Kitazawa Club

Curso que permite disfrutar tanto de sushi como de shabu-shabu. Incluye mariscos frescos, verduras de temporada, sushi nigiri y postre, ofreciendo una experiencia gastronómica lujosa. Ideal para celebraciones y ocasiones especiales.

Curso especial de Kitazawa Club. Un lujoso menú kaiseki que utiliza abundantemente ingredientes de temporada seleccionados, como wasabi de pez globo, pescado fresco de temporada, platos a la parrilla y fritos, y sushi nigiri. Recomendado para recepciones importantes y aniversarios.

Curso de cocina japonesa centrado en sushi. Incluye varios platos pequeños coloridos, sashimi fresco, platos a la parrilla fragantes, tempura y nuestro sushi nigiri de autor, todo equilibrado. También se puede utilizar para reuniones informales.

Bol de arroz con mariscos frescos de temporada que cambia semanalmente. Puedes disfrutar de la combinación de mariscos frescos y arroz. Incluye sopa de miso, ideal para un almuerzo económico.

Sushi chirashi adornado con mariscos frescos de temporada. Permite disfrutar de diversos sabores y texturas de mariscos. Perfecto para un almuerzo ligero.

Chirashi variado con erizo de mar y ikura de lujo. La armonía del erizo de mar tierno y el ikura crujiente en la boca es exquisita. Un menú especial de cantidad limitada.

Sushi chirashi variado con mariscos frescos de temporada. Visualmente espectacular, permite disfrutar de los sabores de diversos mariscos. Un plato recomendado para el almuerzo.

Bol de arroz con atún chamuscado con paja. La superficie es fragante y el interior tiene el umami concentrado del atún. El aroma fragante estimula el apetito.

Bol de arroz con varios mariscos en salsa especial espesa. Caracterizado por su sabor espeso con umami concentrado de mariscos. Por favor, mézclelo con arroz.

Bol de arroz con anguila picada en salsa especial de sésamo. El aroma fragante del sésamo y el umami de los mariscos combinan a la perfección. Es aún más delicioso mezclado con arroz.

Bol de arroz con 3 tipos diferentes de mariscos en salsa especial de sésamo. Puedes disfrutar simultáneamente de los sabores de varios mariscos y el aroma fragante del sésamo. Un plato colorido que estimula el apetito.

Bol de arroz con abundante negitoro (atún picado) fresco. El umami tierno del atún y el aroma de la cebolleta combinan bien con el arroz. Un plato simple pero satisfactorio.

Bol de arroz con anguila picada cocida en salsa dulce y salada. La tierna anguila y el arroz empapado en salsa estimulan el apetito. Un sabor suave y popular entre todas las edades.

Set de 5 nigiri sushi con ingredientes frescos seleccionados. Un set económico que permite disfrutar fácilmente de varios tipos de mariscos. Recomendado para quienes desean disfrutar un poco de sushi en el almuerzo.

Set de udon frío y comida ligera. Un set económico con udon refrescante para los días calurosos y un plato de acompañamiento.

Un set de nigiri sushi fácil de disfrutar durante el almuerzo. Incluye varias piezas de sushi elaboradas con mariscos frescos, perfecto para quienes buscan un almuerzo satisfactorio.

Set de nigiri sushi de 17 tipos y 18 piezas, incluyendo atún rojo de alta calidad. Puedes disfrutar lujosamente de ingredientes caros como ventresca, erizo de mar e ikura. Recomendado para ocasiones especiales o para quienes desean disfrutar plenamente del sushi.

Set de nigiri sushi de 13 tipos y 14 piezas, incluyendo atún rojo. Incluye ingredientes populares como atún, salmón e ikura de forma equilibrada. Recomendado para quienes desean disfrutar de varios tipos de sushi.

Set de nigiri sushi de 9 tipos y 10 piezas, incluyendo atún rojo. Puedes disfrutar de ingredientes populares como atún, salmón y calamar de forma equilibrada. Ideal para quienes desean disfrutar de sushi delicioso de forma informal.

