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La Confidente - Restaurant Bistrot Paris 20

Servicio incluido. Precios netos en euros - La casa ya no acepta cheques.

★ 4.6 (800) $$Moderate 📍 125 Av. Gambetta, 75020 Paris, France

ENTRADAS

CRUJIENTE DE PATO, CACAHUETES Y LIMONCILLO
CROUSTILLANT DE CANARD, CACAHUÈTES ET CITRONNELLE
Deshilachado de pato confitado, cilantro, jengibre, ligero agridulce de miel
Deshilachado de pato confitado crujiente. Aliñado con cilantro y jengibre con una salsa agridulce de miel. Adornado con cacahuetes.
€9.50
BUÑUELOS DE PESCADO Por 6
ACRAS DE POISSON Par 6
Buñuelos de pescado fritos con hierbas y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Una especialidad antillana.
€7.90
HUEVO MOLLET CRUJIENTE
ŒUF MOLLET CROUSTILLANT
Puré de guisantes y menta
Huevo con yema líquida recubierto de un rebozado frito. Servido sobre un suave puré de guisantes perfumado con menta fresca.
€8.50
EMBUTIDOS FINOS Y QUESOS CURADOS
CHARCUTERIE FINE ET FROMAGES AFFINÉS
Tabla para compartir
Surtido de embutidos variados y quesos curados. Servido en tabla, ideal para compartir al aperitivo.
€18.50

ENSALADAS Y VEGGIE

CHICKEN CAESAR
Pollo al romero, romana, auténtica salsa César, picatostes de ajo y Grana Padano
Ensalada romana crujiente con pollo a la brasa con romero. Aderezada con picatostes de ajo, queso Grana Padano y cremosa salsa César.
€11~
TATAKI DE ATÚN EN ENSALADA
TATAKI DE THON EN SALADE
Atún rojo aleta amarilla apenas marcado en sésamo negro
Lonchas de atún a medio hacer recubiertas de sésamo negro. Servidas sobre una ensalada fresca. Un plato ligero de inspiración asiática.
€18
COLIFLOR ASADA CON ESPECIAS SUAVES, CACAHUETES Y LECHE DE COCO
CHOU-FLEUR RÔTI AUX ÉPICES DOUCES, CACAHUÈTES ET LAIT DE COCO
Arroz perfumado
Coliflor asada al horno con especias suaves. Servida con salsa de leche de coco y cacahuetes. Acompañada de arroz.
€15

PASTA FRESCA

RIGATONI CON SALMÓN A LA PLANCHA, SALSA ÁCIDA DE MANGO
RIGATONI AU SAUMON GRILLÉ, SAUCE ACIDULÉE À LA MANGUE
Pasta tubular servida con salmón a la plancha. La salsa de mango aporta una nota frutal y ácida original.
€18
TAGLIOLINI ALL'AMATRICIANA
Salsa de tomate, panceta ahumada, parmesano
Pasta larga y fina con una clásica salsa de tomate italiana. Aderezada con trozos de panceta ahumada y queso parmesano.
€16.50

CARNES

BŒUF PARIS-BANGKOK
Ternera marinada marcada como tataki, servida tibia
Ternera marinada con sabores asiáticos y marcada rápidamente. Servida tibia en finas lonchas. Una fusión entre bistró parisino y cocina tailandesa.
€22.50
CORAZÓN DE FILETE DE RUMSTEAK A LA PLANCHA
COEUR DE FILET DE RUMSTEAK GRILLÉ
Crema de trufa y setas de cardo, patatas fritas caseras
Pieza de ternera tierna a la parrilla. Servida con una cremosa salsa de trufa y champiñones de cardo, acompañada de patatas fritas.
€23.50
FRENCH'EESE BURGER, PATATAS FRITAS CASERAS
FRENCH'EESE BURGER, FRITES MAISON
Picadillo de ternera fresca francesa, Cantal entre-deux AOP, cebolla roja, salsa tártara casera
Hamburguesa de ternera francesa y queso Cantal. Con cebolla roja y salsa tártara. Servida con patatas fritas caseras.
€16
BLUE-BURGER & AGUACATE, PATATAS FRITAS CASERAS
BLUE-BURGER & AVOCADO, FRITES MAISON
Picadillo de ternera fresca francesa, queso azul, mostaza a la antigua, panecillo artesanal, guacamole, bacon crujiente
Hamburguesa gourmet con queso azul y aguacate. Incluye ternera, bacon crujiente y mostaza a la antigua. Servida con patatas fritas.
€17
TARTAR DE TERNERA (FR) ESTILO TAILANDÉS
TARTARE DE BŒUF (FR) FAÇON THAÏ
Preparado al momento, cortado a cuchillo Jengibre, aceite de sésamo, lima, especias tailandesas, chalotas crujientes
Ternera cruda cortada a cuchillo y aliñada al estilo tailandés. Perfumada con jengibre, sésamo y lima para un toque exótico.
€18
TARTAR DE TERNERA (FR) A LA ITALIANA
TARTARE DE BŒUF (FR) À L'ITALIENNE
Preparado al momento, cortado a cuchillo Pesto verde, tomate seco, chalota, Grana Padano
Ternera cruda cortada a cuchillo con sabores italianos. Mezclada con pesto verde, tomates secos y queso Grana Padano.
€18

