Jiyugaoka Cheese-tei

Name: Jiyugaoka Cheese-tei
Address: Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−12−6 自由が丘センタービル 2F, Tokio
Price range: ¥440 - ¥13200

自由が丘 cheese亭

Plato principal *Tarda un poco, por favor pida entrantes mientras espera. Pasta o risotto para terminar *Tarda un poco, por favor pida entrantes mientras espera. Terminado con Pecorino Romano rallado. Por favor, elija entre las siguientes opciones ↓

★ 4.1 (148) $$Moderate 📍 Japan, 〒152-0035 Tokyo, Meguro City, Jiyugaoka, 1 Chome−12−6 自由が丘センタービル 2F

Menú degustación

Menú degustación Cheese-tei

チーズ亭コース

■ Amuse-bouche: Sopa de temporada ■ Entrante: Ensalada marinada de verduras y tabla de quesos ■ Carpaccio de vieiras con salsa de fresa y vino tinto ■ Plato de pescado del día con salsa de queso ■ Tocino casero con raclette O Plato de carne del día ■ Nuestro famoso risotto de queso con trufa O Carbonara estilo romano ■ Tarta de queso con sake kasu

Un menú degustación completo con abundante queso, desde entrantes hasta postres. Puede elegir entre platos principales de carne o pasta/arroz para terminar, y disfrutar de una variedad de platos de queso a la vez. Perfecto para ocasiones especiales o para los amantes del queso.

¥6,600~ ≈ €36.00

Plato principal

Raclette original de Cheese-tei

cheese 亭オリジナルラクレットチーズ

Además de raclette, se funden y vierten brie, cheddar y gorgonzola. Los ingredientes son tocino ibérico, patata y col.

Una lujosa especialidad que combina queso raclette con una mezcla de quesos como brie, cheddar y gorgonzola, fundidos y vertidos sobre los ingredientes. El sabor rico y complejo del queso realza la sabrosura del tocino y las verduras. Se recomienda disfrutarlo caliente.

¥2,750 ≈ €15.00

Queso raclette suizo

スイス産ラクレットチーズ

Los ingredientes son tocino ibérico, patata y col.

Un plato clásico con queso raclette suizo auténtico. El queso fundido se vierte generosamente sobre tocino ibérico y verduras. Un plato sencillo pero que permite disfrutar plenamente del aroma y la riqueza del queso.

¥2,200 ≈ €12.00

Filete de bacalao salteado con salsa de soignon

鱈のソテーソワニョンのソース

Con salsa mezclada de caldo de gambas, alga nori y soignon

Pescado salteado con una salsa elaborada con caldo de gambas, queso de cabra (soignon) y alga nori. Un sabor donde el aroma marino, la acidez y la riqueza del queso combinan a la perfección.

¥1,200 ≈ €7.00

Gratinado de queso con codillo de cerdo y tomate

チーズグラタン豚スネとトマト

Codillo de cerdo estofado cubierto de queso y horneado

Gratinado de codillo de cerdo estofado tierno y tomate, cubierto de queso y horneado. La salsa de tomate con el jugo de la carne y el queso fundido combinan a la perfección. Se sirve caliente.

¥1,250 ≈ €7.00

Ciervo de Ezo de Hokkaido asado con salsa de gorgonzola

北海道産エゾ鹿のローストゴルゴンゾーラソース

La carne de ciervo es de la parte llamada 'shintama' y casi no tiene olor. El ciervo tiende a endurecerse, por lo que se cocina poco hecho. ¡Recomendado!

Un plato que combina solomillo de ciervo de Ezo de Hokkaido, de la rara parte 'shintama', asado poco hecho, con una rica salsa de gorgonzola. La carne de ciervo es magra y tierna, sin regusto, y el sabor único del queso azul realza la umami de la carne. Combina bien con vino tinto.

¥1,890 ≈ €10.00

Solomillo de ternera asado al estilo fondue de queso

牛ハラミのローストチーズフォンデュ形式で

Solomillo de ternera asado bañado en salsa a base de cheddar

Un estilo de plato donde el solomillo de ternera asado jugoso se mezcla con una rica salsa a base de queso cheddar. La grasa de la carne y la riqueza del queso se combinan para un sabor intenso.