Nigiri sushi extra de alta calidad elaborado con ingredientes de temporada seleccionados por el chef. Una variedad de sushi especial que aprovecha los mejores ingredientes del día. Recomendado para quienes buscan una experiencia de sushi lujosa.

Nigiri sushi elaborado por el chef con ingredientes de temporada de alta calidad. Puedes disfrutar de una amplia variedad de ingredientes frescos, desde clásicos hasta pescados de temporada. Un plato irresistible para los amantes del sushi.

Una variedad de sushi recomendada, elaborada por el chef con los ingredientes más frescos del día. Incluye ingredientes clásicos y permite disfrutar de diversos sabores y texturas de mariscos. Para aquellos que desean disfrutar de sushi delicioso de forma informal.

Set de nigiri sushi para niños. Incluye ingredientes de tamaño fácil de comer, y está diseñado para complacer a los niños. Puedes pedirlo con confianza para comidas familiares.

Sashimi variado con mariscos frescos seleccionados del día. Permite disfrutar plenamente del sabor y la textura de los mariscos de temporada. Combina perfectamente con sake y shochu, ideal para banquetes.

Una variedad de sashimi de 3 tipos a elegir entre pulpo vivo, dorada, caracola y otras almejas, según su preferencia. Disfrute de un plato lujoso según su estado de ánimo del día.

Surtido de mariscos frescos de lujo. Puedes disfrutar de la textura crujiente y el rico umami característico de las almejas. Un plato irresistible para los amantes de las almejas.

Sashimi de caracola fresca. Caracterizado por su textura crujiente única y aroma marino. Combina perfectamente con sake, un plato que acompaña bien el alcohol.

Nigiri de calamar fresco. Caracterizado por su textura pegajosa y dulzor refinado. Un ingrediente clásico popular, también recomendado para niños.

Nigiri de caballa marinada en vinagre. Caracterizado por su carne húmeda y el umami concentrado de la caballa, tiene un sabor refrescante. Combina bien con sake.

Nigiri de almejas ligeramente hervidas. Puedes disfrutar de la textura firme y el dulzor natural de la almeja. Un plato refrescante y fácil de comer.

Nigiri de tortilla de huevo dulce, cocida a la perfección. Un sabor suave y popular entre todas las edades. También recomendado para niños.

Nigiri de pulpo ligeramente hervido. Caracterizado por su textura elástica y el umami que se expande al masticar. Se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con salsa de wasabi y soja.

Nigiri de salmón fresco. Caracterizado por su grasa tierna y rico umami, es un ingrediente popular entre todas las edades. También agrada a los niños.

Rollo de barco con huevas de bacalao marinadas en sésamo. La textura crujiente y el salado de las huevas de bacalao combinan a la perfección con el aroma del sésamo. Un plato ideal como acompañamiento para el sake.

Rollo de barco con huevas de abadejo picantes. El sabor umami y el picante de las huevas de abadejo combinan bien con el arroz, estimulando el apetito. Recomendado para quienes desean un toque de picante.

Nigiri de magro de atún fresco. A pesar de ser ligero, se siente el rico umami natural del atún. Un ingrediente clásico popular.

Nigiri de almeja Aoyagi fresca. Caracterizado por su textura crujiente única y su dulzor sutil. Un plato irresistible para los amantes de las almejas.

Nigiri de jurel fresco. Es grasoso y combina bien con los condimentos. Un plato con umami que se expande de forma refrescante.

Nigiri de kohada marinado cuidadosamente. Caracterizado por su acidez moderada y el umami único del kohada. Uno de los ingredientes representativos del sushi Edomae.

Nigiri de camarón hervido con textura firme. Puedes disfrutar del dulzor natural del camarón, un ingrediente popular entre niños y adultos.

Nigiri de caballa marinada cuidadosamente. La carne húmeda y grasosa permite disfrutar plenamente del umami de la caballa. Combina perfectamente con sake.

Nigiri de carne de Zuwai de nieve fresca. Caracterizado por su dulzor refinado y la textura delicada de la carne. Permite disfrutar de un sabor lujoso.

Nigiri de camarón dulce, caracterizado por su dulzor tierno. La textura pegajosa y el rico umami se expanden en la boca. Un ingrediente popular.

