Khantine par le petit cambodge

Name: Khantine par le petit cambodge
Address: París
Price range: €2.5 - €13

★ 4.7 (1,107)

Las entradas

Para compartir

Rollito de primavera por Khantine

Rouleau de printemps par Khantine

Verduras frescas, coloridas y crujientes enrolladas al momento en una tierna tortita de arroz.

Rollito de primavera fresco compuesto de verduras crujientes y hierbas aromáticas, envueltos en una tortita de arroz. Textura ligera y fresca. Servido con salsa para mojar.

€6~

Huevos mayonesa por Khantine

Œufs mayonnaise par Khantine

Huevos pasados por agua marinados en zumo de remolacha acompañados de una mayonesa de albahaca tailandesa fresca.

Reinterpretación de un clásico de bistró con un toque asiático. Huevos pasados por agua teñidos de remolacha servidos con una mayonesa aromatizada con albahaca tailandesa.

€5

Puré de calabaza y coco

Velouté courge-coco

Un reconfortante puré: ¡calabaza, leche de coco, hoja de lima kaffir!

Sopa cremosa a base de calabaza y leche de coco, perfumada con hojas de lima kaffir. Suave y aromática.

€5.50

Salchicha de hierba limón

Saucisse à la citronnelle

Sabrosa salchicha a base de cerdo, perfumada con hierba limón, muy ligeramente picante.

Salchicha de cerdo artesanal con sabores camboyanos, marcada por la hierba limón y un toque de pimiento. A la parrilla y jugosa.

€6~

Pasteles imperiales a elegir

Pâtés impériaux au choix

Cerdo y gambas - verduras Hechas con amor, sus crujientes tortitas de arroz encierran un relleno casero y perfumado con hierbas frescas.

Nems crujientes caseros con una tortita de arroz frita. Rellenos de una sabrosa farsa de cerdo y gambas o de verduras. Para comer calientes.

€7.50~

Chips de gambas

Chips de crevettes

Chips crujientes con auténtico sabor a gambas.

Galletas fritas ligeras y crujientes con sabor a gambas. Ideal para el aperitivo o como acompañamiento.

€3.50

Ensalada de papaya verde

Salade de papaye verte

Ensalada crujiente de papaya verde, zanahoria rallada, hierbas frescas, cacahuetes, con o sin chile.

Ensalada tailandesa clásica a base de papaya verde rallada, aderezada con una salsa agridulce y picante. Fresca, crujiente y sabrosa.

€7.50

Tempuras caseras de gambas

Tempuras maison de crevettes

Gambas en rebozado tempura acompañadas de una mayonesa de albahaca tailandesa fresca.

Buñuelos de gambas al estilo japonés, fritos en una masa ligera. Servidos con una mayonesa casera perfumada.

€8

Bolas de tofu caseras

Boules de tofu maison

Bolas de tofu crujientes acompañadas de una salsa agridulce.

Bolas de tofu fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con salsa para mojar.

€5

Khantines Firmas

Khantine Crujiente

Khantine Crispy

Cerdo crujiente, berenjenas al ajillo y jengibre, arroz y ensalada.

Plato completo compuesto de cerdo crujiente, servido con berenjenas salteadas al ajillo y jengibre. Acompañado de arroz y ensalada.

€12

Khantine Tempura

Gambas tempura, col picada con salsa de champiñones, arroz.

Plato de gambas fritas en tempura, servidas con col picada cubierta de salsa de champiñones y arroz blanco.

€13

Khantine Pollo Coco

Khantine Poulet Coco

Pollo satay-coco, col picada con salsa de champiñones, arroz.

Pollo marinado y cocinado en salsa satay de leche de coco. Servido con col y arroz. Un plato rico y cremoso.

€12

Khantine Veggie

Bolas de tofu, piña asada con sésamo, arroz y ensalada.

Opción vegetariana con albóndigas de tofu fritas y piña asada agridulce. Acompañado de arroz y ensalada.

€10

Khantine Salchicha

Khantine Saucisse

Salchicha de hierba limón, berenjenas al ajillo y jengibre, arroz.