¥2,100 ≈ €12.00

Solomillo de ternera A4 chamuscado

A4 黒毛和牛のたたき

Con salsa a base de vino tinto y aroma de trufa

Solomillo de ternera ligeramente chamuscado, cubierto con una salsa a base de vino tinto y aroma de trufa, realzando la dulzura y el aroma de la grasa de alta calidad de la ternera.

¥2,400 ≈ €13.00

Pasta o risotto para terminar

Risotto de queso

Risotto de queso con trufa

チーズリゾットトリュフのせ

¡Recomendado!

Un risotto de queso cremoso con trufa aromática. La salsa de queso cremosa cubre cada grano de arroz, y el rico aroma de la trufa proporciona una sensación de lujo.

¥1,970~ ≈ €11.00

Risotto de queso con jamón serrano

チーズリゾット生ハムのせ

Risotto de queso con jamón serrano salado. La grasa del jamón se derrite con el calor del risotto, armonizando perfectamente con la riqueza del queso.

¥1,750~ ≈ €10.00

Risotto de queso con jamón serrano

チーズリゾットイベリコ豚ベーコンのせ

【Ahumado en casa】

Risotto de queso con tocino ibérico ahumado en casa. El aroma ahumado y la umami del tocino ibérico añaden un toque al rico risotto de queso.

¥1,970~ ≈ €11.00

Pasta fresca

Carbonara estilo romano

ローマ風カルボナーラ

¡Recomendado! Estilo auténtico sin nata, con trufa rallada

Carbonara estilo romano auténtico, elaborada solo con huevos y queso, sin nata. Destaca el rico sabor del huevo y la riqueza del queso, con trufa rallada para añadir aroma.

¥2,050 ≈ €11.00

Carbonara de bogavante ahumado y caldo americano

燻製海老とアメリケーヌ出汁のカルボナーラ

Linguine fresco con caldo de bogavante y queso, estilo carbonara

Una carbonara creativa que combina una rica salsa americana de bogavante con queso. Caracterizada por el aroma ahumado del bogavante y la pasta fresca tipo linguine.

¥1,850 ≈ €10.00

Carbonara de botarga y alga nori

カラスミと青のりのカルボナーラ

Carbonara estilo romano con botarga y alga nori

Una carbonara única que combina la rica carbonara con botarga salada y alga nori aromática. Un sabor único que fusiona la umami del marisco con la riqueza del queso.

¥2,000 ≈ €11.00

Cerdo estofado al balsámico con pasta ragú

豚のバルサミコ煮ラグーパスタ

Pasta con mucha carne, cocinada durante 8 horas

Pasta ragú con cerdo estofado durante 8 horas en vinagre balsámico. Contiene abundante carne tierna desmenuzada, y la acidez y dulzor del balsámico abren el apetito.

¥2,100 ≈ €12.00

Vino tinto

La Chapelle de Ves 2018

ラ・シャペル・ド・ヴェス 2018

Francia, Roussillon Syrah, Cabernet Sauvignon Aromas fragantes de arándanos, bayas de saúco, mentol y cerezas llenan la copa. Al probarlo, se percibe un sabor jugoso y rico a fruta madura. Es un vino especiado y voluminoso.

Vino tinto del sur de Francia. Presenta sabores afrutados de bayas y matices especiados, con un aroma rico y un sabor voluminoso.

¥7,150 ≈ €39.00

Bocanon Estate

ボーカノン・エステイト

2013 Napa Valley Origen: Napa Valley, EE. UU. Variedad: Cabernet Sauvignon Color rubí oscuro y ennegrecido. Aromas de cassis concentrado y fresco, mora, pimienta negra, humo y café tostado que emergen gradualmente. Ataque muy suave, con volumen y cuerpo. La acidez es fresca y los taninos muy finos y ricos soportan el cuerpo.

Vino tinto con cuerpo de Napa Valley, EE. UU. Aromas profundos y complejos como cassis y café, con un rico sabor afrutado y taninos sedosos.

¥13,200 ≈ €73.00

Clos des Fées Modeste 2022

クロ・デ・フェモデスト 2022

Origen: Francia, Roussillon Variedad: Syrah 50%, Garnacha, Cariñena Aromas complejos de fruta fresca y seca. En boca es muy fresco y puro. El sabor afrutado llena la boca. Taninos refinados y un final largo y agradable. Ideal para barbacoas, servido ligeramente frío.

Vino tinto fresco y puro del sur de Francia. Rico en sabor afrutado y fácil de beber, combina bien con barbacoas y platos de carne.

