La Butte Aux Piafs

Name: La Butte Aux Piafs
Address: París
Price range: €4.5 - €19

★ 4.3 (1,044)

NUESTROS ENTRANTES

Caracoles de Borgoña

Escargots de Bourgogne

Caracoles de tierra servidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. Un entrante clásico francés, rico y sabroso. Se disfruta caliente con un tenedor pequeño.

€8~

Huevos mimosa y ensalada

Œufs mimosa et salade

Huevos duros cortados por la mitad, cuya yema se mezcla con mayonesa y hierbas, y se vuelve a colocar en la clara. Servido con ensalada verde. Un entrante de bistró tradicional fresco y cremoso.

€7

Hueso de tuétano

Os à moelle

Hueso de ternera asado servido caliente para extraer la médula. La médula es grasa, rica y fundente, similar a la mantequilla. Para untar en pan tostado con un poco de sal.

€8

Gravlax de salmón, salsa alioli, lechuga

Gravlax de saumon, sauce aïoli, salade

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y especias. Servido con salsa de ajo (alioli) y ensalada. Textura fundente y sabor delicado.

€10

Tomates mozzarella, salsa de albahaca

Tomates mozzarella, sauce basilic

Ensalada sencilla compuesta de rodajas de tomates frescos y queso mozzarella. Sazonada con salsa de albahaca. Fresca y ligera.

€8

Sopa de cebolla

Soupe à l'oignon

Sopa caliente a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera. A menudo servida gratinada con queso y picatostes. Reconfortante y sabrosa.

€8

NUESTRAS GRANDES ENSALADAS

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade de chèvre chaud

Queso de cabra, miel, tomates, nueces pecanas, verduras a la parrilla

Ensalada compuesta rellena de tostadas de queso de cabra caliente y fundente, rociadas con miel. Acompañada de verduras y nueces. Una mezcla dulce-salada muy apreciada.

€15

Ensalada de tomates con burrata

Salade de tomates à la burrata

Burrata, tomates, jamón serrano, parmesano, salsa balsámica, aceitunas

Ensalada centrada en una bola de burrata, un queso italiano fresco y cremoso. Servida con tomates, embutidos y parmesano. Rica y fresca.

€16

Ensalada César

Salade César

Pollo empanado, lechuga, tomates, picatostes, parmesano, huevos duros, salsa César

Lechuga romana crujiente con pollo empanado, parmesano y una cremosa salsa de ajo y anchoas. Un clásico internacional contundente.

€16

Ensalada Oceánica

Salade Océane

Salmón, gambas, tarama, huevos duros

Gran ensalada compuesta de mariscos y pescado. Fresca y yodada, ideal para los amantes de los sabores marinos.

€17

NUESTRAS TORTILLAS

Acompañamientos: Patatas fritas caseras y ensalada

Tortilla natural

Omelette nature

Huevos batidos y cocinados a la plancha, simplemente sazonados. Textura esponjosa. Servida con patatas fritas y ensalada.

€12

Tortilla de jamón o queso

Omelette au jambon ou au fromage

Tortilla rellena de jamón o queso fundido. Un plato sencillo y nutritivo servido con patatas fritas y ensalada.

€13

Tortilla mixta

Omelette mixte

Tortilla rellena de jamón y queso. Rica y sabrosa, acompañada de patatas fritas y ensalada.

€14

NUESTROS SNACKS

FISH & CHIPS

Salsa tártara casera Con patatas fritas caseras y ensalada

Filete de pescado frito en una masa crujiente, servido con patatas fritas. Acompañado de una cremosa salsa tártara.

€14

CROQUES

Pan de molde Con patatas fritas caseras y ensalada

Croque-monsieur

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha, a menudo gratinado con bechamel y queso por encima. Crujiente y fundente.

€13

Croque-madame

Variante del croque-monsieur coronada con un huevo frito. La yema líquida añade riqueza al sándwich a la plancha.

