La Démesure Sur Seine

Name: La Démesure Sur Seine
Address: París
Price range: €5 - €200

★ 3.8 (920)

PARA COMPARTIR

BIG BURRATA

burrata de las púgiles, pesto de pistacho, rúcula, tomates confitados

Bola grande de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida con pesto, rúcula y tomates. Sabor suave y textura untuosa.

€17

JAMÓN CON TRUFA

JAMBON À LA TRUFFE

Finas lonchas de jamón aromatizadas con trufa. Un sabor rico y perfumado, ideal para el aperitivo.

€15

HUMMUS Y PAN DE PITA

HOUMOUS & PAIN PITA

aceite de oliva y especias zaatar

Puré de garbanzos untuoso con aceite de oliva y especias orientales, servido con pan de pita. Sabor suave y a nuez.

€13

BELLOTA PAN CON TOMATE

Jamón ibérico Bellota de alta calidad servido sobre pan untado con tomate y aceite de oliva. Un clásico de las tapas españolas.

€23

GAMBAS CRUJIENTES

CREVETTES CROUSTILLANTES

mayonesa sriracha, wakame, perlas de ponzu

Gambas fritas crujientes acompañadas de una salsa mayonesa picante y algas. Textura crujiente y sabor marino intenso.

€17

SELECCIÓN DE QUESOS

SÉLECTION DE FROMAGES

gouda a la trufa, comté AOP 24 meses, tomme aux fleurs d’alpage

Surtido de quesos curados que incluye gouda trufado, comté añejo y tomme aux fleurs d’alpage. Perfecto para compartir con vino.

€21

CECINA DE TERNERA

CECINA DE BOEUF

Jamón de ternera curado y ahumado, cortado en finas lonchas. Sabor intenso y textura tierna.

€17

TZATZIKI DE PEPINO Y PAN DE PITA

TZATZIKI CUCUMBER & PAIN PITA

aceite de oliva y especias zaatar, cebolleta

Yogur griego fresco con pepino y hierbas, servido con pan de pita. Un meze refrescante y ligera.

€13

BBQ

BBQ JARDÍN

BBQ JARDIN

HALLOUMI (pimientos, orégano, limón, miel y cilantro) CHAMPIÑÓN DE PARÍS (salsa teriyaki del chef) PIMIENTOS DE PADRÓN (sal rosa) ESPIRAL DE CALABACÍN CRUDO (gazpacho de menta y feta) ESPIRAL DE PATATA

Plato vegetariano a la parrilla que incluye queso halloumi a la parrilla, champiñones glaseados y diversas verduras preparadas. Una mezcla de sabores a la parrilla y frescos.

€29

BBQ MAR

BBQ MER

SASHIMI DE SALMÓN (salsa teriyaki, cilantro, ralladura de lima) EL PULPO (salsa virgen de cítricos) LAS GAMBAS (salteadas ajo, perejil y limón) ESPIRAL DE CALABACÍN CRUDO (gazpacho de menta y feta) ESPIRAL DE PATATA

Plato de mariscos a la parrilla y crudos que incluye salmón, pulpo y gambas, acompañados de verduras. Fresco y yodado.

€29

BBQ TIERRA

BBQ TERRE

POLLO MARINADO (salsa chipotle y barbacoa) CORAZÓN DE RUMSTEAK A LA PARRILLA (salsa chimichurri) LA SALCHICHA DEL CARNICERO (sin cerdo) ESPIRAL DE CALABACÍN CRUDO (gazpacho de menta y feta) ESPIRAL DE PATATA

Plato de carnes a la parrilla que incluye pollo, ternera y salchicha, servido con verduras. Abundante y sabroso para los amantes de la carne.

€29

COCTEL CREACIÓN

RUBIS ROAD

Vodka Eristoff, Bissap Casero, Puré de Frutos Rojos, Sirope de Rosa Casero, Zumo de Limón

Cóctel a base de vodka con notas florales y afrutadas rojas. Dulce y acidulado.

€14

GIN TAY

Gin Bombay Dry, Té Jazmín Casero, Sirope de Hierba Limón, Zumo de Limón

Cóctel refrescante de ginebra infusionada con té de jazmín y hierba limón. Perfil aromático herbáceo y cítrico.

€14

PALOMA

Tequila 1800, La French Pamplemousse, Zumo de Pomelo, Zumo de limón

Clásico mexicano con tequila y pomelo. Sabor fresco, ligeramente amargo y burbujeante.

