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Jojoen Tokyo Opera City

La clave para disfrutar del yakiniku Jojoen es no asarlo demasiado.

★ 4.4 (839) $$$Pricey 📍 Shinjuku City, Nishishinjuku, 3 Chome−20−2 東京オペラシティビル 53F

Lengua a la parrilla

Sírvalo con salsa de limón.

Lengua salada a la parrilla
タン塩焼
Lengua de res salada. Lengua en rodajas sazonada con sal y pimienta. Ásela ligeramente y cómala con salsa de limón. Un entrante clásico para el yakiniku japonés.
¥3,700 ≈ €20.00
Lengua premium con cebolleta y sal a la parrilla
上ネギタン塩焼
Lengua de res salada premium cubierta con cebolletas picadas sazonadas. Asa con cuidado para mantener las cebolletas encima.
¥4,800 ≈ €26.00
Lengua premium gruesa salada a la parrilla
上タン厚切塩焼
Cantidad limitada
Lengua de res salada premium gruesa. Cantidad limitada. Ofrece una satisfactoria textura crujiente.
¥5,000 ≈ €28.00
Lengua especial salada a la parrilla
特選タン塩焼
Lengua de res salada de selección especial. El corte de la más alta calidad, extremadamente tierno y sabroso.
¥6,800 ≈ €38.00

Costilla a la parrilla

También podemos prepararlo con sal.

Costilla a la parrilla
カルビ焼
Costilla de res. Carne ricamente marmoleada con un sabroso adobo dulce a base de soja. El corte de yakiniku por excelencia.
¥3,300 ≈ €18.00
Costilla premium a la parrilla
上カルビ焼
Costilla de res premium. Más marmoleo y ternura que el kalbi estándar.
¥4,200 ≈ €23.00
Costilla especial a la parrilla
特選カルビ焼
Costilla de res especial. Altamente marmoleada, se derrite en la boca.
¥5,500 ≈ €30.00
Costilla grasa a la parrilla
脂身カルビ焼
Cantidad limitada
Costilla de res grasa. Un corte con grasa extra para quienes disfrutan de carne rica y jugosa. Cantidad limitada.
¥2,800 ≈ €15.00

Falda a la parrilla

También podemos prepararlo con sal.

Falda a la parrilla
ハラミ焼
Falda. Técnicamente un corte del diafragma, parece carne roja pero es muy tierna y jugosa con un profundo sabor umami.
¥3,500 ≈ €19.00

A la parrilla en olla

Carne y verduras marinadas en nuestra salsa especial.

Solomillo marinado en olla
壺漬ヒレサイド焼
Solomillo marinado en olla con verduras, marinado en una salsa especial.
¥4,200 ≈ €23.00
Costilla de res a la parrilla en olla
壺漬ハラミ焼
Falda marinada servida en olla con verduras.
¥4,200 ≈ €23.00
Costilla a la parrilla en olla
壺漬カルビ焼
Costilla corta marinada servida en olla con verduras. El adobo ablanda la carne y añade un rico sabor.
¥4,400 ≈ €24.00

Lomo a la parrilla

Áselo ligeramente y disfrútelo. También podemos prepararlo con sal.

Lomo magro a la parrilla
赤身ロース焼
Lomo magro a la parrilla. Menos grasa, fuerte sabor a res. Sear ligeramente para disfrutar de su ternura.
¥3,300 ≈ €18.00
Lomo premium fino a la parrilla
上ロース薄切焼
Lomo premium fino. Láminas grandes perfectas para envolver arroz o comer solas.
¥2,400~ ≈ €13.00
Paleta gruesa a la parrilla
肩ロース厚切焼
Paleta de chuck gruesa. Rica en sabor y textura.
¥4,200 ≈ €23.00
Solomillo a la parrilla
ヒレ焼
Solomillo. Muy magro y extremadamente tierno. Un corte lujoso.
¥4,800 ≈ €26.00
Solomillo premium a la parrilla
上ヒレ焼
Solomillo premium. Aún más tierno y refinado que el filete estándar.
¥5,800 ≈ €32.00