€14

SÁNDWICHES FRÍOS

Rillettes del Mans

Rillettes du Mans

Sándwich relleno de rillettes de cerdo (carne confitada y deshilachada). Graso, sabroso y rústico.

€4.50

Paté de campo

Pâté de campagne

Baguette sándwich relleno de una loncha de paté de campo tradicional. A menudo acompañado de pepinillos.

€4.50

Jamón serrano

Jambon de pays

Sándwich de jamón serrano curado. Salado y sabroso, servido en una baguette crujiente.

€4.50

Roseta

Rosette

Sándwich relleno de rodajas de salchichón seco (roseta). Un clásico sencillo y popular.

€4.50

Queso

Fromage

Baguette sándwich caliente relleno de rodajas de queso (generalmente emmental, brie o camembert).

€4.50

Mixto

Mixte

El clásico 'Jamón-Mantequilla' o 'Jamón-Queso'. Sándwich con jamón cocido y queso/mantequilla.

€4.80

Salmón aguacate

Saumon avocat

Sándwich fresco relleno de salmón (ahumado o marinado) y rodajas de aguacate. Rico y untuoso.

€6

SÁNDWICHES CALIENTES

Con patatas fritas caseras

Americano de ternera

Américain au bœuf

Baguette sándwich caliente que contiene un filete de ternera picada y patatas fritas (a veces dentro). Contundente y goloso.

€8.50

Americano de pollo

Américain au poulet

Baguette sándwich caliente relleno de pollo y patatas fritas. Servido con una salsa a elegir.

€8.50

PARA COMPARTIR

TABLA DE QUESOS

PLANCHE DE FROMAGES

Surtido de quesos franceses servidos en una tabla de madera. Ideal para picar entre varios con vino.

€16

TABLA DE EMBUTIDOS

PLANCHE DE CHARCUTERIE

Surtido de embutidos (jamón crudo, salchichón, terrina) servido en una tabla. Perfecto para el aperitivo.

€16

TABLA MIXTA

PLANCHE MIXTE

Combinación de quesos y embutidos en una tabla grande. Lo mejor de ambos mundos para compartir.

€19

TABLA VEGETARIANA

PLANCHE VÉGÉTARIENNE

Verduras a la parrilla, hummus, guacamole, alcachofas marinadas y brochetas de tomates mozzarella

Plato de especialidades vegetarianas que incluye untables y verduras preparadas. Fresco y variado.

€19

NACHOS CASEROS A LA MEXICANA

NACHOS MAISON À LA MEXICAINE

Chips de maíz servidas con queso fundido, salsa y otros aderezos mexicanos. Crujiente y picante.

€7

NEM DE POLLO x4

NEMS AU POULET x4

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes y servidos con salsa agridulce.

€7

NUESTRAS PATATAS FRITAS CASERAS

Patatas fritas naturales

Frites natures

Porción de patatas fritas caseras, doradas y crujientes.

€5

Patatas fritas con cheddar

Frites cheddar

Patatas fritas caseras cubiertas de queso cheddar fundido. Rico y goloso.

€6

Patatas fritas con salchichas

Frites saucisses

Patatas fritas caseras servidas con trozos de salchicha. Un tentempié contundente.

€8

NUESTRAS FAMOSAS HAMBURGUESAS

Acompañamientos: Patatas fritas caseras y ensalada

HAMBURGUESA VEGETARIANA

BURGER VÉGÉTARIEN

Torta de falafel, tomates, calabacines marinados con zathar, salsa tzatziki

Hamburguesa sin carne con una torta de garbanzos (falafel) y verduras mediterráneas. Sabores frescos y herbáceos con salsa de yogur.

€15

HAMBURGUESA CALIFORNIANA

BURGER CALIFORNIEN

Ternera, tomates, lechuga, cebolla, pepinillos, cheddar, guacamole, salsa de queso azul

Hamburguesa de ternera ricamente adornada con guacamole cremoso y una salsa de queso azul con carácter. Una mezcla de sabores americanos audaces.

