Krua Song Sahai

Una reconfortante sopa de fideos con un caldo de cerdo claro y sabroso. Servida con rodajas de cerdo y albóndigas. Un perfil de sabor ligero y limpio, que se suele comer con condimentos añadidos al gusto.

Fideos en un caldo Tom Yum picante y ácido tradicional sazonado con lima, chile y cacahuetes triturados. 'Antiguo' implica una receta tradicional. El sabor es audaz, cítrico y a nuez.

Fideos Tom Yum picantes enriquecidos con una salsa roja, probablemente mermelada de chile o salsa de haba de soja fermentada. Ofrece un sabor picante más profundo, ligeramente más dulce y complejo en comparación con el Tom Yum claro.

Fideos servidos secos, mezclados con condimentos Tom Yum (chile, lima, cacahuetes), con caldo servido aparte. Permite saborear el intenso condimento directamente en los fideos.

Fideos de cerdo sazonados con una salsa de soja picante especial de la casa. El sabor es sabroso, salado y picante. Típicamente servido seco o con muy poca sopa.

Una variación regional de fideos de cerdo que presenta una salsa roja especial de la provincia de Ratchaburi. La salsa suele añadir un perfil dulce y salado similar a la barbacoa a los fideos.

Yen Ta Fo (Sopa de Fideos Rosa) hecha con salsa de haba de soja roja fermentada. Servida con bolas de pescado y a menudo gloria de la mañana. La sopa tiene un sabor único dulce, ácido y salado.

Una fusión de Yen Ta Fo (sopa rosa) y Tom Yum (picante y ácido). Combina el sabor del haba de soja fermentada con lima y chile para una experiencia de sabor compleja e intensa.

Fideos Tom Yum tradicionales servidos con un huevo cocido. La yema cremosa complementa bien el caldo picante y ácido.

Una sopa Tom Yum picante y ácida cargada de verduras, rodajas de cerdo y albóndigas de cerdo. Probablemente un plato solo de sopa (Gao Lao) que se come con arroz.

Caldo de cerdo claro con verduras, cerdo y albóndigas de cerdo. Un plato de sopa reconfortante y no picante.

Sopa con cerdo y verduras, sazonada con sabores Tom Yum y una rica salsa roja.

Conocido como 'Khao Kriab Pak Moh'. Delicadas pieles de harina de arroz al vapor envueltas alrededor de un relleno dulce y salado de rábano salteado y cacahuetes. Servido con lechuga y chile.

Conocidas como 'Sakoo Sai Moo'. Bolas de tapioca masticables rellenas de una mezcla dulce y salada de rábano y cacahuete. Cubiertas con ajo frito.

Un plato combinado que presenta tanto dumplings de piel de arroz al vapor como bolas de tapioca. Ofrece una variedad de texturas.

Dumplings de arroz al vapor rellenos de cebollino chino salado. Similar a Gui Chai pero con la delicada envoltura de piel de arroz.

Dumplings de piel de arroz al vapor con relleno de brotes de bambú. Proporciona una textura crujiente y un sabor terroso.

Dumplings de piel de arroz al vapor rellenos de repollo sazonado.

Rollitos crujientes fritos rellenos de fideos de cristal y verduras. Servidos con una salsa de inmersión dulce.

Crujientes envoltorios de wonton fritos sin relleno de carne. Un snack crujiente servido con salsa agridulce.

Aromático arroz jazmín tailandés, cocido al vapor hasta quedar esponjoso.

Arroz frito estilo tradicional usando salsa de soja oscura ('Khao Pad Boran'). Sabroso, ligeramente dulce y de color más oscuro que el arroz frito típico.

Clásico 'Pad Kra Pao Moo'. Cerdo picado salteado con albahaca sagrada, chiles y ajo. Picante y aromático, servido sobre arroz jazmín.

Una variación tradicional de Pad Kra Pao, probablemente salteado en seco con condimentos intensos.

Sopa picante de espinazo de cerdo ('Leng Saap'). Carne tierna en huesos en un caldo claro, ácido y muy picante hecho con lima y chiles.

Cerdo salteado con salsa de ajo y pimienta. Sabroso y con mucho ajo, servido con arroz.

Arroz frito cocinado con salchicha china dulce (Kun Chiang) y pimientos.

Tortilla tailandesa (Khai Jiao) servida sobre arroz jazmín. Esponjosa y dorada.

Tortilla tailandesa rellena de cerdo picado salado (Khai Jiao Moo Sab). Servida con arroz.

Un huevo frito simple (Khai Dao), usualmente añadido como cobertura a otros platos.

Tortilla tailandesa servida como guarnición sin arroz.

Una bebida herbal dulce hecha de flores de crisantemo. Color amarillo pálido con aroma floral.

Una bebida de color rojo intenso hecha de flores de rosella (hibisco) hervidas. Sabor dulce y ácido.

Famoso té tailandés con leche de color naranja. Dulce, cremoso y hecho de té negro especiado.

Té negro tailandés dulce sin leche. Refrescante y con fuerte sabor a té.

Café negro tailandés tradicional ('Oliang') hecho de granos de café tostados con maíz y soja. Fuerte y dulce.

Refresco de cola carbonatado.

Refresco carbonatado de lima-limón.

Agua potable embotellada.