Nigiri de squilla con huevas. Puedes disfrutar simultáneamente del sabor único de la squilla y la textura crujiente de las huevas. Popular como manjar.

Nigiri de jurel rayado fresco. Caracterizado por su grasa refinada y textura moderadamente firme, es uno de los ingredientes más populares entre los pescados blancos. Sencillo con salsa de wasabi y soja.

Nigiri de pulpo fresco. A diferencia del pulpo hervido, se caracteriza por su textura tierna y el dulzor natural del pulpo. Un plato inusual.

Nigiri de vieira fresca. Un ingrediente popular con un dulzor pronunciado y buena textura. También es delicioso ligeramente tostado.

Nigiri de dorada fresca. Tiene un umami sutil pero refinado, y la 'dorada escaldada' con la piel chamuscada también es popular. Se recomienda disfrutarla con ponzu o sal.

Nigiri de langostino gigante grande y tierno. Caracterizado por su fuerte dulzor y textura sustanciosa. Un plato irresistible para los amantes de los camarones.

Rollo de barco de ikura con textura crujiente y rico umami. El sabor del tesoro marino que explota en la boca es irresistible, un ingrediente popular. También agrada a los niños.

Rollo de barco de tendón de almeja roja. Caracterizado por su textura crujiente y aroma marino, es un manjar irresistible para los amantes de las almejas. Ideal como acompañamiento para el alcohol.

Rollo de barco de ensalada de cangrejo con carne de cangrejo mezclada con mayonesa. Un rollo de sushi cremoso y con sabor a cangrejo, popular entre niños y adultos. Un plato fácil de comer.

Rollo de barco de alga kombu con huevas, pariente de las huevas de capelán. Caracterizado por la textura crujiente de las huevas de capelán y el umami del alga kombu. También recomendado para celebraciones.

Nigiri hecho con el calamar más fresco del día. Puedes disfrutar de diferentes sabores y texturas según el tipo de calamar de temporada. Un plato irresistible para los amantes del calamar.

Nigiri de anguila grande y tierna cocida. Caracterizado por su salsa dulce y salada y la textura tierna, es un ingrediente representativo del sushi Edomae. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

Un tipo de sushi prensado, hecho presionando caballa con arroz de sushi y alga kombu. El equilibrio entre el sabor húmedo de la caballa y el arroz de sushi es exquisito. Un sushi tradicional popular en la región de Kansai.

Nigiri con cebolleta crujiente. Funciona como condimento, y el sabor de la cebolleta es un acento refrescante. Un sabor simple.

Nigiri de pescado blanco de temporada seleccionado por el chef. Caracterizado por su umami sutil pero refinado, puedes disfrutar de diferentes mariscos según la temporada. Un plato que permite disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes.

Nigiri de rodaballo fresco y vivo. Caracterizado por su grasa refinada y textura firme, su dulzor se expande al masticar. Se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con ponzu o sal.

Nigiri de ojo de buey, conocido como pescado de alta calidad. Caracterizado por su hermosa carne roja y su sabor graso que se derrite en la boca. También es delicioso ligeramente tostado.

Nigiri de carne de Zuwai de nieve fresca. Caracterizado por su dulzor refinado y la textura delicada de la carne. Un plato que permite disfrutar de un sabor lujoso.

Nigiri de langostino vivo fresco y vibrante. Caracterizado por su textura elástica y fuerte dulzor, es una textura lujosa que solo se puede disfrutar cruda. Para un plato especial.

Rollo de barco de huevas de capelán con textura crujiente. Caracterizado por el salado y umami únicos de las huevas de capelán, es ideal como acompañamiento para el alcohol. También para celebraciones.

Nigiri de Zuwai de nieve crudo de lujo. Caracterizado por su textura tierna y dulzor rico. Disfrute del sabor delicado único del Zuwai de nieve crudo.

Nigiri de ventresca de atún. El equilibrio entre el umami del magro y el dulzor graso del o-toro se puede disfrutar. Tiene una textura que se derrite en la boca.

Nigiri de abulón fresco. Caracterizado por su textura crujiente única y aroma marino, su umami se expande al masticar. Popular como ingrediente de alta calidad.

