Kanji

Sopa de fideos de arroz tradicional (Pho) servida en un caldo de ternera claro y aromático. Guarnecida con sabrosas albóndigas de ternera, cebolla y hierbas frescas.

El clásico Pho que combina ternera bien cocida y finas lonchas de ternera cruda que se cocinan suavemente en el caldo hirviendo. Ofrece una mezcla de texturas de carne.

Sopa Pho guarnecida únicamente con finas lonchas de ternera cruda, servidas rosadas gracias al calor del caldo. La carne permanece muy tierna.

Caldo ligero que contiene raviolis (wontons) rellenos de camarones. Un plato suave con una textura sedosa.

Versión más abundante de la sopa de raviolis, con fideos para una comida completa. Mezcla de pasta de ravioli y fideos.

Sopa de fideos servida con un muslo de pato asado y marinado en cinco especias. El pato es rico en sabor con una piel aromática.

Dados de ternera marinados y salteados al wok, tiernos y caramelizados. Generalmente se sirve con arroz con tomate y una salsa para mojar de limón y pimienta.

Brochetas de carne a la parrilla marinadas con citronela para un sabor fresco y cítrico. Servidas con arroz.

Muslo de pollo cocinado con citronela. La carne está jugosa e impregnada de los aromas cítricos de la hierba.

Filete de ternera salteado con albahaca fresca y una salsa de estilo tailandés. Un plato aromático y generalmente un poco picante.

Camarones salteados con albahaca y una salsa picante tailandesa. Los camarones permanecen crujientes y la salsa es aromática.

Trozos de pollo guisados en una cremosa salsa de curry, a menudo a base de leche de coco y curry amarillo. Sabor suave y especiado.

Filete de pescado salteado con hierbas y especias tailandesas. Un plato ligero con sabores exóticos.

Lonchas de cerdo marinadas en citronela y luego a la parrilla. La carne tiene un sabor ahumado y cítrico.

Pollo escalfado tierno servido con arroz perfumado cocido en caldo de ave. Acompañado de salsas específicas (jengibre, chile).

Fideos de arroz planos salteados al wok con lonchas de ternera y verduras crujientes. Un plato salteado clásico y satisfactorio.

Fideos de arroz salteados con ternera en una rica y picante salsa satay (a base de cacahuetes y chiles).

Fideos de arroz salteados con pollo tierno y verduras variadas. Sabores suaves y equilibrados.

Fideos de arroz salteados con camarones y verduras. Un plato ligero con sabores a marisco.

Fideos de arroz guarnecidos con una mezcla de mariscos (camarones, calamares) y verduras. Rico y variado.

Arroz salteado con tomate, lo que le da un color rojo anaranjado y un sabor ligeramente agridulce. A menudo se sirve con ternera Loc Lak.

Porción de arroz blanco cocido al vapor. Acompañamiento neutro para platos con salsa.

Ensalada compuesta de fideos finos de arroz fríos, ternera salteada caliente, crudités y rollitos de primavera crujientes. Aderezada con salsa nuoc mam y espolvoreada con cacahuetes.

Variante del Bo Bun con pollo salteado en lugar de ternera. Servido con rollitos de primavera de pollo, ensalada y hierbas frescas.

Bo Bun guarnecido con camarones (salteados o a la parrilla) y rollitos de primavera. Una opción fresca con mariscos.

Ensalada picante con lonchas de ternera a la parrilla, pepinos, tomates, cebollas y hierbas. Aderezo picante y cítrico típicamente tailandés.

Ensalada fresca y picante con pollo desmenuzado, mezclada con verduras crujientes y una vinagreta tailandesa.

Ensalada de camarones al estilo tailandés, realzada con chile fresco, citronela y zumo de lima. Muy refrescante.