menufans

La Cabane

REFRESCOS

BEBIDAS FRÍAS

Agua mineral San Benedetto sin gas 25cl
Eau minérale San Benedetto plate 25cl
Agua mineral natural sin gas servida en botella de 25cl. Refrescante y pura.
€4.50
Agua mineral con gas Perrier 33cl
Eau minérale gazeuse Perrier 33cl
Agua mineral naturalmente gasificada servida en botella de 33cl. Burbujeante y refrescante.
€5.50
Refrescos 33cl
Sodas 33cl
Coca Cola, Coca sin azúcar, Fuze tea, Limonada Lorina artesanal, Orangina 25cl
Selección de refrescos clásicos azucarados. Ideal para un descanso refrescante.
€5
La French 25cl
Tónica o Ginger beer
Bebida gaseosa artesanal francesa. A elegir: tónica amarga o cerveza de jengibre especiada.
€5.50
Zumos de frutas 25cl
Jus de fruits 25cl
Piña, arándano o fruta de la pasión
Zumos de frutas servidos en vaso. Sabores afrutados y dulces para una pausa golosa.
€4.80
L'arbre à Jus (artesanal) 25cl
L'arbre à Jus (artisanal) 25cl
Albaricoque, Tomate o manzana y frambuesa
Zumos de frutas artesanales de calidad superior. Sabores auténticos y naturales.
€6
Zumo de Manzana de Normandía 33cl
Jus de Pomme de Normandie 33cl
Zumo de manzana tradicional de la región de Normandía. Dulce, afrutado y ligeramente acidulado.
€5.50
Limonada casera, sirope de agave
Citronnade maison, sirop d'agave
Bebida fresca casera a base de limón y endulzada con sirope de agave natural. Muy refrescante.
€6.50
Zumos de frutas exprimidos al momento
Jus de fruits pressés minute
Naranja, Pomelo 20cl, Limón 12cl
Zumos de cítricos recién exprimidos al momento. Cargados de vitaminas y sabor.
€6
Los frappés
Les frappés
Doble espresso o latte
Café helado batido para obtener una textura espumosa y fresca. Disponible en versión negra o con leche.
€6
Infusión helada de fresa, ruibarbo y miel
Infusion glacée fraise, rhubarbe et miel
Bebida infusionada fría con sabores dulces y afrutados de fresa y ruibarbo, endulzada con miel.
€7
Té helado casero
Thé glacé maison
Frambuesa y romero (endulzado 3g)
Té helado preparado en el momento, aromatizado con frambuesa y romero. Poco dulce y refrescante.
€7.50
Limonada casera de lima
Limonade maison citron vert
Pepino, menta fresca (endulzado 3g)
Limonada artesanal de lima, con pepino y menta. Una bebida muy fresca y ligera.
€7.50
Mojito sin alcohol
Virgin Mojito
menta fresca, lima, Azúcar líquido y sin refinar, agua con gas
Versión sin alcohol del famoso cóctel cubano. Mezcla de menta, lima y agua con gas.
€7.50
Virgin Blow sour
Zumo de maracuyá y piña, limón, sirope de vainilla casero
Cóctel sin alcohol exótico a base de zumos de frutas tropicales y un toque de vainilla.
€7.50