Plato que realza la salchicha de cerdo casera de hierba limón, acompañada de berenjenas salteadas perfumadas y arroz.

€12

Khantines A componer

Elige tu base + Elige tus verduras + Elige tu proteína

Khantine A componer

Khantine À composer

Fórmula personalizable para crear tu propio bol. Elige una base de fécula, verduras cocinadas y una proteína (carne, pescado o vegetariano).

€10~

Los postres

Hecho en casa

Chia pudding

Chia pudding de leche de coco con plátanos frescos y secos, coulis de maracuyá.

Postre saludable a base de semillas de chía hinchadas en leche de coco. Servido con plátanos y un coulis ácido de fruta de la pasión.

€5.50

Cookie a elegir

Cookie au choix

Matcha y chocolate blanco Cacahuetes y chocolate negro

Cookie artesanal gruesa y esponjosa. Disponible en dos sabores: té verde matcha con chocolate blanco o cacahuetes con chocolate negro.

€4

Tarta a elegir

Gâteau au choix

El imprescindible banana bread El clásico lingote de chocolate

Porción de tarta casera. Elección entre un bizcocho de plátano esponjoso o un bizcocho de chocolate rico y fundente.

€4

Cremoso coco-lima

Crémeux coco-citron

Perfecto manjar tibio a base de leche de coco, realzado con un caramelo de lima.

Postre cremoso servido tibio, que combina la dulzura del coco con la acidez de la lima en caramelo. Textura suave y sabor exótico.

€5.50

Piña fresca

Ananas frais

Un cuarto de piña recién cortada.

Porción de piña fresca cortada en trozos. Un postre sencillo, jugoso y natural.

€5

Sandía fresca

Pastèque fraîche

Acompañado de un sirope infusionado con albahaca tailandesa

Trozos de sandía fresca servidos con un sirope ligero aromatizado con albahaca tailandesa. Muy refrescante.

€5

Bebidas caseras

Limonadas caseras - 30cl

Citronnades maison - 30cl

Bebida refrescante a base de zumo de limón fresco. Disponible natural o aromatizada con jengibre y menta.

€5~

Zumo casero prensado - 30cl

Jus pressé maison - 30cl

Manzanas, zanahorias, jengibre fresco, ¡todo prensado al momento!

Zumo de frutas y verduras frescas extraído al momento. Mezcla energizante y saludable.

€6

Infusiones calientes o frías - 30cl

Infusions chaude ou froide - 30cl

Hibisco y albahaca tailandesa Infusión de jengibre (jengibre, limón, miel y hierbas frescas)

Bebida infusionada a base de hierbas y especias, servida caliente o helada según tu preferencia. Elección entre floral o especiado.

€5.50

Bebidas frescas

Kombucha Archipel - 33cl

Higuera Bio

Bebida fermentada espumosa y natural. Sabor delicado a hojas de higuera.

€6.50

Evian o Perrier - 33cl

Evian ou Perrier - 33cl

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

€3.50

Bebidas calientes

Tés

Thés

Jazmín Verde con menta Negro ahumado

Selección de tés calientes clásicos o aromatizados.

€4.50

Té caliente con lima - 50cl

Thé chaud au citron vert - 50cl

Dulce

Taza grande de té caliente aromatizado con lima y dulce. Reconfortante y ácido.

€6.50

Los cafés

Hemos seleccionado el tostador Lomi para proporcionarle granos de calidad tostados en Francia.

Espresso / Americano

Expresso / Allongé

Café corto y fuerte o café largo más ligero.

€2.50

Doble espresso

Double expresso

Doble dosis de espresso para mayor intensidad.

€3.50

Avellana

Noisette

Espresso con una gota de leche caliente.

€2.80

Café con leche grande

Grand Crème

Café con leche cremoso grande.

€4.80

Latte

Café espresso con mucha leche caliente y espuma de leche.

€5

Cócteles

Kompong Thom Passion - 16cl

Cachaça, ron ámbar infusionado con cacao, sirope de agave, puré de fruta de la pasión, zumo de lima y pimienta de Timut.

