La Cantina - Restaurante Italiano París 16

Raviolis crujientes rellenos de ricotta y espinacas. Servidos con salsa de tomates cherry y ricotta fresca. Un entrante sabroso que combina crujiente y cremosidad.

Bolas de mozzarella fior di latte empanadas y fritas. Servidas con salsa de tomate para mojar. Cremosas por dentro y crujientes por fuera.

Huevo preparado con una crema rica de trufa de verano. Un plato delicado que realza el intenso aroma de la trufa.

Selección de embutidos italianos que incluye jamón de Parma, speck ahumado y spianata picante. Ideal para compartir.

Pan tostado frotado con ajo, cubierto con tomates frescos y una pequeña burrata cremosa. Un entrante clásico y refrescante.

Croquetas de arroz fritas italianas. Incluye sabores como queso y pimienta (cacio e pepe), trufa y tomate.

Plato de verduras a la parrilla o marinadas que incluye pimientos, calabacines y berenjenas. Una opción ligera y colorida.

Pequeña burrata cremosa servida con una selección de verduras preparadas. La combinación perfecta entre la frescura del queso y las verduras.

Gran plato degustación que incluye verduras, mozzarella di bufala y embutidos variados. Perfecto para un aperitivo de convivencia.

Mezcla de pescados y mariscos fritos crujientes. Servido con una cremosa salsa tártara.

Gratén de berenjenas con salsa de tomate, mozzarella di bufala y queso Grana Padano. Un clásico italiano reconfortante.

Ensalada compuesta de lechuga romana, picatostes, parmesano y cremosa salsa César. Disponible con pollo o salmón.

Ensalada fresca con una cremosa burrata, alcachofas, hinojo crujiente y gajos de naranja. Sazonada con aceitunas para un toque salado.

Tierno trozo de ave servido con un cremoso risotto. Un plato reconfortante y equilibrado.

Escalope de ternera empanado y frito a la milanesa, crujiente y dorado. Servido con un acompañamiento a elegir.

Ternera a la parrilla cortada finamente, a menudo servida poco hecha o al punto. Acompañada de una guarnición a elegir.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Adornada con rúcula, parmesano, champiñones y perfumada con aceite de trufa.

Lubina fresca cocinada según la inspiración del día. Un pescado de carne blanca fina y delicada.

Lomo de salmón a la parrilla o a la plancha, servido sobre un lecho de risotto cremoso.

Finas lonchas de pulpo tierno marinado. Sazonado con un aceite de limón y acompañado de pequeñas verduras crujientes.

Receta romana auténtica con huevos, guanciale (papada de cerdo), queso y pimienta negra. Sin nata, rico y untuoso.

Pasta en forma de anillos servida con una mezcla de mariscos frescos (calamares, mejillones, gambas).

Pasta larga con bordes ondulados servida con una salsa de champiñones de temporada.

Pasta Mafaldine con una salsa cremosa ligeramente de tomate con salmón fresco.

Pasta tubular estriada con una clásica salsa de tomate perfumada con albahaca fresca.

Pasta corta en forma de manguitos servida con salsa pesto (albahaca, piñones, queso).

Pasta larga en salsa de tomate con ajo y guindilla.

Clásico italiano: linguine con almejas, ajo y vino blanco, espolvoreado con perejil.

Especialidad siciliana con salsa de tomate, berenjenas fritas y queso rallado.

Pasta con una rica salsa ragú de ternera y tomate, espolvoreada con Pecorino.

Pasta tubular grande servida con una cremosa salsa de gorgonzola y calabacín.

Plato sencillo y sabroso: pasta con ajo, aceite de oliva y guindilla.

Pasta ondulada en una salsa rica y perfumada con trufa de verano.

Versión gourmet de la pasta con trufa, servida con una burrata entera cremosa.

Pasta gratinada al horno. La receta varía según la inspiración del día.

Rollos de pasta rellenos de ricotta y espinacas, cubiertos de salsa y gratinados.

Base de masa de pizza blanca cubierta con ternera curada, rúcula picante y queso stracciatella cremoso.

Pizza blanca con champiñones y crema de trufa, adornada con una pequeña burrata.

Pizza de cinco quesos: una mezcla rica y fundente de variedades italianas.

Pizza blanca cubierta con una selección de verduras a la parrilla y mozzarella.

Pizza dulce y salada con queso de cabra, miel y nueces crujientes.

Pizza blanca con salmón ahumado y rúcula fresca.

Pizza cubierta con bresaola (ternera curada), pesto y cremoso queso stracciatella.

Pizza sabrosa con pesto, guanciale (papada de cerdo) y berenjenas.

Pizza original con crema de pistacho y mortadela italiana.

Pizza de verduras y pesto, coronada con una pequeña burrata.

Pizza con carácter definido con gorgonzola azul y jamón speck ahumado.

Pizza en forma de empanadilla rellena de mortadela, ricotta y mozzarella.

Versión blanca de la pizza picante, con salami especiado y ricotta.

Pizza clásica con jamón de Parma crudo y rúcula añadidos después de la cocción.

La pizza italiana más tradicional: tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza con anchoas saladas y aceitunas negras sobre base de tomate.