BEBIDAS CALIENTES

Espresso, solo, Americano
Expresso, allongé, Américain
Puro Arábica - origen Colombia
Café negro clásico preparado a presión. Aromas ricos e intensos.
€2.60
Café noisette o café solo con leche
Café noisette ou allongé noisette
Espresso con una gota de leche caliente, adquiriendo un color avellana.
€2.90
Café con leche
Café crème
Café con leche grande y cremoso. Ideal para el desayuno o la merienda.
€4.80
Doble espresso
Double espresso
Dos dosis de espresso en una taza. Para un impulso intenso.
€4.80
Cappuccino o Latte
Cappuccino ou Latte
Bebida de café y leche caliente, coronada con una hermosa espuma de leche.
€5.80
Flat white o Café con leche grande
Flat white ou Grand crème
Café con leche con una micro-espuma sedosa, típico de los cafés de especialidad.
€6.50
Chocolate Caliente casero
Chocolat Chaud maison
Bebida caliente rica y cremosa preparada con chocolate real derretido y leche.
€5~
Café o Chocolate Vienés
Café ou Chocolat Viennois
Café o chocolate caliente coronado con una generosa capa de nata montada.
€6.50
Latte Matcha
Bebida cremosa a base de té verde matcha japonés en polvo y leche caliente.
€7
Caramel macchiato
Leche caliente manchada de espresso y aromatizada con sirope de caramelo.
€7
Tés
Thés
Verde natural, Ceylán, frutos rojos, Earl Grey, Detox (Té verde y Mate), Té verde arroz tostado y palomitas, Té verde a la menta fresca
Selección de tés infusionados con agua caliente. Variedades clásicas y perfumadas disponibles.
€4.80
Infusiones caseras
Infusions maison
Menta fresca o Tomillo y miel o jengibre y miel
Plantas frescas infusionadas para una bebida natural y reconfortante sin teína.
€4.80
Infusiones
Infusions
Verbena, verbena menta, Secreto de equilibrio (hinojo, regaliz), Fresa ruibarbo, rooibos con flores
Mezclas de plantas y frutas secas infusionadas. Relajante y aromático.
€4.80
Limón exprimido caliente con miel
Citron pressé chaud au miel
Zumo de limón caliente endulzado con miel. Reconfortante, ideal en climas fríos.
€6.50
Pequeña olla de miel
Petit pot de miel
Porción individual de miel para endulzar sus bebidas.
€1
Suplemento de leche vegetal
Supplément lait végétal
Opción para sustituir la leche de vaca por una alternativa vegetal (soja, avena, almendra según disponibilidad).
€1
Pastel del día
Cake du jour
Porción de tarta casera, el sabor cambia a diario.
€3.50

LOS CÓCTELES

Mojito Home Hibiscus
Lima, frambuesas, azúcar sin refinar, Hojas de menta, sirope de hibisco casero, Ron Havana club 3 años 4 cl, agua con gas.
Una variante floral y afrutada del Mojito clásico. El sirope de hibisco casero aporta un color rojo y un sabor acidulado.
€12
Caipiriña de Frambuesa y Romero
Caïpirinha Framboise & Romarin
Frambuesas, lima, azúcar sin refinar, Sirope de romero casero, cachaça 4cl.
Cóctel brasileño revisitado con frambuesas y un toque herbáceo de romero.
€11
Caipiriña
Caïpirinha
Lima, azúcar sin refinar, azúcar líquido, Cachaça 4cl
El cóctel nacional de Brasil. Mezcla potente y fresca de cachaça (aguardiente de caña), lima y azúcar.
€10
Ti punch de Nicaragua
Ti punch du Nicaragua
Lima, azúcar de caña y azúcar sin refinar, Ron Flor de caña 7 años 4cl
Bebida corta y fuerte típica de las Antillas, preparada aquí con un ron añejo de Nicaragua.
€11
Pisco Sour
Pisco (4cl), zumo de lima, azúcar, Clara de huevo, amargo de Angostura
Cóctel sudamericano a base de aguardiente de uva. Textura cremosa gracias a la clara de huevo, sabor acidulado.
€12
Amaretto Pepper Sour
Vodka 3cl, Amaretto 3cl, Zumo de limón 2cl, 2cl zumo de naranja exprimido, Pimienta molida, clara de huevo
Cóctel original que mezcla la dulzura de la almendra, la acidez de los cítricos y el picante de la pimienta.
€13
Espresso Martini
Vodka 4cl, Licor de café 2cl, azúcar 1cl, Espresso Puro Arábica origen Colombia
Cóctel energizante a base de café y vodka. Servido frío con una hermosa espuma de café.
€11
Mojito
Menta fresca, lima, Ron Rhum Havana club 3 años 4cl, azúcar sin refinar, Agua con gas, Amargo de Angostura.
El clásico cubano. Refrescante, mentolado y burbujeante.
€10
Gin basil smash
Pepino, albahaca, Licor de flor de saúco 2 cl, Ginebra 4 cl, miel y lima
Cóctel herbáceo y muy fresco, dominado por albahaca fresca machacada y ginebra.
€12
Moscow Mule
Cordial de jengibre 2cl, vodka 4cl, Lima exprimida, ginger beer.
Cóctel long drink especiado y fresco servido tradicionalmente en una taza de cobre. Sabor pronunciado a jengibre.
€10
Caribbean Spicy Mule
Belvoir cordial Ginger 2 cl, ginger beer, Chile ojo de pájaro, zumo de lima, Ron ámbar Sailor Jerry 4cl
Variante caribeña del Moscow Mule con ron especiado, realzada por guindilla.
€12
Blow Sour
Vodka 6cl, zumo de lima, Puré de maracuyá, sirope de vainilla, Clara de huevo
Cóctel afrutado y exótico de textura cremosa, que combina la maracuyá y la vainilla.
€12
Mezcalita
Mezcal 4cl, triple seco 2cl, limón exprimido, escarchado con sal
Primo ahumado de la Margarita, preparado con Mezcal (agave ahumado) en lugar de tequila.
€12
Old fashion con tomillo ahumado
Old fashion au thym fumé
Bourbon infusionado con tomillo, sirope de arce, amargo de Angostura, piel de naranja
Cóctel clásico de whisky revisitado con notas herbáceas y ahumadas.
€12

