Kotohira Udon

Un plato de sopa caliente con fideos de udon masticables cubiertos con pastel de pescado largo y cilíndrico frito (chikuwa). La armonía entre el caldo suave y el pastel de pescado frito crujiente es excelente.

Un udon lleno de mariscos como camarones y almejas. Se caracteriza por su caldo refrescante con el sabor fresco de los mariscos y el picante del chile, que reconforta el estómago.

Un udon con varios tipos de champiñones como Hypsizygus tessellatus, Hypsizygus marmoreus y Pleurotus eryngii. Disfruta del aroma único de los champiñones y de un caldo limpio y saludable.

Un udon cubierto con un langostino gigante frito y crujiente. Al mojar la tempura crujiente en el caldo caliente, el sabor se duplica.

Un udon picante que combina tofu suave y mariscos. Es un plato de fusión que combina el jjigae de tofu de Corea con el udon japonés, es picante y reconfortante.

Un udon cubierto con carne de res cocida en una salsa dulce y salada. La jugosidad de la carne impregna el caldo, dándole un sabor profundo y rico.

Un udon frío para mezclar con salsa tsuyu, con fideos masticables y cubierto con carne de res y chikuwa frito. Es un manjar de verano.

Un udon japonés representativo cubierto con un trozo grande de aburaage cocido a fuego lento. El dulzor del aburaage se mezcla con el caldo, creando un sabor suave y sabroso.

Un udon con una generosa cantidad de varios pasteles de pescado japoneses. Puedes elegir entre caldo básico o caldo picante, para que puedas disfrutarlo a tu gusto.

Un menú de udon picante con kimchi, cubierto con tonkatsu crujiente. La frescura del kimchi contrarresta la grasa de la fritura, creando un sabor armonioso.

Un tonkatsu casero hecho con cerdo grueso frito crujiente. Se sirve con ensalada y palitos de queso, lo que lo convierte en una comida abundante.

Un plato de soba de alforfón para mojar en caldo de salsa de soja fría (tsuyu). El aroma a nuez del alforfón y el sabor salado del tsuyu combinan bien, ofreciendo una experiencia refrescante.

Un plato de udon frío con fideos udon elásticos y fríos para mojar en una rica salsa tsuyu. Permite apreciar al máximo la textura masticable de los fideos.

Un tonkatsu adicional para acompañar el udon. Es cerdo frito crujiente.

Adición de carne de res para udon. Marinada dulce y salada.

Una salsa a base de salsa de soja para mojar el zaru udon o soba.

Adición de aburaage dulce para udon.

Adición de champiñones para dar más sabor al udon.

Un huevo escalfado suave con la yema a medio cocer. Al añadirlo al udon y romperlo, añade un sabor rico y suave.

2 piezas de camarones fritos crujientes. Crujientes por fuera y jugosos por dentro, con la carne de camarón intacta.

Un plato de tentáculos de calamar masticables fritos crujientes. Tiene una buena textura al morder y es sabroso, ideal como acompañamiento o aperitivo.

Es un pastel de pescado largo con un agujero en el medio, frito. Se caracteriza por su sabor masticable y suave.

Un pollo frito estilo japonés marinado con salsa de soja, ajo, etc. Es salado y crujiente, y combina bien con el udon.

Sushi hecho con bolsas de aburaage dulces rellenas de arroz sazonado agridulce. Son fáciles de comer de un bocado y combinan bien con el udon.

Arroz nutritivo cocido con varios champiñones. El aroma de los champiñones impregna el arroz, dándole un sabor suave y saludable.

Una bebida carbonatada efervescente.

Una bebida carbonatada que se puede disfrutar sin preocuparse por las calorías.

Una bebida carbonatada refrescante y fría con sabor a limón y lima.

Una cerveza japonesa de renombre, una lager caracterizada por su sabor limpio y seco.

Un sake japonés suave y limpio. Viene en una botella pequeña, perfecta para disfrutar de un trago ligero.