كرو سوانج سهاي

حساء نودلز مريح يتميز بمرق لحم خنزير صافٍ ولذيذ. يقدم مع شرائح لحم الخنزير وكرات اللحم. نكهة خفيفة ونقية، تؤكل عادة مع توابل مضافة حسب الرغبة.

نودلز في مرق توم يم حار وحامض تقليدي متبل بالليمون والفلفل الحار والفول السوداني المطحون. 'تقليدي' يعني وصفة تقليدية. النكهة قوية، منعشة، وجوزية.

نودلز توم يم حارة معززة بصلصة حمراء، على الأرجح صلصة فلفل حار أو صلصة معجون فول مخمر. تقدم نكهة حارة أعمق، وأكثر حلاوة قليلاً، ومعقدة مقارنة بتوم يم الصافي.

نودلز تقدم جافة، مقلبة مع توابل توم يم (فلفل حار، ليمون، فول سوداني)، مع مرق يقدم على الجانب. يسمح لك بتذوق التوابل المكثفة مباشرة على النودلز.

نودلز لحم الخنزير متبلة بصلصة الصويا الحارة الخاصة بالمنزل. النكهة مالحة، لذيذة، وحارة. تقدم عادة جافة أو مع القليل جدًا من الحساء.

نوع إقليمي من نودلز لحم الخنزير يتميز بصلصة حمراء خاصة من مقاطعة راتشابوري. تضيف الصلصة عادةً نكهة حلوة ومالحة تشبه الباربكيو إلى النودلز.

ين تا فو (حساء نودلز وردي) مصنوع من صلصة معجون الفول الأحمر المخمر. يقدم مع كرات السمك وغالبًا مع نبات الرجلة. الحساء له نكهة حلوة وحامضة ومالحة فريدة.

مزيج من ين تا فو (حساء وردي) وتوم يم (حار وحامض). يجمع بين نكهة معجون الفول المخمر مع الليمون والفلفل الحار لتجربة طعم معقدة ومكثفة.

نودلز توم يم تقليدية تقدم مع بيضة مسلوقة. صفار البيض الكريمي يكمل المرق الحار والحامض بشكل جيد.

حساء توم يم حار وحامض مليء بالخضروات وشرائح لحم الخنزير وكرات اللحم. على الأرجح طبق حساء فقط (جاو لاو) يؤكل مع الأرز.

مرق لحم خنزير صافٍ مع خضروات ولحم خنزير وكرات لحم خنزير. طبق حساء مهدئ وغير حار.

حساء باللحم والخضروات، متبل بنكهات توم يم وصلصة حمراء غنية.

معروف باسم 'خاو كرياب باك مو'. أغلفة دقيق أرز مطهوة على البخار ملفوفة حول حشوة حلوة ومالحة من الفجل المقلي والفول السوداني. تقدم مع الخس والفلفل الحار.

معروف باسم 'ساكو ساي مو'. كرات تابيوكا مطاطية محشوة بخليط حلو ومالح من الفجل والفول السوداني. مغطاة بالثوم المقلي.

طبق مختلط يضم زلابية الأرز المطهوة على البخار وكرات التابيوكا. يوفر تنوعًا في القوام.

زلابية الأرز المطهوة على البخار محشوة بالثوم المعمر الصيني المالح. تشبه زلابية غوي تشاي ولكن بغلاف رقيق من عجينة الأرز.

زلابية أرز مطهوة على البخار مع حشوة براعم الخيزران. توفر قوامًا مقرمشًا ونكهة ترابية.

زلابية أرز مطهوة على البخار محشوة بالملفوف المتبل. يوفر قوامًا مقرمشًا ونكهة ترابية.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بشعيرية زجاجية وخضروات. تقدم مع صلصة غمس حلوة.

رقائق ونتون مقلية مقرمشة بدون حشوة لحم. وجبة خفيفة مقرمشة تقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

أرز ياسمين تايلاندي عطري، مطهو على البخار حتى يصبح منفوشًا.

أرز مقلي على الطريقة التقليدية باستخدام صلصة الصويا الداكنة ('خاو باد بوران'). مالح، حلو قليلاً، وأغمق لونًا من الأرز المقلي المعتاد.

طبق 'باد كرا باو مو' الكلاسيكي. لحم خنزير مفروم مقلي مع الريحان المقدس والفلفل والثوم. حار وعطري، يقدم فوق أرز الياسمين.

نوع تقليدي من باد كرا باو، على الأرجح مقلي جاف بتوابل مكثفة.

حساء سبايسي بورك سباين ('لينغ ساب'). لحم طري على العظام في مرق صافٍ، حامض، وحار جدًا مصنوع من الليمون والفلفل الحار.

لحم خنزير مقلي بصلصة الثوم والفلفل. مالح ومليء بالثوم، يقدم مع الأرز.

أرز مقلي مطهو مع نقانق صينية حلوة (كون تشيانغ) وفلفل حلو.

أومليت تايلاندي (خاي جياو) يقدم فوق أرز الياسمين. منفوش وذهبي.

أومليت تايلاندي محشو بلحم الخنزير المفروم المتبل (خاي جياو مو ساب). يقدم مع الأرز.

بيضة مقلية بسيطة (خاي داو)، تضاف عادة كطبقة علوية لأطباق أخرى.

أومليت تايلاندي يقدم كطبق جانبي بدون أرز.

مشروب عشبي حلو مصنوع من زهور الأقحوان. لون أصفر فاتح برائحة زهرية.

مشروب أحمر داكن مصنوع من زهور الكركديه المغلي (الكركديه). نكهة حلوة ولاذعة.

شاي حليب تايلاندي شهير بلون برتقالي. حلو، كريمي، ومصنوع من شاي أسود متبل.

شاي أسود تايلاندي حلو بدون حليب. منعش ونكهة شاي قوية.

قهوة تايلاندية سوداء تقليدية ('أولينغ') مصنوعة من حبوب قهوة محمصة مع الذرة وفول الصويا. قوية وحلوة.

مشروب غازي بنكهة الكولا.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض.

مياه شرب معبأة.