Nigiri de langostino vivo fresco y vibrante. Caracterizado por su textura elástica y fuerte dulzor, es una textura lujosa que solo se puede disfrutar cruda. Para un plato especial.

Nigiri de navaja fresca. Caracterizado por su textura única y el rico sabor umami de la almeja. El aroma del mar se expande en la boca, un plato irresistible para los amantes de las almejas.

Nigiri de almeja Tsubugai, caracterizado por su textura crujiente. Puedes disfrutar del dulzor de la almeja y su aroma marino. Un plato ideal como acompañamiento para el sake.

Nigiri de almeja roja fresca. Caracterizado por su sabor único y textura crujiente, su vibrante color rojo estimula el apetito. Uno de los ingredientes representativos del sushi Edomae.

Rollo de barco de erizo de mar crudo fresco con dulzor tierno y aroma marino. El sabor lujoso que se expande en la boca es verdaderamente una joya del mar. Un plato irresistible para los amantes del erizo de mar.

Nigiri de o-toro, la parte más grasa del atún. Caracterizado por su textura suprema que se derrite en la boca y su rico umami. Para quienes desean disfrutar de un sabor lujoso.

Rollo de sushi de erizo de mar fresco conservado en agua salada. Puedes disfrutar plenamente de la dulzura rica del erizo de mar y su aroma marino. Un plato recomendado para ocasiones especiales.

Rollo de sushi con natto, un ingrediente tradicional japonés. El sabor único y la textura pegajosa del natto combinan bien con el arroz, y es muy nutritivo. Recomendado para quienes buscan un plato saludable.

Sushi enrollado con pepino finamente picado. Caracterizado por su textura crujiente y sabor refrescante, es perfecto como intermedio. Un sabor simple y delicioso.

Rollo de pasta de ciruela y shiso. La acidez de la ciruela y el aroma del shiso se expanden en la boca, con un regusto refrescante. Recomendado incluso cuando no se tiene apetito.

Sushi enrollado con raíz de bardana cocida en salsa dulce y salada. Caracterizado por la textura crujiente de la raíz de bardana y su sabor fragante. Combina perfectamente con el arroz, disfrutando de un sabor único.

Sushi enrollado con rábano encurtido (takuan). Caracterizado por la textura crujiente, el salado y el dulzor del takuan, tiene un sabor profundo a pesar de su simplicidad. Un plato que también combina con el té de arroz.

Sushi enrollado con kanpyo cocido en salsa dulce y salada. Caracterizado por su textura tierna y dulzor suave, tiene un sabor nostálgico y tradicional. Popular entre los niños.

Sushi enrollado con magro de atún fresco. Puedes disfrutar del sabor natural del atún y el aroma de las algas marinas de forma sencilla. Un clásico entre los clásicos, amado por todas las edades.

Rollo de negitoro (atún picado) tierno. El umami del atún y el aroma de la cebolleta combinan a la perfección, con un sabor rico pero refrescante. Un rollo de sushi popular.

Rollo de sushi grueso con varios ingredientes. Tortilla de huevo, kanpyo, pepino, denbu de sakura, etc. Colorido y abundante. Popular para celebraciones y para llevar.

Rollo de sushi de caballa marinada. El umami de la caballa y el arroz de sushi combinan bien, y se caracteriza por la textura húmeda de la carne. A pesar de ser refrescante, puedes disfrutar del rico sabor de la caballa.

Rollo inverso con aguacate, palitos de cangrejo, pepino, etc. Caracterizado por su sabor al estilo occidental, diferente del sushi tradicional japonés, con sabor a mayonesa. Un plato popular en el extranjero.

Rollo de sushi de ventresca de atún y takuan. La combinación de la ventresca tierna y la textura crujiente del takuan crea una armonía exquisita. Un rollo de sushi de sabor lujoso.

Rollo de tendón de almeja y pepino. Caracterizado por la textura crujiente y el aroma marino del tendón de almeja, y la frescura del pepino. Ideal como acompañamiento para sake.

