menufans

Kumano

Todos nuestros platos se preparan al momento con productos frescos. Platos para llevar.

Entrante

Sopa miso
Soupe miso
H1
Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Sabor umami suave y reconfortante. Servida caliente al inicio de la comida.
€2
Ensalada de crudités
Salade crudité
H2
Ensalada pequeña de col blanca en juliana y marinada. Crujiente y ácida, aderezada con una vinagreta ligera.
€2
Arroz blanco
Riz nature
H3
Arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, ideal para acompañar platos.
€2
Arroz avinagrado
Riz vinaigré
H4
Arroz avinagrado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Sabor ligeramente ácido y dulce.
€2
Edamame
H5
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas y saladas. Se comen presionando la vaina para extraer las habas.
€3.50
Ensalada de algas
Salade d'algues
H6
Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura crujiente y resbaladiza, sabor yodado y a nuez.
€3.50
Rábano marinado
Radis mariné
H7
Rábano daikon marinado (Oshinko). Textura crujiente y sabor agridulce refrescante.
€2.50
Ensalada de salmón con col blanca
Salade saumon au choux blanc
H8
Mezcla fresca de col blanca crujiente y trozos de salmón crudo. Aderezada con una salsa ligera.
€6
Tempura de gambas
Tempura crevettes
H9. 6 piezas
Gambas rebozadas en una masa ligera y crujiente. Servidas calientes, a menudo con una salsa de soja dulce.
€9
Gyoza
H10. 6 piezas de raviolis a la parrilla de pollo y verduras
Raviolis japoneses de masa fina, rellenos de pollo y verduras, luego a la parrilla por un lado. Jugosos por dentro y crujientes por debajo.
€6
Rollitos japoneses de gambas
Nems japonais aux crevettes
H11. 4 piezas
Rollitos crujientes fritos rellenos de gambas. Servidos calientes como entrante.
€5
Jengibre
Gingembre
H12
Láminas de jengibre marinado (Gari). Sabor picante y dulce, se usa para limpiar el paladar entre los sushi.
€2.50

Maki

por 6 piezas. Rollos de alga, arroz y pescado.

Salmón
Saumon
MK1
Rollito de arroz avinagrado y alga nori relleno de salmón crudo fresco.
€4.50
Atún
Thon
MK2
Rollito de arroz avinagrado y alga nori relleno de atún rojo crudo.
€4.50
Gambas
Crevette
MK3
Rollito de arroz avinagrado y alga nori relleno de gambas cocidas.
€4.80
Pepino
Concombre
MK4
Rollito vegetariano simple con pepino crujiente (Kappa Maki).
€4
Rábano
Radis
MK5
Rollito relleno de rábano marinado crujiente (Oshinko Maki).
€4
Aguacate
Avocat
MK6
Rollito vegetariano relleno de aguacate cremoso.
€4
Salmón con queso
Saumon Cheese
MK8
Rollito que combina la frescura del salmón crudo y la untuosidad del queso crema.
€4.80
Queso con aguacate
Cheese avocat
MK9
Rollito vegetariano untuoso de queso crema y aguacate.
€4.80
Huevas de salmón
Œufs de saumon
MK10
Rollito relleno de huevas de salmón (Ikura) que explotan en la boca con un sabor yodado.
€5.50
Atún cocido
Thon cuit
MK12
Rollito relleno de atún cocido desmenuzado, a menudo mezclado con un poco de mayonesa.
€4.80
Tartar de salmón picante
Tartare saumon spicy
MK13
Rollito relleno de tartar de salmón con salsa picante.
€4.80
Tartar de atún picante
Tartare thon spicy
MK14
Rollito relleno de tartar de atún con salsa picante.
€4.80
Salmón con aguacate
Saumon avocat
MK15
Rollito clásico que combina salmón crudo y aguacate.
€4.80
Atún con aguacate
Thon avocat
MK16
Rollito clásico que combina atún crudo y aguacate.
€4.80
Gambas con aguacate
Crevette avocat
MK17
Rollito relleno de gambas cocidas y aguacate.
€5

Temaki

por 1 pieza. Cono de arroz y pescado crudo con aguacate.

