Jonathan's Shibakoen

Un set de desayuno sencillo que incluye tostada gruesa hecha con el método 'Yudane' para una textura masticable, o pan de harina de arroz sin gluten. Incluye barra de bebidas. Normalmente se come con mantequilla.

Dos tortitas esponjosas servidas con margarina batida y sirope de arce con miel. Una opción de desayuno dulce de estilo occidental. Incluye barra de bebidas.

Un desayuno ligero y equilibrado que incluye una ensalada fresca con aderezo y media rebanada de tostada con mantequilla. Incluye barra de bebidas.

Dos huevos fritos con la yema a la vista servidos con bacon, salchicha y una guarnición de ensalada. Viene con elección de pan, arroz o tortitas. Un contundente plato de desayuno de estilo occidental.

Huevos revueltos cremosos servidos con bacon, salchicha y una guarnición de ensalada. Viene con elección de pan o arroz. Suave y sabroso.

Sashimi de atún rojo sobre un bol de arroz (Tekkadon). Incluye sopa de miso y un pequeño plato de acompañamiento. El atún es fresco con un rico sabor umami. Mezcla wasabi con salsa de soja y viértelo sobre el pescado.

Desayuno tradicional japonés con salmón a la parrilla con sal, arroz, sopa de miso, huevo crudo y alga nori. Sabroso y equilibrado. A menudo se come envolviendo el arroz y el pescado en el nori.

Ensalada de la casa con lechugas frescas, maíz y tomates. Servida con aderezo J's.

Sopa gratinada de cebolla hecha con cebollas de Hokkaido salteadas hasta caramelizar. Cubierta con pan y queso derretido. Rica, sabrosa y reconfortante.

Patatas fritas estándar. Crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Ligeramente saladas.

Gratinado de pasta penne con gambas y vieiras pequeñas en una rica salsa blanca, horneado con queso. Cremoso y sabroso.

Un gratinado de arroz (Doria) que contiene la ración diaria de verduras verdes y amarillas. Arroz cubierto con verduras, salsa blanca y queso, luego horneado.

Pizza Margarita cubierta con mozzarella italiana hecha parcialmente con leche de búfala. Sabores sencillos de salsa de tomate y albahaca sobre una base crujiente.

Bistec magro de cadera de ternera de Hokkaido servido con sabroso arroz pilaf de ajo. La carne es tierna con un fuerte sabor a carne.

Bistec de cadera de ternera de Hokkaido con pilaf de ajo, con una doble porción de carne.

Un mini parfait de chocolate. Capas de salsa de chocolate, crema y coberturas. Un pequeño y dulce capricho.

Un postre tradicional japonés (Anmitsu) con bolitas de mochi masticables (shiratama), pasta de frijol rojo dulce y fruta.

Sundae de helado suave cubierto con salsa de sésamo negro y bolitas de mochi masticables (shiratama). Cremoso con un sabor a nuez de sésamo.

Un postre japonés clásico con frijoles negros, bolitas de mochi blanco, pasta de frijol rojo y gelatina de agar. Se sirve con té verde y sirope de azúcar moreno oscuro (kuromitsu) para verter por encima.

Cerveza de barril The Premium Malt's. Una cerveza pilsner japonesa rica y aromática. Servida en jarra.

Suntory Kaku Highball. Whisky mezclado con agua con gas. Refrescante, carbonatado y vigorizante.

Chu-hai de limón sin azúcar. Shochu mezclado con soda y zumo de limón. Acidez seca y refrescante.

Umeshu (licor de ciruela) servido con hielo. Licor japonés dulce y afrutado hecho macerando ciruelas en alcohol.

Copa de vino de la casa (tinto o blanco).

Pastel clásico de fresas para reserva de Navidad. Bizcocho intercalado con nata montada y fresas.

Pastel Chocolate Glaçage. Bizcocho y crema de chocolate ricos cubiertos con un glaseado de chocolate brillante.