Kuaizi Canting

Name: Kuaizi Canting
Address: Taipéi
Price range: TWD25 - TWD1080

筷子餐廳

Consumo mínimo por persona 150 NT$ Arroz Moonlight seleccionado, 25 NT$ por persona (solo para comer en el local, autoservicio ilimitado) Se aplica un cargo por servicio del 10% en este restaurante No se permite traer comida, bebidas alcohólicas ni mascotas Este lugar está completamente libre de humo

★ 4.1 (1,167) $$Moderate

Aperitivos fríos

APERITIVOS

Ensalada de corazón de col blanca

涼拌白菜心

Ensalada de col blanca

Corazón de col blanca crujiente cortado en tiras, mezclado con salsa agridulce y cacahuetes, tofu y otros ingredientes. La textura es crujiente y apetitosa, un clásico plato frío chino.

TWD240 ≈ €7.00

Tripa picante y especiada

麻辣肚絲

Tiras de tripa de ternera en salsa de chile

Tiras de tripa de ternera finamente cortadas y mezcladas con una salsa especial picante y especiada. La textura es elástica y masticable, el sabor es picante, especiado y refrescante, ideal como aperitivo o para acompañar bebidas.

TWD320 ≈ €9.00

Pollo de corral (muslo de pollo)

叢林雞(土雞腿)

Pollo de la jungla

Muslo de pollo de corral seleccionado, cocinado con una salsa agridulce y especiada y hierbas. El pollo es tierno y jugoso, la piel es elástica y tiene un aroma único de estilo del sudeste asiático.

TWD390 ≈ €11.00

Verduras de sésamo oriental

胡麻時蔬

Verduras de sésamo oriental

Verduras de temporada frescas rociadas con una rica salsa de sésamo. La dulzura de las verduras y el rico aroma del sésamo se combinan perfectamente, resultando en una textura refrescante y no grasosa.

TWD320 ≈ €9.00

Mariscos

MARISCOS

Filete de pescado salteado rápido

抓炒魚片

Filete de pescado salteado

Filetes de pescado tiernos rebozados y fritos, luego salteados rápidamente con salsa. La capa exterior es ligeramente crujiente, el pescado interior es tierno y la salsa es agridulce.

TWD340 ≈ €9.00

Filete de pescado con sal y pimienta

椒鹽魚片

Filete de pescado con sal y pimienta

Filetes de pescado fritos hasta que estén dorados y crujientes, sazonados con sal y pimienta. La textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, salada y ligeramente picante, un plato frito popular.

TWD340 ≈ €9.00

Langostinos salteados picantes de cinco sabores

辣炒五味蝦

Langostinos salteados picantes

Camarones salteados a fuego alto con una variedad de especias y una salsa especial. La carne de camarón es elástica y dulce, la salsa combina ácido, dulce, picante, salado y fragante, con capas ricas de sabor.

TWD380 ≈ €10.00

Langostinos con piña

鳳梨蝦球

Langostinos fritos con salsa de piña

Langostinos crujientes fritos servidos con rodajas de piña agridulce y cubiertos con mayonesa. La textura es crujiente y elástica, agridulce y apetitosa, un plato clásico que gusta a grandes y pequeños.

TWD380 ≈ €10.00

Langostinos con anacardos

腰果蝦仁

Camarones con anacardos

Camarones tiernos y crujientes salteados con anacardos crujientes. La dulzura de los mariscos y el aroma de los frutos secos se complementan, resultando en una textura rica y en capas.

TWD380 ≈ €10.00

Bacalao al vapor

清蒸鱈魚

Bacalao al vapor

Filete de bacalao fresco cocido al vapor para conservar su sabor original. La carne es delicada y tierna, generalmente servida con juliana de cebolleta y salsa de soja para realzar el sabor.

TWD580 ≈ €16.00

Bacalao con migas de soja crujientes

豆酥鱈魚

Filete de bacalao con migas de soja crujientes

Bacalao tierno cubierto con migas de soja crujientes y saladas. Las migas de soja saladas y crujientes contrastan con la tierna textura del bacalao, resultando en un sabor rico.

