La Cave du Canal, Cave et Bar à Vin

Surtido de quesos curados. Sabores variados que van del suave al intenso. Para degustar con pan fresco.

Selección de carnes secas y embutidos artesanales. Textura tierna y sabor rico. Perfecto para acompañar una copa de vino tinto.

Tabla compuesta de verduras a la parrilla, untables y otras especialidades sin carne. Fresco y sabroso.

Tabla que destaca las especialidades del Périgord, a menudo con pato y foie gras. Rica y gourmet.

Combinación de quesos y embutidos. Ideal para quienes quieren probar un poco de todo. Para compartir.

Versión extragrande de la tabla mixta. Gran variedad de quesos y embutidos para los grandes apetitos o grupos.

Selección de tres tapas a elegir. Perfecto para descubrir diferentes sabores en pequeñas porciones.

Selección de cuatro tapas a elegir. Una variedad más amplia para una comida ligera o un aperitivo copioso.

Preparaciones cremosas a base de verduras o garbanzos para untar en pan. Sabores mediterráneos.

Untable a base de pescado (a menudo atún, salmón o caballa) mezclado con crema o queso fresco. Textura untuosa.

Salchichón seco artesanal seleccionado por el chef. Lonchas sabrosas para picar.

Paté tradicional de campo. Rico y rústico, servido con pan.

Foie gras de pato o de oca, manjar delicado y untuoso. Sabor rico y mantecoso.

Queso cremoso pequeño asado al horno con miel. Mezcla dulce-salada fundente y deliciosa.

Preparación de carne (generalmente cerdo o pato) cocida lentamente en su grasa y luego deshilachada. Rica y untable.

Queso fresco italiano con corazón cremoso, perfumado con trufa. Sabor lácteo delicado realzado por el aroma de trufa.

Tarta de queso sobre base de galleta. Textura densa y cremosa, a menudo servida con coulis de frutas.

Pastel de chocolate con corazón fundente. Rico en cacao, servido caliente.

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres (petit fours). Ideal para terminar la comida con una nota dulce variada.

Selección rotatoria de vinos por copa. Pida consejo al camarero para las opciones actuales.

Gastos de servicio que permiten consumir una botella comprada en la bodega in situ.

Cóctel refrescante a base de vino espumoso, licor de saúco y agua con gas. Floral y ligeramente dulce.

Variante del Mojito clásico, probablemente preparado con un ingrediente o un toque especial de la casa. Mentolado y fresco.

Cóctel a base de Gin, revisitado con un toque de uva. Aromático y original.

Cerveza formato estándar. Refrescante y sedante.

Botella grande de cerveza, ideal para compartir. Espumosa y fresca.

Bebida alcohólica servida antes de la comida para abrir el apetito.

Alcohol fuerte servido al final de la comida para ayudar a la digestión. Ejemplos: coñac, armañac, aguardiente.

Mezcla de zumos de frutas y siropes sin alcohol. Frutal y refrescante.

Cerveza sin alcohol, conservando el sabor del lúpulo y la malta.

Bebida gaseosa azucarada con limón. Burbujeante y ácida.

Refrescos clásicos variados.

Zumos de frutas frescos o en botella. Natural y dulce.

Botella grande de agua mineral con gas.

Café corto y fuerte, extraído a presión. Rico en aromas.

Espresso diluido con agua caliente. Más suave y menos intenso que un espresso clásico.

Fórmula descubrimiento que incluye dos copas de vino y una selección de tapas para compartir.

Gran fórmula de degustación con cuatro copas de vino y un surtido de tapas. Perfecto para explorar maridajes comida-vino.