La Cime

Name: La Cime
Address: París
Price range: €4.8 - €108

Especialidades Libanesas. Café - Restaurante - Catering. Organización de Recepciones / Privatización.

★ 4.2 (173)

Menús y Fórmulas

MEZZÉS 1 PERSONA

MEZZÉS 1 PERSONNE

Clásico o Vegetariano o Vegano. 8 MEZZÉS: 4 fríos y 4 calientes. Hummus, Moutabal, Tabulé, Moujadara, Falafel, Sambousek, Fatayer, Kebbe.

Surtido variado de pequeños bocados libaneses, calientes y fríos. Ideal para descubrir varios sabores en una sola comida. Servido con pan libanés.

€23

MENÚ NORTE

MENU NORD

ENTRANTE + PLATO o PLATO + POSTRE ENTRANTE: Hummus o Tabulé o Fattouche PLATO: Kafta o Taouk POSTRE: Pasteles o Flan

Menú compuesto que permite elegir entre dos platos clásicos libaneses (carne picada o pollo). Acompañado de un entrante fresco o un postre dulce.

€24~

MENÚ CIMA

MENU SOMMET

ENTRANTE + PLATO + POSTRE ENTRANTE: Hummus o Moutabal o Tabulé PLATO: Shawarma de Pollo o Carne POSTRE: Pasteles o Flan

Menú completo que incluye entrante, plato y postre. Destaca el Shawarma, una especialidad de carne marinada y asada.

€29~

MENÚ DEGUSTACIÓN

MENU DÉGUSTATION

7 MEZZÉS: 4 fríos y 3 calientes Dúo de brochetas kefta, taouk Pasteles o Flan

Un festín real para descubrir la variedad de la cocina libanesa. Incluye una generosa selección de mezzés seguida de parrilladas mixtas y un postre.

€42~

MEZZÉS 2 PERSONAS

MEZZÉS 2 PERSONNES

8 MEZZÉS: 4 fríos y 4 calientes Hummus, Moutabal, Tabulé, Moujadara Falafel, Kebbé, Sambousek, Fatayer

Gran surtido de mezzés para compartir para dos. Una combinación equilibrada de especialidades frías refrescantes y bocados calientes crujientes.

€46

MEZZÉS LA CIME

14 MEZZÉS: 8 fríos y 6 calientes Recomendado para 4 personas

La experiencia definitiva para compartir en grupo. Una mesa llena de catorce variedades diferentes de mezzés.

€108

MENÚ EXPRESS

FORMULE EXPRESS

Solo a Mediodía fines de semana y festivos ENTRANTE + PLATO o PLATO + POSTRE ENTRANTE: Hummus o Tabulé o Fattouche PLATO: Plato del día POSTRE: Pasteles o Flan

Menú de almuerzo rápido y económico. Ofrece una elección entre los clásicos de entrante y el plato del día del chef.

€18~

MENÚ DE NEGOCIOS

MENU AFFAIRE

ENTRANTE + PLATO + POSTRE ENTRANTE: Hummus o Moutabal o Fattouche PLATO: Plato del día POSTRE: Pasteles o Flan

Menú completo ideal para una pausa de almuerzo de negocios. Combina entrantes frescos, plato del día y postre.

€22~

MENÚ INFANTIL

MENU ENFANT

(- de 10 años) Brocheta de Pollo o Kafta con patatas fritas y bola de helado

Menú especialmente diseñado para niños. Una porción adaptada de parrillada acompañada de patatas fritas y un helado de postre.

€12.50~

Platos

PLATO DE MEZZÉS CLÁSICOS

ASSIETTE DE MEZZÉS CLASSIQUES

Surtido de 7 variedades: 4 frías y 3 calientes

Un plato individual que reúne los imprescindibles del mezzé libanés. Perfecto para una comida completa y variada.

€16

PLATO DE MEZZÉS VEGETARIANO

ASSIETTE DE MEZZÉS VÉGÉTARIENNE

Surtido de 7 variedades: 4 frías y 3 calientes

Versión vegetariana del plato de mezzés, sin carne pero rica en sabores con verduras y legumbres.

€16

PLATO DE MEZZÉS VEGANO

ASSIETTE DE MEZZÉS VÉGÉTALIENNE

Surtido de 7 variedades: 4 frías y 3 calientes

Surtido de mezzés completamente vegano. Preparaciones frescas y saludables a base de plantas.

