장기 가샹몐

Name: 장기 가샹몐
Address: 타이베이
Price range: TWD45 - TWD290

蔣記家薌麵

정성껏 끓여낸 본연의 맛, 거의 잊혀질 뻔한 고향의 맛

★ 4.3 (1,912) $$일반적이에요

국물 국수류

면 추가 +15위안

장기 소고기 삼합

蔣記牛三寶

소 힘줄, 소 힘줄, 소 양 등 세 가지 부위를 포함한 고급 소고기 국수입니다. 국물이 진하고 재료가 푸짐하여 세 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

TWD290~ ≈ ₩13,536

힘줄과 살코기 반반 소고기 국수

半筋半肉牛肉麵

오랜 시간 졸여 맛이 든 힘줄과 소고기 덩어리를 곁들입니다. 식감이 풍부하며, 소고기의 부드러움과 힘줄의 쫄깃함을 동시에 느낄 수 있습니다.

TWD260~ ≈ ₩12,136

홍소 소고기 국수

紅燒牛肉麵

전통 대만 홍소(간장 베이스) 맛으로, 간장과 된장을 베이스로 끓인 국물은 향이 진하고 소고기가 부드럽습니다.

TWD210~ ≈ ₩9,802

토마토 소고기 국수

蕃茄牛肉麵

소고기 육수에 신선한 토마토를 넣고 끓였습니다. 국물은 자연스러운 새콤달콤한 맛으로 상큼하고 식욕을 돋웁니다.

TWD240~ ≈ ₩11,202

맑은 소고기 국수

清燉牛肉麵

맑은 국물은 소고기 본연의 단맛을 강조합니다. 홍소(간장 베이스)보다 담백하여 본연의 맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.

TWD210~ ≈ ₩9,802

카레 소고기 국수

咖哩牛肉麵

진한 카레 향과 소고기 육수가 결합된 특별한 면 요리입니다. 독특한 풍미와 향신료 맛이 풍부합니다.

TWD210~ ≈ ₩9,802

삶은 소고기 국수 (매콤)

水煮牛肉麵(麻辣)

쓰촨식 매운 소고기 국수입니다. 국물은 화자오와 고추의 얼얼하고 매운맛으로 가득 차 있으며, 강한 맛을 좋아하는 분들께 최고입니다.

TWD260~ ≈ ₩12,136

장기 볶음 국수

蔣記熗鍋麵

재료를 센 불에 볶은 후 육수를 부어 면을 끓입니다. 국물은 독특한 불맛과 훈제 향이 나며, 재료가 풍부합니다.

TWD200~ ≈ ₩9,335

해산물 볶음 국수

海鮮熗鍋麵

다양한 해산물 재료를 사용하여 센 불에 볶아 불맛을 냅니다. 국물이 시원하고 해산물 맛이 풍부합니다.

TWD260~ ≈ ₩12,136

장기 볶음 국수

家薌魯子麵

전통 가정식 맛의 탕면으로, 걸쭉한 국물에 풍부한 재료가 들어있어 면과 비벼 먹으면 부드럽고 맛있습니다.

TWD210~ ≈ ₩9,802

비빔면류

일부 메뉴에 소뼈 육수 포함

토마토 소스 건소고기 우미면 (한정)

茄汁乾燒牛尾麵(限量)

소뼈 육수 포함

한정 판매되는 특별 요리입니다. 소꼬리를 토마토 소스에 졸여 맛을 낸 것으로, 콜라겐이 풍부하고 새콤달콤한 맛이 진합니다. 소뼈 육수 한 그릇이 함께 제공됩니다.

TWD370~ ≈ ₩17,270

건소고기 국수 (오리지널)

乾燒牛肉麵(原味)

소뼈 육수 포함

소고기 육수를 졸여 농축시킨 후 면과 비벼 먹는 것으로, 국물 국수보다 더 진한 맛입니다. 소뼈 육수 한 그릇이 함께 제공됩니다.

TWD210~ ≈ ₩9,802

건소고기 국수 (홍유)

乾燒牛肉麵(紅油)

소뼈 육수 포함

홍유라자(고추기름 소스)를 넣은 건소고기 국수로, 맵고 식욕을 돋웁니다. 소뼈 육수 한 그릇이 함께 제공됩니다.