Salmón con aguacate
Saumon avocat
TM1
Gran cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano.
€4.50
Atún con aguacate
Thon avocat
TM2
Gran cono de alga nori relleno de arroz, atún y aguacate.
€4.50
Gambas con aguacate
Crevette avocat
TM3
Gran cono de alga nori relleno de arroz, gambas y aguacate.
€5
Huevas de salmón con aguacate
Œufs de saumon avocat
TM4
Gran cono de alga nori relleno de arroz, huevas de salmón y aguacate.
€5

California

por 6 piezas

Salmón con aguacate
Saumon avocat
CA1
Maki inverso (arroz por fuera) relleno de salmón y aguacate, espolvoreado con semillas de sésamo.
€5
Atún con aguacate
Thon avocat
CA2
Maki inverso de atún y aguacate.
€5
Gambas con aguacate
Crevette avocat
CA3
Maki inverso de gambas y aguacate.
€5.30
Surimi con aguacate
Surimi avocat
CA4
Maki inverso relleno de barrita de cangrejo (surimi) y aguacate.
€5
Salmón con queso
Saumon cheese
CA5
Maki inverso relleno de salmón y queso crema.
€5
Atún cocido con aguacate
Thon cuit avocat
CA6
Maki inverso relleno de atún cocido y aguacate.
€5
Pepino con aguacate
Concombre avocat
CA7
Maki inverso vegetariano relleno de pepino y aguacate.
€5
Tempura de gambas con pepino picante
Tempura crevette concombre spicy
CA8
Maki inverso relleno de tempura de gambas crujiente, pepino y salsa picante.
€6.50
Super maki real de salmón y aguacate
Super maki royal saumon avocat
CA9
Gran maki inverso relleno generosamente de salmón y aguacate.
€6
Dragon Roll
7,80€ 6 piezas. Cangrejo, tempura, pepino, picante, aguacate
Rollito especial relleno de cangrejo, tempura crujiente y pepino, con salsa picante y aguacate.
€7.80

Maki crujiente

por 8 piezas. Con cebolla frita crujiente.

Salmón con aguacate
Saumon avocat
CR1
Maki inverso de salmón y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente.
€5
Atún con aguacate
Thon avocat
CR2
Maki inverso de atún y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente.
€5
Gambas con aguacate
Crevette avocat
CR3
Maki inverso de gambas y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente.
€5.30
Atún cocido con aguacate
Thon cuit avocat
CR4
Maki inverso de atún cocido y aguacate, cubierto de cebolla frita crujiente.
€5

Rollito de salmón

por 6 piezas

Queso
Cheese
R1
Rollito sin alga, el arroz está rodeado por una loncha de salmón fresco, relleno de queso.
€5.80
Queso con aguacate
Cheese avocat
R2
Rollito cubierto de salmón fresco, relleno de queso y aguacate.
€5.90
Queso pepino
Cheese concombre
R3
Rollito cubierto de salmón fresco, relleno de queso y pepino.
€5.80

Maki Primavera

por 6 piezas. Rollos en hoja de arroz.

Salmón con aguacate
Saumon avocat
P1
Rollito de primavera fresco en hoja de arroz, relleno de salmón, aguacate, lechuga y menta.
€6
Atún con aguacate
Thon avocat
P2
Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de atún, aguacate, lechuga y menta.
€6
Gambas con aguacate
Crevette avocat
P3
Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de gambas, aguacate, lechuga y menta.
€6
Atún cocido con aguacate
Thon cuit avocat
P4
Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de atún cocido, aguacate, lechuga y menta.
€6
Queso con aguacate
Cheese avocat
P5
Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de queso, aguacate, lechuga y menta.
€5.50
Salmón con pepino picante
Saumon concombre spicy
P6
Rollito de primavera picante de salmón y pepino.
€6
Carne de cangrejo con aguacate
Chair de crabe avocat
P7
Rollito de primavera en hoja de arroz, relleno de auténtica carne de cangrejo y aguacate.
€7
Aguacate de pepino vegetariano
Végétarien Avocat concombre
P8
Rollito de primavera vegetariano fresco con aguacate y pepino.
€5.50