LADO BISTROT

ENTRADAS, PARA COMPARTIR

Patatas paja
Pommes allumettes
Finas patatas fritas crujientes, ideales para picar en el aperitivo.
€5
Palitos de mozzarella
Sticks de mozzarella
salsa de tomate con albahaca
Palitos de queso rebozados y fritos, fundentes por dentro. Servidos con salsa para mojar.
€7
Croque monsieur aperitivo
Croque monsieur apéro
Mini sándwiches calientes de jamón y queso, cortados para compartir.
€8
Albóndigas de guisantes partidos
Boulettes de pois cassés
salsa de yogur con hierbas
Albóndigas vegetarianas fritas a base de legumbres, servidas con una salsa fresca.
€8
Aguacate a la parrilla, huevo escalfado
Avocat grillé, oeuf poché
caramelo de soja, sésamo y anacardos
Entrante moderno que combina la riqueza del aguacate caliente y la cremosidad del huevo, con un toque asiático.
€9
Mozzarella burratina
tomates antiguos, aceite de oliva de Kalamata, albahaca
Queso italiano fresco de corazón cremoso servido con tomates de calidad y aceite de oliva.
€12
Tataki de atún con sésamo
Tataki de thon au sésame
nata montada de wasabi, wakame, caramelo de soja
Finas lonchas de atún apenas selladas por fuera y crudas por dentro. Sabores japoneses.
€12
Chiffonade de jamón serrano y cantal
Chiffonnade de jambon serrano et cantal
Plato de embutidos españoles finamente cortados acompañado de queso francés.
€11
Tabla
Planche
Quesos o embutidos o mixto.
Surtido de productos locales para compartir. Ideal con una copa de vino.
€11~

ENSALADAS Y CROQUES

Ensalada Elisa
Salade Elisa
tostadas de queso de cabra caliente con miel, nueces y jamón Serrano
Ensalada golosa agridulce con queso de cabra fundido sobre pan.
€9.50~
Ensalada Kelly
Salade Kelly
Atún sellado con sate, crudités de jengibre, cebolla crujiente y cebolletas
Ensalada de inspiración asiática con atún semi-cocido y notas especiadas de saté.
€10~
Ensalada Côme
Salade Côme
Romana, pechuga de pollo de las Landas rebozada, parmesano, salsa de parmesano
Versión revisitada de la ensalada Caesar con pollo rebozado crujiente.
€9~
Ensalada Griega
Salade Grecque
Tomates antiguos, pepinos, cebollas rojas, aceitunas y feta de Kalamata, orégano
Ensalada mediterránea fresca con verduras de verano y queso de oveja.
€9.50~
Croque Monsieur/Croque Madame
Croque Monsieur/Croque madame
huevo frito, patatas paja y | o ensalada
Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. El 'Madame' se corona con un huevo frito.
€12~
Tosta vegetariana
Tartine végétarienne
Berenjena, tomate, mozzarella y pesto, patatas paja y | o ensalada
Rebanada grande de pan tostado cubierta de verduras de verano y queso fundido.
€16
Tosta Vegetal
Veggie Toast
Galleta de patata rosti, aguacate, huevos fritos y ensalada
Plato vegetariano contundente que sustituye el pan por una galleta de patata crujiente.
€15
Tosta de salmón marinado
Toast au saumon mariné
queso fresco con eneldo, aguacate, patatas paja y/o ensalada
Tosta fresca y nórdica con salmón, queso fresco con hierbas y aguacate.
€19

