Kaiseki Marukawa

Menú de cena de 10 platos que utiliza ingredientes de temporada de forma lujosa. Desde el entrante hasta el postre, podrá disfrutar de una cocina japonesa delicada que evoca el cambio de las estaciones.

Menú de mediodía. Consta de 8 platos y permite disfrutar de los sabores de temporada a un precio asequible.

Vino tinto premium elaborado en el Valle de Napa, California. Se caracteriza por su color profundo y aroma rico, con un sabor equilibrado.

Vino rosado de hermoso color. Se caracteriza por su riqueza frutal y su toque refrescante, y combina perfectamente con la comida.

Una de las variedades de uva tinta más representativas. Disfruta de su sabor delicado y elegante y su aroma a frutos rojos.

Vino blanco seco de la región de Borgoña, Francia. Se caracteriza por su acidez nítida y mineralidad, y combina bien con platos de marisco.

Variedad de uva blanca apreciada en todo el mundo. Aunque el sabor varía según el origen y el método de elaboración, generalmente es rico y afrutado.

Vino blanco con una acidez refrescante y un aroma herbal. Su sabor fresco combina bien con aperitivos.

Vino espumoso en tamaño cuarto, fácil de disfrutar. Recomendado como copa de brindis.

Vino espumoso seco y refrescante. Tiene un buen equilibrio entre sabor afrutado y acidez, y es fácil de beber.

Vino espumoso de origen francés. Disfruta de sus finas burbujas y su sabor fresco.

La cerveza Sapporo Lager, la marca de cerveza más antigua de Japón. Se caracteriza por su sabor profundo, resultado del tratamiento térmico.

Cerveza premium 100% de malta. Disfruta de su rico sabor, su hermosa espuma y su aroma exuberante.

El clásico highball hecho con Suntory Kakubin y soda. Tiene un final seco que combina bien con la comida.

Highball elaborado con Suntory Old (comúnmente conocido como Daruma). Disfruta de su sabor suave y rico.

Whisky artesanal japonés con reconocimiento mundial. Se caracteriza por su aroma delicado y complejo y su sabor.

Whisky premium de Suntory. Disfruta de los aromas únicos y los sabores profundos de cada marca con tu forma de beber preferida.

Junmai elaborado por Morishima Shuzo en la prefectura de Ibaraki. Un sabor fresco con un buen equilibrio entre el umami y la acidez del arroz.

Un sake de renombre de la prefectura de Kanagawa. Bajo en alcohol y fácil de beber, se caracteriza por su sabor suave que acompaña la comida.

Junmai Ginjo elaborado por Yoshino Shuzo en la prefectura de Nara. Se caracteriza por su acidez única y su umami, ofreciendo un sabor distintivo.

Sake de Rokko Shuzo en la prefectura de Yamagata. Se caracteriza por su sabor limpio y transparente y su aroma suave.

Un Honjozo de Juyondai, conocido como un sake difícil de conseguir. Una copa premium con un aroma afrutado y un dulzor elegante.

Un sake de renombre de la prefectura de Fukushima. Un sabor equilibrado que combina un umami pronunciado con una gran nitidez.

Sake elaborado con koji blanco por la cervecería Aramasa en la prefectura de Akita. Un sabor innovador con una acidez refrescante similar a la del vino blanco.

Junmai especial elaborado por Nishida Shuzo en la prefectura de Aomori. Un sabor rico y potente que resalta el umami del arroz.

Junmai Daiginjo de Asahi Shuzo en la prefectura de Yamaguchi, orgullo de Japón. Se caracteriza por su aroma fragante y su dulzor limpio y similar a la miel.

Un sake de renombre de la prefectura de Shizuoka. Disfruta de su sabor refinado y transparente y su refrescante final.

Junmai Ginjo elaborado por Kokuryu Shuzo en la prefectura de Fukui. Se caracteriza por su aroma elegante, su suavidad en boca y su umami con cuerpo.

Dai Ginjo de Yoshida Shuzo en la prefectura de Ishikawa. Disfruta de su aroma fragante, su sabor delicado y su final nítido.

Shochu de patata elaborado con la variedad de patata morada Murasaki Masari. Se caracteriza por su aroma elegante y su dulzor puro.

Shochu de patata elaborado con Koganesengan. Disfruta del sabor rústico y potente y la riqueza de la patata original.

Shochu de patata, famoso como shochu premium. Se caracteriza por su aroma afrutado y suave, y por ser fácil de beber.

Es un raro shochu de patata elaborado en tinajas de barro. Disfruta de su aroma tostado, rico sabor y largo final.

Shochu de cebada envejecido en barrica. Tiene un color ámbar pálido similar al whisky y un aroma a vainilla proveniente de la barrica.

Shochu de cebada con un sabor urbano y refinado. Disfruta de su sabor refrescante y el aroma tostado de la cebada.

Licor de ciruela hecho a mano en nuestro establecimiento. Una bebida suave con el rico sabor de las ciruelas y un dulzor moderado.

Bebida tipo cerveza sin alcohol. Permite disfrutar del ambiente de la cerveza incluso a quienes no beben alcohol.

Jugo elaborado con sirope de ciruela casero. Disfruta de la refrescante acidez y dulzor de las ciruelas.

Té chino con un sabor tostado y refrescante. Elimina la grasa de las comidas y refresca la boca.

Té elaborado tostando frijoles negros. Tiene un aroma tostado y un dulzor sutil, y es una bebida sin cafeína y suave para el cuerpo.

Agua mineral con gas natural de origen francés. Se caracteriza por sus finas burbujas y su sabor refrescante.

Bebida tipo espumoso sin alcohol. Recomendado para quienes desean disfrutar de un ambiente festivo.