L'Île Au Blé Noir

Name: L'Île Au Blé Noir
Address: París
Price range: €1.9 - €19.9

Entrantes, Platos, Ensaladas, Galettes de trigo sarraceno, Crêpes, Brunch y Menús de mediodía.

★ 4.2 (213)

GALETTES

CRÊPES DE TRIGO SARRACENO

GALETTE DE MANTEQUILLA

GALETTE AU BEURRE

Una galette de sarraceno sencilla servida con mantequilla salada. Crujiente y sabrosa. Para degustar caliente, a menudo acompañada de una copa de sidra.

€4.90

COMPLETA

COMPLÈTE

Jamón, emmental, huevo a la plancha

La clásica galette bretona rellena de jamón, queso emmental fundido y un huevo frito. Un plato completo y reconfortante. Ideal para un almuerzo tradicional.

€7.90

SANTIANO

Atún, champiñones frescos, crema fresca, emmental, aceituna verde

Una galette rellena de atún, champiñones, crema, queso y aceitunas. Una mezcla rica y cremosa con sabores del mar y de la tierra.

€14

NANTAISE

Vieiras frescas, puerros confitados, salsa de sidra

Galette de vieiras y puerros confitados, cubierta con salsa de sidra. Una receta refinada que realza los productos locales.

€15.50

LES 4 PIS

Cabra, camembert, emmental, azul de Auvergne

Una galette para los amantes del queso, combinando cuatro variedades: cabra, camembert, emmental y azul. Rica, fundente e intensa en sabor.

€12

PENN AR BED

Foie gras, mermelada de higo, tocino a la parrilla, manzanas cocidas

Una galette gourmet agridulce con foie gras, higo, tocino y manzanas. Sabores lujosos y equilibrados.

€14

ST-PETERSBOURG

Salmón ahumado, crema fresca, patata, cebollino

Galette de salmón ahumado y patatas con un toque de crema y cebollino. Fresca y nórdica.

€11.60

MANHATTAN

Emmental, cebolla, huevo a la plancha, carne picada

Una galette contundente con carne picada, cebolla, queso y huevo. Similar a una hamburguesa desestructurada en una crêpe.

€11.60

CARDIFF

Salmón ahumado cocido, patata, cebolla, salsa de sidra

Galette de salmón ahumado cocido, acompañada de patatas, cebolla y salsa de sidra. Sabrosa y reconfortante.

€11.60

ROSCOFF

Tocino a la parrilla, emmental, cebolla, patata

Galette rústica con tocino a la parrilla, queso, cebolla y patatas. Un plato consistente con sabores de la región.

€11.60

DUCHESSE

Salmón ahumado, queso de cabra, espinacas, limón

Elegante galette que combina salmón ahumado, queso de cabra y espinacas realzadas con un toque de limón. Fresca y equilibrada.

€14

SCHTROUM' FÊTE

Carne picada, emmental, cebolla, azul de Auvergne, crema fresca, huevo a la plancha

Una galette muy completa con carne picada, quesos fuertes (azul) y suaves (emmental), crema y huevo. Intensa y saciante.

€13

KRAMPOUEZH

Auténtica andouille de Guémené, cebolla cocida, emmental, huevo a la plancha, mostaza a la antigua

Galette tradicional que destaca la andouille de Guémené (salchicha ahumada de tripas), realzada con mostaza. Auténticamente bretona.

€13

QUIMPER

Andouille de Guémené, manzanas cocidas, flambeadas con Calvados

Galette de andouille y manzanas, flambeadas con aguardiente de manzana (Calvados). Una combinación clásica de cerdo y fruta, con un toque alcohólico.

€11.60

ÎLE AU BLÉ NOIR

Jamón del país, emmental, patata, cebolla, reblochon

Galette estilo montañés con reblochon, jamón del país y patatas. Fundente y sabrosa.

€11.60

LA SAVOYARDE

Tocino, emmental, cebolla, raclette, patata

Galette inspirada en los platos de esquí con queso raclette, panceta y patatas. Muy rica y reconfortante.

€11.60

BOL DE ENSALADA VERDE

BOL DE SALADE VERTE

Ensalada verde

Un acompañamiento sencillo de hojas de ensalada fresca aliñada. Ideal para aligerar una comida de galettes.

€3

INGREDIENTE ADICIONAL

INGRÉDIENT SUPPLÉMENTAIRE

Ingrediente adicional

Opción para añadir un ingrediente de tu elección a tu galette.

€1.90

Galette a componer tú mismo

Galette à composer soi-même

Crea tu galette de trigo sarraceno. INGREDIENTES: Jamón, panceta, pollo, emmental, queso de cabra, huevo, patata, cebolla, puerros confitados, espinacas, pimientos, champiñones, queso de cabra casero con hierbas, azul de Auvergne, manzanas cocidas, nueces, crema fresca, miel, mantequilla de ajo y perejil

Crea tu propia galette eligiendo entre una amplia lista de ingredientes (carnes, quesos, verduras). El precio depende del número de ingredientes elegidos.

€5.90~

ENTRANTES, PLATOS Y ENSALADAS

Los entrantes y ensaladas

ENSALADA DE CRUDITÉS

SALADE DE CRUDITÉS

Ensalada verde, maíz, champiñones, tomate

Ensalada de verduras crudas frescas (maíz, champiñones, tomates). Crujiente y ligera para empezar la comida.