¥7,150 ≈ €39.00

Paparre Linea d'Oro

パパーレ・リネア・オーロ

Origen: Puglia, Italia Variedad: 100% Primitivo "Linea Oro" se elabora seleccionando y cosechando a mano uvas de más de 50 años. Aromas de mermelada de frutos rojos, cassis, mora, cereza y mora, con matices de cacao y regaliz. Cuerpo completo con fruta concentrada pero elegante, taninos finos y sedosos. Ideal para caza y carnes rojas.

Vino tinto intenso de Puglia, Italia. Elaborado con uvas de cepas viejas, se caracteriza por su sabor concentrado a mermelada y su textura sedosa. Recomendado para maridar con caza y carnes rojas.

¥9,900 ≈ €55.00

Vino blanco

Georg Müller Stiftung

ゲオルグミュラーシュティフトング

Origen: Alemania Variedad: Riesling Aroma elegante y fresco. Aromas puros de manzana verde, flores blancas, pera firme y miel clara, llenos de frescura. La dulzura de la fruta madura envuelve la refrescante acidez y mineralidad. Vibrante.

Vino blanco alemán. Aromas refrescantes de manzana verde y flores blancas, característicos de la variedad Riesling, con un agradable equilibrio entre acidez y dulzor.

¥8,580 ≈ €47.00

Domaine Montrose Viognier

ドメーヌ・モンローズヴィオニエ

Origen: Francia, Languedoc Variedad: 100% Viognier Cremoso, con un excelente equilibrio de aromas a vainilla, almendra, frutas exóticas y piel de naranja, y una acidez refrescante que invita a pedir otra copa.

Vino blanco floral del sur de Francia. Aromas de frutas exóticas y almendras se expanden, armonizando con una textura cremosa y una acidez refrescante.

¥6,600 ≈ €36.00

Oveja Negra

オヴェハ・ネグラ

Origen: Valle de Maule, Chile Variedad: Carménère, Sauvignon Blanc Un sabor fresco creado por la mezcla de variedades tintas y blancas. Presenta aromas de manzana verde, pomelo y hierba recién cortada. Al probarlo, emerge un toque de fruta tropical con un ligero matiz herbal.

Vino blanco único de Chile. Una mezcla de variedades de uva tinta y blanca, con un sabor fresco que combina sabores de frutas tropicales y aromas herbales.

¥4,950 ≈ €27.00

Bocanon Chardonnay

ポーカノンシャルドネ

Origen: Napa Valley, EE. UU. Variedad: Chardonnay Aromas de cítricos maduros y flores blancas, con un toque especiado como a jengibre o vainilla. En general es sedoso pero con un núcleo tenso y mineral. Un sabor con potencial.

Chardonnay de Napa Valley, EE. UU. Aromas cítricos con toques de vainilla y especias, para un sabor rico y profundo.

¥9,900 ≈ €55.00

Champagne

Poizel Brut Réserve AOC

ポワゼルブリュットリザーヴAOC

Origen: Champagne, Francia Variedad: Meunier, Pinot Noir, Chardonnay Nariz atractiva a levadura, con notas de tostadas y florales. Suave, rico y complejo, los aromas se acentúan con las burbujas, dejando un final largo y agradable.

Champán francés auténtico. Sabor complejo y rico con aromas a tostadas y flores. Disfruta de sus finas burbujas y largo final.

¥13,200 ≈ €73.00

Carta de bebidas

Cóctel de vino

Espumoso + zumo de melocotón

スパークリング＋桃ジュース

Un cóctel de vino espumoso y zumo de melocotón (estilo Bellini). Afrutado, dulce y fácil de beber.

¥935 ≈ €5.00

Espumoso + naranja

スパークリング＋オレンジ

Un cóctel que combina vino espumoso y zumo de naranja (Mimosa). Disfruta de su refrescante aroma cítrico y burbujas.

¥935 ≈ €5.00

Vino blanco + ginger ale

白ワイン＋ジンジャエール

Un cóctel de vino blanco mezclado con ginger ale (Operator). Refrescante y fácil de maridar con la comida.

¥825 ≈ €5.00

Vino blanco + zumo de piña

白ワイン＋パインジュース

Un cóctel de vino blanco y zumo de piña. Caracterizado por su dulzor tropical.