Selección especial / Otros

Lomo magro premium con cebolleta y sal a la parrilla
上赤身ネギロース塩焼
Lomo premium magro con cebolleta y sal a la parrilla. Sabroso y ligero.
¥3,200 ≈ €18.00
Solomillo especial a la parrilla
特選サーロイン焼
Solomillo de selección especial. Jugoso y rico en grasa.
¥4,300 ≈ €24.00
Solomillo especial fino con cebolleta y sal a la parrilla
特選ネギサーロイン薄切塩焼
Solomillo especial fino con cebolleta y sal a la parrilla
¥4,600 ≈ €25.00
Paleta de chuck especial 'Sudare' a la parrilla
特選すだれ肩ロース焼
Paleta de chuck especial 'Sudare' (corte en persiana). Los cortes en forma de diamante ayudan a cocinar la carne gruesa de manera uniforme y la hacen tierna.
¥5,500 ≈ €30.00
Chateaubriand especial
特選シャトーブリアン
Chateaubriand. El corte central del solomillo, conocido como la parte más tierna y apreciada de la res.
¥18,000 ≈ €99.00

Selección de tres carnes a la parrilla

Selección de tres tipos de lengua salada
タン塩三点盛
Una selección de lengua salada a la parrilla, lengua premium con cebolleta y lengua premium gruesa salada a la parrilla.
Trío de lengua salada. Incluye lengua estándar, con cebolleta y gruesa.
¥7,200 ≈ €40.00
Selección de tres tipos de kalbi
カルビ三点盛
Una selección de costilla a la parrilla, costilla premium a la parrilla y costilla especial a la parrilla.
Trío de kalbi (costilla corta). Compare tres grados de costilla corta: estándar, premium y selección especial.
¥4,700 ≈ €26.00
Selección especial de tres
厳選三点盛
Una selección de costillas especiales a la parrilla, solomillo premium a la parrilla y solomillo especial a la parrilla.
Selección especial de tres. Una lujosa bandeja que contiene costilla especial, solomillo premium y solomillo especial.
¥8,000 ≈ €44.00

Carnes variadas

Los despojos deben cocinarse completamente antes de comer.

Mondongo premium a la parrilla
上ミノ焼
Con salsa
Mondongo premium. Textura masticable. Servido con salsa.
¥2,400 ≈ €13.00
Mondongo premium con cebolleta y sal picante a la parrilla
ネギ上ミノ辛口塩焼
Callos premium con cebolleta y adobo de sal picante.
¥2,400 ≈ €13.00
Callos premium a la parrilla
上ホルモン焼
Con salsa. Primero, coloque el lado graso hacia arriba y áselo.
Callos premium (intestino). Rico en grasa. Áselo primero con el lado graso hacia arriba.
¥2,200 ≈ €12.00
Callos premium con cebolleta y sal picante a la parrilla
ネギ上ホルモン辛口塩焼
Callos premium con cebolletas y adobo de sal picante.
¥2,200 ≈ €12.00
Hígado premium a la parrilla
上レバー焼
Con salsa
Hígado premium. Sabor rico en hierro. Cocine bien.
¥2,200 ≈ €12.00
Hígado premium grueso salado a la parrilla
上レバー厚切塩焼
Con salsa de sésamo y sal
Hígado premium grueso salado a la parrilla. Servido con salsa de sésamo y sal.
¥2,200 ≈ €12.00
Selección de tres tipos de callos
ホルモン三点盛
Una selección de mondongo premium, callos premium y hígados premium a la parrilla.
Plato de tres tipos de callos. Incluye rumen, intestino e hígado.
¥3,000 ≈ €17.00

Otros a la parrilla

Elija entre salsa o salsa de sal.

Muslo de pollo a la parrilla
鶏モモ焼
Muslo de pollo a la parrilla. Jugoso y tierno.
¥1,800 ≈ €10.00
Papada de cerdo a la parrilla
豚トロ焼
Papada de cerdo. Textura crujiente y grasa.
¥2,000 ≈ €11.00
Panceta de cerdo a la parrilla
豚バラ焼
Panceta de cerdo. Rica en grasa y muy sabrosa a la parrilla.
¥2,000 ≈ €11.00

Mariscos a la parrilla

Langostinos a la parrilla
エビ焼
Langostino tigre negro
Langostinos tigre a la parrilla (Black Tiger).
¥1,800 ≈ €10.00
Caracolas a la parrilla
つぶ貝焼
Caracolas. Un tipo de caracol marino con textura crujiente.
¥2,000 ≈ €11.00
Vieiras a la parrilla
ホタテ焼
Vieiras. Dulces y tiernas.
¥2,200 ≈ €12.00
Langostinos tigre a la parrilla
車エビ焼
Langostino tigre japonés (Kuruma Ebi). Langostino de alta calidad con sabor dulce.
¥3,200 ≈ €18.00
Cangrejo de las nieves a la parrilla
ズワイ蟹焼
Cangrejo de las nieves. Carne de cangrejo dulce y delicada.
¥5,300 ≈ €29.00
Selección de mariscos a la parrilla
海鮮盛合せ
Plato surtido de mariscos. Una selección de los mariscos para asar.
¥9,000 ≈ €50.00

Verduras a la parrilla

Champiñones shiitake (crudos) a la parrilla
しいたけ(生どんこ)焼
Coloque la superficie del hongo sobre la rejilla y áselo lentamente a fuego bajo.
Champiñones shiitake gruesos. Áselos lentamente con la parte del sombrero hacia abajo.
¥1,200 ≈ €7.00

Para acompañar el yakiniku

Ensalada Jojoen
叙々苑サラダ
Ensalada Jojoen. Una ensalada verde insignia con un sabroso aderezo de sésamo.
¥650~ ≈ €4.00
Cebolleta con chile verde y adobo
青唐辛子ネギ和え
Ensalada de chile verde y cebolleta. Un acompañamiento picante que combina bien con la carne a la parrilla.
¥700~ ≈ €4.00
Algas a la parrilla
焼きのり
Hojas de algas a la parrilla. Crujientes y sabrosas.
¥800 ≈ €4.00
Changja
チャンジャ
Tiras de bacalao saladas y picantes. Un manjar coreano popular con textura masticable y sabor picante.
¥800 ≈ €4.00
Tofu frío
冷奴
Tofu frío. Tofu suave servido frío con aderezos.
¥800 ≈ €4.00
Set de acompañamientos
おともセット
Set de lechuga, cebolletas con sésamo y láminas de ajo.
Set de acompañamientos. Incluye lechuga para envolver (sanchu), cebolletas con sésamo y láminas de ajo.
¥1,400 ≈ €8.00

Encurtidos

Kimchi (col china)
キムチ(白菜)
Kimchi de col china. Col fermentada picante.
¥800 ≈ €4.00
Kakuteki (rábano)
カクテキ(大根)
Kakuteki. Kimchi de rábano en cubos.
¥800 ≈ €4.00
Oi Kimchi (pepino)
オイキムチ(胡瓜)
Oi Kimchi. Kimchi de pepino, refrescante y picante.
¥800 ≈ €4.00
Kimchi de apio
セロリキムチ
Kimchi de apio. Textura y sabor únicos.
¥800 ≈ €4.00
Kimchi de berenjena
なすキムチ
Kimchi de berenjena.
¥800 ≈ €4.00
Selección de kimchi
キムチ盛合せ
Plato surtido de kimchi. Una mezcla de diferentes tipos de kimchi.
¥1,650~ ≈ €9.00

Varias ensaladas Jojoen

Ensalada Jojoen
叙々苑サラダ
Ensalada Jojoen. Famosa ensalada verde con aderezo de la casa.
¥650~ ≈ €4.00
Ensalada de algas
ワカメサラダ
Ensalada de algas. Algas wakame frescas con aderezo.
¥800 ≈ €4.00
Ensalada picante
辛口サラダ
Ensalada picante. Verduras con aderezo picante.
¥800 ≈ €4.00
Cebolleta con chile verde y adobo
青唐辛子ネギ和え
Ensalada de chile verde y cebolla. Acompañamiento picante.
¥800 ≈ €4.00
Sanchu
サンチュ
Sanchu (Lechuga). Hojas de lechuga fresca para envolver la carne a la parrilla.
¥900 ≈ €5.00
Hojas de perilla encurtidas
えごまの葉漬
Hojas de perilla encurtidas. Hojas aromáticas marinadas en salsa de soja.
¥900 ≈ €5.00
Set de acompañamientos
おともセット
Set de lechuga, cebolletas con sésamo y láminas de ajo.
Set de acompañamientos. Lechuga, cebolletas con sésamo y láminas de ajo.
¥1,200 ≈ €7.00

Platos a la carta

Yukhoe
ユッケ
Yukhoe (tartar de res cruda sazonada). Mezclado con yema de huevo y salsa dulce.
¥2,600 ≈ €14.00
Jeon de mariscos
海鮮チヂミ
Jeon de mariscos. Tortita salada de estilo coreano con mariscos.
¥1,400~ ≈ €8.00
Rabo de toro al vapor
テール蒸し
Rabo de toro al vapor. Carne tierna en el hueso.
¥1,650 ≈ €9.00
Mul (agua)
ムル(水)
Kimchi de agua (Mul Kimchi). Sopa de kimchi fría, ácida y no picante con verduras.
¥800 ≈ €4.00
Ensalada de kimchi fresco
生キムチサラダ
Ensalada de kimchi fresco. Aderezo de kimchi sin fermentar sobre verduras frescas.
¥800 ≈ €4.00
Namul de algas
ワカメのナムル
Namul de algas. Guarnición de algas sazonadas.
¥700 ≈ €4.00
Medusa encurtida
クラゲの酢の物
Medusa avinagrada. Medusa crujiente en salsa de vinagre dulce.
¥700 ≈ €4.00
Ensalada de algas y cebolleta
のりとネギの和え物
Ensalada de algas y cebolleta.
¥700 ≈ €4.00

Naengmyeon

Elija entre fideos de harina de trigo sarraceno o de trigo.

Naengmyeon plateado
銀盤冷麺
Fideos fríos en caldo frío. Un final refrescante para una comida de barbacoa.
¥1,300~ ≈ €7.00
Bibim naengmyeon
ビビン麺
Fideos mixtos picantes. Fideos fríos mezclados con salsa picante, sin caldo.
¥1,300~ ≈ €7.00
Naengmyeon de agua
ムル冷麺
Fideos fríos en caldo de kimchi de agua. Ácido y refrescante.
¥1,500~ ≈ €8.00

Sopas

Tofu de tendón de res Jojoen
叙々苑すじ豆腐
Sopa de tendón de res y tofu. Picante y rica.
¥1,700 ≈ €9.00
Sundubu jjigae de tendón de res
牛すじスンドゥブチゲ
Guiso picante de tofu suave con tendón de res.
¥1,700 ≈ €9.00
Jjigae Jojoen
叙々苑チゲ
Jjigae Jojoen. Guiso picante especial de la casa.
¥1,700 ≈ €9.00
Sopa yukgaejang
ユッケジャンスープ
Sopa de res picante. Res deshebrada y verduras en caldo rojo picante.
¥1,500~ ≈ €8.00
Sopa de kalbi
カルビスープ
Sopa de kalbi. Sopa de costilla corta, generalmente picante y sabrosa.
¥1,700~ ≈ €9.00
Sopa gomtang
コムタンスープ
Gomtang. Caldo de huesos de res cocido a fuego lento, de color blanco lechoso. Suave y rico.
¥1,900~ ≈ €10.00

Fideos calientes

Servimos con fideos de harina de trigo sarraceno.

Fideos yukgaejang
ユッケジャン麺
Sopa de fideos de res picante. Fideos calientes en caldo yukgaejang.
¥1,500~ ≈ €8.00
Fideos kalbi
カルビ麺
Sopa de fideos kalbi. Fideos calientes en caldo de costilla corta.
¥1,700~ ≈ €9.00
Fideos de gomtang
コムタン麺
Sopa de fideos gomtang. Fideos calientes en caldo de huesos de res.
¥1,900~ ≈ €10.00
Fideos calientes de verduras y huevo (Udon)
野菜とタマゴの温麺 (うどん)
Fideos calientes de verduras y huevo (Udon). Sabor suave.
¥1,300~ ≈ €7.00
Udon con jjigae
チゲうどん
Udon con jjigae. Fideos udon en caldo de guiso picante.
¥1,900 ≈ €10.00

Platos de arroz

Bibimbap
ビビンバ
Con sopa
Bibimbap. Bol de arroz mixto con verduras, carne y huevo. Servido con sopa.
¥1,200~ ≈ €7.00
Gachas de abulón
あわび粥
Gachas de abulón. Gachas de arroz con abulón, suaves y reconfortantes.
¥1,600~ ≈ €9.00
Gukbap de verduras
野菜クッパ
Gukbap de verduras. Sopa de arroz con verduras.
¥1,200~ ≈ €7.00
Gukbap de yukgaejang
ユッケジャンクッパ
Sopa de arroz con res picante. Arroz en caldo de res picante.
¥1,500~ ≈ €8.00
Gukbap de kalbi
カルビクッパ
Gukbap de kalbi. Arroz en caldo de costilla corta.
¥1,700~ ≈ €9.00
Gukbap de gomtang
コムタンクッパ
Sopa de arroz gomtang. Arroz en caldo de huesos de res.
¥1,900~ ≈ €10.00
Arroz
ライス
Arroz blanco al vapor.
¥250~ ≈ €1.00

Postres

Pudin de almendras
杏仁プリン
Pudin de almendras. Postre sedoso y suave.
¥700 ≈ €4.00
Mochi de nuez
くるみ餅
Mochi de nuez. Pastel de arroz con nuez.
¥750 ≈ €4.00
Selección de dulces
スイーツ盛合せ
Plato surtido de dulces.
¥900 ≈ €5.00
Sorbete de piña
パインシャーベット
Sorbete de piña. Servido en una cáscara de piña.
¥1,100 ≈ €6.00
Sorbete de melocotón
ももシャーベット
Sorbete de melocotón. Servido en forma de melocotón.
¥1,100 ≈ €6.00

Bento Yakiniku Jojoen

Si lo pide durante su comida, lo tendremos listo para cuando se vaya.

Bento de kalbi
カルビ弁当
Bento de kalbi. Costilla corta a la parrilla sobre arroz para llevar.
¥3,700 ≈ €20.00
Bento de costilla premium
上カルビ弁当
Bento de costilla premium
¥4,600 ≈ €25.00
Bento de solomillo especial
特選サーロイン弁当
Bento de solomillo especial.
¥4,700 ≈ €26.00
Bento de lengua salada
タン塩弁当
Caja bento de lengua de res salada.
¥4,100 ≈ €23.00
Ensalada Jojoen (pequeña)
叙々苑サラダ(小盛)
Ensalada Jojoen (pequeña). Para llevar.
¥650 ≈ €4.00

Varios encurtidos

Varios encurtidos
漬物各種
Kimchi (col china) / Kakuteki (rábano) / Oi Kimchi (pepino) / Kimchi de apio, etc.
Varios encurtidos (tarro/paquete). Incluye kimchi, kakuteki, kimchi de pepino, kimchi de apio.
¥1,300 ≈ €7.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.4
839 valoraciones en Google Maps
$
$$$ Pricey
📍 Shinjuku City, Nishishinjuku, 3 Chome−20−2 東京オペラシティビル 53F
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