€16

KAFTA

Carne picada a la parrilla con perejil, hummus, ensalada, patatas fritas

Brochetas de carne picada sazonada, servidas en plato completo con acompañamientos tradicionales.

€18

CHICHE TAOUK

Brochetas de pollo a la parrilla marinadas con hummus, ensalada, patatas fritas

Brochetas de pechuga de pollo marinada con limón y ajo, a la parrilla y servidas con guarniciones.

€18

DÚO TAOUK, KAFTA

DUO TAOUK, KAFTA

Dúo de brochetas de pollo, kafta con hummus, ensalada, patatas fritas

Lo mejor de ambos mundos: una brocheta de pollo y una de carne picada en el mismo plato.

€18

SHAWARMA DE POLLO

CHAWARMA POULET

Filete de pollo marinado con hummus, ensalada, patatas fritas

Finas láminas de pollo marinado y asado al espetón, servido con acompañamientos.

€18

SHAWARMA DE CARNE

CHAWARMA VIANDE

Filete de ternera marinado con hummus, ensalada, patatas fritas

Láminas de ternera marinada con especias, a la parrilla y servida con hummus y ensalada.

€18

SHAWARMA MIXTA

CHAWARMA MIXTE

Filete de pollo y ternera marinado con hummus, ensalada, patatas fritas

Mezcla de shawarma de pollo y ternera para variar los placeres en un solo plato.

€19

Entrantes Fríos

HUMMUS

HOMMOS

Puré de garbanzos, aceite de sésamo, zumo de limón y aceite de oliva

Clásico puré de garbanzos untuoso, realzado con crema de sésamo (tahini) y limón. Un imprescindible para degustar con pan.

€8.50

TABULÉ

TABOULÉ

Perejil, bulgur, tomate, menta, cebolla, zumo de limón y aceite de oliva

Ensalada libanesa muy fresca compuesta mayoritariamente de perejil picado, menta y tomates, con un poco de bulgur. Aderezo de limón.

€9

HUMMUS BEYROUTI

HOMMOS BEYROUTI

Puré de garbanzos, aceite de sésamo, pimiento, ajo, aceite de oliva y zumo de limón

Variante del hummus tradicional, realzada con pimiento, ajo y perejil para darle más carácter.

€9

MOUTABAL / BABA GHANOUJ

Puré de berenjena, aceite de sésamo, zumo de limón y aceite de oliva

Caviar de berenjenas asadas mezclado con crema de sésamo. Textura untuosa y sabor ligeramente ahumado.

€9

WARAK ÉNAB

Hojas de parra rellenas de arroz, tomate, perejil, cocinadas en aceite de oliva

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz y verduras, cocidos a fuego lento en aceite de oliva y limón.

€8.50

MUSSAKA

MOUSSAKAA

Berenjenas al horno, cocinadas con tomate y enriquecidas con garbanzos

Guiso de berenjenas y garbanzos en una rica salsa de tomate. Se sirve frío como entrante.

€8.50

CHINKLICHE

Queso curado con aroma a tomillo, filete de tomates y cebollas

Queso de leche de vaca curado y especiado, desmenuzado y servido en ensalada con tomates y cebollas.

€8.50

LABNÉ

Queso blanco, cuajada natural, ajo o tomillo

Queso fresco obtenido por escurrido del yogur. Textura cremosa, sabor acidulado, servido con aceite de oliva.

€8.50

SAMAKÉ HARRA

Ratatouille de verduras, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, cebolla, tomate

Mezcla de verduras cocinadas al estilo ratatouille con un toque picante oriental.

€8.50

LABAN CON PEPINO

LABAN AU CONCOMBRE

Yogur fresco de pepino perfumado con menta

Mezcla refrescante de yogur y dados de pepino, perfumada con menta seca.

€8.50

ENSALADA FATTOUCHE

SALADE FATTOUCHE

Ensalada de crudités, aceite de oliva, zumo de limón, sumac, pan libanés a la parrilla

Gran ensalada compuesta de verduras frescas y trozos de pan libanés fritos o a la parrilla. Aderezada con zumaque ácido.

€12

MOUJADARA

Puré de lentejas, arroz y cebolla frita

Plato tradicional rústico a base de lentejas y arroz, con cebollas caramelizadas crujientes.