TWD580 ≈ €16.00

Bacalao con ajo

蒜香鱈魚

Bacalao en salsa de kumquat

Bacalao cocinado en una rica salsa de ajo. El aroma picante del ajo complementa perfectamente la frescura del pescado.

TWD580 ≈ €16.00

Pepino de mar estofado con ajo picado

蒜泥燴魚參

Pepino de mar y tendón de ternera estofados

Pepino de mar estofado con una rica salsa de ajo picado. El pepino de mar tiene una textura elástica y resbaladiza, absorbiendo la salsa de ajo.

TWD620 ≈ €17.00

Corvina amarilla con pimiento rojo (agridulce)

紅椒黃魚(糖醋)

Corvina amarilla en forma de ardilla (agridulce)

Pescado entero frito hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro, rociado con salsa agridulce. La carne de pescado es deliciosa, la salsa es agridulce y apetitosa, un plato visualmente atractivo y delicioso.

TWD720 ≈ €20.00

Corvina amarilla con pimiento rojo (pasta de judías)

紅椒黃魚(豆瓣)

Corvina amarilla con pimiento rojo

Pescado amarillo cocinado en una salsa de pasta de judías picante. El pescado absorbe la salinidad y el ligero picante de la pasta de judías, resultando en un sabor rico y profundo, perfecto para acompañar arroz.

TWD720 ≈ €20.00

SALTEADOS

PLATOS SALTEADOS

Melón amargo con huevo salado

苦瓜鹹蛋

Melón amargo con huevo salado

Rodajas de melón amargo salteadas con huevo salado. La textura arenosa del huevo salado neutraliza el amargor del melón, resultando en un sabor dulce y único.

TWD280 ≈ €8.00

Costillas de cerdo agridulces

糖醋排骨

Costillas de cerdo agridulces

Costillas de cerdo fritas cubiertas con una salsa agridulce rica. La capa exterior es crujiente, la carne es masticable y el sabor agridulce es muy popular.

TWD300 ≈ €8.00

Pollo crujiente Chopstix

筷子脆皮雞

Pollo crujiente especial de la casa

Plato estrella del restaurante, el pollo se procesa especialmente y se fríe hasta que la piel esté dorada y crujiente. La piel es crujiente, la carne tierna, salada y sabrosa, cada bocado está lleno de aroma.

TWD300 ≈ €8.00

Carnes

Pollo Kung Pao

宮保雞丁

Cubos de pollo Gongbao

Un clásico plato de Sichuan, salteado a fuego alto con cubos de pollo, chiles secos y cacahuetes. La textura es tierna, picante y fragante, los cacahuetes son crujientes, el sabor picante y fragante es muy bueno para acompañar arroz.

TWD300 ≈ €8.00

Tiras de tofu y cerdo salteadas caseras

家常豆干肉絲

Tofu salteado casero con cerdo

Tiras de tofu salteadas con tiras de cerdo y salsa de soja. El tofu es tierno y sabroso, un plato casero para acompañar arroz.

TWD300 ≈ €8.00

Callos de cerdo salteados secos

干扁肥腸

Tripa de cerdo estofada seca

Callos de cerdo limpios y salteados hasta que la superficie esté ligeramente dorada y crujiente. La textura es elástica y masticable, crujiente por fuera, sin olor peculiar y muy fragante.

TWD340 ≈ €9.00

Ternera con cebolleta de ajo

韭黃牛肉

Ternera con brotes de cebolleta amarilla

Tiras de ternera tierna salteadas con cebolleta de ajo. El aroma único de la cebolleta de ajo se combina perfectamente con la ternera tierna, resultando en una textura dulce y fresca.

TWD330 ≈ €9.00

Col china con ternera

芥蘭牛肉

Col china con ternera

Col china crujiente salteada con finas lonchas de ternera tierna. El ligero amargor y la crujiente de la col china equilibran la riqueza de la ternera, un clásico salteado cantonés.

TWD330 ≈ €9.00

Ternera con col encurtida - ácida

泡菜牛肉-酸

Ternera con col encurtida

Tiras de ternera salteadas con col encurtida ácida. La acidez de la col encurtida corta la grasa y realza el sabor de la ternera, resultando en un plato apetitoso y refrescante.

