JOAYO Saint Sulpice - Kokodak Paris 6 restaurante BBQ Coreano

Un plato coreano clásico servido en un cuenco caliente. Arroz cubierto con diversas verduras salteadas, carne o tofu, y un huevo frito. Para mezclar con la salsa picante (gochujang) antes de degustar para combinar los sabores.

Carne marinada a la parrilla servida en un cuenco de piedra caliente. El adobo agridulce a base de soja carameliza la carne. Sabroso y tierno, acompañado de arroz.

Pollo frito al estilo coreano, famoso por su rebozado extra crujiente y su carne jugosa. Cubierto con tu salsa elegida o servido al natural. Un plato reconfortante imprescindible.

Japchae: fideos translúcidos de boniato salteados con diversas verduras. Textura suave y ligeramente elástica, sazonada con aceite de sésamo y salsa de soja.

Pechuga de pollo empanada con panko frita hasta que esté dorada y crujiente. Servida con arroz. Tierno por dentro y crujiente por fuera.

Tortita coreana salada y crujiente, rellena de kimchi picante y fermentado. Textura crujiente en los bordes y suave en el centro. Servida cortada en porciones para compartir.

Alitas de pollo fritas, crujientes y sabrosas. Ideal como entrante o para compartir.

Pasteles de arroz cilíndricos cocidos a fuego lento en una salsa roja picante y dulce (gochujang). Textura muy suave y elástica (chewy). Un plato callejero coreano emblemático.

Pequeños dumplings rellenos de verduras, cocidos al vapor o a la parrilla. Masa fina y relleno sabroso. Servidos con salsa de soja avinagrada.

Langostinos rebozados en panko y fritos. Crujientes y dorados. Generalmente servidos con una salsa para mojar.

Trozos de pollo fritos con una técnica especial para un crujiente máximo. Jugoso y sabroso, a menudo servido con rábano marinado.

Bol de arroz mixto con diversas verduras, y a elegir carne o versión vegetariana. Servido con un huevo y salsa picante para mezclar. Una comida completa y equilibrada.

Filete de carne marinado en salsa de soja agridulce y a la parrilla. Tierno y lleno de sabor. Servido con arroz.

Pollo a la parrilla picante cubierto con una generosa capa de queso fundido. Plato para compartir, rico y sabroso, que combina el picante del pollo y la dulzura del queso.

Pollo empanado crujiente (katsu) servido con pasta en salsa cremosa. Una fusión gourmet y rica.

Rollo de pollo empanado relleno de queso fundido. Crujiente por fuera, fundente por dentro. Servido con arroz.

Rollo de pollo empanado con queso servido con tteokbokki (pasteles de arroz picantes). La combinación de crujiente, queso y salsa picante.

Lonchas de ternera marinadas para hacer a la parrilla uno mismo o servidas a la parrilla. El adobo aporta ternura y sabor agridulce.

Bonito corte de entrecot de ternera a la parrilla. Carne veteada y jugosa para los amantes de la barbacoa.

Dúo tierra-mar compuesto de cerdo y calamar a la parrilla. A menudo marinado en una salsa picante.

Samgyeopsal: gruesas lonchas de panceta de cerdo a la parrilla. Rico y sabroso, para comer enrollado en una hoja de lechuga con salsa.

Trozos de pollo tiernos marinados antes de ser asados a la parrilla. El adobo ablanda la carne y le da sabor.

Langostinos Black Tiger grandes a la parrilla. Carne firme y delicado sabor a mar.