€8.50

KEBBÉ NAYÉ

Carne de ternera cruda mezclada con trigo partido, cebolla, aceite de oliva

Tartar libanés de carne muy fresca triturada con bulgur y especias. Se come con pan y aceite de oliva.

€13.50

Entrantes Calientes

FALAFEL

Albóndigas crujientes de habas, garbanzos, especias, aceite de sésamo

Albóndigas fritas a base de garbanzos y habas molidas con hierbas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Servidas con salsa tarator.

€9

KEBBÉ ALBÓNDIGA

KEBBÉ BOULETTE

Albóndigas de carne con bulgur, rellenas de carne picada

Albóndigas alargadas fritas, cuya cubierta es de carne y bulgur, y el interior relleno de carne picada especiada.

€10

FATAYER

Empanadillas de espinacas, cebolla

Pequeños pastelitos al horno, rellenos de una mezcla ácida de espinacas y cebollas.

€9

SFIHA

Mini pizza libanesa de carne picada con especias, tomate, cebolla

Pequeños bocados de masa rellenos de carne picada, tomates y piñones, cocidos al horno.

€9

SAMBOUSEK DE QUESO

SAMBOUSEK FROMAGE

Empanadillas de queso halloumi perfumado

Pequeños pastelitos fritos en forma de media luna, rellenos de queso salado fundente.

€9

SAMBOUSEK DE CARNE

SAMBOUSEK VIANDE

Empanadillas de carne picada

Pequeños pastelitos fritos en forma de media luna, rellenos de carne picada especiada.

€9

RIKAKAT DE QUESO

RIKAKAT FROMAGE

Hojaldres rellenos de quesos, perfumados con hierbas

Cigarrillos crujientes de masa fina, rellenos de una mezcla de quesos y hierbas.

€9

ALITAS DE POLLO

AILES DE POULET

Marinado con limón, ajo

Alitas de pollo a la parrilla o fritas, marinadas en una salsa de ajo y limón. Conocidas como Jawaneh.

€10

SOPA DE LENTEJAS

SOUPE DE LENTILLES

con cebolla

Sopa aterciopelada y reconfortante preparada con lentejas amarillas o rojas y especias suaves.

€10

SOJOC

Salchichas especiadas con limón

Salchichas de ternera especiadas y con ajo, salteadas y desglasadas con zumo de limón.

€10

HÍGADOS DE AVE

FOIES DE VOLAILLE

Flambeado con limón, ajo

Hígados de ave tiernos salteados a la sartén con ajo y un chorrito de zumo de limón o melaza de granada.

€12

KELLEGE

Pan libanés relleno de queso, tomate

Sándwich a la parrilla de pan libanés crujiente relleno de queso halloumi y tomate.

€12

ARAYESS

Pan relleno de carne picada, tomate

Pan libanés relleno de carne picada sazonada y luego a la parrilla hasta que esté crujiente.

€12

MANAKISH DE TOMILLO O MANAKISH DE QUESO DE VACA, HALLOUMI

MANAKICH AU THYM OU MANAKICH AU FROMAGE DE VACHE, HALOUMI

Pan libanés con semillas de sésamo, zumaque y aceite de oliva

Galleta de pan libanés cubierta con una mezcla de tomillo, sésamo y aceite de oliva (zaatar) o queso fundido.

€10

Parrilladas

GUARNICIONES: BULGUR O ARROZ O PATATAS FRITAS

MEZZÉS 1 PERSONA

MEZZES 1 PERSONNE

8 variedades de mezzés clásicos o veganos o vegetarianos: 4 fríos y 4 calientes

Selección variada de 8 especialidades libanesas calientes y frías para una persona.

€23

KAFTA

Carne picada a la parrilla con perejil, cebolla

Brochetas de carne picada sazonada con perejil y cebolla, a la parrilla.

€18~

CHICHE TAOUK

Brochetas de pollo a la parrilla marinadas con limón, aceite y ajo

Brochetas de dados de pollo marinados, tiernos y perfumados, a la parrilla a la perfección.

€18~

SHAWARMA DE CARNE

CHAWARMA VIANDE

Filete de ternera marinado

Carne de ternera marinada y asada al espetón, cortada en finas láminas.

€18~

SHAWARMA DE POLLO

CHAWARMA POULET

Filete de pollo marinado con limón, ajo

Pollo marinado y asado al espetón, cortado en láminas. Sabor cítrico y ajado.