€4.50

HUEVO CON MAYONESA CASERA

OEUF MAYONNAISE MAISON

Huevo duro con mayonesa

Un clásico de bistró: huevo duro servido con mayonesa casera. Sencillo y atemporal.

€4.50

AGUACATE CON ATÚN estilo isla de trigo sarraceno

AVOCAT AU THON façon île au blé noir

Aguacate con atún casero

Entrante a base de aguacate y atún preparado. Fresco y cremoso.

€7.20

ENSALADA DE M' SEGUIN

SALADE DE M' SEGUIN

Queso de cabra caliente con miel y nueces

Ensalada de queso de cabra caliente, rociada con miel y espolvoreada con nueces. Una mezcla agridulce sabrosa y tibia.

€7.20

FOIE GRAS acompañado de manzanas cocidas

FOIE GRAS accompagné de pommes cuites

Foie gras con manzanas cocidas

Loncha de foie gras servida con manzanas dulces cocidas. Un entrante festivo y delicioso.

€7.20

Ensalada a componer tú mismo

Crea tu propia ensalada. INGREDIENTES: Jamón, panceta, pollo, emmental, queso de cabra, huevo, patata, cebolla, pimientos, nueces, manzanas cocidas, mozzarella, champiñones, queso de cabra casero con hierbas, azul de Auvergne, tomate, nueces, Ham, bacon, chicken, swiss cheese, goat cheese, egg, potatoe, onions, red pepper, mushrooms, blue cheese, goat cheese with herbs, cooked apples, walnuts, tomato, mozzarella

Ensalada a medida

Salade sur mesure

Compón tu ensalada grande eligiendo de 4 a 8 ingredientes de la lista propuesta (verduras, quesos, embutidos).

€9.30~

Los platos

TABLA DE EMBUTIDOS

ASSIETTE DE CHARCUTERIES

Tabla de embutidos

Surtido de carnes frías y embutidos. Ideal para compartir al aperitivo.

€9.50

TABLA DE QUESOS

ASSIETTE DE FROMAGES

Tabla de quesos

Selección de quesos variados. Se sirve generalmente con pan.

€7.50

La pasta - Pastas

Tagliatelle frescas a la Boloñesa

Tagliatelles fraîches à la sauce Bolognaise

Pasta larga y plana servida con una rica salsa de carne y tomate.

€12.90

Tagliatelle frescas a la Carbonara

Tagliatelles fraîches à la Carbonara

Pasta fresca con una salsa cremosa, panceta y queso.

€12.90

Tagliatelle frescas con vieiras, salsa de tomate casera

Tagliatelles fraîches aux noix de saint jacques, sauce tomates maison

Tagliatelle frescas con vieiras, salsa de tomate

Pasta con marisco (vieiras) con salsa de tomate casera.

€15.90

Tagliatelle frescas con salmón ahumado

Tagliatelles fraîches au saumon fumé

Tagliatelle frescas con salmón ahumado

Pasta fresca acompañada de salmón ahumado, a menudo servida con salsa de crema.

€14.90

Tagliatelle frescas con albahaca, pimientos, champiñones, tomates, mozzarella

Tagliatelles fraîches au basilic, poivrons, champignons, tomates, mozzarella

Tagliatelle frescas con albahaca, pimiento rojo, champiñones, tomate, mozzarella

Pasta vegetariana con verduras de temporada y mozzarella fundida.

€12.90

Tagliatelle frescas con pollo y champiñones a la crema

Tagliatelles fraîches au poulet et champignons à la crème

Tagliatelle frescas con pollo y champiñones a la crema

Pasta fresca con trozos de pollo y champiñones en una salsa cremosa.

€12.90

Tortilla a componer tú mismo

Tortilla con ingredientes a elegir. Rellena de ensalada verde. INGREDIENTES: Jamón, panceta, pollo, emmental, queso de cabra, patatas, cebolla, puerros confitados, espinacas, pimientos, champiñones, queso de cabra casero con hierbas, azul de Auvergne, manzanas cocidas, nueces, crema fresca, miel, mantequilla de ajo y perejil

Tortilla a medida

Omelette sur mesure

Tortilla preparada al momento con los ingredientes de tu elección. Servida con ensalada verde.

€5.90~

Menús de mediodía

De lunes a viernes De 11:30 a 14:30 Excepto festivos

Menú por 9,80€

Formule à 9,80€

1 GALETTE + 1 CRÊPE

Menú de almuerzo económico que incluye una galette salada (a elegir entre 3) y un postre (crêpe, fruta o helado).

€9.80~

Menú por 11,70€

Formule à 11,70€

ENTRANTE DEL DÍA + GALETTE DEL DÍA o GALETTE DEL DÍA + POSTRE POSTRES A ELEGIR: 1 CRÊPE con un Ingrediente, ENSALADA DE FRUTAS FRESCAS, 1 BOLA DE HELADO

Menú de almuerzo más completo con una galette del día combinada con un entrante o un postre a elegir.

€11.70

Brunch

Menú de Brunch

Menu Brunch

1 GALETTE COMPLETA o 1 TORTILLA JAMÓN QUESO + 1 NARANJA o LIMÓN EXPRIMIDO + 1 BEBIDA CALIENTE a elegir + 1 CRÊPE DE AZÚCAR o MERMELADA acompañada de fruta fresca

Menú de brunch contundente que incluye plato salado (galette u tortilla), zumo fresco, bebida caliente y una crêpe dulce con fruta.

€19.90~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal