Kuan Zhai Xiang Zi Nippori

Tofu fermentado conocido por su fuerte aroma. Frito hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro. Servido con una sabrosa salsa.

Un popular plato callejero hecho de una lámina de fideos a la plancha cubierta con huevo, salchicha y salsas. Textura masticable con sabores salados y picantes.

Tofu blando cocinado en papel de aluminio con sabrosos condimentos. El papel de aluminio retiene la humedad y el sabor, resultando en un plato tierno y aromático.

Tiras de pollo crujientes fritas y sazonadas con especias taiwanesas como cinco especias y albahaca. Sabroso, salado y muy adictivo.

Sangre de pato cocinada en papel de aluminio con especias. La textura es suave y gelatinosa, similar al tofu sedoso, y absorbe bien la salsa salada y picante.

Cangrejos de río enteros cocinados en una salsa Mala adormecedora y picante. Requiere pelar a mano para llegar a la carne suculenta. Un plato sabroso e interactivo.

Champiñones Enoki cocinados en papel de aluminio con salsa de ajo y soja. Los champiñones quedan tiernos y sabrosos, conservando un ligero crujido.

Olla caliente de callos de ternera estilo Sichuan. Los callos tienen una textura crujiente y masticable distintiva, servidos en un caldo picante y aromático.

Colas de cangrejo de río salteadas, disponibles en sabor ajo o picante Mala. La carne es firme y dulce, absorbiendo la salsa elegida.