Rollo de sushi con anguila cocida en salsa dulce y salada y pepino. La tierna anguila y el crujiente pepino tienen un equilibrio exquisito. Un rollo de sushi clásico popular.

Rollo de sushi con aguacate cremoso. Caracterizado por el sabor suave del aguacate, es popular entre las personas preocupadas por la salud y las mujeres. Sencillo con salsa de wasabi y soja.

Rollo de sushi de salmón fresco. Puedes disfrutar plenamente del sabor graso tierno del salmón. Un rollo de sushi popular entre niños y adultos.

Rollo de sushi de salmón y atún. Permite disfrutar simultáneamente del sabor y la textura de cada pescado. Una combinación de ingredientes populares para un plato satisfactorio.

Rollo de sushi de salmón y camarones. Un rollo de sushi colorido que permite disfrutar simultáneamente del sabor tierno del salmón y la textura firme de los camarones.

Sopa de miso con algas marinas fragantes. El sabor marino llena la boca, un sabor suave que calienta el cuerpo y el alma. Por favor, disfrútelo con sushi o arroz.

Sopa de miso con caldo de pez volador (ago). Caracterizado por su sabor umami refinado y profundo, es un sabor rico y nutritivo. Combina perfectamente con el sushi.

Sopa de miso de lujo con rico sabor a cangrejo. Incluye carne de cangrejo y puedes disfrutar de su rico sabor. Un plato recomendado para la temporada de frío.

Sopa de miso con abundante caldo de almejas. Caracterizado por el rico umami de las almejas y el aroma marino, es un sabor suave para el cuerpo. Recomendado también para la resaca.

Sopa de miso con caldo rico de almejas. Rica en ornitina, que se dice que es buena para el hígado, tiene un sabor nutritivo y suave. Popular entre los preocupados por la salud.

Pescado a la parrilla de jurel plateado salado y seco. El umami está concentrado y la carne asada a la perfección es tierna. Combina perfectamente con sake, un plato que acompaña bien el alcohol.

Mariscos cocinados al vapor en papel de aluminio. El sabor de los ingredientes queda atrapado, permitiendo disfrutar de una textura tierna. Un plato saludable pero satisfactorio.

Medio cuerpo de anguila asado a la perfección. La carne tierna y la salsa dulce y salada estimulan el apetito. Combina perfectamente con sake y cerveza.

Plato de cabeza de dorada cocida.

Ostra gigante grande y cremosa. Conocida como la leche del mar, se caracteriza por su rico umami y textura tierna. Se recomienda disfrutarla de forma sencilla con un chorrito de limón.

Plato de hoya en vinagre, caracterizado por su sabor y textura únicos. Tiene un fuerte aroma marino y un sabor refrescante. Popular como acompañamiento para el sake.

Salazón de las vísceras de hoya, un manjar. Caracterizado por su rico umami y amargor único, combina perfectamente con sake. Un plato irresistible para los amantes del alcohol.

Plato de carne de cangrejo en vinagre. Puedes disfrutar del dulzor natural del cangrejo y el sabor refrescante del vinagre. Un plato perfecto como intermedio.

Bacon ahumado de grasa de ballena. Caracterizado por su sabor y umami únicos, es popular como acompañamiento para el alcohol. Ligeramente tostado aumenta su fragancia.

Plato de tentáculos de pulpo en vinagre. Caracterizado por su textura crujiente única y el sabor refrescante del vinagre. Popular como acompañamiento para el sake.

Botarga casera hecha de ovas de mújol saladas y secas. Caracterizado por su rico umami y sabor único, combina perfectamente con sake y shochu. Se puede disfrutar como manjar.

Yuke de ventresca de atún mezclada con salsa especial y yema de huevo. Caracterizado por su rico umami y textura tierna. Sabor al estilo coreano, combina bien con arroz y alcohol.

Encurtido de pepino crujiente marinado en salsa picante. Perfecto como intermedio o acompañamiento para el alcohol. Caracterizado por su picante que estimula el apetito, acompaña bien el arroz.

Ensalada abundante con mariscos frescos. Colorida, permite disfrutar del sabor de varios mariscos y la textura crujiente de las verduras. Refrescante con el aderezo.