¥825 ≈ €5.00

Vino tinto + ginger ale

赤ワイン＋ジンジャエール

Un cóctel de vino tinto mezclado con ginger ale (Kitty). El amargor del vino tinto se suaviza, haciéndolo más fácil de beber.

¥825 ≈ €5.00

Vino tinto + zumo de piña

赤ワイン＋パインジュース

Un cóctel de vino tinto y zumo de piña. Rico en sabor afrutado y agridulce.

¥825 ≈ €5.00

Sangría casera con frutas

自家製サングリアフルーツ入り

Sangría original de la casa. El dulzor y el sabor de las frutas maceradas en vino se disuelven.

¥858 ≈ €5.00

Licor

Ciruela triturada

あらごし梅

Licor de ciruela con trozos de fruta. Disfruta de su textura aterciopelada y su sabor agridulce a ciruela.

¥770 ≈ €4.00

Melocotón triturado

あらごし桃

Licor de melocotón con pulpa. Disfruta del dulce y jugoso sabor del melocotón.

¥770 ≈ €4.00

Sorbete de limón de Setouchi con sour

瀬戸内レモンソルベサワー

Un sorbete de limón de Setouchi con un toque de sour. Una bebida refrescante con una agradable acidez y frescura.

¥770 ≈ €4.00

Cerveza

Barril de cerveza Carlsberg

カールスバーグ生樽

Cerveza lager de origen danés. Sabor limpio y suave, que combina con cualquier plato.

¥660 ≈ €4.00

Coedo Shikkoku Añejo

コエド漆黒長期熟成

Cerveza negra artesanal japonesa COEDO. Caracterizada por el aroma tostado de la malta y un sabor suave gracias a su larga maduración.

¥1,078 ≈ €6.00

Sin alcohol

Asahi Dry Zero

アサヒドライゼロ

Bebida sin alcohol con sabor a cerveza, con 0.00% de alcohol. Sabor refrescante que se puede disfrutar con la comida.

¥605 ≈ €3.00

Vodka

奥飛騨VODKA

<Gifu>

Vodka artesanal japonés de Okuhida, Gifu. Caracterizado por su sabor limpio y suave.

¥925~ ≈ €5.00

Refrescos

Zumo de piña golden

ゴールデンパインジュース

Zumo elaborado con piñas golden maduras. Disfruta de su rico dulzor y aroma.

¥460 ≈ €3.00

Té Oolong

烏龍茶

Té de sabor refrescante. Ideal para limpiar el paladar después de comer.

¥440 ≈ €2.00

Ginger ale

ジンジャエール

Bebida carbonatada con un toque de jengibre. Refrescante y fácil de beber.

¥440 ≈ €2.00

Zumo de naranja

オレンジジュース

Zumo de fruta clásico. Acidez cítrica refrescante y dulzor.

¥440 ≈ €2.00

Whisky

Soligny Single Malt

ソリニシングル・モルト

Whisky francés, mezcla de 4 tipos de barricas de vino, con un aroma afrutado a uva y un final persistente.

Whisky de malta única de Francia. Envejecido en barricas de vino, ofrece aromas afrutados similares a los de la uva y un final prolongado.

¥1,500 ≈ €8.00

Maker's Mark

メーカーズマーク

Whisky Bourbon de Kentucky, EE. UU. Elaborado con trigo, se caracteriza por su dulzor suave y agradable.

¥925~ ≈ €5.00

Calvados

Bourgogne Aligoté

ブラーグランソラージュ

Aroma afrutado que recuerda a manzana fresca, envejecido en barrica de roble

Destilado de manzana de Normandía, Francia. Armoniza el aroma fresco de la manzana con la madurez aportada por las barricas de roble.

¥870~ ≈ €5.00

Ginebra

Jin季の美 Kyoto Dry Gin

ジン季の美京都ドライジン

Ginebra artesanal elaborada en Kioto. Caracterizada por su aroma delicado y profundo, utilizando botánicos japoneses (yuzu, pimienta de Sansho, gyokuro, etc.).

¥925~ ≈ €5.00

Sol Gin, ginebra elaborada con uvas francesas

ソルジンフランス葡萄で作ったジン

Una ginebra inusual elaborada con uvas francesas como base de alcohol. Un sabor floral que combina la frutalidad de la uva con la frescura de la ginebra.

¥1,025~ ≈ €6.00

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