LOS PLATOS

Fish & chips
Bastón de abadejo, patatas paja y salsa tártara
Filete de pescado blanco rebozado y frito, servido con patatas fritas. Un clásico británico.
€10~
Atún semi-cocido con sésamo
Thon mi-cuit au sésame
wok de verduras con wakame, nata montada de wasabi
Lomo de atún sellado rápidamente para que quede crudo en el interior, acompañado de verduras salteadas al estilo asiático.
€25
Pescado del día
Pêche du jour
(según disponibilidad)
Pescado fresco del mercado. Pregunte al camarero por la variedad y la preparación del día.
Costilla de cerdo ibérico asada al tomillo
Côte de cochon ibérique rôti au thym
jugo de cocción, puré de patata y Butternut
Pieza de cerdo de calidad superior, jugosa y aromática, servida con un puré suave.
€20
Pieza del carnicero
Pièce du boucher
(según disponibilidad)
Pieza de ternera seleccionada por el chef, a la parrilla según su preferencia.
€18
Cheeseburger
Bun artesanal, carne picada, crema de cheddar, lechuga, pepinillos y patatas paja
Hamburguesa clásica con ingredientes de calidad y una cremosa salsa de queso.
€18
Hamburguesa sin pan
No bread burger
Galleta de patata Rosti, carne picada, cebollas confitadas, Crema de cantal y ensalada
Hamburguesa sin pan donde el pan se sustituye por galletas de patata fritas.
€19~
Buns de pastrami
Bun's au pastrami
Bun artesanal, Pastrami, mostaza de miel, pepino, Col lombarda, crema de cheddar y patatas paja
Sándwich caliente generoso de ternera ahumada especiada (pastrami) en un pan de hamburguesa artesanal.
€20

LADO DULCE

HELDOS ARTESANALES

Copa de helado
Coupe de glace
Sabores: Helados (Yogur Búlgaro, Café, Castaña, Pistacho, vainilla, Verbena, Chocolate Valrhona, caramelo salado, nuty) o Sorbete (Lima, Cereza, Fresa, Mango, Melocotón de viña, Bubble gum)
Helados y sorbetes de fabricación artesanal. Elija sus sabores entre una amplia selección.
€4~
Milk Shake
Bebida frappé a base de leche y helado artesanal. Cremosa y fresca.
€7.50

CRÊPES

Crêpe de mantequilla y azúcar
Crêpe Beurre sucre
Crêpe bretona tradicional fina, simplemente cubierta con mantequilla y azúcar.
€4
Crêpe de azúcar y limón o miel y limón
Crêpe Sucre citron ou miel citron
Crêpe dulce realzada por la acidez del zumo de limón fresco.
€5.50
Crêpe de mermelada
Crêpe Confiture
Frambuesa o albaricoque
Crêpe rellena de mermelada de frutas.
€5.50
Crêpe de chocolate negro casero o crema para untar
Crêpe Chocolat noir maison ou pâte à tartiner
Crêpe golosa de chocolate fundido o crema de avellanas.
€5.50
Crêpe de sirope de arce
Crêpe Sirop d'érable
Crêpe servida con sirope de arce canadiense.
€5.50
Crêpe de caramelo salado
Crêpe Caramel salé
Crêpe cubierta de caramelo de mantequilla salada casero.
€6.50
Crêpe Semi-chocolate
Crêpe Mi-choco
Caramelo salado y chocolate
La combinación perfecta de chocolate y caramelo de mantequilla salada en una crêpe.
€7.50
Crêpe Flambada con Grand Marnier
Crêpe Flambée au grand marnier
Crêpe rociada con licor de naranja y flambeada en el momento del servicio.
€11
Suplemento de helado de vainilla
Supplément glace vanille
Bola de helado de vainilla para añadir a tu crêpe o postre.
€2
Suplemento de nata montada
Supplément chantilly
Porción de nata montada azucarada para un extra de dulzura.
€1