TWD330 ≈ €9.00

Ternera salteada con cebolleta

蔥爆牛肉

Ternera frita con cebolleta

Abundante cebolleta salteada a fuego alto con finas lonchas de ternera marinada. El aroma de la cebolleta es intenso, la ternera es tierna y suave, con un fuerte sabor a wok, es un plato imprescindible en los restaurantes de comida caliente.

TWD330 ≈ €9.00

Ternera casera

家常牛肉

Ternera salteada casera

Un plato de ternera salteada con condimentos caseros. El sabor es salado y fresco, la carne es tierna y suave, con un cálido sabor casero.

TWD330 ≈ €9.00

Ternera Chopstix

筷子牛肉

Ternera especial de la casa

Plato de ternera especial de la casa. Selecciona ternera de alta calidad y cocínala con una salsa única para un sabor distintivo.

TWD330 ≈ €9.00

Ternera con lirios y espárragos

百合蘆筍牛

Ternera salteada con lirios y espárragos

Lirios tiernos y espárragos crujientes salteados a fuego alto con ternera. La textura es refrescante y rica, los colores son vibrantes, un plato saludable y delicioso.

TWD380 ≈ €10.00

Filete de ternera con salsa de naranja

桔汁牛小排

Filete de ternera con salsa de kumquat

Filete de ternera tierno y tierno, asado a la parrilla y rociado con una salsa de naranja agridulce y fragante. La acidez y dulzura de la fruta equilibran la grasa de la ternera, resultando en un sabor fresco y que no empalaga.

TWD460 ≈ €13.00

Cazuelas

CAZUELAS

Cinco sabores de callos de cerdo

五更腸旺

Tripa de cerdo con encurtidos

Un clásico plato taiwanés de Sichuan, que incluye callos de cerdo, sangre de pato y col encurtida, cocido a fuego lento. El sabor es ácido, picante, salado y fragante, muy bueno para acompañar arroz, y se sirve típicamente en una pequeña olla para mantener el calor.

TWD320 ≈ €9.00

Cerdo cocido con col china encurtida y azúcar de roca

冰糖梅菜扣肉

Cerdo con hoja de mostaza seca y azúcar de cristal

Panceta de cerdo cocida al vapor durante mucho tiempo con col china encurtida y azúcar de roca. La carne es grasosa pero no pesada, se derrite en la boca y tiene el dulzor y la fragancia de la col china encurtida.

TWD350 ≈ €10.00

Albóndigas de carne en cazuela de barro

砂鍋獅子頭

Albóndigas de carne en cazuela

Albóndigas de carne grandes (albóndigas de león) y col china estofadas en una cazuela de barro. Las albóndigas son suaves y jugosas, el caldo es dulce y fresco, y la col china está tierna y sabrosa.

TWD380 ≈ €10.00

Cazuela de camarones y fideos de cristal

鮮蝦粉絲煲

Cazuela de camarones y fideos de frijol

Camarones frescos y fideos de cristal cocidos a fuego lento en una cazuela de barro. Los fideos absorben el caldo dulce y fresco de los camarones, resultando en una textura suave y llena de sabor a marisco.

TWD380 ≈ €10.00

Cazuela de berenjena y callos de cerdo

紫香茄腸煲

Cazuela de berenjena y tripa de cerdo

Berenjena y callos de cerdo cocidos a fuego lento juntos. La berenjena es suave y absorbe el sabor, los callos de cerdo son elásticos, la salsa es rica, un plato de cazuela rico en texturas.

TWD390 ≈ €11.00

Cazuela premium de cangrejo

蟹黃一品煲

Cazuela premium de yema de cangrejo

Una salsa dorada hecha con yema de cangrejo o sucedáneo de yema de cangrejo, cocida a fuego lento con tofu, mariscos y otros ingredientes. El sabor es delicioso y rico, con un color atractivo.

TWD390 ≈ €11.00

Cazuela de ternera con tomate

蕃茄牛肉煲

Cazuela de ternera con tomate

Tomates frescos cocidos a fuego lento con trozos de ternera. El caldo es agridulce y apetitoso, la ternera es tierna y sabrosa, y es muy nutritivo.

