Kumano

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Sabor umami suave y reconfortante. Servida caliente al inicio de la comida.

Ensalada pequeña de col blanca en juliana y marinada. Crujiente y ácida, aderezada con una vinagreta ligera.

Arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, ideal para acompañar platos.

Arroz avinagrado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas y saladas. Se comen presionando la vaina para extraer las habas.

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura crujiente y resbaladiza, sabor yodado y a nuez.

Rábano daikon marinado (Oshinko). Textura crujiente y sabor agridulce refrescante.

Mezcla fresca de col blanca crujiente y trozos de salmón crudo. Aderezada con una salsa ligera.

Gambas rebozadas en una masa ligera y crujiente. Servidas calientes, a menudo con una salsa de soja dulce.

Raviolis japoneses de masa fina, rellenos de pollo y verduras, luego a la parrilla por un lado. Jugosos por dentro y crujientes por debajo.

Rollitos crujientes fritos rellenos de gambas. Servidos calientes como entrante.

Láminas de jengibre marinado (Gari). Sabor picante y dulce, se usa para limpiar el paladar entre los sushi.

Rollito de arroz avinagrado y alga nori relleno de salmón crudo fresco.

Rollito de arroz avinagrado y alga nori relleno de atún rojo crudo.

Rollito de arroz avinagrado y alga nori relleno de gambas cocidas.

Rollito vegetariano simple con pepino crujiente (Kappa Maki).

Rollito relleno de rábano marinado crujiente (Oshinko Maki).

Rollito vegetariano relleno de aguacate cremoso.

Rollito que combina la frescura del salmón crudo y la untuosidad del queso crema.

Rollito vegetariano untuoso de queso crema y aguacate.

Rollito relleno de huevas de salmón (Ikura) que explotan en la boca con un sabor yodado.

Rollito relleno de atún cocido desmenuzado, a menudo mezclado con un poco de mayonesa.

Rollito relleno de tartar de salmón con salsa picante.

Rollito relleno de tartar de atún con salsa picante.

Rollito clásico que combina salmón crudo y aguacate.

Rollito clásico que combina atún crudo y aguacate.

Rollito relleno de gambas cocidas y aguacate.

Gran cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.

Gran cono de alga nori relleno de arroz, atún y aguacate.

Gran cono de alga nori relleno de arroz, gambas y aguacate.

Gran cono de alga nori relleno de arroz, huevas de salmón y aguacate.

Maki inverso (arroz por fuera) relleno de salmón y aguacate, espolvoreado con semillas de sésamo.

Maki inverso de atún y aguacate.

Maki inverso de gambas y aguacate.

Maki inverso relleno de barrita de cangrejo (surimi) y aguacate.

Maki inverso relleno de salmón y queso crema.

Maki inverso relleno de atún cocido y aguacate.

Maki inverso vegetariano relleno de pepino y aguacate.

Maki inverso relleno de tempura de gambas crujiente, pepino y salsa picante.

Gran maki inverso relleno generosamente de salmón y aguacate.

Rollito especial relleno de cangrejo, tempura crujiente y pepino, con salsa picante y aguacate.

Maki inverso de salmón y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente.

Maki inverso de atún y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente.

Maki inverso de gambas y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente.

Maki inverso de atún cocido y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente.

Rollito sin alga, el arroz está rodeado por una loncha de salmón fresco, relleno de queso.

Rollito cubierto de salmón fresco, relleno de queso y aguacate.

Rollito cubierto de salmón fresco, relleno de queso y pepino.

Rollito de primavera fresco en hoja de arroz, relleno de salmón, aguacate, lechuga y menta.

Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de atún, aguacate, lechuga y menta.

Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de gambas, aguacate, lechuga y menta.

Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de atún cocido, aguacate, lechuga y menta.

Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de queso, aguacate, lechuga y menta.

Rollito de primavera picante de salmón y pepino.

Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de auténtica carne de cangrejo y aguacate.

Rollito de primavera vegetariano fresco con aguacate y pepino.

Maki con el arroz por fuera, relleno de salmón.

Maki con el arroz por fuera, relleno de atún.

Maki con el arroz por fuera, relleno de gambas.

Maki con el arroz por fuera, relleno de aguacate.

Maki con el arroz por fuera, relleno de pepino y queso.

Sushi Nigiri: una loncha de salmón crudo sobre una bola de arroz avinagrado.

Sushi Nigiri de atún rojo.