Maki nieve

por 6 piezas

Salmón
Saumon
MG1
Maki con el arroz por fuera, relleno de salmón.
€4
Atún
Thon
MG2
Maki con el arroz por fuera, relleno de atún.
€4
Gambas
Crevette
MG3
Maki con el arroz por fuera, relleno de gambas.
€4
Aguacate
Avocat
MG4
Maki con el arroz por fuera, relleno de aguacate.
€4
Pepino con queso
Concombre cheese
MG5
Maki con el arroz por fuera, relleno de pepino y queso.
€4

Sushi

por 2 piezas. Loncha de pescado crudo sobre bola de arroz.

Salmón
Saumon
S1
Sushi Nigiri: una loncha de salmón crudo sobre una bola de arroz avinagrado.
€4
Atún
Thon
S2
Sushi Nigiri de atún rojo.
€4.20
Gambas
Crevettes
S3
Sushi Nigiri de gambas cocidas.
€4.50
Dorada
Daurade
S4
Sushi Nigiri de dorada, un pescado blanco de carne firme y delicada.
€4
Caballa
Maquereau
S5
Sushi Nigiri de caballa marinada.
€4
Pulpo
Poulpe
S6
Sushi Nigiri de pulpo cocido.
€4.50
Huevas de salmón
Œufs de saumon
S7
Sushi Gunkan: arroz rodeado de alga nori y coronado con huevas de salmón.
€5
Anguila
Anguille
S8
Sushi Nigiri de anguila a la parrilla con salsa dulce.
€5
Aguacate
Avocat
S9
Sushi Nigiri vegetariano con una loncha de aguacate, a menudo sujeto por una banda de alga.
€3.80
Tartar de salmón
Tartare saumon
S10
Sushi Gunkan relleno de tartar de salmón.
€4.50
Tartar de atún
Tartare thon
S11
Sushi Gunkan relleno de tartar de atún.
€4.50
Carne de cangrejo
Chair de crabe
S12
Sushi relleno de carne de cangrejo.
€5

SASHIMI

9 lonchas (Finas lonchas de pescado crudo)

Salmón
Saumon
SA1
Finas lonchas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz.
€8.50
Atún
Thon
SA2
Finas lonchas de atún rojo crudo.
€9
Dorada
Daurade
SA3
Lonchas de dorada cruda.
€8.50
Caballa
Maquereau
SA4
Lonchas de caballa marinada.
€8.50
Pulpo
Poulpe
SA5
Lonchas de pulpo cocido.
€9
Anguila
Anguille
SA6
Lonchas de anguila a la parrilla.
€10
Atún y salmón
Thon et saumon
SA7
Surtido de lonchas de atún y salmón.
€9
Surtido
Assortiment
SA8. 10 lonchas
Selección variada de pescados crudos.
€9.50

YAKITORI

por 2 piezas (Brochetas variadas a la parrilla)

Pollo
Poulet
Y1
Brochetas de trozos de pollo a la parrilla cubiertas con salsa teriyaki agridulce.
€3.20
Albóndigas de pollo
Boulettes de poulet
Y2
Brochetas de albóndigas de pollo (Tsukune).
€3.20
Ternera con queso
Bœuf au fromage
Y3
Brochetas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido.
€3.50
Ternera
Bœuf
Y4
Brochetas de ternera a la parrilla.
€3.50
Codorniz
Caille
Y5
Brochetas de codorniz a la parrilla.
€4.50
Alitas de pollo
Ailes de poulet
Y6
Alitas de pollo a la parrilla.
€3.50
Pato
Canard
Y7
Brochetas de pato.
€3.80
Salmón
Saumon
Y8
Brochetas de salmón a la parrilla.
€3
Atún
Thon
Y9
Brochetas de atún a la parrilla.
€3.50
Gambas
Y10
Brochetas de gambas grandes a la parrilla.
€5.50
Vieiras
Coquilles St-Jacques
Y11
Brochetas de vieiras.
€6

Menús Brochetas a la Parrilla

Servidos con sopa, ensalada, arroz.

