蔣記家薌麵

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Jiǎng jì jiā xiāng miàn 1
Jiǎng jì jiā xiāng miàn

Jiǎng jì jiā xiāng miàn

蔣記家薌麵

Cocido a fuego lento, sabor original, un sabor casero casi olvidado

4.3

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Fideos con caldo
Fideos secos
Dim sum y sopas
Bebidas
Aperitivos estofados
Fideos con caldo

Fideos con caldo, añadir fideos +15 yuan

Tres tesoros de ternera estilo Jiang

蔣記牛三寶

Fideos de ternera de lujo que incluyen tendón, tendón de res y callos. El caldo es rico, con abundantes ingredientes, disfrutando de tres texturas a la vez.

TWD290~

Fideos de ternera con tendón y carne

半筋半肉牛肉麵

Se acompaña de tendones y trozos de ternera estofados hasta que estén tiernos. La textura es rica, con la ternura de la carne y la elasticidad del tendón.

TWD260~

Fideos de ternera estofados

紅燒牛肉麵

Sabor estofado chino clásico de Taiwán, el caldo se elabora a base de salsa de soja y pasta de judías, con un aroma rico y ternera tierna.

TWD210~

Fideos de ternera con tomate

蕃茄牛肉麵

Se añaden tomates frescos al caldo de ternera para cocer a fuego lento. El caldo tiene un sabor agridulce natural, refrescante y apetitoso.

TWD240~

Fideos de ternera estofados

清燉牛肉麵

Caldo claro, que resalta el sabor original y dulce de la ternera. Sabor más ligero que el estofado, adecuado para comensales que prefieren el sabor original.

TWD210~

Fideos de ternera al curry

咖哩牛肉麵

Un plato de fideos especial que combina el rico aroma del curry con el caldo de ternera. Sabor único, lleno de especias.

TWD210~

Fideos de ternera hervidos (picantes)

水煮牛肉麵(麻辣)

Fideos de ternera picantes al estilo Sichuan. El caldo está lleno del sabor picante y adormecedor de la pimienta de Sichuan y el chile, la primera opción para los amantes de los sabores intensos.

TWD260~

Fideos salteados estilo Jiang

蔣記熗鍋麵

Los ingredientes se saltean a fuego alto antes de añadir caldo para cocinar los fideos. El caldo tiene un sabor único a wok y tostado. Ingredientes abundantes.

TWD200~

Fideos de marisco salteados

海鮮熗鍋麵

Utiliza una variedad de mariscos, salteados para crear el sabor del wok. El caldo es delicioso y lleno de sabor a mar.

TWD260~

Fideos Lu Zi estilo Jia Xiang

家薌魯子麵

Fideos Lu Zi caseros tradicionales, con salsa espesa y abundantes ingredientes, suaves y deliciosos al mezclarse con los fideos.

TWD210~
Fideos secos

Algunos platos se sirven con caldo de huesos de ternera

Fideos de rabo de toro estofados en salsa de tomate (limitado)

茄汁乾燒牛尾麵(限量)

Con caldo de huesos de ternera

Plato especial de suministro limitado. El rabo de toro se cocina a fuego lento en salsa de tomate, rico en colágeno, con un sabor agridulce y rico. Se acompaña de un tazón de caldo de huesos de ternera.

TWD370~

Fideos de ternera salteados (original)

乾燒牛肉麵(原味)

Con caldo de huesos de ternera

El caldo de ternera se reduce hasta concentrarse y se mezcla con los fideos. El sabor es más rico que el de los fideos con caldo. Se acompaña de un tazón de caldo de huesos de ternera.

TWD210~

Fideos de ternera estofados (aceite rojo)

乾燒牛肉麵(紅油)

Con caldo de huesos de ternera

Fideos de ternera salteados con aceite de chile rojo, picantes y apetitosos. Se acompaña de un tazón de caldo de huesos de ternera.

TWD210~

Fideos de ternera con cilantro (secos/temporada)

芫荽牛肉麵(乾/季節性供應)

Con caldo de huesos de ternera

Fideos secos especiales de temporada, con abundante cilantro para dar sabor, aroma único. Se acompaña de un tazón de caldo de huesos de ternera.

TWD210~

Fideos de salsa de frijol frito del norte

北方炸醬麵

Salsa de frijol frito de estilo del norte, salteada con tofu seco y carne picada, salada y rica, excelente sabor para mezclar con fideos.

TWD110~

Fideos secos con salsa de sésamo

芝麻醬乾麵

Con una rica base de salsa de sésamo, mezclada con los fideos, fragante, suave y espesa.

TWD85~

Fideos secos salteados con salsa satay

沙茶乾拌麵

Se mezclan con salsa satay, con un sabor único a pescado plano y camarones secos, salado y ligeramente picante.

TWD85~

Fideos secos picantes de Sichuan (con cacahuetes)

椒麻乾拌麵(川味)(有花生)

Fideos secos de estilo Sichuan, caracterizados por el adormecimiento de la pimienta de Sichuan y el picante del chile, con cacahuetes espolvoreados para añadir textura y aroma.

TWD100~

Sopa agripicante con fideos

酸辣湯麵

Combina sopa agripicante con fideos, con una acidez y picante moderados en el caldo, y abundantes ingredientes (como oreja de madera, tofu, brotes de bambú).

TWD95~
Dim sum y sopas

Costillas al vapor con harina de arroz

粉蒸排骨

Costillas recubiertas con una mezcla especial de harina para cocinar al vapor. La carne es tierna y suave, con el aroma de la harina de arroz y los jugos de la carne absorbidos. Generalmente se sirve sobre batata o taro.

TWD140
$4.00

Callos al vapor con harina de arroz

粉蒸肥腸

El callo limpio se recubre con harina y se cocina al vapor. La textura es suave y elástica, llena de aroma a grasa sin ser grasosa.

TWD140
$4.00

Raviolis de tres delicias

三鮮水餃

Diez piezas por porción

Raviolis con relleno de cerdo, camarones y otros tres ingredientes frescos. La piel es fina, el relleno es abundante y el sabor es delicioso.

TWD145
$5.00

Pastel de cebolleta

蔥油餅

Disponible de lunes a viernes por la noche y todo el día los fines de semana

Pan plano chino tradicional, la corteza se fríe hasta que esté dorada y crujiente, el interior tiene capas distintas y un rico aroma a cebolleta.

TWD50
$2.00

Caldo de huesos de ternera

牛骨湯

Caldo de huesos de ternera cocido a fuego lento durante mucho tiempo, con un sabor puro y rico, reconfortante y cálido para el estómago.

TWD50
$2.00

Sopa agripicante

酸辣湯

Sopa espesa china clásica, agripicante y apetitosa, con tofu, oreja de madera, huevo batido y otros ingredientes abundantes.

TWD50
$2.00
Bebidas

Té Rooibos

南非國寶茶

Sin cafeína

Bebida a base de hierbas del sur de África, sin cafeína, con un sabor suave y dulce.

TWD45
$1.00

Té de ciruela agria de la buena suerte

好運酸梅湯

Bebida elaborada con ciruelas negras tradicionales, agridulce y refrescante, que alivia la grasa y el calor.

TWD45
$1.00
Aperitivos estofados

Por favor, sirva los aperitivos estofados usted mismo

Aperitivos estofados

滷味小菜

Múltiples opciones de precios

Variedad de aperitivos estofados, como tofu seco, algas, huevos estofados o bandejas de carne, con precios que varían según el plato o el tipo.

TWD40~
Añade pedidos y muestra al personal
Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

Sin gluten

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