TWD210~ ≈ ₩9,802

고수 소고기 국수 (비빔/계절 한정)

芫荽牛肉麵(乾/季節性供應)

소뼈 육수 포함

계절 한정 특별 비빔면으로, 고수(샹차이)를 듬뿍 넣어 향을 더해 독특한 향이 납니다. 소뼈 육수 한 그릇이 함께 제공됩니다.

TWD210~ ≈ ₩9,802

북방식 춘장 비빔면

北方炸醬麵

전통 북방식으로, 두부와 다진 고기를 볶아 만든 춘장으로, 짜고 고소하며 진한 맛이 면과 함께 먹으면 아주 좋습니다.

TWD110~ ≈ ₩5,134

참깨 소스 비빔면

芝麻醬乾麵

진한 참깨 소스를 베이스로 면과 비벼 먹는 것으로, 향이 풍부하고 부드럽고 걸쭉한 식감입니다.

TWD85~ ≈ ₩3,967

사차 비빔면

沙茶乾拌麵

사차 소스를 넣어 비빈 면으로, 독특한 밴어(납작한 생선)와 새우 향이 나며, 짜고 시원하며 약간 매콤한 맛입니다.

TWD85~ ≈ ₩3,967

매콤한 땅콩 비빔면 (쓰촨식)

椒麻乾拌麵(川味)(有花生)

쓰촨식 비빔면으로, 화자오의 얼얼함과 고추의 매운맛이 특징이며, 땅콩을 뿌려 식감과 향을 더했습니다.

TWD100~ ≈ ₩4,668

매콤한 국물 국수

酸辣湯麵

신선한 맛의 국물과 면을 결합한 것으로, 신맛과 매운맛의 균형이 적절하며 목이버섯, 두부, 죽순 등 풍부한 재료가 들어있습니다.

TWD95~ ≈ ₩4,434

딤섬과 수프

갈비찜

粉蒸排骨

갈비를 특제 증기용 가루로 옷 입혀 쪄낸 요리입니다. 고기가 부드럽고, 쌀가루의 향과 육즙을 머금고 있으며, 바닥에는 보통 고구마나 토란이 깔려 있습니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

곱창찜

粉蒸肥腸

깨끗하게 손질한 곱창에 가루를 입혀 쪄낸 것입니다. 식감이 부드럽고 쫄깃하며, 기름 향이 풍부하지만 느끼하지 않습니다.

TWD140 ≈ ₩6,535

삼선 물만두

三鮮水餃

각 10개

돼지고기, 새우 등 세 가지 신선한 재료로 속을 채운 물만두입니다. 피는 얇고 소는 많으며 맛이 신선합니다.

TWD145 ≈ ₩6,768

파 기름 떡

蔥油餅

월요일-금요일 저녁 및 주말 종일 제공

전통 중국식 밀전병으로, 겉은 황금빛으로 바삭하게 구워지고 속은 겹겹이 층을 이루며 진한 파 향이 납니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

소뼈 육수

牛骨湯

오랜 시간 끓여낸 소뼈 육수로, 맛이 순수하고 진하며 속을 따뜻하게 합니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

매콤한 수프

酸辣湯

고전적인 중국식 걸쭉한 수프로, 신맛과 매운맛이 식욕을 돋우며 두부, 목이버섯, 계란 등이 풍부하게 들어있습니다.

TWD50 ≈ ₩2,334

음료

남아프리카 루이보스차

南非國寶茶

카페인 없음

남아프리카 공화국산 허브차로, 카페인이 없고 부드럽고 달콤한 맛입니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

행운 매실차

好運酸梅湯

전통 매실을 달여 만든 음료로, 새콤달콤하며 침샘을 자극하고 더위를 식혀줍니다.

TWD45 ≈ ₩2,100

간장 조림 반찬

간장 조림 반찬은 셀프입니다

간장 조림 반찬

滷味小菜

다양한 가격 선택

다양한 종류의 간장 조림 반찬, 예를 들어 두부, 다시마, 삶은 계란 또는 고기 모둠으로, 접시 크기나 종류에 따라 가격이 다릅니다.

TWD40~ ≈ ₩1,867

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매장 정보

★

4.3

Google Maps 평점 1,912개

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