Menú A1
Menu A1
4 brochetas (2 de pollo, 2 de albóndigas de pollo) O 4 albóndigas de pollo.
Menú clásico que incluye brochetas de pollo y albóndigas, acompañado de las imprescindibles sopa miso, ensalada y arroz.
€7~
Menú A2
Menu A2
4 brochetas: 2 de pollo, 2 de ternera.
Surtido de brochetas de pollo y ternera con acompañamientos.
€7.50
Menú A3
Menu A3
4 brochetas: 2 de pollo, 2 de ternera con queso.
Menú gourmet con las populares brochetas de ternera y queso.
€7.50
Menú A4
Menu A4
4 brochetas: 2 de pollo, 2 de pato.
Surtido de brochetas de ave.
€7.80
Menú A5
Menu A5
4 brochetas: 2 de pollo, 2 de gambas.
Mezcla de tierra y mar con pollo y gambas a la parrilla.
€8.50
Menú A6
Menu A6
4 brochetas: 2 de pollo, 2 de salmón.
Surtido mixto de pollo y pescado.
€8.50
Menú A7
Menu A7
4 brochetas: 2 de salmón, 2 de atún.
Menú de pescado con brochetas a la parrilla.
€9.80
Menú A8
Menu A8
5 brochetas: pollo, albóndigas de pollo, ternera, pato, ternera con queso.
Surtido completo de 5 carnes diferentes en brochetas.
€9
Menú A9
Menu A9
6 brochetas: pollo, albóndigas de pollo, ternera, pato, ternera con queso, codorniz.
Gran surtido de carnes que incluye codorniz.
€10.50
Menú A10
Menu A10
7 brochetas: pollo, albóndigas de pollo, ternera, pato, ternera con queso, salmón, atún.
El mayor surtido que combina carnes y pescados.
€12
Menú A11
Menu A11
5 brochetas (3 de salmón, 2 gambas) O 5 filetes de salmón a la parrilla.
Menú especial de productos del mar.
€11.50~
Menú A12
Menu A12
7 brochetas: pollo, albóndigas de pollo, ternera, pato, ternera con queso, 2 gambas.
Surtido copioso de tierra y mar.
€12
Menú A13
Menu A13
5 brochetas: 5 de ternera con queso.
Menú dedicado a los amantes de las brochetas de ternera y queso.
€9.50

Menús de Pescado y Brochetas

5 brochetas*: pollo, albóndigas de pollo, ternera, 2 ternera con queso.