Cóctel exótico y afrutado a base de cachaça y ron, realzado por la fruta de la pasión y una nota especiada de pimienta.

€9

Battambang - 16cl

Tequila infusionada con cilantro, triple seco, zumo de lima, sirope de agave.

Cóctel fresco y herbáceo a base de tequila, con notas cítricas y de cilantro.

€9

Cervezas

La Piaf - 33cl

Cerveza rubia bio elaborada por les bières de Belleville

Cerveza rubia artesanal local y ecológica.

€7

Angkor - 33cl

Cerveza rubia espumosa elaborada en Camboya.

Cerveza lager camboyana, ligera y refrescante.

€6

Singha - 33cl

Cerveza rubia tailandesa.

Cerveza lager tailandesa premium, con un sabor maltoso característico.

€6

Saigon - 33cl

Una Pils vietnamita ligera y refrescante elaborada con malta y arroz.

Cerveza vietnamita tipo pilsner, muy ligera y fácil de beber.

€6

Asahi - 33cl

Cerveza japonesa super dry.

Cerveza japonesa seca y limpia, muy refrescante.

€6

Tsingtao - 33cl

Lager ligera y refrescante de China.

Cerveza china famosa, ligera y suave.

€6

Digestivos

Digestivo de la casa

Digestif maison

Alcohol de arroz perfumado a la rosa con limón y miel.

Alcohol de arroz casero, con notas florales y dulces.

€4

Alcohol de arroz

Alcool de riz

Perfume de rosa

Destilado tradicional a base de arroz, aromatizado con rosa.

€3.50

LOS VINOS

Seleccionamos vinos procedentes de una agricultura respetuosa con el medio ambiente: razonados, biodinámicos o naturales.

LAS BURBUJAS

Naturel, 2022 - Domaine Sébastien Brunet

Un Pet' Nat' elegante con burbujas de una finura excepcional. Sus aromas a mantequilla y brioche hacen de este espumoso un gran vino de Vouvray.

Vino espumoso natural (Pet' Nat') del Loira. Burbujas finas y notas de brioche.

€6.50~

EL ROSADO

Vino de la casa

Vin de la maison

¡Consulte con nuestro equipo!

Vino rosado seleccionado por la casa. Pregunte los detalles al camarero.

€5~

Terraire, 2024, AOP Luberon - Château Fontvert

Un rosado auténtico, fino y seco. Desprende aromas de melocotón blanco y frutas exóticas. Un vino que refresca.

Vino rosado de Provenza, seco y afrutado con notas de melocotón.

€28~

LOS BLANCOS

Vino del momento

Vin du moment

¡Consulte con nuestro equipo!

Vino blanco sugerido del momento.

€5~

Folle Blanche, 2023, Pays Nantais - Philippe et Antoine Delaunay

Cultivado con el máximo respeto por los suelos y el terruño, ¡es el vino de verano perfecto!

Vino blanco seco y fresco de la región de Nantes. Ideal en días calurosos.

€5.40~

Stella Marris, 2022, Touraine - Noëlla Morantin

Un sauvignon puro floral, fresco y natural.

Vino blanco natural de Touraine, variedad Sauvignon. Floral y mineral.

€30~

LOS TINTOS

Vino del momento

Vin du moment

¡Consulte con nuestro equipo!

Vino tinto sugerido del momento.

€5~

Vin de Jardin, 2023, Loire - Domaine de la Grange aux belles

Este vino de sed 100% Grolleau te acompañará fácilmente del aperitivo al postre: ¡nariz afrutada, boca ácida y algunas notas especiadas!

Vino tinto ligero del Loira (variedad Grolleau). Afrutado, fácil de beber y ligeramente especiado.

€5.80~

Vendemia, 2021, Languedoc - Domaine de Brin

Criado durante 18 meses, Duras, Braucol, Prunelart, Syrah dan un jugo púrpura y fresco, con aromas de frutas maduras. ¡El Sur!

Vino tinto del Suroeste, ensamblaje complejo. Color oscuro, aromas de frutas maduras y buena estructura.

€28~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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