La Couronne d'Or








Los más pedidos ★ | Disponible en vegetariano 🍃 | Picante 🔥 Los alérgenos están disponibles bajo petición. Nivel de picante bajo petición.
MENÚ RECOMENDADO
MENU CONSEILLE
Un menú completo que incluye un entrante, un plato, un acompañamiento (verduras), un postre y una bebida.
Un menú completo 'recomendado' que ofrece una excelente relación calidad-precio. Permite probar varias especialidades de la casa, desde el entrante hasta el postre, con una bebida incluida.
汤
SOPA DE ESPÁRRAGOS CON CANGREJO
SOUPE D’ASPERGE AU CRABE
5.
Una sopa cremosa y delicada a base de espárragos y carne de cangrejo. Sabor suave y textura aterciopelada.
SUAN LA TANG - Sopa de Pekín
SUAN LA TANG - Potage Pékinois
6. ★ Sopa agripicante.
La clásica sopa agripicante de Pekín. Un caldo rico con vinagre, pimienta, champiñones, tofu y bambú.
PHO - Sopa Vietnamita con Ternera
PHO - Soupe Vietnamienne au Bœuf
10. ★ 🍃 Suplemento satay 1€
La famosa sopa de fideos vietnamita. Un gran bol de caldo de ternera aromático cocido a fuego lento durante mucho tiempo, servido con fideos de arroz y rodajas de ternera.
WON TON - Sopa de raviolis de gambas
WON TON - Soupe de raviolis aux crevettes
14/13. Suplemento fideos 2€
Sopa clara que contiene raviolis (wontons) rellenos de gambas. El caldo es ligero y sabroso.
TOM KHA GAI - Sopa Tailandesa de pollo al curry y coco
TOM KHA GAI - Soupe Thaï au poulet curry et coco
15. ★ 🔥
Sopa tailandesa cremosa con leche de coco, perfumada con galanga y hierba limón, con pollo. Un equilibrio perfecto entre dulzura y especias.
TOM YAM GOONG - Sopa Tailandesa de gambas con hierba limón
TOM YAM GOONG - Soupe Thaï de crevettes à la citronnelle
16. 🔥
La sopa tailandesa más conocida, agria y picante, con gambas, hierba limón, hojas de combava y chile.
小吃 - Para empezar
ROLLITOS DE PRIMAVERA (4 piezas)
NEMS (4 pièces)
104. 120/120B/106. ★ pollo/gamba/vegetariano (taro) a elegir
Rollitos imperiales fritos y crujientes. Servidos con lechuga y menta fresca para enrollarlos.
ROLLITO DE PRIMAVERA - SHEN CHUN
ROULEAU DE PRINTEMPS - SHEN CHUN
105. 105A. ★ Vermicelli y germinados de soja cubiertos con una tortita de arroz fresca. Gamba o vegetariano a elegir.
Rollito fresco no frito, envuelto en una tortita de arroz, relleno de vermicelli, verduras crujientes y hierbas.
ENSALADA CHINA CRUJIENTE
SALADE CHINOISE CROQUANTE
107. 109/108. Ensalada refrescante a base de germinados de soja y crudités.
Ensalada de verduras frescas y crujientes, aderezada con vinagreta asiática.
BUÑUELOS DE GAMBAS (8 piezas)
BEIGNETS DE CREVETTES (8 pièces)
115. Gambas rebozadas en una masa ligera y dorada, acompañadas de su salsa agridulce casera
Langostinos enteros rebozados y fritos hasta que estén dorados. Servidos con salsa para mojar.
RAVIOLIS FRITOS DE GAMBAS (WON TON FRITOS) (4 piezas)
RAVIOLIS FRITS AUX CREVETTES (WON TON FRITS) (4 pièces)
116. ★ Raviolis asiáticos, rellenos de una farsa de gambas finamente sazonada con notas de ajo, jengibre y cebollino.
Raviolis crujientes de masa fina, rellenos de una sabrosa mezcla de gambas.
SALCHICHAS TAILANDESAS con hierba limón
SAUCISSES THAÏ à la citronnelle
117.
Salchichas fragantes preparadas con especias tailandesas y hierba limón.
SAMOSAS (3 piezas)
SAMOUSSAS (3 pièces)
121.
Triángulos de masa crujiente rellenos, generalmente de carne picada picante o verduras.
ENSALADA TAILANDESA
SALADE THAÏ
122/124. Gamba/ternera/vegetariano a elegir
Ensalada picante y cítrica con sabores tailandeses, con hierbas frescas y chile.