€14

MISS KOFI

Ron Bacardi Oro, Puré de maracuyá, Zumo de manzana, Zumo de limón, Sirope de Vainilla

Cóctel exótico de ron con fruta de la pasión y vainilla. Sabor dulce y tropical.

€14

COCTEL

HUGO SPRITZ

Licor de Saint Germain, Prosecco, Agua con gas

Variante del spritz con licor de flor de saúco. Muy fresco, floral y ligero.

€14

FIERO SPRITZ

Martini Fiero, Prosecco, Agua con gas

Spritz a la italiana con notas de naranja sanguina y cítricos. Amargo y burbujeante.

€12

CUSTOM MULE

London/Moscow/Jamaican

Cóctel Mule a elegir (Ginebra, Vodka o Ron) con ginger beer y lima. Picante y refrescante.

€12

COPA LARGA

HARD DRINK

Bebida alcohólica estándar (mezclador). Puede personalizarse con un licor superior o Redbull.

€14~

SIN ALCOHOL

BISSAP CASERO

BISSAP MAISON

Bebida tradicional a base de flores de hibisco infusionadas. Sabor floral, acidulado y dulce.

€7

REFRESCOS/ZUMOS DE FRUTAS

SODA/JUS DE FRUITS

Selección de refrescos clásicos o zumos de frutas.

€5

REDBULL

Bebida energética gaseosa.

€7

CHUPITO

SIMPLE

Chupito de alcohol puro a elegir.

€5

MINI COCTEL

MINI COCKTAIL

Versión miniatura de un cóctel servido en chupito.

€7

PREMIUM

Chupito de licor de gama superior.

€10

CERVEZA

PERONI - RUBIA

PERONI - BLONDE

Cerveza lager italiana ligera y refrescante. Notas maltosas suaves.

€5~

MEANTIME - IPA

Cerveza IPA (India Pale Ale) con aromas de lúpulo pronunciados. Amargor marcado y notas cítricas.

€6~

GROLSCH - BLANCA

GROLSCH - BLANCHE

Cerveza blanca de trigo, turbia y suave. Notas de especias y cítricos.

€6~

RICARD

Aperitivo anisado francés tradicional. Se bebe diluido con agua fresca.

€6~

ROSADO

LES JOLIES FILLES

Maison Aegerter, Mediterráneo, 2022

Vino rosado mediterráneo ligero y afrutado.

€6~

LA SEIGNEURIE

AOP, Côtes de Provence, 2022

Vino rosado de Provenza, seco y elegante con notas florales.

€36

MINUTY PRESTIGE

AOP, Côtes de Provence, 2023

Rosado de prestigio de Provenza. Aromático, fresco y equilibrado.

€8~

BLANCO

CHARDONNAY

IGP, Les Déesses Muettes, Occitanie, 2021

Vino blanco seco procedente de la variedad Chardonnay. Redondo en boca con notas de fruta blanca.

€6~

CHEVERNY

AOC, Enclos du Petit Chien, Val de Loire, 2022

Vino blanco del Loira, vivo y fresco. A menudo marcado por notas cítricas.

€32

QUINCY

AOC, Jean Marc Sorbe, Val de Loire, 2020

Vino blanco seco y aromático del Loira, procedente de la variedad Sauvignon. Mineral y afrutado.

€37

CHABLIS

AOC, Jean Michel Brocard, Borgoña, 2021

Gran vino blanco de Borgoña. Muy seco, mineral con una bella acidez.

€8~

TINTO

CHEVERNY

AOC, Enclos du Petit Chien, Val de Loire, 2022

Vino tinto ligero del Loira, afrutado y poco tánico.

€6~

PIC SAINT LOUP

IGP, La Cérémonie, Occitanie, 2021

Vino tinto del Languedoc, potente y especiado con aromas de frutos negros.

€34

CROZES HERMITAGE

AOC, Petite Ruche, M.Chapoutier, Ródano, 2021

Vino tinto del valle del Ródano (Syrah). Estructurado, con notas de frutos rojos y pimienta.

€8~

CHAMPAGNE

PROSSECO MARTINI

Vino blanco espumoso italiano. Ligero, afrutado y festivo.

€7~

CHAMPAGNE

Vino espumoso francés de prestigio. Burbujas finas y elegancia.

€12~

CHAMPAGNE RUINART

Champagne de gran marca, reputado por su finura y sus delicados aromas.

€200

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

3.8

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