TWD420 ≈ €12.00

Budismo salta al muro

佛跳牆

CAZUELA PREMIUM DE TERNERA DE TRES PIEZAS

Un famoso plato tradicional de Fujian, que combina varios ingredientes preciosos como costillas de cerdo, taro, huevos de codorniz y mariscos, cocidos a fuego lento. El caldo es rico y espeso, los ingredientes son tiernos y el sabor es excelente.

TWD980 ≈ €27.00

Cazuela premium de ternera de tres piezas

極品牛三件鍋

Cazuela premium de ternera de tres piezas

Una cazuela que incluye varios cortes de ternera como pecho, tendón y tripa. Permite disfrutar de múltiples texturas a la vez, con un caldo rico y nutritivo.

TWD980 ≈ €27.00

Cazuela de col encurtida y cerdo

酸菜白肉鍋

Cazuela de col encurtida y cerdo

Con una base de sopa de col encurtida y finas lonchas de panceta de cerdo. El caldo es ácido y fragante con un dulzor natural, y la carne de cerdo es grasosa pero no pesada, ideal para compartir en grupo.

TWD1,080 ≈ €30.00

Verduras

VERDURAS

Judías verdes salteadas secas

乾煸四季豆

Judías verdes fritas y deshidratadas, luego salteadas con carne picada, verduras encurtidas y otros ingredientes. La textura es salada y seca, las judías verdes están ligeramente arrugadas y sabrosas, perfectas para acompañar arroz.

TWD260 ≈ €7.00

Espinaca de agua con tofu fermentado

腐乳空心菜

Espinaca de agua con pasta de camarones

Espinaca de agua fresca salteada con tofu fermentado. La salsa de tofu fermentado salada y rica cubre las verduras crujientes, resultando en un sabor único.

TWD260 ≈ €7.00

Col china con gambas secas

開陽白菜

Col blanca con gambas secas

Col china tierna cocida a fuego lento con gambas secas. La col china absorbe el sabor fresco de las gambas secas, resultando en una textura suave y dulce.

TWD260 ≈ €7.00

Calabacín con pescado plano

扁魚絲瓜

Calabacín de invierno con gambas secas

Calabacín tierno y verde salteado con pescado plano frito crujiente. El aroma del pescado plano realza la dulzura del calabacín, resultando en una textura suave y refrescante.

TWD260 ≈ €7.00

Salteado de brotes de soja (de temporada)

清炒大豆苗(季節)

Brotes de soja salteados (de temporada)

Brotes de soja tiernos de temporada, salteados simplemente para conservar su sabor original. La textura es delicada y crujiente, con un ligero aroma a soja.

TWD300 ≈ €8.00

Col china con tocino ahumado

高麗菜臘肉

Col china con tocino ahumado

Col china dulce salteada con lonchas de tocino salado y fragante. La grasa del tocino humedece las verduras, resultando en un sabor salado y fresco bien equilibrado.

TWD290 ≈ €8.00

Col china con tocino ahumado

芥蘭臘肉

Col china con tocino ahumado

Col china crujiente salteada con tocino ahumado de sabor único. La frescura de la col china y la salinidad ahumada del tocino forman una excelente combinación.

TWD290 ≈ €8.00

Espárragos salteados

清炒蘆筍

Espárragos salteados

Espárragos frescos salteados simplemente para conservar su color verde y textura crujiente. El sabor es dulce y refrescante, saludable y ligero.

TWD320 ≈ €9.00

Platos de tofu

TOFU

Tofu Mapo

麻婆豆腐

Tofu Mapo (picante)

Un clásico plato de Sichuan, tofu tierno y carne picada estofados en una salsa de judías picante. La textura es suave, picante y adormecedora, con un aroma que llena la nariz, muy bueno para acompañar arroz.

TWD280 ≈ €8.00

Tofu casero estilo Hunan (judías negras fermentadas)

家湘豆腐(豆鼓)

Tofu salteado casero

Un plato casero de tofu, enriquecido con judías negras fermentadas para un sabor salado y dulce. El tofu es tierno y sabroso, con un rico aroma a judías negras fermentadas.