PESCADOS

según disponibilidad

ATÚN A LA PLANCHA CON PESTO VERDE
THON MI-CUIT AU PESTO VERDE
PROPUESTA DEL DÍA EN LA PIZARRA
Lomo de atún marcado por fuera y crudo por dentro. Servido con salsa pesto. Acompañamiento variable según el día.
€22.50

SUPLEMENTOS

Aderezo
Garniture
Porción extra de acompañamiento (verduras, féculas, etc.).
€3
Salsa
Sauce
Porción extra de salsa.
€0.50
Patatas fritas caseras
Frites maison
Porción extra de patatas fritas caseras.
€3.50
Parmesano
Parmesan
Porción extra de queso parmesano rallado o en lascas.
€1

QUESOS

SELECCIÓN DE QUESOS CURADOS
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
Tabla de degustación de varios quesos curados. Servida con pan.
€11

POSTRES

MOUSSE DE MASCARPONE CON LIMA Y MANGO
MOUSSE DE MASCARPONE AU CITRON VERT ET MANGUE
Postre ligero y cremoso de queso mascarpone. Con sabor a lima y acompañado de mango dulce.
€8.50
PROFITEROLLES DE PROFITEROLES, HELADO ARTESANAL
PROFITEROLLES CHOUX CRAQUELIN, CRÈME GLACÉE ARTISANALE
Cobertura de chocolate caliente
Profiteroles de masa crujiente rellenos de helado. Cubiertos de chocolate caliente fundido en el momento de servir.
€10
CHEESECAKE DE LIMÓN Y JENGIBRE
CHEESECAKE CITRON-GINGEMBRE
Speculoos, mermelada de yuzu
Tarta de queso sobre base de galleta Speculoos. Con sabor a limón y jengibre con un toque de cítrico yuzu.
€9
CREMA BRULEE DE CAPPUCCINO
CRÈME BRÛLÉE AU CAPPUCCINO
Crema de postre rica con sabor a café. Cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€8.50
HELADOS Y SORBETES ARTESANALES
CRÈMES GLACÉES ET SORBETS ARTISANAUX
Selección de helados y sorbetes. Sabores variados a elegir.
€3~

SNACKING

11:30 - 15:30 ... 18:30 - 22:15

CONO DE PATATAS FRITAS
CORNET DE FRITES
y mayonesa casera
Porción de patatas fritas crujientes servida en cono. Acompañada de mayonesa casera.
€3.50

APERITIVOS

RICARD
4 cl
Licor anisado francés servido diluido con agua fresca. Un clásico del aperitivo.
€4
MARTINI blanco o rojo
MARTINI bianco ou rosso
6 cl
Vermut italiano, disponible en versión blanco (dulce) o rojo (más con cuerpo). Servido frío.
€4.50
AMERICANO CASERO
AMERICANO MAISON
8 cl
Cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.
€8
OPORTO
PORTO
6 cl
Vino fortificado portugués, rico y dulce. Generalmente se sirve al aperitivo.
€4.50
KIR CON VINO BLANCO
KIR AU VIN BLANC
14 cl
Mezcla de vino blanco seco y crema de cassis. Un aperitivo tradicional francés.
€4.50
KIR CON CHAMPAGNE
KIR AU CHAMPAGNE
8 cl
Variante elegante del Kir preparada con Champagne en lugar de vino blanco.
€8.50
GIN & TONIC
Cóctel sencillo y refrescante a base de ginebra y agua tónica. Servido con hielo.
€8.50