Sushi Nigiri de gambas cocidas.

Sushi Nigiri de dorada, un pescado blanco de carne firme y delicada.

Sushi Nigiri de caballa marinada.

Sushi Nigiri de pulpo cocido.

Sushi Gunkan: arroz rodeado de alga nori y coronado con huevas de salmón.

Sushi Nigiri de anguila a la parrilla con salsa dulce.

Sushi Nigiri vegetariano con una loncha de aguacate, a menudo sujeto por una banda de alga.

Sushi Gunkan relleno de tartar de salmón.

Sushi Gunkan relleno de tartar de atún.

Sushi relleno de carne de cangrejo.

Finas lonchas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz.

Finas lonchas de atún rojo crudo.

Lonchas de dorada cruda.

Lonchas de caballa marinada.

Lonchas de pulpo cocido.

Lonchas de anguila a la parrilla.

Surtido de lonchas de atún y salmón.

Selección variada de pescados crudos.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla cubiertas con salsa teriyaki agridulce.

Brochetas de albóndigas de pollo (Tsukune).

Brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.

Brochetas de ternera a la parrilla.

Brochetas de codorniz a la parrilla.

Alitas de pollo a la parrilla.

Brochetas de pato.

Brochetas de salmón a la parrilla.

Brochetas de atún a la parrilla.

Brochetas de gambas grandes a la parrilla.

Brochetas de vieiras.

Menú clásico que incluye brochetas de pollo y albóndigas, acompañado de las imprescindibles sopa miso, ensalada y arroz.

Surtido de brochetas de pollo y ternera con acompañamientos.

Menú gourmet con las populares brochetas de ternera y queso.

Surtido de brochetas de ave.

Mezcla de tierra y mar con pollo y gambas a la parrilla.

Surtido mixto de pollo y pescado.

Menú de pescado con brochetas a la parrilla.

Surtido completo de 5 carnes diferentes en brochetas.

Gran surtido de carnes que incluye codorniz.

El mayor surtido que combina carnes y pescados.

Menú especial de productos del mar.

Surtido copioso de tierra y mar.

Menú dedicado a los amantes de las brochetas de ternera y queso.

Combinación de salmón crudo y brochetas calientes.

Menú completo con sashimi variado y brochetas.

Menú mixto de rollos California y brochetas.

Combinación de sushi variado y brochetas.

Menú sencillo con maki de salmón y brochetas.

Menú con rollos de salmón y queso y brochetas.

Menú para amantes del salmón con sushi y brochetas.

Tabla mediana de pescados crudos variados.

Gran tabla de pescados crudos variados.

Tabla generosa de salmón crudo.

Rollos grandes y completos con varios rellenos.

Dúo de sashimi de salmón y atún.

Variación real del futomaki.

Menú que combina la frescura del sashimi y el crujiente de los raviolis.

Menú de raviolis con elección de sushi o maki.

Menú caliente de carne y raviolis.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.

Bol de arroz avinagrado cubierto de anguila a la parrilla.

Bol de arroz avinagrado con surtido de pescado crudo.

Menú mixto de sushi y california.

Gran surtido de makis.

Surtido rico en california y makis.

Menú completo con los tres tipos de preparaciones: maki, sashimi, sushi.

Menú variado.

Menú 100% salmón con california y sushi.

Surtido de 8 nigiri sushi clásicos.

Menú totalmente vegetariano.

Menú especial de rollos.

Mezcla de california y rollitos de primavera.

Menú rico en salmón y queso.

Menú premium con rollos especiales.

Gran menú de 24 piezas.

Pequeña degustación de sushi variado.

Degustación mediana de sushi variado.

Menú mixto de sushi y maki.

Menú copioso de sushi y maki.

Para los puristas del pescado crudo, sin demasiado arroz.

Gran tabla para compartir con rollos, sushi y brochetas.

El festín definitivo para dos: sashimi, sushi, maki y brochetas.

Tabla centrada en pescado crudo (sashimi y sushi) y california.

Menú de almuerzo muy completo a bajo precio.

Menú de almuerzo para amantes del sushi de salmón.

Menú de almuerzo equilibrado de maki y brochetas.

Versión más copiosa del menú D3.

Menú de almuerzo de california y brochetas.

Menú de almuerzo gourmet con rollos de queso y gyoza.

Gran menú de maki para el almuerzo.

Cerveza rubia japonesa ligera y refrescante, ideal con sushi.

Cerveza rubia china ligera.