€16

HAMBURGUESA DE POLLO

CHICKEN BURGER

Pollo empanado, tomates, lechuga, cebolla, salsa cóctel

Hamburguesa de pollo frito crujiente con verduras frescas y una cremosa salsa cóctel. Textura contrastada y sabor consensuado.

€16

HAMBURGUESA DE PESCADO

FISH BURGER

Merluza empanada, tomates, lechuga, cebolla, salsa tártara

Hamburguesa de filete de pescado empanado. Similar a un Fish & Chips pero en sándwich, con una salsa tártara de limón.

€16

NUESTROS VINOS BLANCOS Y PROSECCO

Chardonnay - Vigne Antique

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Generalmente redondo y afrutado con notas de mantequilla o cítricos.

€6~

Viognier - Maison Castel

Vino blanco aromático con notas de melocotón y albaricoque. A menudo floral y redondo en boca.

€6.50~

Gewurztraminer - Domaine Klipfel

Vino blanco de Alsacia muy aromático, con notas de lichi, rosa y especias. A menudo un poco dulce.

€7.50~

Pouilly Fumé - Domaine Lebrun

Vino blanco seco del valle del Loira (Sauvignon Blanc). Conocido por sus notas minerales y 'ahumadas' características.

€8.50~

Chardonnay Bio - Prima Nature

Vino blanco ecológico de la variedad Chardonnay. Respetuoso con el medio ambiente, ofrece sabores puros de fruta.

€8.50~

Riesling - Domaine Klipfel

Vino blanco de Alsacia seco y elegante. Notas de cítricos, flores blancas y una hermosa mineralidad.

€9~

Chablis - Le Finage

Vino blanco prestigioso de Borgoña (Chardonnay). Muy seco, vivo con una acidez refrescante y notas minerales.

€9~

Prosecco - Frivolo

Vino espumoso italiano. Ligero, afrutado y festivo, a menudo se bebe como aperitivo.

€8~

NUESTROS ROSADOS

IGP Île de Beauté - Domaine San Pieru

Vino rosado de Córcega. Fresco y aromático, evocando el sol y el Mediterráneo.

€6~

Château L'Amaurigue - Côtes de Provence

Rosado clásico de Provenza. Color pálido, sabor seco con notas de frutos rojos delicados.

€7.50~

Argali - Château Puech-Haut

Vino rosado del Languedoc. Elegante, fresco y afrutado, presentado en una botella distintiva.

€40~

Minuty

Famoso rosado de Provenza. Muy pálido, ligero y refrescante con aromas sutiles.

€45~

NUESTROS VINOS TINTOS

Côtes-du-Rhône - Caprices d'Antoine

Vino tinto del valle del Ródano. Especiado y afrutado, con cuerpo.

€6~

Brouilly - Frédéric Pastel

Vino tinto de Beaujolais (variedad Gamay). Ligero, afrutado y fácil de beber.

€6.50~

Saint-Émilion - Chapelle de La Trinité

Vino tinto de Burdeos. Redondo, estructurado con aromas de frutos rojos maduros.

€8.50~

Saint-Joseph - Maison Ogier

Vino tinto del norte del Ródano (Syrah). Potente, con notas de pimienta y violeta.

€9~

Saint-Estèphe - Château Beau-Site

Vino tinto de Burdeos (Médoc). Taninoso, robusto y complejo, excelente con carnes.

€9~

Châteauneuf-du-Pape - L'oratoire des Papes

Vino tinto prestigioso del valle del Ródano. Rico, potente y solar, con una gran complejidad aromática.

€80~

NUESTROS CHAMPAGNES

Paul Romain - Brut

Champagne clásico, vivo y burbujeante. Ideal para celebrar.

€10~

Veuve Clicquot - Brut

Champagne de gran marca reconocido por su estructura y sus notas de fruta y brioche.

€120~

Ruinart - Blanc de Blancs

Champagne prestigioso hecho únicamente de uvas Chardonnay. Muy fino, elegante y fresco.

€200~

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.3

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