CERVEZAS

DESPERADOS
33 cl, Botella
Cerveza rubia aromatizada con tequila. Sabor dulce y festivo.
€6
PELFORTH brune
33 cl, Botella
Cerveza negra francesa con notas de caramelo y malta tostada.
€6
HEINEKEN sin alcohol
HEINEKEN sans alcool
33 cl, Botella
Versión sin alcohol de la famosa cerveza rubia lager. Refrescante.
€5.50
St STEFANUS
De barril
Cerveza de abadía belga. Rubia dorada, ofrece aromas complejos y afrutados.
€5.50~
MONACO, PANACHÉ
De barril
Cócteles a base de cerveza. El "Panaché" mezcla cerveza y limonada, el "Monaco" añade sirope de granadina.
€4~
CERVEZA ITALIANA
BIÈRE ITALIENNE
De barril
Cerveza de barril de estilo italiano, ligera y refrescante.
€4~
IPA
De barril
India Pale Ale. Cerveza más lupulada con un amargor pronunciado y notas aromáticas.
€5.50~

CÓCTELES

4 cl de alcohol

MOJITO IN LOVE
Ron, puré de fresas y menta fresca, lima, sirope de caña, soda
Variante afrutada del Mojito con puré de fresas. Dulce y refrescante.
€8
CAIPIRIÑA
CAÏPIRINHA
Cachaça, azúcar, lima
Cóctel brasileño a base de cachaça (aguardiente de caña) y lima machacada.
€8
VENETIAN SPRITZ
Aperol o Campari, Prosecco, agua con gas, naranja
Cóctel italiano espumoso dulce-amargo. Mezcla de Prosecco y amargo (Aperol o Campari) con una rodaja de naranja.
€8
SAINT-GERMAIN SPRITZ
Licor de flor de saúco, agua espumosa, Prosecco
Variante floral del Spritz utilizando licor de flor de saúco Saint-Germain. Muy perfumado.
€8
COSMOPOLITAN
Vodka, Cointreau, sirope de arándanos, zumo de lima
Cóctel elegante a base de vodka y arándanos. Equilibrio entre dulce y ácido.
€8
PARISIAN MULE
Vodka, flor de saúco, lima, anís, cerveza de jengibre
Variante del Moscow Mule con un toque francés (flor de saúco) y anís. Picante por la cerveza de jengibre.
€8
PINA COLADA
Ron, leche de coco, zumo de piña
Cóctel tropical cremoso. Mezcla clásica de ron, coco y piña.
€8
MARGARITA
Tequila, Cointreau, zumo de lima
Cóctel mexicano clásico con tequila. Sabor ácido y potente, a menudo servido con el borde de la copa salado.
€8
ESPRESSO MARTINI
Vodka, espresso, licor de café, sirope de caña
Cóctel energizante con café frío y vodka. Rico y cremoso.
€8
ORGASMO
ORGASME
Vodka, crema de coco y melocotón, zumo de naranja, granadina
Cóctel afrutado y dulce. Mezcla de vodka con sabores a coco, melocotón y naranja.
€8
FRENCH 75
Champagne, Ginebra, zumo de lima, sirope de caña
Cóctel espumoso sofisticado. Combina la potencia de la ginebra y la finura del champagne con un toque cítrico.
€8

MOCKTAILS

Sin alcohol

COLIBRI
Bebida espirituosa 0% alcohol, hibisco, limón, azúcar, cerveza de jengibre
Bebida sin alcohol floral y especiada. Mezcla de hibisco y cerveza de jengibre.
€5.50
COLADA VIRGEN
VIRGIN COLADA
Zumo de piña, leche de coco, sirope de caña de azúcar
Versión sin alcohol de la Piña Colada. Sabores tropicales de piña y coco.
€5.50
MOJITO VIRGEN DE FRESA
VIRGIN MOJITO FRAISE
Limonada, sirope de caña, lima, menta fresca, puré de fresas
Mojito sin alcohol con sabor a fresa. Fresco y afrutado con menta.
€5.50

VINOS TINTOS

PINOT NOIR IGP Pays d'Oc
Vino tinto ligero y afrutado del sur de Francia.
€6~
MERLOT NOIR IGP Pays d'Oc BIO
Vino tinto ecológico, redondo y suave.
€6.50~
BOURGOGNE AOP Macon
Vino tinto de Borgoña.
€6.50~
CÔTES DU RHÔNE AOP
Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.
€5~
CHINON BIO AOC
Vino tinto del Loira, fresco y afrutado.
€6.50~
FAUGÈRES BIO AOC Domaine Valembelle
Vino tinto del Languedoc, estructurado y mineral.
€6.50~
MALBEC TRAPICHE Mendoza, Argentina
MALBEC TRAPICHE Mendoza, Argentine
Vino tinto argentino potente con notas de frutos negros.
€7~

VINOS BLANCOS

BOURGOGNE AOP Chardonnay
Vino blanco seco y elegante de la variedad Chardonnay.
€7~
TOURAINE ATP Sauvignon, Fleur de Coucou
Vino blanco del Loira, vivo y aromático.
€6~