Ensalada lujosa con abundante carne de cangrejo fresca. La combinación del rico sabor del cangrejo y las verduras es exquisita. Recomendado como aperitivo para ocasiones especiales.

Almejas al vapor con sake. El caldo rico en umami de las almejas es delicioso y puedes disfrutar de la carne tierna. Combina perfectamente con sake.

Chawanmushi japonés de textura suave. Tiene el sabor umami del caldo e incluye ingredientes como camarones, pollo y kamaboko. Un plato caliente que reconforta el cuerpo y el alma.

Plato de róbalo negro (nodoguro) de alta calidad, ligeramente tostado. La carne grasosa se derrite en la boca y su sabor se realza al tostarla. Disfruta de un sabor lujoso.

Pescado blanco a la parrilla fresco, asado solo con sal. Un método de cocción que permite disfrutar plenamente del sabor natural de los ingredientes, y el umami del pescado está concentrado. Un sabor simple pero profundo.

Plato de caracolas frescas a la parrilla. Caracterizado por su textura crujiente y aroma marino, es delicioso hasta el hígado. Ideal como acompañamiento para el sake.

Plato de almejas frescas a la parrilla. El rico umami de las almejas y el aroma marino llenan la boca, y puedes disfrutar de la carne tierna. Combina perfectamente con sake.

Plato de pescado blanco plateado a la parrilla, con abundante grasa y jugoso umami. Ideal como acompañamiento para el arroz y el alcohol.

Plato de carne de ballena a la parrilla fragante. Caracterizado por su sabor y umami únicos, ofrece una textura tierna y jugosa. Recomendado para quienes buscan un sabor tradicional.

Pescado de roca del Pacífico marinado en miso Saikyo y asado. El sabor del miso y el umami del pescado combinan a la perfección, y la carne queda tierna y suave. Un plato que acompaña bien el arroz.

Plato de filete de carne de ballena. La carne de ballena tierna y jugosa a la parrilla ofrece un sabor y umami únicos. Un plato que combina bien con arroz y alcohol.

Plato de camarones de río frescos fritos enteros. Caracterizado por su textura crujiente y el fragante sabor de los camarones, es ideal como acompañamiento para el alcohol. Se puede comer con cáscara.

Tempura variada con mariscos y verduras de temporada. El rebozado es crujiente y el interior tierno, permitiendo disfrutar plenamente del sabor de los ingredientes. Se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con salsa ten-tsuyu.

Tempura variada con verduras frescas de temporada. Se aprovecha el dulzor y la textura natural de las verduras, y es colorida. También recomendada para quienes buscan un plato saludable.

Plato de pescado negro plateado cocido lentamente en salsa dulce y salada. La carne grasosa del pescado negro plateado es tierna como la seda y combina perfectamente con el arroz. También combina bien con sake.

Plato de tentáculos de pulpo para disfrutar tal cual. Caracterizado por su textura crujiente única y el umami natural del pulpo que se expande al masticar. Popular como acompañamiento para el sake.

Ensalada que combina tofu fresco con aguacate cremoso. Se puede disfrutar de forma refrescante con aderezo japonés. Un plato saludable y popular entre las mujeres.

Pizza japonesa con cobertura de shirasu. El salado y umami del shirasu combinan bien con el queso, y se caracteriza por su fragancia. Ideal como acompañamiento para el alcohol o como comida ligera.

Tubo de almeja fresco frito crujiente. La textura crujiente y el sabor umami de la almeja están concentrados, ideal como acompañamiento para el sake. Un plato simple pero delicioso.

Pescado a la parrilla de jurel plateado salado y seco. La carne es tierna y puedes disfrutar del umami y la fragancia únicos del pez globo. Combina perfectamente con sake.

Tempura de maíz dulce de temporada. Caracterizado por el dulzor del maíz y su textura crujiente, combina a la perfección con el rebozado crujiente. Un sabor de temporada.

Plato de patas de calamar (isogai) hechas tempura. Caracterizado por su textura elástica y el umami del calamar, es ideal como acompañamiento para el alcohol. Sencillo con limón o sal.