







Un lugar donde puedes disfrutar desde la comida del alma de Osaka hasta los menús clásicos de izakaya. También puedes disfrutar de bebidas a buen precio con el juego Chin-Chirorin y la hora feliz.
Shibuya, Hatsudai, 1 Chome−37−11 シャトー初台
Sujikon (tendones de res y konjac)
すじこん
Un plato de la cocina tradicional de Osaka hecho cocinando a fuego lento trozos de res y konjac en miso. Se caracteriza por el umami tierno de la carne de res y la textura tierna del konjac. Un plato reconfortante que combina bien tanto con el arroz como con las bebidas.
Tonpeiyaki
とんぺい焼
Un plato de teppanyaki de Osaka hecho envolviendo cerdo, cebolla, queso, etc. en huevo y terminando con salsa y mayonesa. La suave tortilla, el umami del cerdo y el queso derretido crean una armonía exquisita. También delicioso con beni shoga opcional.
Yukke de carne de caballo
馬肉ユッケ
Un plato hecho cortando finamente carne de caballo cuidadosamente ahumada y mezclándola con yema de huevo y una salsa especial. El umami robusto característico de la carne de caballo y la yema de huevo cremosa se combinan, creando un sabor rico. Ideal como acompañamiento para bebidas.
Kasu Udon
かすうどん
Abura-kasu es intestino delgado de res frito, una especialidad regional del sur de Osaka. Crujiente por fuera y tierno por dentro, rico en colágeno. Su aroma tostado y umami profundo se concentran, añadiendo riqueza al udon.
Un udon con abura-kasu (intestino delgado de res frito), un plato famoso de Osaka. El umami y la riqueza únicos del abura-kasu se disuelven en el caldo ligero y los fideos elásticos, creando un sabor profundo. También recomendado para terminar una noche de copas.
Udon de Abura-kasu
小かすうどん
Abura-kasu es intestino delgado de res frito, una especialidad regional del sur de Osaka. Crujiente por fuera y tierno por dentro, rico en colágeno. Su aroma tostado y umami profundo se concentran, añadiendo riqueza al udon.
Un udon de tamaño pequeño y fácil de comer, con abura-kasu (intestino delgado de res frito). Perfecto para cuando tienes un poco de hambre o quieres disfrutar un poco junto con otros platos. Se caracteriza por su caldo ligero y el umami del abura-kasu.
Carne de res estofada con tofu
肉吸い豆腐入り
Un plato famoso de Osaka que nació cuando un comediante de Yoshimoto Shinkigeki, al tener resaca, pidió "udon de carne sin udon". Es carne de res y tofu cocidos a fuego lento en un caldo dulce y salado, con el umami de la carne concentrado. Un plato ligero pero satisfactorio.
Edamame
枝豆
Edamame fresco hervido con sal. Ligeramente salado, puedes disfrutar de la dulzura natural de los frijoles. Un clásico aperitivo, combina perfectamente con la cerveza.
Hiyayakko (Tofu frío)
冷奴
Un plato sencillo de tofu sedoso frío servido con condimentos (jengibre, cebolleta, etc.). Puedes disfrutar de su textura suave y el delicado sabor de la soja con salsa de soja o ponzu. Recomendado para días calurosos de verano o cuando no tienes apetito.
Ensalada de macarrones con sabor a curry
カレー風味マカロニサラダ
Una ensalada hecha mezclando macarrones y verduras con mayonesa con sabor a curry. Su ligero aroma especiado abre el apetito, y puedes disfrutar de la textura elástica de los macarrones. También es perfecta como intermedio.
Pepino adictivo
やみつききゅうり
Pepinos marinados en nuestra salsa especial. Se caracterizan por su textura crujiente y su sabor picante y profundo, tan deliciosos que no podrás parar de comerlos. Perfectos como acompañamiento para bebidas.
Kimchi WHELP!
WHELP! キムチ
Kimchi de col china especial de WHELP!. Tiene un equilibrio de picante y acidez, y puedes disfrutar de la textura crujiente de la col china. Perfecto tanto como acompañamiento para el arroz como para picar con bebidas.
Morokyu
もろきゅう
Un plato sencillo con pepinos frescos servidos con una rica salsa moromi con una textura granulada característica. La frescura del pepino y la salinidad y el umami de la salsa combinan a la perfección. Puedes disfrutar de un sabor rústico pero profundo.
Pepino machacado
たたききゅうり
Una ensalada de estilo japonés hecha mezclando pepinos ligeramente machacados con pasta de ciruela y un aderezo especial. La textura crujiente de los pepinos y la refrescante acidez de la ciruela abren el apetito. Su sabor ligero lo hace perfecto como intermedio.
