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La fabrique à burger

Las Hamburguesas de la Fabrique. Hecho en Casa.

★ 4.7 (762)

Las Hamburguesas

Nuestras ofertas: Hamburguesa o Ensalada (7,50€) | + Acompañamiento (8,50€) | + Acompañamiento + Bebida (9,50€) | + Acompañamiento + Bebida + Postre (12,50€)

El Declassic
Le Declassic
Filete de ternera picada sazonada por nosotros, cheddar, pepinillos de rábano negro, zanahoria con cilantro, lechuga fresca, tomate, cebolla caramelizada, mayonesa casera FAB.
Una hamburguesa clásica reinventada con un jugoso filete de ternera, cheddar fundido y un toque original de pepinillos de rábano negro. La guarnición fresca y la mayonesa casera aportan equilibrio y sabor.
€8.50~
El Cocorico
Le Cocorico
Pollo de corral con mezcla de semillas*, tomate, mozzarella de Búfala, cebolla roja crujiente, pimiento asado, lechuga fresca, pepinillos, salsa barbacoa casera FAB.
Hamburguesa de pollo de corral empanado con semillas, acompañada de cremosa mozzarella di bufala y verduras a la parrilla. La salsa barbacoa casera añade un toque ahumado y dulce.
€8.50~
El Morbier Beef
Le Morbier Beef
Pan de patata, Filete de ternera con corazón fundido de morbier, tomate de temporada, pepinillo encurtido, lechuga, cebolla blanca crujiente, ketchup, mayonesa casera FAB.
Una hamburguesa gourmet servida en un pan de patata brioche, con un filete relleno de Morbier fundido. El queso de carácter se combina perfectamente con los pepinillos y la salsa casera.
€8.50~
El Veggi
Le Veggi
Falafel de garbanzos, pimiento asado, rodaja de remolacha asada con eneldo, tomate, pepinillo encurtido, berenjena frita, cebolla caramelizada, queso Philadelphia, mezcla de hierbas de temporada sazonada con semillas*.
Una opción vegetariana rica en sabores con una tortita de falafel, verduras asadas y queso fresco. Las hierbas y semillas aportan frescura y crujiente.
€8.50~
El Fish
Le Fish
Lomo de bacalao empanado a la inglesa con mezcla de semillas*, berenjena en caviar, cheddar, mayonesa casera FAB de alcaparras y chalotas, tomate, tabasco, lechuga fresca.
Hamburguesa de pescado estilo fish & chips, con un lomo de bacalao empanado crujiente. Realzada por una mayonesa de alcaparras, tabasco y una compota de berenjenas tierna.
€8.50~
El Pouletos
Le Pouletos
Pan de patata, Pollo empanado con panko (pan rallado japonés), cheddar, mayonesa ligera de alcaparras y chalotas, tomate de temporada, lechuga, eneldo fresco.
Hamburguesa de pollo crujiente empanada con panko japonés en un pan tierno. Sazonada con una mayonesa ligera de hierbas y alcaparras para un sabor fresco y delicado.
€8.50~
El Smash Wazabi
Le Smash Wazabi
Pan de patata, carne smash, cheddar, mayonesa casera de Wasabi, pepinillos, ketchup teriyaki, lechuga.
Una 'smash burger' donde la carne se aplasta en la plancha para que quede crujiente. Fusión de sabores con una mayonesa picante de wasabi y una salsa teriyaki agridulce.
€8.50~
El Bagnat Burger
Le Bagnat Burger
Pan de patata, huevo duro o frito (a elegir), tapenade, filete de anchoa, lechuga, mayonesa ligeramente picante con Tabasco, tomate de temporada, emmental.
Inspirada en el Pan Bagnat de Niza, esta hamburguesa combina atún, anchoas y tapenade de aceitunas. Servida con un huevo (duro o frito) y realzada con una mayonesa ligeramente picante.
€8.50~
La Hamburguesa del Momento
Le Burger du Moment
No dude en preguntar por la Hamburguesa del momento.
Una creación especial del chef que cambia regularmente según las temporadas y la inspiración. Pregunte la receta actual al personal.
€8.50~