€18~

SHAWARMA MIXTA

CHAWARMA MIXTE

Filete de ternera y pollo marinado

Combinación de shawarma de ternera y pollo.

€19~

KEBBÉ AL HORNO

KEBBÉ AU FOUR

Carne finamente triturada con trigo partido, rellena de carne picada

Plato de carne y bulgur cocido al horno en capas, relleno de carne picada y cebollas.

€18~

Surtido de brochetas La Cime

ASSORTIMENT DES BROCHETTES LA CIME

Surtido de brochetas a la parrilla: cordero, kafta de ternera, taouk de pollo

Plato de parrilladas mixtas que incluye diferentes carnes para una degustación variada.

€26~

BROCHETAS DE CORDERO A LA PARRILLA

BROCHETTES D'AGNEAU GRILLÉES

Tiernos trozos de cordero marinados y a la parrilla en brochetas.

€20.50~

KAFTA KHACHKACH

Carne picada, a la parrilla con perejil, cebolla, especias

Variante picante del kafta, servida tradicionalmente con una salsa de tomate picante.

€20.50~

COSTILLAS DE CORDERO

CÔTELETTES D'AGNEAU

Costillas de cordero marinadas y a la parrilla

Tiernas chuletas de cordero a la parrilla, servidas en el hueso.

€20.50~

GAMBAS A LA PARRILLA

GAMBAS GRILLÉES

Langostinos grandes a la parrilla, generalmente marinados con ajo y limón.

€20.50~

FILETE DE MERLUZA

FILET DE CABILLAUD

Pescado a la plancha con aceite de oliva, limón

Filete de pescado blanco tierno, a la parrilla simplemente con aceite de oliva y limón.

€20.50~

Postres

BAKLAVAS LIBANESAS

BAKLAWA LIBANAISES

Pasteles rellenos de pistachos, piñones, anacardos

Surtido de pequeños pasteles de hojaldre, rellenos de frutos secos y bañados en sirope dulce.

€8

KATAYEF

Mini crepes libanesas, rellenas de crema de leche

Pequeñas crepes dobladas, rellenas de una crema untuosa (ashta) y servidas con sirope.

€7

MOUHALABIEH

Flan libanés de leche perfumado con azahar

Pudding de leche cremoso y ligero, delicadamente perfumado con agua de azahar.

€7

KNÉFÉ CON QUESO

KNÉFÉ AU FROMAGE

Fideos dorados con queso fundente

Postre caliente compuesto por una capa de queso fundente cubierta de sémola o fideos crujientes y sirope.

€8

KACHTA ASSAL

Crema de leche con miel, pistacho

Crema de leche libanesa (ashta) rica y untuosa, servida simplemente con miel y trocitos de pistacho.

€8

OSMALIEH

Fideos dorados rellenos de crema de leche

Postre crujiente hecho de fideos dorados (vermicelli), que forman un sándwich con una capa de crema de leche.

€8

HALAVA

Crema de sésamo dulce con pistacho

Dulce denso y desmenuzable a base de crema de sésamo (tahini) y azúcar, espolvoreado con pistachos.

€8

LOUKOUM

Rosa, Vainilla

Dulce blando y gelatinoso perfumado a rosa o vainilla, espolvoreado con azúcar glas.

€8

HELADOS 2 BOLAS

GLACES 2 BOULES

Vainilla, Chocolate, Café, Pistacho, Fresa, Limón, Mango

Elección de dos bolas de helado o sorbete entre los sabores clásicos.

€8~

Bebidas

ZERO, SPRITE 33 cl

ZÉRO, SPRITE 33 cl

Bebida gaseosa refrescante.

€4.80

AGRUM 25 cl

Bebida gaseosa de cítricos.

€4.80

EVIAN 50 cl

Agua mineral natural sin gas.

€4.80

EVIAN 100 cl

Botella grande de agua mineral natural sin gas.

€6.50

BADOIT 50 cl

Agua mineral natural con gas.

€4.80

BADOIT 100 cl

Botella grande de agua mineral natural con gas.

€6.50

SAN PELLEGRINO 50 cl

Agua mineral italiana finamente burbujeante.

€4.80

SAN PELLEGRINO 100 cl

Botella grande de agua mineral italiana finamente burbujeante.

€6.50

PERRIER 33 cl

Agua mineral natural reforzada con gas de la fuente.

€4.80

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.2

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