Potasara
ポテサラ
Una ensalada de patatas clásica hecha machacando patatas calientes y mezclándolas con mayonesa e ingredientes. Se caracteriza por su textura suave y su sabor suave. Un plato estable y popular entre personas de todas las edades.
Ensalada de patatas
ポテトサラダ
Ensalada de patatas casera y tibia. Se siente claramente la dulzura de las patatas y la riqueza de la mayonesa, con una textura suave pero que conserva la de los ingredientes. También es buena como acompañamiento de platos principales.
Salteado de salchichas de pulpo
たこウィンナーの炒め
Un menú de izakaya nostálgico hecho salteando salchichas rojas cortadas en forma de pulpo. Se caracteriza por la textura tierna de la salchicha y su aroma tostado. Un plato visualmente lindo que gusta a todos, de niños a adultos.
Jamón de codorniz
うずらハム
Un aperitivo de tamaño bocado hecho enrollando huevos de codorniz en jamón. El salado del jamón y la suavidad del huevo de codorniz están en perfecto equilibrio. Ideal como pequeño intermedio o como acompañamiento para bebidas.
Patatas fritas
フライドポテト
Patatas fritas fritas hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro. Con la cantidad justa de sal, se resalta la dulzura natural de las patatas. Un snack clásico que gusta a todos, de niños a adultos, servido con ketchup.
Karaage de Geso (tentáculos de calamar)
ゲソ唐揚げ
Karaage de tentáculos de calamar marinados en nuestra salsa especial. El umami del calamar se expande con cada bocado, y se caracteriza por su textura tierna y su aroma tostado. El acompañamiento perfecto para la cerveza.
Karaage de pollo
鶏唐揚げ
Karaage hecho con jugoso pollo marinado en nuestra salsa secreta y frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con el jugo desbordándose. Un plato muy satisfactorio tanto como acompañamiento para el arroz como para picar con bebidas.
Takoyaki para hornear tú mismo
自分で焼くたこやき
Un menú interactivo donde puedes hornear takoyaki tú mismo con una máquina de takoyaki. Puedes disfrutar de takoyaki recién hechos con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. La diversión de hacerlo y comerlo juntos es el encanto.
Cerdo y Nabemotsunabe
豚ともつ鍋
Un plato de olla donde se cocinan cerdo y vísceras frescas en un caldo especial. La sopa, en la que se disuelven la textura tierna de las vísceras y el umami del cerdo, calienta desde el interior del cuerpo. También está lleno de verduras y es muy nutritivo, para disfrutarlo en grupo.
Yakisonba de salsa para el final
〆のソース焼きそば
Un yakisoba clásico con salsa, perfecto para terminar una comida en un izakaya. La salsa especial se adhiere bien a los fideos, con beni shoga y huevo como acentos. Su aroma tostado y sabor intenso abren el apetito.
Arroz para el final
〆のごはん
Arroz blanco recién cocido, perfecto para terminar una comida. Combina perfectamente con otros platos, y la dulzura del arroz caliente se expande en la boca. Un plato simple pero satisfactorio.
Udon para el final
〆のうどん
Un udon pequeño y caliente. El suave sabor del caldo y los fideos elásticos calman el corazón como una bebida para el final. Un plato fácil de comer incluso para niños.
Zosui especial
こだわり雑炊
Un zosui especial cuidadosamente cocido con un caldo selecto, perfecto para el final. El huevo y el arroz se disuelven suavemente, y su sabor suave reconforta el cuerpo cansado. Recomendado para cuando quieres terminar la comida de forma ligera.
Helado suave
ソフトクリーム
Un helado suave con una textura suave y un rico sabor a leche. Un postre helado perfecto para después de la comida o cuando te apetece algo dulce. Un sabor que hace sonreír a todos.
The Premium Malt's Kaoru Ale
ザ・プレミアム・モルツ 香るエール
Una cerveza ale premium con un aroma afrutado y un sabor rico. Tiene un sabor refinado, ligero y fácil de beber, que combina con cualquier comida. Un momento de felicidad con cada sorbo.
The Premium Malt's
ザ・プレミアム・モルツ
Una cerveza premium clásica con un sabor profundo y un final limpio y refrescante. El sabor equilibrado de la dulzura de la malta y el aroma del lúpulo. Combina perfectamente con la comida y es una bebida ideal para cualquier ocasión.
Shandy Gaff
シャンディガフ
Un cóctel hecho mezclando cerveza con ginger ale. Es fácil de beber incluso para aquellos a quienes no les gusta el amargor de la cerveza, y el dulzor refrescante del ginger ale se suma, creando un sabor limpio. Ideal como aperitivo o para una bebida ligera.
Suntory All-Free
サントリーオールフリー
Una cerveza sin alcohol que puedes disfrutar con cero alcohol, cero calorías y cero carbohidratos, a pesar de tener sabor a cerveza 100% de malta. Conserva la riqueza y el aroma de la cerveza, y también es recomendada para personas preocupadas por su salud.
Jim Beam Highball
ジムビームハイボール
Un highball con un sabor limpio, hecho mezclando el whisky bourbon "Jim Beam" con agua con gas. Ligero y fácil de beber, es una bebida versátil que combina con cualquier comida. Disfruta de su refrescante garganta.
Mega Jim Beam Highball
メガジムビームハイボール
Un vaso mega de Jim Beam Highball, el doble de la cantidad normal. Un tamaño asequible, recomendado para cuando tienes mucha sed o quieres beber mucho. La sensación refrescante es aún mayor.
Jim Beam Apple Highball
ジムビームアップルハイボール
Un highball con sabor a manzana añadido a Jim Beam, con un sabor afrutado. El aroma refrescante y la dulzura de la manzana combinan maravillosamente con el bourbon, creando un sabor fácil de beber. Un plato popular entre las mujeres.
Jim Beam Peach Highball
ジムビームピーチハイボール
Un highball con sabor a melocotón añadido a Jim Beam, con un aroma dulce y floral. La dulce suavidad del melocotón y el aroma tostado del bourbon combinan a la perfección. Una bebida que se puede disfrutar como postre.
Kakubin Highball
角ハイボール
Un highball con un sabor equilibrado, hecho mezclando el whisky Suntory "Kakubin" con agua con gas. Se caracteriza por su rico sabor y su final seco, y combina perfectamente con la comida. Es un highball clásico apreciado en Japón.
SUI GIN Craft Soda
SUI GIN クラフトソーダ
Un cóctel refrescante con un toque japonés, hecho mezclando el gin japonés "SUI" con nuestra soda artesanal especial. El sabor a yuzu y té verde armoniza con el gin, creando un sabor delicado y profundo. También recomendado como bebida para acompañar la comida.
SUI GIN & Soda
SUI GIN & ソーダ
Un cóctel hecho mezclando el gin japonés "SUI" con agua con gas simple, para disfrutar del aroma del gin. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, y permite sentir directamente el delicado aroma del gin. Disfrútalo refrescante junto con la comida.
SUI GIN Ginger Ale
SUI GIN ジンジャーエール
Un cóctel especiado y refrescante hecho mezclando el gin japonés "SUI" con ginger ale. El aroma del gin y el picante del ginger ale se fusionan a la perfección, creando un sabor agradablemente estimulante y profundo.
Jengibre Highball
生姜ハイボール
Un highball hecho mezclando nuestro propio sirope de jengibre, whisky y soda. El picante refrescante y el aroma del jengibre realzan el sabor del whisky, dando una sensación reconfortante. Un highball original que no encontrarás en otro lugar.
Highball de Tenjin
天仁のハイボール
Un highball a base de té oolong de alta calidad de la tienda especializada en té taiwanés "Ten Ren's Tea". El aroma tostado y refrescante característico del té oolong armoniza con el whisky, creando un sabor limpio que combina con la comida.
Sour de limón de Kodarichoshuka
こだわり酒場のレモンサワー
Un sour de limón auténtico hecho con licor macerado de limones cuidadosamente seleccionados. Se caracteriza por la acidez refrescante del limón y un final limpio. Combina bien con cualquier comida y tiene un sabor clásico que no cansa.
Sour de limón súper delicioso
激うまレモンサワー
Un sour de limón potente, hecho con nuestro sour de limón de "Kodarichoshuka" y un sabor a limón aún más intenso. Se caracteriza por su fuerte acidez y frescura, y es una bebida irresistible para los amantes del limón. Combina perfectamente con comidas grasosas.
Sour de Momo de Tanaka
田中のもとサワー
Un sour especial que solo se puede disfrutar aquí, hecho con nuestro "Tanaka no Moto" original. Tiene un sabor secreto especial de la empresa, con un buen equilibrio de dulzor y acidez, y no cansa de beber. Por favor, pruébalo una vez.
Green Tea High
緑茶ハイ
Un chu-hai con un sabor refrescante que combina con la comida, hecho con shochu mezclado con té verde. La astringencia y el aroma del té verde armonizan con el sabor del shochu, dejando la boca limpia. Especialmente bueno con la cocina japonesa.
Sour de jengibre
ジンジャーサワー
Un sour picante hecho mezclando shochu con ginger ale. El picante refrescante y el dulzor del jengibre armonizan, resultando en un final limpio. Recomendado para cuando quieres calentar el cuerpo o refrescarte.
Oolong High
ウーロンハイ
Un chu-hai clásico hecho mezclando shochu con té oolong. Se caracteriza por el aroma tostado y el sabor limpio del té oolong, y es una bebida versátil que combina con cualquier comida. También combina bien con comidas grasosas.
Tomate Chu-hai
トマト酎ハイ
Un chu-hai saludable y refrescante hecho mezclando shochu con jugo de tomate. La dulzura y acidez natural del tomate armonizan con el shochu, resultando en una bebida fácil de beber como un cóctel. También puedes consumir licopeno, y es recomendado para personas preocupadas por su salud.
Sour de ciruela y kombu
梅昆布サワー
Un sour con un sabor único, hecho mezclando shochu con el umami de ciruela y kombu. La acidez de la ciruela y el profundo umami del kombu se combinan, creando un sabor japonés único. Puedes disfrutar de su sabor profundo y refrescante.
Momos y Jasmine High
桃とジャスミンハイ
Un chu-hai con un aroma floral, hecho con shochu mezclado con licor de melocotón y té de jazmín. La dulce suavidad del melocotón y la frescura del té de jazmín combinan a la perfección, resultando en una bebida fácil de beber. Un chu-hai estilo cóctel popular entre las mujeres.
Limón y Tónica
レモン&トニック
Un sour refrescante hecho mezclando shochu con limón y agua tónica. La acidez del limón y el ligero amargor de la tónica se combinan, resultando en un final limpio. Una bebida fácil de beber incluso durante la comida.
Melocotón y Soda
ピーチ&ソーダ
Un cóctel hecho mezclando licor de melocotón con soda, con un dulzor y frescura agradables. El aroma afrutado del melocotón y las burbujas efervescentes de la soda combinan a la perfección, resultando en una bebida fácil de beber. Un cóctel clásico popular entre las mujeres.
Melocotón y Oolong
ピーチ&ウーロン
Un cóctel hecho mezclando licor de melocotón con té oolong, con un dulzor refrescante. La dulce suavidad del melocotón y el sabor limpio del té oolong armonizan, creando un sabor que combina bien con la comida. Se caracteriza por no ser demasiado dulce y ser fácil de beber.
Melocotón y Manzana
ピーチ&アップル
Un cóctel afrutado agridulce hecho mezclando licor de melocotón y jugo de manzana. El aroma a melocotón y manzana llena la boca, con un sabor que recuerda a un postre. Perfecto para disfrutar lentamente después de la comida.
Cassis y Soda
カシス&ソーダ
Un cóctel refrescante hecho mezclando licor de cassis con soda. El rico aroma del cassis y la frescura de la soda combinan a la perfección, resultando en una bebida fácil de beber. Un cóctel clásico popular entre una amplia gama de personas.
Cassis y Oolong
カシス&ウーロン
Un cóctel hecho mezclando licor de cassis con té oolong, con un dulzor moderado y fácil de beber. El aroma afrutado del cassis y el aroma tostado del té oolong armonizan, creando un sabor limpio que combina con la comida. Sorprendentemente, también combina bien con la cocina japonesa.
Cassis y Manzana
カシス&アップル
Un cóctel afrutado agridulce hecho mezclando licor de cassis y jugo de manzana. El rico sabor del cassis y la frescura de la manzana se entrelazan a la perfección, resultando en una bebida sustanciosa. También es popular como cóctel de postre.
Tequila Gold
テキーラゴールド
99 yenes (impuestos incluidos) para la primera bebida, 539 yenes (impuestos incluidos) a partir de la segunda.
Un cóctel fácil de beber a base de tequila, con un equilibrio de dulzor y acidez. Se caracteriza por su vibrante color dorado, lo que lo hace visualmente atractivo. Recomendado como primera bebida o cuando quieres animarte.
Nakamura
なかむら
Un shochu de cebada auténtico con un aroma tostado y un sabor profundo. Tiene un sabor profundo y complejo, y se puede disfrutar de varias maneras, como con hielo, agua caliente o agua fría. Un nombre imprescindible para los amantes del shochu.
Kuro Kirishima
黒霧島
Un shochu de patata dulce premium representativo de Kyushu del Sur. Se caracteriza por su dulzor espeso y su final limpio y refrescante. Puedes disfrutar de su aroma con agua caliente y de su dulce sabor profundo con hielo. También recomendado para principiantes en shochu de patata dulce.