VINOS ROSADOS

CÔTES DE PROVENCE AOP
Rosado clásico de Provenza, pálido y seco.
€6.50~
CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGE AOP
Vino rosado del sur de Francia, afrutado.
€5.50~

CHAMPAGNE

MOUTARD BRUT Grande Cuvée
Champagne brut elegante. Burbujas finas y aromas a brioche.
€8.50~

BEBIDAS FRÍAS

EVIAN
Agua mineral natural sin gas de los Alpes.
€5~
S. PELLEGRINO
Agua mineral natural con gas italiana.
€5~
PERRIER
33 cl
Agua mineral con gas francesa muy espumosa.
€4.80
SCHWEPPES Indian tonic / Agrum'
20 cl
Refresco. Indian Tonic es amargo (quinina), Agrum' es de cítricos.
€4.80
ORANGINA
25 cl
Refresco francés de naranja con pulpa.
€4.80
COCA-COLA
33 cl. Regular, sin azúcares
Famoso refresco americano de cola. Disponible en versión clásica o cero azúcar.
€4.80
ICE TEA
25 cl
Té helado dulce, generalmente de melocotón.
€4.30
ZUMOS DE FRUTAS
JUS DE FRUITS
25 cl
Zumos de frutas variados.
€4.70
LIMONADA, DIABOLO
LIMONADE, DIABOLO
25 cl
Limonada espumosa. El "diabolo" es una limonada a la que se le añade sirope (menta, granadina, etc.).
€4.80

BEBIDAS CALIENTES

ESPRESSO o DESCAFEINADO
ESPRESSO ou DÉCAFÉINÉ
Café corto y fuerte, o su versión descafeinada.
€2.30
CAFÉ AMERICANO
CAFÉ ALLONGÉ
Espresso diluido con agua caliente. Más suave que un espresso.
€2.50
CAFFÉ LATTE
Café con leche grande con mucha leche caliente.
€4.50
CAPPUCCINO
Espresso cubierto de una cremosa espuma de leche.
€4.50
CHOCOLATE CALIENTE CAPPUCCINO
HOT CHOCOLATE CAPPUCCINO
Bebida caliente que combina café y chocolate.
€4.50
CHOCOLATE CALIENTE
CHOCOLAT CHAUD
Bebida caliente de cacao y leche.
€4.50
TÉ o INFUSIÓN Dammann Frères
THÉ ou INFUSION Dammann Frères
Selección de tés o infusiones de la casa Dammann Frères.
€4.30
SUPLEMENTO LECHE VEGETAL
SUPPLÉMENT LAIT VÉGÉTAL
Alternativa a la leche de vaca para tus bebidas calientes.
€1
CAPRICHOSO LATTE MACCHIATO DE SPECULOOS
GOURMANDISE DE SPÉCULOOS LATTE
Café latte con sabor a galleta Speculoos.
€5.50
LATTE MACCHIATO CAPRICHOSO DE CHOCOLATE Y GALLETA
CHOCO COOKIE & CREAM LATTE MACCHIATO
Latte macchiato caprichoso con sabores a galleta y chocolate.
€5.50
CAPRICHOSO LATTE MACCHIATO DE CARAMELO Y HELADO DE VAINILLA
CRUNCHY CARAMEL MACCHIATO ET GLACE VANILLE
Café gourmet de caramelo, servido con una bola de helado de vainilla.
€5.90
CAFÉ O CHOCOLATE VIENÉS
CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.
€5

DIGESTIVOS

4 cl de alcohol

GET 27
Licor de menta piperita, fresco y dulce.
€8
COGNAC HENNESSY
Aguardiente de vino de renombre, envejecido en barrica de roble.
€8.50
IRISH COFFEE como en Escocia
IRISH COFFEE comme en Écosse
Café caliente mezclado con whisky y azúcar, cubierto de nata.
€8.50
AGUARDIENTES DE PERA o DE FRAMBUESA
ALCOOLS DE POIRE ou DE FRAMBOISE
Aguardiente de fruta transparente y perfumado.
€8.50
ARMAGNAC VSOP
Aguardiente de vino del suroeste de Francia, envejecido al menos 4 años.
€8.50
CALVADOS ACC
Aguardiente de manzana normando.
€8.50
VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC
Aguardiente de ciruela añejo, redondo y perfumado.
€8.50
RON DIPLOMATICO
RHUM DIPLOMATICO
Ron venezolano añejo, rico y dulce con notas de caramelo.
€8.80

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
800 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 125 Av. Gambetta, 75020 Paris, France
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★ 4.7

Comidas imprescindibles en París

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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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