蒸点心类 (platos al vapor) - Hechos con pasión
JIAO ZI (raviolis de Pekín) (4 piezas)
JIAO ZI (raviolis Pékinois) (4 pièces)
201/214. ★ Cerdo/verduras a elegir. Suplemento a la parrilla 2€
Raviolis chinos clásicos de masa un poco gruesa, rellenos de carne o verduras. Servidos al vapor o a la parrilla.
XIA JIAO (Ha Kao) - Raviolis de gambas (4 piezas)
XIA JIAO (Ha Kao) - Raviolis aux crevettes (4 pièces)
202. ★
Raviolis al vapor emblemáticos de masa translúcida, rellenos de gambas enteras o en trozos.
BANH CUON - Raviolis Vietnamitas (4 piezas)
BANH CUON - Raviolis Vietnamiens (4 pièces)
203.
Finas crepes de arroz al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros.
SIU MAI - Bocados de cerdo/pollo/ternera (4 piezas)
SIU MAI - Bouchées au porc/poulet/bœuf (4 pièces)
205/204/206. Elección de carne.
Bocados al vapor abiertos por arriba, envueltos en una fina masa amarilla, rellenos de carne.
HAI MAI - Bocados de gambas (4 piezas)
HAI MAI - Bouchées aux crevettes (4 pièces)
207.
Bocados al vapor de gambas.
Surtido DIM SUM (8 piezas)
ASSORTIMENT DIM SUM (8 pièces)
215. ★
Una mezcla de diferentes bocados al vapor para descubrir varios sabores.
生菜
BO BUN
BO BUN
126. ★ 🍃 Vermicelli de arroz con ternera/tofu servido con rollitos de primavera (Cerdo/verduras) y una ensalada china crujiente.
Plato completo vietnamita: bol de vermicelli de arroz tibio, crudités, hierbas, carne salteada o tofu, y trozos de rollitos de primavera crujientes.
POLLO A LA PARRILLA CON HIERBA LIMÓN
POULET GRILLE A LA CITRONNELLE
352. ★ Trozos de pollo marinados en una preparación perfumada con hierba limón, ajo y jengibre, luego asados a la llama para obtener una carne tierna y jugosa bajo una ligera caramelización.
Pollo marinado con sabores frescos de hierba limón y a la parrilla.
EL CERDO CARAMELIZADO
LE PORC CARAMEL
★ Trozos de cerdo tiernos, cocidos a fuego lento en una salsa de caramelo casera.
Plato tradicional donde el cerdo se cocina a fuego lento en una salsa agridulce de caramelo y salsa nuoc-mâm.
罗兰饭
Ternera pimienta negra con arroz salteado tailandés
Bœuf poivre noir avec riz sauté à la Thaï
383. ★ 🍃
Dados de ternera tierna salteados al wok con salsa de pimienta negra, servidos con arroz.
Tofu sal y pimienta con arroz tailandés
Tofoo sel et poivre avec riz à la Thaï
720. ★ 🍃 Suplemento Huevo 1,50€
Tofu frito crujiente sazonado con sal y pimienta, servido con arroz salteado.
同享 Platos generosos pensados para dos... o para toda la mesa
APERITIVOS CALIENTES VARIADOS (SURTIDO DE CRUJIENTES)
HORS D’ŒUVRE VARIÉES CHAUD (ASSORTIMENT DE CROUSTILLANTS)
103. ★ Surtido de rollitos de primavera, raviolis fritos de cerdo, buñuelos de gambas, vieiras y ensalada china de gambas Opción Marisco (103B) +2€
Gran plato de entrantes calientes fritos para compartir.
Aperitivo variado POU-POU
Hors d’Œuvre varié POU-POU
101/102. ★ Barbacoa china servida con rollitos de cerdo, buñuelos de gambas, raviolis fritos, alitas de pollo fritas, costillas de cerdo y ternera a las cinco especias
Surtido copioso (Pu Pu Platter) que incluye varias carnes y fritos.
PATO LAQUEADO A LA PEKINESA (Beijing kao Ya)
CANARD LAQUÉ À LA PÉKINOISE (Beijing kao Ya)
301/302. Plato en dos servicios: 1er servicio: crepes servidas con la piel de pato laqueado y verduras frescas picadas 2do servicio: carne de pato salteada con arroz, fideos o vermicelli a elegir
El famoso pato laqueado de Pekín. La piel crujiente se come en crepes, luego la carne se sirve como segundo plato.
LA FONDUE CHINA
LA FONDUE CHINOISE
361/362. 中国火锅双份 Surtido de carnes (ternera y pollo) y mariscos (gamba, sepia y rape) servido en un caldo a base de satay acompañado de col china y vermicelli
Plato convivial donde se cocinan uno mismo carnes, mariscos y verduras en un caldo caliente (Hot Pot).
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.2
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