Hyuga Kobiki
日向木挽
Un shochu de patata dulce auténtico representativo de Miyazaki. Se caracteriza por su sabor limpio, pero puedes disfrutar del rico aroma y la profunda riqueza de la patata dulce. Disfruta plenamente de su sabor suave con agua o con hielo.
Super Dry Honki Sake
スーパードライ本気酒
Un chu-hai de patata dulce auténtico y seco, elaborado con un método único. Se suprime la dulzura característica del shochu de patata dulce, buscando un sabor nítido y seco. Pruébalo con hielo o solo para disfrutar de su sequedad.
Junjo Ginjo 120ml
純情吟醸 120ml
Un sake japonés con el aroma floral del ginjo y la dulce dulzura del arroz. Tiene un sabor suave y seco fácil de beber. Al beberlo frío, puedes disfrutar aún más de su delicado sabor.
Sato Kuro
佐藤黒
Un shochu de patata dulce premium representativo de Kagoshima. Se caracteriza por su sabor robusto pero refinado y su aroma profundo y complejo. El dulzor y umami de la patata dulce están concentrados, y se recomienda disfrutarlo lentamente con hielo.
Shochu de patata dulce
芋焼酎
Un shochu de patata dulce auténtico representativo de Kyushu del Sur. Se caracteriza por su dulzor espeso y su final limpio y refrescante. Puedes disfrutar de su aroma con agua caliente y de su dulce sabor profundo con hielo. También recomendado para principiantes en shochu de patata dulce.
Shochu de cebada
麦焼酎
Un shochu auténtico hecho con cebada cuidadosamente seleccionada. Se caracteriza por su aroma ligero y tostado, y su sabor limpio y refrescante. Disfruta de su sabor refrescante a cebada en agua o con hielo.
Hoppy (Blanco/Negro)
ホッピー(白・黒)
Las versiones clásicas, blanca y negra, de "Hoppy", una bebida sin alcohol con sabor a cerveza. Generalmente se mezcla con shochu para beber, y puedes disfrutar de la frescura de la cerveza. También es atractivo por ser bajo en calorías y libre de purinas.
Set Hoppy
ホッピーセット
Un menú asequible que incluye el cuerpo de Hoppy y shochu (shochu Kinmiya). Puedes mezclar Hoppy y shochu a tu gusto para crear tu propio Hoppy original.
Hoppy Naka (Shochu)
ホッピー中(焼酎)
Un menú para pedir shochu adicional (el contenido) cuando pides Hoppy. Al dejar la parte exterior del Hoppy (fuera) y añadir solo el shochu interior, puedes disfrutar del Hoppy tantas veces como quieras.
Ramune
ラムネ
Una bebida carbonatada japonesa nostálgica con un tapón de canica. Su dulzor refrescante y el burbujeo del carbonato se expanden en la boca, haciendo que cada sorbo sea divertido. Muy popular entre los niños.
Agua con jengibre
生姜水割り
Una bebida sin alcohol refrescante hecha con nuestro propio sirope de jengibre mezclado con agua. Se caracteriza por el picante del jengibre y su dulce sabor, y se espera que tenga un efecto reconfortante. También recomendado para personas preocupadas por su salud.
Jugo de manzana
アップルジュース
Un jugo de manzana refrescante con un dulzor y acidez característicos. Una bebida clásica popular entre niños y adultos, que combina bien con la comida.
Coca-Cola
コカ・コーラ
Coca-Cola, el clásico refresco carbonatado amado en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante singularidad y dulzor, y es una bebida versátil que combina con cualquier comida. Ideal para cuando quieres refrescarte.
Té Oolong
烏龍茶
Un té oolong con un aroma tostado y un sabor limpio característico. Combina bien con comidas grasosas y limpia el paladar. Una bebida clásica recomendada tanto durante como después de la comida.
Té verde
緑茶
Un té japonés representativo, el té verde. Tiene un buen equilibrio de astringencia y dulzor, y puedes disfrutar de su rico aroma. Puedes elegir entre caliente y frío, y es perfecto como acompañamiento de comidas o para relajarse.
Té de jazmín
ジャスミン茶
Un té chino con un aroma floral de jazmín característico. Tiene un sabor limpio y se espera que tenga un efecto relajante. Recomendado para limpiar el paladar después de comer o para cuando quieras un cambio de aires.
Licor de ciruela
梅酒
Un licor de frutas tradicional japonés hecho macerando ciruelas cuidadosamente seleccionadas. Se caracteriza por su aroma afrutado agridulce y su dulzor suave y maduro. Disfrútalo en roca, con agua o con soda, según tu preferencia.
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