexico)

Cerveza rubia ligera mexicana, a menudo servida con un gajo de lima.

€16

Guinness (Irlanda - Irish)

Guinness (Irlande - Irish)

Cerveza negra irlandesa (stout) famosa por su espuma cremosa y sus aromas a café y malta tostada.

€16

CHAMPAGNES

Brut sin añada

Brut non millésimé

Champán clásico, mezcla de varias añadas para un sabor constante. Seco y burbujeante.

€29

Cuvée Prestige blanc de blancs o rosé

Cuvée Prestige blanc de blancs ou rosé

Champán de alta gama. Blanc de blancs (100% Chardonnay) por su finura, o Rosé por su frutalidad.

€39

VINO ROSADO - ROSE WINE

Côtes de Provence, selección del sumiller

Côtes de Provence, sélection du sommelier

La copa - By the glass (15cl)

Vino rosado de Provenza, pálido y seco. Notas de frutos rojos pequeños y cítricos. Muy refrescante.

€24

VINOS BLANCOS - WHITE WINES

Condrieu - A. Perret - 2020

La copa - By the glass (15cl)

Vino blanco del valle del Ródano (variedad Viognier). Aromático con notas de albaricoque y violeta. Rico en boca.

€28

Chablis 1er cru - Montée de Tonnerre - J-P. & B. Droin - 2019

La copa - By the glass (15cl)

Vino blanco seco de Borgoña (Chardonnay). Mineral, vivo y elegante.

€28

Sancerre - Nuance - V. Pinard - 2020

La copa - By the glass (15cl)

Vino blanco del Loira (Sauvignon Blanc). Fresco, herbáceo y cítrico.

€28

Puligny-Montrachet - J-M. Boillot - 2019

La copa - By the glass (15cl)

Gran vino blanco de Borgoña. Complejo, mantecoso y largo en boca.

€34

VINOS TINTOS - RED WINES

Côte de Brouilly - Les 7 Vignes - Château Thivin - 2020

La copa - By the glass (15cl)

Vino tinto de Beaujolais (Gamay). Frutal, ligero y fácil de beber.

€23

Côte du Rhone - Saint-Joseph - J-L. Chave - 2018

La copa - By the glass (15cl)

Vino tinto del valle del Ródano (Syrah). Especiado, con notas de frutos negros y pimienta.

€24

Chambolle-Musigny - D. Duband - 2017

La copa - By the glass (15cl)

Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir). Delicado, floral y sedoso.

€32

Pessac-Léognan - Domaine de Chevalier - 2013

La copa - By the glass (15cl)

Vino tinto de Burdeos. Estructurado, tánico con notas de cassis y tabaco.

€39

CÓCTELES

Cócteles clásicos - Classic cocktails

Cocktails classiques - Classic cocktails

Cócteles atemporales (Martini, Mojito, Old Fashioned, etc.) preparados según las reglas del arte.

€30

Cócteles de creación - Creation cocktails

Cocktails créations - Creation cocktails

Recetas originales ideadas por el barman, utilizando ingredientes únicos.

€30

Cócteles de creación con champán - Creation Champagne cocktails

Cocktails créations Champagne - Creation Champagne cocktails

Cócteles festivos a base de champán, combinando burbujas y sabores frutales o amargos.

€32

Cóctel a medida - Tailor made cocktail

Cocktail sur mesure - Tailor made cocktail

Cóctel personalizado preparado según sus gustos y preferencias por el mixólogo.

€35

Cócteles sin alcohol - Mocktails

Cocktails sans alcool - Mocktails

Bebidas mezcladas creativas sin alcohol, con frutas, hierbas y siropes.

€23

BEBIDAS CALIENTES - HOT BEVERAGES

Nuestro Chocolate Caliente Signature

Notre Chocolat Chaud Signature

Acompañado de nata montada, perlas de chocolate y malvavisco Served with whipped cream, chocolate pearls & Marshmallows

Chocolate caliente rico y cremoso, servido con delicias para añadir al gusto. Un verdadero postre para beber.

€28

La Selección de Tés - Tea Selection

La Sélection de Thés - Tea Selection

Tés negros - Black teas Breakfast Royal, Darjeeling Bloomfield, Earl Grey Finest, Pouchkine Tés verdes - Green teas Lung Ching, Vivre les Belles Choses de la Vie, La Sagesse Comme Présent Té azul-verde - Blue-green tea Formose Dragon Noir Té Blanco - White tea Yin Zhen

Amplia selección de tés de alta calidad, desde el negro intenso hasta el blanco delicado. Servido en tetera.

€18

Tés verdes Japoneses - Japanese green teas

Thés verts Japonais - Japanese green teas

Sencha Tsuki, Genmaïcha, Matcha

Tés verdes japoneses reputados por su sabor vegetal y umami. El Matcha es un polvo de té batido.

€25

La Selección de Infusiones - Herbal Tea Selection

La Sélection de Tisanes - Herbal Tea Selection

Rooibos Arándano Acerola, Infusión de los Invitados, Infusión de los Príncipes, Menta fresca, Verbena, Manzanilla, Tilo

Infusiones de hierbas y flores sin teína. Ideal para la digestión o la relajación.

€17