Pizza inspirada en la berenjena a la parmesana.

Pizza ricamente adornada con jamón, champiñones, alcachofas, aceitunas y huevo.

Clásico jamón-champiñones sobre base de tomate.

Pizza picante con N'duja (salchicha untable picante) y stracciatella para suavizar.

Pizza de lujo con jamón de Parma y burratina.

Pizza con sabores de montaña con speck y quesos variados.

Pizza doblada rellena de jamón, huevo y queso, con salsa de tomate.

Pizza de atún y cebolla, realzada con alcaparras y aceitunas.

Pizza sencilla y picante con salami especiado.

Pizza especial con papada de cerdo, gorgonzola y huevo.

Versión mejorada de la Margherita con mozzarella de búfala.

Pizza rica con atún y anchoas, aderezada con perejil.

Pizza que realza la mozzarella di bufala, con aceitunas y anchoas.

Pizza con bresaola (ternera curada) y virutas de queso.

El famoso postre italiano de café y mascarpone, casero.

Crema de postre gelificada servida con un coulis variado según el día.

Pastel de chocolate con corazón líquido, servido con crema inglesa de vainilla.

Rebanada de brioche dorada y esponjosa, cubierta con coulis de frutos rojos.

Pastel francés clásico compuesto por capas de hojaldre crujiente y crema pastelera.

Crema untuosa de pistacho cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Café servido con una selección de postres en miniatura.

Té servido con una selección de postres en miniatura.

Pizza de postre generosamente untada con Nutella.

Café intenso y concentrado.

Café descafeinado.

Espresso con una gota de leche.

Café con leche grande.

Café cubierto con nata montada.

Bebida caliente de cacao.

Café espresso con espuma de leche.

Zumo de limón fresco servido caliente con agua.

Selección de tés de la casa Mariage Frères.

Orujo italiano de uva.

Licor de limón italiano dulce y helado.

Licor italiano de almendras amargas.

Licor de hierbas de Calabria, servido helado.

Orujos franceses de vino o manzana.

Vino espumoso italiano.

Cóctel de vino blanco y crema de cassis.

Cóctel de vino espumoso y crema de cassis.

Vermut italiano blanco o rojo.

Cóctel a base de Campari, vermut rojo y soda.

Aperitivo anisado típicamente francés.

Licores blancos clásicos.

Licor de menta verde.

Ron añejo de color ámbar.

Crema de whisky irlandés.

Vino fortificado siciliano.

Whisky americano de Tennessee.

Whisky mezclado con Coca-Cola.

Whisky japonés.

Whisky escocés mezclado.

Whisky escocés blended popular.

Cóctel caliente de café, whisky irlandés y crema.

Bebida caliente reconfortante con ron y limón.

Cóctel caliente de café y licor de almendras.

Cóctel veneciano naranja brillante, amargo y burbujeante.

Spritz perfumado con bergamota.

Cóctel refrescante con Lillet y tónica.

Versión más amarga del Spritz clásico.

Spritz con vermut Cinzano.

Spritz cítrico y dulce con Limoncello.

Cóctel brasileño con lima y alcohol de caña.

Ginebra tónica clásica.

Ginebra tónica aromatizada con pomelo.

Cóctel energizante de café y vodka.

Cóctel afrutado de melocotón y arándanos.

Cóctel picante con vodka y cerveza de jengibre.

Cóctel tropical cremoso de piña y coco.

Cóctel cubano refrescante de menta y limón.

Cóctel mexicano ácido con tequila.

Cóctel que equilibra la acidez del limón y el azúcar.

Cóctel burbujeante de melocotón.

Cóctel rosa elegante y afrutado.

Refrescos de cola.

Té helado.

Refresco de naranja con pulpa.

Limonada aromatizada con sirope.

Refresco tónico o de cítricos.

Zumos de frutas variados.

Agua mineral con gas natural.

Agua mineral sin gas o con gas.

Botella grande de agua mineral.

Café helado.

Cerveza rubia italiana ligera y refrescante.

Cerveza italiana clásica.

Cerveza blanca refrescante, selección del momento.

Vino blanco seco y ligero de Véneto.

Vino blanco romano fresco y floral.

Vino blanco sardo aromático y estructurado.

Vino blanco siciliano ecológico y vegano, con notas cítricas.

Vino clásico de Umbría, seco y elegante.

Vino espumoso italiano festivo.

Vino blanco de Apulia, rico y afrutado.

Vino blanco seco y fresco de Abruzos.

Rosado de Provenza fresco y afrutado.

Rosado italiano muy pálido y delicado.

Rosado del lago de Garda, ligero y aromático.

Gran cru clasificado de Provenza, un rosado excepcional.

Vino de la casa por copa o jarra.

Vino tinto siciliano robusto con notas de frutos negros.

El famoso vino toscano, equilibrado y ligeramente tánico.

Vino tinto popular de Abruzos, suave y afrutado.

Interesante mezcla siciliana, picante y con cuerpo.

Vino tinto de la costa toscana con notas de cereza.

Vino rico obtenido por secado parcial de las uvas.

Vino del Piamonte ligero y afrutado.

Vino tinto de Véneto, fresco y con notas de cereza.

Vino tinto espumoso servido frío.