POSTRES

Quesos de leche cruda
Fromages au lait cru
Selección de quesos curados de leche cruda. Servido con pan.
€6~
Crema quemada de avellana
Crème brûlée à la noisette
Crema de postre cremosa con sabor a avellana, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€8
Ensalada de frutas frescas
Salade de fruits frais
Mezcla de frutas de temporada cortadas, frescas y ligeras.
€8
Tarta de queso con frutos rojos
Cheesecake aux fruits rouges
Tarta de queso fresco sobre base de galleta, servida con coulis de frutos rojos.
€9
Brownie de chocolate y nueces pecanas
Brownie au chocolat et noix de pécan
crema inglesa
Pastel de chocolate denso y fundente con trozos de nuez, servido con crema de vainilla líquida.
€9
Torrija
Brioche perdue
con caramelo salado y helado de vainilla
Porción de brioche empapada y frita, servida caliente con helado y caramelo.
€9
Profiteroles
helado de castañas, chocolate caliente y almendras fileteadas
Profiteroles rellenos de helado de castañas y cubiertos con salsa de chocolate caliente.
€9
Café gourmand
crema quemada de pistacho, brownie, bola de helado y espresso
Un café acompañado de un surtido de mini-postres para probar de todo.
€11

CERVEZAS

DE BARRIL

SILVER BLONDE
Cerveza rubia ligera de barril. Refrescante con un amargor moderado.
€4.50~
DEMORY CITRA LAGER
Cerveza Lager aromática elaborada con lúpulo Citra, ofreciendo notas cítricas.
€5~
DEMORY IPA
India Pale Ale con un amargor pronunciado y aromas frutales intensos.
€5~

BOTELLAS

Parisina
Parisienne
Negra, rubia o tostada 33cl
Cerveza artesanal de París. Disponible en varios tipos de fermentación.
€7
Pietra Biera Corsa Ambrée 33cl
Cerveza corsa ámbar elaborada con castaña. Cuerpo rico y sabor único.
€7
Colomba Blanche de Corse 33cl
(sin filtrar)
Cerveza blanca corsa con hierbas del maquis. Ligera y perfumada.
€8
Corona 35.5 cl
Cerveza mexicana ligera, tradicionalmente servida con un gajo de lima.
€8
Brooklyn special effects 33cl
(sin alcohol)
Cerveza artesanal americana sin alcohol, conservando el sabor lupulado de una cerveza real.
€7