C1 Sashimi y Brochetas
C1 Sashimi et Brochettes
Sopa, ensalada, arroz, 9 sashimi de salmón + 5 brochetas*
Combinación de salmón crudo y brochetas calientes.
€13.60
C2 Sashimi y Brochetas
C2 Sashimi et Brochettes
Sopa, ensalada, arroz, surtido de sashimi + 5 brochetas*
Menú completo con sashimi variado y brochetas.
€13.60
C3 Maki y Brochetas
C3 Maki et Brochettes
Sopa, ensalada, arroz, 6 California de salmón y aguacate + 5 brochetas*
Menú mixto de rollos California y brochetas.
€13.50
C4 Sushi y Brochetas
C4 Sushi et Brochettes
4 sushi surtido + 5 brochetas*
Combinación de sushi variado y brochetas.
€12.80
C5 Maki y Brochetas
C5 Maki et Brochettes
6 maki de salmón + 5 brochetas*
Menú sencillo con maki de salmón y brochetas.
€12.30
C6 Maki y Brochetas
C6 Maki et Brochettes
6 rollos de salmón con queso + 5 brochetas*
Menú con rollos de salmón y queso y brochetas.
€13.80
C7 Sushi y Brochetas
C7 Sushi et Brochettes
4 sushi de salmón + 5 brochetas*
Menú para amantes del salmón con sushi y brochetas.
€12.30
C8 Sashimi Moriawase Mediano
C8 Sashimi Moriawase Moyen
Sopa, ensalada, arroz, Surtido de 15 lonchas de sashimi
Tabla mediana de pescados crudos variados.
€12.50
C9 Sashimi Moriawase Grande
C9 Sashimi Moriawase Grand
Sopa, ensalada, arroz, Surtido de 24 lonchas de sashimi
Gran tabla de pescados crudos variados.
€16.20
C10 Sashimi de Salmón
C10 Sashimi Saumon
Sopa, ensalada, arroz, 18 lonchas de salmón
Tabla generosa de salmón crudo.
€14.50
C11 Futomaki
10 rollos grandes de maki de arroz y verduras (salmón, atún, surimi, pepino, rábano marinado)
Rollos grandes y completos con varios rellenos.
€11.20
C12a Sashimi Mixto
C12a Sashimi Mixte
Sopa, ensalada, arroz, 18 lonchas de salmón
Dúo de sashimi de salmón y atún.
€15.50
C12b Futomaki Royal
Sopa, ensalada, 10 rollos grandes de California maki de pescado y California (salmón, atún, surimi, pepino, rábano marinado)
Variación real del futomaki.
€12

Menús Gyoza

Todos nuestros menús gyoza se sirven con sopa, ensalada, arroz

Menú T1
Menu T1
8 sashimi de salmón + 6 gyoza
Menú que combina la frescura del sashimi y el crujiente de los raviolis.
€13.20
Menú T2
Menu T2
8 California de salmón y aguacate o 4 sushi de salmón + 6 gyoza
Menú de raviolis con elección de sushi o maki.
€12.80~
Menú T3
Menu T3
4 brochetas de ternera con queso + 6 gyoza
Menú caliente de carne y raviolis.
€13.50

Menús Chirashi

Lonchas de pescado crudo sobre arroz avinagrado, servidas con sopa y ensalada.

CH1 Chirashi de salmón
CH1 Chirashi saumon
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.
€10.50
CH2 Chirashi de atún
CH2 Chirashi thon
Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún crudo.
€13.50
CH3 Chirashi de anguila
CH3 Chirashi anguille
Bol de arroz avinagrado cubierto de anguila a la parrilla.
€13.50
CH4 Chirashi surtido
CH4 Chirashi assortiment
Bol de arroz avinagrado con surtido de pescado crudo.
€11.80

Menús de Pescado Crudo

Servidos con sopa, ensalada (y arroz según menú).

M1
4 sushi de salmón, 8 maki California (aguacate, gambas)
Menú mixto de sushi y california.
€11.20
M2
8 maki de salmón, 8 maki de atún, 8 maki California
Gran surtido de makis.
€13.20
M3
8 maki de salmón, 8 maki California (aguacate, gambas), 8 maki California (aguacate, salmón)
Surtido rico en california y makis.
€14.20
M4
8 maki de salmón, surtido de 8 sashimi, 2 sushi (salmón y atún)
Menú completo con los tres tipos de preparaciones: maki, sashimi, sushi.
€14.30
M5
8 maki de aguacate, 8 California (aguacate, gambas), 2 sushi de salmón
Menú variado.
€13.20
M6
8 maki California (aguacate, salmón), 4 sushi de salmón
Menú 100% salmón con california y sushi.
€12.50
M7
4 sushi de salmón, 4 sushi de atún
Surtido de 8 nigiri sushi clásicos.
€12.50
L1 Menú Vegetariano
L1 Menu Végétarien
8 maki de pepino, 8 maki de aguacate, 2 sushi de aguacate
Menú totalmente vegetariano.
€11.50
L2
8 California (atún cocido con aguacate), 4 Dragon roll (tempura de pepino picante)
Menú especial de rollos.
€11.80
L3
8 rollos California (aguacate, salmón), 8 rollitos de primavera (aguacate, salmón)
Mezcla de california y rollitos de primavera.
€13.20
L4
8 rollos de salmón con queso, 8 maki California (aguacate, salmón)
Menú rico en salmón y queso.
€13.50
L5 Menú Dragon roll
L5 Menu Dragon roll
4 sushi de atún, 4 Dragon roll, 8 super maki real de salmón y aguacate
Menú premium con rollos especiales.
€13.80
L6
8 maki California (aguacate, salmón), 8 rollitos de primavera (aguacate, salmón), 8 maki de salmón
Gran menú de 24 piezas.
€15.50
F1 Degustación de Sushi
F1 Dégustation de Sushi
Surtido de 6 sushi
Pequeña degustación de sushi variado.
€11.50
F2 Degustación de Sushi
F2 Dégustation de Sushi
Surtido de 8 sushi
Degustación mediana de sushi variado.
€14.50
F3 Sushi Nems
Surtido de 5 sushi, 8 maki de salmón
Menú mixto de sushi y maki.
€12.30
F4 Sushi Iso
Surtido de 6 sushi, 8 maki de salmón
Menú copioso de sushi y maki.
€15.50
F5 Sashimi y Sushi
F5 Sashimi et Sushi
Surtido de 4 sushi, surtido de 15 sashimi
Para los puristas del pescado crudo, sin demasiado arroz.
€15.50

