La Chope Saint Fargeau

Name: La Chope Saint Fargeau
Address: 185 Av. Gambetta, 75020 Paris, France, París
Price range: €4.8 - €21

★ 4.3 (610) $$Moderate 📍 185 Av. Gambetta, 75020 Paris, France

Menús

El clásico

Menú la Chope el clásico (2 platos)

Menu la Chope le classique (2 plats)

Entrante + Plato o Plato + Postre

Un menú de almuerzo o cena que permite elegir dos platos de una selección. Ideal para una comida completa a buen precio.

€18~

Menú la Chope el clásico (3 platos)

Menu la Chope le classique (3 plats)

Entrante + Plato + Postre

Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Permite degustar todas las especialidades de la casa.

€21~

Menú Bambino

Menu Bambino

hasta 12 años

Menú infantil clásico con platos sencillos apreciados por los más pequeños, servidos con patatas fritas.

€8.90~

ENTRANTE

Huevos con mayonesa

Œufs mayonnaise

Huevos duros servidos con una mayonesa cremosa. Un entrante de bistró imprescindible, sencillo y sabroso.

€4.80

6 Caracoles

6 Escargots

Caracoles servidos en sus conchas con mantequilla de perejil y ajo. Para degustar calientes en salsa.

€7.80

Salmón ahumado sobre tostadas

Saumon fumé sur toasts

Lonchas de salmón ahumado servidas sobre pan tostado crujiente. Un entrante fresco y delicado.

€9.20

Terrina de pato

Terrine de canard

Paté rústico de campaña a base de carne de pato. Sabroso y carnoso, servido generalmente con pan y pepinillos.

€6.50

12 Caracoles

12 Escargots

Docena de caracoles preparados con mantequilla de ajo y perejil. Porción generosa de este clásico francés.

€13

Foie gras de pato sobre tostadas

Foie gras de canard sur toasts

Foie gras de pato rico y tierno, servido sobre pan tostado. Una especialidad gastronómica del suroeste de Francia.

€9.80

CARNES Y PLATOS CON GUARNICIÓN

Ponemos a su disposición la trazabilidad de nuestras carnes

Lomo de corazón de solomillo

Pavé de cœur de rumsteck

280g aproximadamente

Pieza de ternera gruesa y tierna, a la parrilla a su gusto. Corte magro y sabroso.

€18.50

Entrecot a la parrilla en plancha

Entrecôte grillée à la plancha

300g aproximadamente

Trozo de ternera marmoleada cocinada en plancha caliente. Jugoso y rico en sabor gracias a su grasa.

€19.50

Magret de pato a la plancha

Magret de canard à la plancha

Filete de pato graso a la parrilla, servido rosado. La piel es crujiente y la carne tierna y sabrosa.

€19.50

Escalopa de ternera a la normanda

Escalope de veau à la normande

Fina loncha de ternera cocinada con una salsa de nata y champiñones. Plato tierno y cremoso.

€18.50

Riñón de ternera a la parrilla en plancha

Rognon de veau grillé à la plancha

Despojos de ternera a la parrilla, tiernos por dentro y sellados por fuera. Sabor delicado característico.

€15.50

Confit de pato

Confit de canard

Muslo de pato cocinado lentamente en su grasa hasta que esté tierno. Piel dorada y crujiente.

€15.50

2 Brochetas de cordero a la parrilla

2 Brochettes d'agneau grillées

Trozos de cordero marinados y a la parrilla en brochetas. Carne tierna y aromática.

€16.50

Andouillette 5 A

Salchicha tradicional a base de tripas de cerdo. Etiqueta 5A que garantiza una calidad superior. Sabor potente y textura particular.

€16.50

Tartar de ternera picada al momento

Tartare de bœuf haché minute

Carne de ternera cruda picada y sazonada, a menudo servida con una yema de huevo. Fresco y picante.

€16.50

HAMBURGUESAS

El Saboyano

Le Savoyard

Pan ecológico, ternera, tomate, cebolla, loncha de panceta a la parrilla, reblochon

Hamburguesa gourmet con queso de montaña (reblochon) y panceta a la parrilla. Sabores ricos y reconfortantes.

€17.50

El Normando

Le Normand

Pan ecológico, ternera, tomate, cebolla, pepinillos, camembert

Hamburguesa de camembert, queso cremoso típico de Normandía. Servida con verduras frescas en pan ecológico.

€16

El Granjero

Le Fermier

Pan ecológico, ternera, tomate, cebolla, pepinillos, queso de cabra

Hamburguesa de queso de cabra, que ofrece un sabor distintivo y ligeramente ácido.

€16.50

Auvergnat

Pan ecológico, ternera, tomate, cebolla, queso azul, jamón serrano

Hamburguesa de queso azul de Auvernia y jamón crudo. Una mezcla de sabores intensos y salados.

€16

Chope

Pan de hamburguesa, ternera, tomate, cheddar, cebolla

Hamburguesa clásica de la casa con cheddar fundido y verduras frescas.

€13.50

ENSALADAS GIGANTES

Auvergnate

Mezcla de lechugas, patatas salteadas, huevo duro, tomates, jamón serrano, cantal, nueces

Ensalada grande compuesta con queso Cantal y jamón crudo. Abundante y variada.

€12.50

Queso de cabra caliente

Chèvre chaud

Mezcla de lechugas, patatas salteadas, huevo duro, tomates, zanahoria rallada, loncha de panceta a la parrilla, tostadas de queso de cabra

Ensalada servida con queso de cabra caliente sobre pan tostado y panceta. Un clásico francés agridulce.

€14.50

Ensalada César

Salade César

Mezcla de lechugas, pechuga de pollo, picatostes, huevo duro, tomates cherry, judías verdes, salsa césar

Ensalada fresca con pollo, picatostes y salsa cremosa. Una opción ligera y popular.

€14.50

Ensalada Campesina

Salade Paysanne

Mezcla de lechugas, patatas salteadas, huevo duro, tomates, zanahorias, jamón serrano, tostadas de queso de cabra y foie gras, tostadas de camembert, nueces

Ensalada muy completa que combina varios quesos, foie gras y embutidos. Una comida completa en un plato.

€17.50

Ensalada del Gers

Salade du Gers

Tomates, mezcla de lechugas, patatas salteadas, mollejas, magret ahumado, foie gras

Ensalada del suroeste con mollejas confitadas, magret ahumado y foie gras. Exquisita y auténtica.

€17.50

QUESOS Y POSTRES

Porción de queso

Portion de fromage

Plato de quesos curados, servido generalmente con pan. Ideal para terminar la comida antes del postre.

€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

610 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 185 Av. Gambetta, 75020 Paris, France

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