TWD280 ≈ €8.00

Tofu Chopstix (tocino ahumado)

筷子豆腐(臘肉)

Tofu con tocino ahumado y ajo verde

Plato de tofu especial del restaurante, con tocino ahumado y ajo verde. El tofu absorbe la grasa y el aroma del tocino ahumado, resultando en un sabor rico.

TWD280 ≈ €8.00

Tofu con dos tipos de champiñones

雙冬豆腐

Tofu con champiñones secos y brotes de bambú

Tofu cocinado con champiñones secos y brotes de bambú. La frescura de los champiñones y la crujiente de los brotes de bambú enriquecen la textura del tofu.

TWD280 ≈ €8.00

Tofu con salsa XO (tofu de huevo)

極醬豆腐(XO醬蛋豆腐)

Tofu de huevo con salsa XO)

Tofu de huevo suave cocinado con salsa XO rica y sabrosa. La salsa de marisco realza el sabor del tofu.

TWD300 ≈ €8.00

Platos de huevo

HUEVOS

Tortilla de rábano encurtido

菜脯蛋

Tortilla de rábano encurtido frito

Un clásico plato casero taiwanés, tortilla con rábano encurtido salado y crujiente (chayote encurtido) frito en forma de disco. La textura es gruesa, con una mezcla de sabor a huevo y rábano encurtido.

TWD240 ≈ €7.00

Tortilla con sabor a pescado

魚香烘蛋

Tortilla al horno con salsa de ajo

Tortilla gruesa y esponjosa cubierta con una salsa especial de sabor a pescado. La salsa es agridulce y ligeramente picante, combinada con el sabor a huevo, resultando en un sabor único y apetitoso.

TWD290 ≈ €8.00

Tortilla de camarones

蝦仁烘蛋

Tortilla de camarones al horno

Tortilla con camarones frescos, dorada por fuera y tierna por dentro. Cada bocado contiene camarones dulces y frescos.

TWD290 ≈ €8.00

Tortilla salteada con tomate y camarones

蕃茄蝦仁炒蛋

Tortilla salteada con tomate y camarones

Tortilla suave salteada con tomates agridulces y camarones crujientes. Los colores son brillantes, la textura es húmeda y rica, y es nutricionalmente equilibrada.

TWD290 ≈ €8.00

Sopas

SOPAS

Sopa de cuatro tesoros

四寶湯

Sopa de cuatro ingredientes

Una sopa hecha con cuatro ingredientes seleccionados, el caldo es dulce y fresco. Los ingredientes son abundantes y nutritivos.

TWD180~ ≈ €5.00

Sopa de col encurtida y rodajas de tripa

酸菜肚片湯

Sopa de tripa de cerdo con encurtidos

Sopa de col encurtida y rodajas de tripa de cerdo. La acidez de la col encurtida elimina el olor a pescado de la tripa de cerdo, el caldo es fresco y apetitoso, y la tripa de cerdo es elástica y masticable.

TWD240~ ≈ €7.00

Sopa de almejas

蛤蜊湯

Sopa de almejas

Caldo claro hecho con almejas frescas, con jengibre rallado para eliminar el olor a pescado y realzar el sabor. El caldo está lleno del sabor fresco del mar, ligero y delicioso.

TWD240~ ≈ €7.00

Sopa picante de ocho tesoros

八寶辣湯

Sopa picante de ocho tesoros

Una sopa picante y rica con varios ingredientes (ocho tesoros). El sabor es ácido, picante y rico, similar a la sopa agripicante pero con más ingredientes.

TWD240~ ≈ €7.00

Sopa de pollo con almejas

蛤蜊雞湯

Pollo con sopa de almejas

Una sopa de mar y tierra hecha con pollo y almejas cocidos juntos. La riqueza del caldo de pollo se fusiona con la dulzura de las almejas, resultando en un sabor fresco y dulce.

TWD280~ ≈ €8.00

Sopa de costillas de cerdo con brotes de soja y tomate

黃豆芽蕃茄排骨湯

Sopa de costillas cortas con brotes de soja y tomate

Caldo de costillas de cerdo cocido a fuego lento con brotes de soja y tomates. El caldo es fresco y ligeramente ácido, nutritivo, una sopa casera y saludable.