APERITIVOS

Kir con viognier 15 cl
Kir au viognier 15 cl
Grosella negra, mora, melocotón de viña
Aperitivo clásico francés a base de vino blanco Viognier y crema de fruta.
€5.50
Kir Royal con champán aoc 10cl
Kir Royal au champagne aoc 10cl
Grosella negra, mora, melocotón de viña
Versión de lujo del Kir, preparada con Champagne en lugar de vino blanco.
€12
Sidra semi-seca de Normandía, casa Sassy 33cl
Cidre Demi sec de Normandie, maison Sassy 33cl
Sidra de manzana espumosa artesanal. Equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.
€7.50
Ricard, Ricard plantas frescas, Pastis 51 3cl
Ricard, Ricard plantes fraîches, Pastis 51 3cl
Licor anisado de Marsella, para diluir en agua fresca con hielo.
€5.50
Pastis Henri Bardouin, Suze, Campari
Selección de aperitivos amargos o anisados tradicionales.
€5.50
Lillet blanco, tinto, rosado, Vermut La quintinye
Lillet blanc, rouge, rosé, Vermouth La quintinye
blanco o tinto 5cl
Vinos fortificados aromatizados con frutas y cortezas. Se bebe muy frío.
€5.50
Americano
Campari 3 cl, Vermut La quintinye rojo 3cl y agua con gas, naranja
Cóctel italiano amargo y burbujeante, precursor del Negroni pero más ligero.
€8
Negroni
Vermut rojo 3 cl, Campari 3cl, Ginebra 3 cl, ahumado con romero, piel de naranja
Cóctel italiano icónico, corto y amargo, mezclando ginebra, vermut rojo y Campari a partes iguales.
€12
Lillet rosé Tonic
Lillet rosé 5cl, Tónica y lima
Long drink refrescante que mezcla la dulzura del Lillet rosé con el amargor de la tónica.
€8
Lillet blanco Tonic
Lillet blanc Tonic
Lillet blanco 5cl, Tónica y pepino
Versión fresca y vegetal del Lillet tonic con un toque de pepino.
€8
Spritz Aperol
5cl, Prosecco, agua con gas
El famoso aperitivo veneciano de color naranja vivo. Amargo, dulce y burbujeante.
€9
Walcher Spritz Limoncello
4cl, prosecco de miel de jengibre cordial, pepino
Spritz revisitado con limón y jengibre, muy fresco y acidulado.
€9
Veneziano Spritz
Veneziano Aperitivo 5cl, Prosecco, agua con gas, pepino
Variante clásica del Spritz con un amargo veneciano.
€9
Sab's Spritz
Licor de albaricoque artesanal, prosecco, agua con gas, romero
Spritz afrutado y original de albaricoque, perfumado con una rama de romero.
€11
Spritz Francés
Spritz Français
30 y 40 doble zumo 4cl, champán 1cl, tónica, Romero
Versión elegante del Spritz utilizando productos franceses y un toque de Champagne.
€11
St Germain Spritz
Licor de flor de saúco 4cl, Prosecco, agua con gas, romero
Spritz muy floral y delicado a base de licor de flor de saúco.
€11

VINOS Y CHAMPAGNES

Pinot Noir Pays d'oc IGP, Domaine Martinolles
Vino tinto
Vino tinto ligero y afrutado del sur de Francia, variedad Pinot Noir.
€5.70~
Coteaux du pont du gard igp Syrah Little garance 2021
Vino tinto
Vino tinto especiado y estructurado del Ródano.
€6.20~
Pays d'oc gris y garnacha, Le coq et l'arlequin 2021
Pays d'oc gris et grenache, Le coq et l'arlequin 2021
Vino rosado
Vino rosado pálido y fresco, fácil de beber.
€5.70~
Viognier IGP Pays d'Oc, Paul Mas 2021
Vino blanco
Vino blanco aromático con notas de melocotón y albaricoque.
€5.20~
Patrizia cuvée SUAGNA extra dry (Italia)
Patrizia cuvée SUAGNA extra dry (Italie)
Las Burbujas
Vino espumoso italiano seco, similar al Prosecco.
€6~

DIGESTIVOS, LICORES

Ginebra (4cl) y tónica
Gin (4cl) & tonic
Biostilla (Italia), Beefeater (Londres), Sab's (Borgoña), Hendrick's (Escocia), Christian Drouin (Normandía), Océanique Retha (Île de Ré)
Selección de ginebras servidas con tónica. Desde clásicos hasta ginebras artesanales francesas.
€8~
RONES
RHUMS
Havana CLUB 3 años, COLOMA 8 años, FLOR DE CAÑA 7 años, ANGOSTURA 1919, BOTRAN 15 años, XO El pasador de Oro
Rones viejos de degustación procedentes de América Latina y el Caribe.
€8~
WHISKIES
J&B, Jack Daniel's, Four Roses, Bellevoye, Nikka, Maker's Mark, Laphroaig
Amplia gama de whiskies: desde Bourbon americano hasta Scotch ahumado, pasando por whisky japonés.
€7~
TEQUILAS
Vecindad, Olmeca, Mezcal Union
Aguardientes de agave mexicanos, desde Tequila blanco hasta Mezcal ahumado.
€8~
VODKAS
Blostilla, Guillotine
Selección de vodkas premium, italianos o franceses.
€6.50~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

4.2
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