Nuestras Ensaladas

La Ensalada César
La Salade Cesar
Pollo de corral empanado con mezcla de semillas, mezcla de lechugas crujientes, puré de aguacate, suprema de pomelo, falafel de garbanzos, salsa de anchoas, lascas de parmesano, tomate de temporada.
Una versión abundante de la ensalada César con pollo empanado, aguacate y falafel. La salsa de anchoas y el parmesano aportan el toque salado característico, equilibrado por la frescura del pomelo.
€8.50~
La Ensalada de Verduras a la Parrilla
La Salade de Legumes Grilles
Berenjena frita, calabacín a la parrilla, lechuga fresca, mozzarella de Búfala, tomate, pimiento asado.
Una ensalada mediterránea que destaca por sus verduras a la parrilla (berenjena, calabacín, pimiento). Servida con cremosa mozzarella di bufala y tomates frescos.
€8.50~
La Ensalada del Momento
La Salade du Moment
No dude en preguntar por la Ensalada del momento.
Ensalada de temporada que varía según los productos del mercado y la inspiración del chef.
€8.50~

Menú Infantil

Menú Infantil (Nuggets x4)
Menu Bambin (Nuggets x4)
Nuggets x4 + Patatas Fritas + Bebida
Menú infantil que incluye 4 nuggets de pollo crujientes, una porción de patatas fritas y una bebida. Adaptado a los pequeños apetitos.
€8.50
Menú Infantil (Cheeseburger o Nuggets x6)
Menu Bambin (Cheeseburger ou Nuggets x6)
Cheeseburger o Nuggets x6 + Patatas Fritas + Bebida
Menú infantil más abundante con opción de cheeseburger o 6 nuggets, acompañados de patatas fritas y una bebida.
€9.50~
Menú Infantil (Nuggets x9)
Menu Bambin (Nuggets x9)
Nuggets x9 + Patatas Fritas + Bebida
Menú para grandes apetitos con 9 nuggets de pollo, patatas fritas y bebida.
€10.50

Nuestros Nuggets

Nuggets x4
4 trozos de pollo empanado y frito.
€3.50
Nuggets x6
6 trozos de pollo empanado y frito.
€5.50
Nuggets x9
9 trozos de pollo empanado y frito.
€7.50

Nuestros Acompañamientos

Patatas fritas
Frites
Patatas fritas clásicas.
Ensalada Verde
Salade Verte
Mezcla de hojas de lechuga fresca, ligeramente aliñada.
Ensalada de col
Coleslaw
Ensalada de col cruda y zanahoria rallada con una salsa cremosa.

Nuestros Postres

Tarta de Queso con Manzana
Cheese Cake aux pommes
Tarta de queso cremosa sobre base de galleta, con manzana.
€4
Coulant de Chocolate
Moelleux au Chocolat
Pequeño pastel de chocolate rico y fundente, a menudo servido tibio.
€4
Tarta de Manzana
Tarte aux Pommes
Tarta dulce rellena de rodajas de manzana horneadas.
€4
Coulant de Piña
Moelleux d'Ananas
Caramelo de mantequilla salada
Bizcocho suave con sabor a piña, cubierto con salsa de caramelo de mantequilla salada.
€4

Nuestras Bebidas

Coca (Z/L)
Refresco de cola. Disponible en versión Zero o Light.
€2.50
Minute Maid
Manzana - Naranja - Tropical
Zumo de frutas refrescante.
€2.50~
Orangina
Refresco de naranja con pulpa.
€2.50
Agua con Gas
Eau Gazeuse
Agua mineral con gas.
€2.50
Schweppes
Refresco de cítricos o tónica, ligeramente amargo.
€2.50
Ice Tea
Té helado dulce, generalmente con sabor a melocotón.
€2.50
Oasis
Bebida plana de frutas.
€2.50
Dr Pepper
Refresco americano con un sabor único de mezcla de 23 sabores.
€2.50
Agua sin gas
Eau plate
Agua mineral natural sin gas.
€2.50
Café
Café espresso.
€2.50
Bebida de la FAB
Boisson de la FAB
Bebida especial de la casa (+1,50€ incluido).
€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.7
762 valoraciones en Google Maps
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