TWD260~ ≈ €7.00

Sopa espesa de cangrejo y jade

翡翠蟹肉羹

Sopa de cangrejo con huevo y verduras

Una sopa espesa hecha con puré de espinacas (jade) y carne de cangrejo. Tiene un color verde esmeralda, una textura suave y el sabor fresco del marisco.

TWD320~ ≈ €9.00

Sopa de verdura encurtida y lonchas de cerdo

福菜肉片湯

Sopa de col encurtida y lonchas de cerdo

Una sopa de estilo Hakka hecha con verduras encurtidas (verduras de mostaza encurtidas) y lonchas de cerdo. El caldo es dulce y rico, con la salinidad y fragancia únicas de las verduras encurtidas.

TWD380 ≈ €10.00

Vegetariano

DIETA VEGETARIANA

Verduras vegetarianas

素時蔬

Verduras de temporada salteadas

Se ofrecen varias verduras de temporada para elegir, salteadas de forma vegetariana. El sabor es ligero y saludable.

TWD220~ ≈ €6.00

Tortilla con albahaca tailandesa

九層塔烘蛋

Huevo salteado con tomate

Tortilla con abundantes hojas de albahaca tailandesa. El aroma único de la albahaca tailandesa es intenso y se combina perfectamente con el sabor a huevo, resultando en un sabor completo.

TWD240 ≈ €7.00

Tomate salteado con huevo

蕃茄炒蛋

Huevo salteado con tomate

Un clásico plato casero, tortilla suave salteada con tomates agridulces. Los colores rojo y amarillo se alternan, es agridulce y apetitoso, apto para todas las edades.

TWD240 ≈ €7.00

Col china con vinagre

醋溜高麗菜

Col china con vinagre

Col china salteada a fuego alto y luego rociada con vinagre para sazonar. La textura es crujiente y tiene la acidez y fragancia del vinagre, refrescante y que corta la grasa.

TWD240 ≈ €7.00

Tiras de col blanca

香絲白菜

Tiras de col fragantes

Col china en tiras salteada, posiblemente con tiras de champiñones y otros ingredientes vegetarianos para añadir aroma. La textura es crujiente y dulce.

TWD260 ≈ €7.00

Berenjena con nueve sabores

九香茄子

Plato especial de la casa con tres sabores

Berenjena cocinada con albahaca tailandesa. La berenjena suave absorbe la salsa y el aroma de la albahaca tailandesa, resultando en un sabor rico.

TWD280 ≈ €8.00

Tiras caseras variadas

家常三絲

Plato especial de la casa con tres sabores

Una mezcla de tres ingredientes (como tofu, apio, zanahoria, etc.) cortados en tiras y salteados juntos. Colorido, con múltiples texturas, un plato vegetariano casero y refrescante.

TWD280 ≈ €8.00

Tofu con dos tipos de champiñones

雙冬豆腐

Tofu con champiñones secos y brotes de bambú

Una versión vegetariana del tofu con dos tipos de champiñones, cocinado con champiñones secos y brotes de bambú. Es delicioso y sabroso, apto para vegetarianos.

TWD280 ≈ €8.00

Lirios con calabacín

百合絲瓜

Lirios con melón

Melón de invierno dulce salteado con lirios. Tiene un sabor ligero y refrescante, con propiedades para aliviar el calor y la inflamación.

TWD280 ≈ €8.00

Espárragos variados

蘆筍什錦

Espárragos con verduras mixtas

Espárragos tiernos salteados con una variedad de verduras. Colorido, nutritivo y con una textura crujiente y refrescante.

TWD320 ≈ €9.00

Otros

Arroz Moonlight seleccionado

精選月光米

Arroz Moonlight seleccionado, 25 NT$ por persona (solo para comer en el local, autoservicio ilimitado)

Arroz blanco hecho con arroz Moonlight seleccionado. Los granos de arroz son llenos y elásticos, con un aroma natural a arroz, ideal para acompañar varios platos.

TWD25 ≈ €1.00

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