Menús Barco

Tablas para 2 personas

F6 Barco Valentin
F6 Bateau Valentin
2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces, 8 California salmón aguacate, 4 sushi, 6 brochetas: 2 ternera, 2 codorniz, 2 ternera con queso
Gran tabla para compartir con rollos, sushi y brochetas.
€33.50
F7 Gran Barco Valentin
F7 Grand Bateau Valentin
2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces, surtido de 24 sashimi, 8 California de salmón y aguacate, surtido de 6 sushi, 8 maki de salmón, 8 brochetas: 2 ternera, 2 ternera con queso, 2 pollo, 2 albóndigas de pollo
El festín definitivo para dos: sashimi, sushi, maki y brochetas.
€42
F8 Barco Kumano
F8 Bateau Kumano
2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces, surtido de 16 sashimi, 8 California de salmón y aguacate, surtido de 6 sushi
Tabla centrada en pescado crudo (sashimi y sushi) y california.
€32

Menús de Mediodía

Todos nuestros menús de mediodía se sirven con sopa + ensalada + arroz. De lunes a viernes solo mediodía.

Menú D1
Menu D1
4 maki de salmón, 4 California de salmón y aguacate, 3 sushi de salmón, 2 brochetas: albóndigas de pollo, ternera con queso
Menú de almuerzo muy completo a bajo precio.
€9.50
Menú D2
Menu D2
8 sushi de salmón
Menú de almuerzo para amantes del sushi de salmón.
€10.90
Menú D3
Menu D3
4 maki de salmón, 4 California de salmón y aguacate, 2 brochetas de ternera con queso
Menú de almuerzo equilibrado de maki y brochetas.
€11.50
Menú D4
Menu D4
8 maki de salmón, 8 California de salmón y aguacate, 2 brochetas de ternera con queso
Versión más copiosa del menú D3.
€12
Menú D5
Menu D5
8 California de salmón y aguacate, 2 brochetas de ternera con queso
Menú de almuerzo de california y brochetas.
€12
Menú D6
Menu D6
8 rollos de salmón con queso, 6 gyoza (raviolis a la parrilla)
Menú de almuerzo gourmet con rollos de queso y gyoza.
€12
Menú D7
Menu D7
8 maki de salmón, 8 California de salmón y aguacate, 8 maki de atún
Gran menú de maki para el almuerzo.
€12

CERVEZAS

Cerveza Japonesa (Asahi / Kirin)
Bière Japonaise (Asahi / Kirin)
Cerveza rubia japonesa ligera y refrescante, ideal con sushi.
€5.20~
Cerveza china Tsing Tao
Bière chinoise Tsing Tao
33cl
Cerveza rubia china ligera.
€3.70

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
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